जब आप सुबह उठते हैं तो रोशनी और शराबी अंडे की सुनहरी प्लेट देखने से कहीं अधिक उत्थान नहीं होता है। लेकिन कस्टर्डी भलाई के ढेर में फेंकना थोड़ा तकनीक और खाना पकाने के ज्ञान के साथ आता है। शुरू करने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाले अंडों की आवश्यकता होगी। हम ग्रेड एए अंडे चुनने की सलाह देते हैं क्योंकि उनके पास घने गोरे के लिए मोटी सफेद का सबसे अच्छा अनुपात होता है। फिर, आपको एक झटके की आवश्यकता होगी। Whisk वहाँ सबसे अंडररेड खाना पकाने के उपकरण में से एक है, लेकिन यह भद्दा भलाई को छेड़छाड़ करने का रहस्य है।
अपने अंडे चाबुक करो
अपने अंडे को घुमाकर, आप हवा को शामिल करते हैं, जो आपकी धूप को एक मुलायम, पिघला हुआ-मुंह बना देता है। अंडे की जर्दी और गोरे को एक साथ समान रूप से चाबुक करना सुनिश्चित करें ताकि मिश्रण में कोई लकीर न हो। मसालों की अपनी पसंद के साथ अपने अंडे का मौसम। हम थोड़ा किक के साथ हमारी पसंद करते हैं, इसलिए नमक और जमीन काली मिर्च के अलावा, हम लाल मिर्च के गुच्छे का एक चुटकी जोड़ना पसंद करते हैं। स्टोव पर एक नॉनस्टिक स्किलेट रखें और मध्यम-कम गर्मी के नीचे कुछ घास-खिलाए मक्खन (लगभग आधा चम्मच) पिघलाएं। हमें लगता है कि एक हल्का, हवादार तबाही प्राप्त करने के लिए मध्यम-निम्न तापमान सबसे अच्छा तापमान है।
मक्खन को पूरी तरह से पैन में पिघलने की अनुमति देने के बाद, अपने अंडा बल्लेबाज को डालें और इसे कुछ सेकंड तक बैठने दें। प्लास्टिक के स्पुतुला के साथ अंडे को फोल्ड करने से पहले अपने कटा हुआ veggies या कटा हुआ पनीर जोड़ें। अंडे को हल्के ढंग से स्किलेट से धक्का देना सुनिश्चित करें और इसे बड़े दही के रूप में पैन में हलचल दें। प्रो टिप: अपने अंडों को पकाए जाने से पहले गर्मी को मार दें। यह आपको उनको ऊपर खींचने और उन्हें रबड़ की गड़बड़ी में बदलने से बचने में मदद करता है। अब, एक प्लेट और कांटा पकड़ो और खुदाई से पहले अंडे का सेवन मिर्च और नमक के साथ फिर से मौसम! अपने अंडों का उपयोग करने के लिए इन अन्य दिमागी-बहाने के तरीके देखें।
