आपके पेट के लिए उपयोग करने के लिए # 1 सबसे खराब तेल



जब आप sautéing, frying, या अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थ बेकिंग कर रहे हैं, तो खाना पकाने के तेल एक आवश्यक घटक हैं, लेकिन क्या आप जानते थे कि विशिष्ट प्रकार के तेलों का उपयोग करने से वास्तव में आपकी कमर की गुब्बारा हो सकती है?

जबकि कुछ तेल स्वस्थ विटामिन और पोषक तत्वों से पैक होते हैं, अन्य लोग आपको वसा बना सकते हैं। सबसे खराब अपराधी-सोयाबीन तेल-स्वस्थ लग सकता है, लेकिन एक खतरनाक और अस्वास्थ्यकर दर पर खपत लोकप्रिय वनस्पति तेल एक पौष्टिक दुःस्वप्न है जिसे पशुओं में महत्वपूर्ण वजन बढ़ाने में योगदान दिया गया है।

वास्तव में, कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय के शोधकर्ता 2015 में इस खोज में आए थे जब उन्होंने चूहों को चार समूहों में विभाजित किया था, जिनमें से प्रत्येक में 40 प्रतिशत वसा और कैलोरी की एक ही संख्या शामिल थी।

दो समूहों को नारियल के तेल, संतृप्त वसा का एक लोकप्रिय स्रोत समृद्ध आहार खिलाया गया था, और उन समूहों में से एक को फ्रक्टोज़, एक प्रकार का चीनी भी दिया गया था। अन्य चूहों को एक सोयाबीन तेल-भारी आहार दिया गया था, जो आम अमेरिकी उपभोग की मात्रा के बराबर था, और दो सोयाबीन समूहों में से एक को भी फ्रक्टोज़ दिया गया था।

शोधकर्ताओं ने क्या खोजा था कि सोयाबीन तेल आहार पर चूहों ने नारियल के तेल आहार पर चूहों की तुलना में 25 प्रतिशत अधिक वजन प्राप्त किया था, और समूह से 12 प्रतिशत अधिक था जिन्हें फ्रक्टोज़ भी दिया गया था। सोयाबीन तेल आहार पर चूहों ने भी बड़ी वसा जमा विकसित की और मधुमेह बनने की अधिक संभावना थी। दूसरे शब्दों में, चूहों के खाए गए विशिष्ट प्रकार की वसा खाती है, और सोयाबीन का तेल अच्छा नहीं था।

उस समय, शोधकर्ताओं ने अनुमान लगाया था कि सोयाबीन तेल इसकी उच्च ओमेगा -6 फैटी एसिड सामग्री, विशेष रूप से लिनोलेइक एसिड, ओमेगा -6 फैटी एसिड के कारण हानिकारक था जो लगभग 55 प्रतिशत सोयाबीन तेल बनाता है। जबकि हमारे शरीर को इष्टतम स्वास्थ्य के लिए कुछ ओमेगा -6 की आवश्यकता होती है, वहीं भूख बढ़ सकती है और उस दर को धीमा कर सकता है जिस पर शरीर वसा जलता है, जिससे वजन बढ़ जाता है। वजन बढ़ाने का मुकाबला करने के लिए, इन 100 सर्वश्रेष्ठ वजन घटाने युक्तियों पर अध्ययन करें!

प्रकृति वैज्ञानिक रिपोर्टों में प्रकाशित एक 2017 के अध्ययन ने इस परिकल्पना को आगे बढ़ाया, और पाया कि आनुवंशिक रूप से संशोधित (जीएम) सोयाबीन तेल जो रेस्तरां में उपयोग किया जाता है और कम लिनोलेइक एसिड के लिए इंजीनियर होता है, पारंपरिक सोयाबीन तेल की तुलना में कम मोटापे और इंसुलिन प्रतिरोध को प्रेरित करता है, इसके प्रभाव मधुमेह और फैटी यकृत पारंपरिक सोयाबीन तेल के समान हैं। फिर, यह ओमेगा -6 के कारण माना जाता है।

इससे ज्यादा और क्या? ओमेगा -6 एक ज्वलनशील वसा है, जिसका अर्थ है कि यह शरीर में सूजन का कारण बनता है। जबकि सूजन शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का एक प्राकृतिक, सुरक्षात्मक हिस्सा है, यह कम खुराक में केवल सुरक्षात्मक है। दूसरी तरफ लगातार सूजन, वजन बढ़ाने, उनींदापन, त्वचा की समस्याओं, पाचन संबंधी मुद्दों और मधुमेह, कैंसर और अवसाद सहित कई बीमारियों का कारण बन सकती है।

यह खाओ! टिप

तो वनस्पति तेल की खपत के लिए इसका क्या मतलब है? चूंकि अधिकतर अमेरिकियों ने सब्जी-तेल से लगी उत्पादों का उपभोग किया है और ओमेगा -3 से ओमेगा -3 अनुपात को नुकसान पहुंचाया है, इसलिए ओमेगा -6 एस पर भारी तेलों के उपयोग को कम करना सबसे अच्छा है।

जब आप पकाते हैं, भोजन तैयार करते हैं, या सॉस और सलाद ड्रेसिंग करते हैं, तो तेल के बीच घूर्णन की आदत में आते हैं। इस तरह आप कुछ सब्जी और कैनोला तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, एवोकैडो तेल, नारियल का तेल, और घास के मक्खन जैसे वसा के स्वस्थ स्रोतों का भी उपयोग कर सकते हैं। वसा के अच्छे स्रोतों के बारे में बात करते हुए, आपको कमजोर बनाने के लिए 20 स्वस्थ वसा की इस सूची को देखना सुनिश्चित करें!

अनुशंसित
  • वजन घटना: 6 नए हाइब्रिड सुपरफूड जिन्हें आपने कभी सुना नहीं है

    6 नए हाइब्रिड सुपरफूड जिन्हें आपने कभी सुना नहीं है

    फ्रैंकनफूड्स से बहुत दूर, पारंपरिक फलों और सब्जियों के इन प्राकृतिक क्रॉसब्रीड आनुवांशिक सरलता में बेहतरीन प्रतिनिधित्व करते हैं। किराने की दुकान या किसानों के बाजार में इन उज्ज्वल, अधिक पौष्टिक संकर खोजें। और जब आप इसमें हों, तो इन 10 सुपरफूड्स हेल्थियर थान काले को अपनी खरीदारी सूची में जोड़ें! Broccolini ब्रोकोली और चीनी काले के एक संकर, ब्रोकोलिनी में एक मिर्च मीठा किनारा होता है जो अत्यधिक कड़वा नहीं होता है। चार डंठल आपके दिन के विटामिन सी के 65 प्रतिशत के साथ प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं। यह एक बहुत अच्छी बात है, क्योंकि सी पोषक तत्वों में से एक है जिसे आप पर्याप्त नहीं कर रहे हैं! ऑरेंज
  • वजन घटना: प्रत्येक लालसा के लिए स्वस्थ स्नैक विकल्प

    प्रत्येक लालसा के लिए स्वस्थ स्नैक विकल्प

    जब आप कम से कम उम्मीद करते हैं, तो वे आप पर चुपके होते हैं, एक दिन के अंत में जब आप इतना अच्छा कर रहे थे, तो इतना साफ खाना खा रहे थे। चाहे आप देर रात के नमक के आग्रह या पोस्ट-कसरत चीनी पांगों का शिकार हो, आपको इन्हें देकर अपनी प्रगति को नष्ट करने की ज़रूरत नहीं है - और आपको निश्चित रूप से इसे लालसा के माध्यम से सफेद नक्कल करने की ज़रूरत नहीं है। हम आपको अपने कुछ पसंदीदा दोषी स्नैक्स के लिए स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं। याद रखें, संयम महत्वपूर्ण है, लेकिन जब आपको अपनी भूख को संतुष्ट करने की आवश्यकता होती है, तो आलू चिप्स और केक के साथ अपने चेहरे को फाड़ना शुरू न करें- इसके बजाय इनमें से एक को आ
  • वजन घटना: यह फैट-बर्निंग हार्मोन जल्द ही एक पूरक बन सकता है

    यह फैट-बर्निंग हार्मोन जल्द ही एक पूरक बन सकता है

    यदि आप पोषण और स्वस्थ खाने की खबरों के साथ रहते हैं, तो आपने वाक्यांश सुना होगा, "आप एक बुरे आहार का अभ्यास नहीं कर सकते हैं।" और जब यह 100 प्रतिशत सच है, तो आपको वजन घटाने में व्यायाम की भूमिका को कम नहीं करना चाहिए। जैसे-जैसे यह निकलता है, एक स्पिन कक्षा के लिए साइन अप करना या काम से अपने दोस्त के साथ वेट रूम मारना कैलोरी घाटा बनाने में आपकी मदद से अधिक है। यह वास्तव में आपके शरीर में एक हार्मोन सक्रिय करता है जिसे आईरिसिन कहा जाता है जो फ्लैब को पिघला सकता है। सच में नहीं! फ्लोरिडा विश्वविद्यालय द्वारा नए शोध से पता चलता है कि आईरिसिन वसा कोशिकाओं को जलाने में मदद करता है और आपके श
  • वजन घटना: 50 छोटी चीजें आपको फटर और फटर बनाती हैं

    50 छोटी चीजें आपको फटर और फटर बनाती हैं

    हम सभी जानते हैं कि "छोटी चीजें पसीना न करें", लेकिन कभी-कभी छोटे कार्य बड़े पैमाने पर प्रभावित हो सकते हैं कि चीजें कैसे खेलती हैं-खासकर जब वजन घटाने की बात आती है। यहां तक ​​कि यदि यह हमेशा बल्ले से स्पष्ट नहीं होता है, तो आपकी छोटी आदतें आपकी प्रगति को तोड़ सकती हैं या तोड़ सकती हैं। यहां एक अतिरिक्त काटने, वहां एक हल्का सनकी है ... ये वे चीजें हैं जो आपके शरीर के साथ गड़बड़ कर सकती हैं और गर्मियों से पहले आप उन फ्लैट पेट से वापस पकड़ सकते हैं। शुक्र है, हालांकि, छोटी चीजें ठीक करना आसान है। (वाह!) यह जानने के लिए पढ़ें कि आपको क्या व्यापक बना सकता है (या सिर्फ आपको वापस पकड़ रहा ह
  • वजन घटना: 3 इंच खोने के 33 तरीके-फास्ट!

    3 इंच खोने के 33 तरीके-फास्ट!

    यद्यपि हमें अच्छे स्वास्थ्य में रखने के लिए थोड़ी सी वसा जरूरी है, लेकिन अधिकांश चीजें जीवन प्रत्याशा और कल्याण पर विपरीत प्रभाव डाल सकती हैं-खासकर जब यह मिडसेक्शन के आसपास इकट्ठा होती है। और न केवल पेट वसा (आंतों की वसा) आपके जींस को ज़िप करना मुश्किल बनाता है, इससे कार्डियोवैस्कुलर बीमारी, उच्च रक्तचाप और टाइप 2 मधुमेह के लिए जोखिम भी बढ़ जाता है-भले ही आप विशेष रूप से अधिक वजन न हों। अपने मध्य के चारों ओर खतरनाक वसा से छुटकारा पाने में मदद करने के लिए - और बस अपने शरीर के बारे में भी बेहतर महसूस करें! - यह खाओ टीम, वह नहीं! वैज्ञानिक पत्रिकाओं में कबूतर और कुछ विशेषज्ञों के पिघलने के सबसे ते
  • वजन घटना: चिली मिर्च के साथ अपने चयापचय को बढ़ावा देने के लिए कैसे

    चिली मिर्च के साथ अपने चयापचय को बढ़ावा देने के लिए कैसे

    अपने चयापचय को तेज करने में मदद के लिए अपने आहार में अधिक चील मिर्च जोड़ने के लिए यह आसान और स्वादिष्ट है। चील तुरंत आपके भोजन में स्वाद जोड़ते हैं और स्वाभाविक रूप से तेजी से चयापचय को प्रोत्साहित करते हैं। यौगिक जो मिर्च को उनके हस्ताक्षर आग, कैप्सैकिन देता है, पेट वसा को कम करने, भूख को दबाने और थर्मोजेनेसिस को बढ़ावा देने के लिए सिद्ध किया गया है- शरीर को ऊर्जा के रूप में जलाने की क्षमता। केवल कुछ जोड़े केयेन या ताजा मिर्च मिर्च के कुछ स्लाइसों को हिलाते हैं, आपको अपनी भट्टी को कम करने की ज़रूरत होती है।
  • वजन घटना: 60 सेकेंड में वजन कम करने के 3 तरीके

    60 सेकेंड में वजन कम करने के 3 तरीके

    डेविड Zinczenko द्वारा मेरे दोस्त मारिसा ने पिछले हफ्ते मुझे बताया, "डेव, मैं इसे और नहीं ले सकता।" "हर बार जब मैं एक आहार पुस्तक खरीदता हूं, तो बहुत सारे नियम हैं। कोई carbs नहीं। कोई गोशाला नहीं। कोई अनाज नहीं कोई सेम नहीं कोई मज़ा नहीं!" मैंने उससे कहा, "कोई चिंता नहीं"। "मुझे समाधान मिला है।" मैंने उसे अपनी नई किताब, शून्य बेली स्माउथीज की एक प्रति सौंपी। जब आप शून्य बेली स्माउथियों को पीना शुरू करते हैं, तो आप ऑटोपिलोट पर अपनी वज़न कम करने की यात्रा जल्दी कर देंगे-यह आसान, सरल 60-सेकंड पोषण है। आपको बस खुद को तीन प्रश्न पूछने की जरूरत है: मेरी प्
  • वजन घटना: दलिया के साथ वजन कम करने के लिए 25 बहुत बढ़िया तरीके

    दलिया के साथ वजन कम करने के लिए 25 बहुत बढ़िया तरीके

    कुछ बड़े कारण हैं कि दलिया ऐसा पावर प्लेयर है: न केवल यह फाइबर के साथ पैक किया जाता है, एक पोषक तत्व जिसे स्वास्थ्य में सुधार करने और वजन घटाने में तेजी लाने के लिए दिखाया गया है, यह प्रतिरोधी स्टार्च के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है। यही वह प्रकार है जो धीरे-धीरे पचता है और पाचन एसिड की रिहाई को ट्रिगर करता है जो भूख को दबाता है और कैलोरी-जला को तेज करता है। वास्तव में, एक अध्ययन में पाया गया कि प्रतिरोधी स्टार्च के लिए केवल 5 प्रतिशत दैनिक कार्बोहाइड्रेट स्वैपिंग आपके चयापचय को 23 प्रतिशत तक बढ़ा सकता है! इतने सारे स्वास्थ्य लाभों से भरे ओटमील के साथ, ऐसा लगता है कि नाश्ते के कटोरे के बाहर
  • वजन घटना: समर द्वारा एक फ्लैट पेट के लिए 30-दिन उलटी गिनती

    समर द्वारा एक फ्लैट पेट के लिए 30-दिन उलटी गिनती

    गर्मी की आधिकारिक शुरुआत लगभग दस सप्ताह दूर है, लेकिन यदि आप टिप-टॉप आकार में नहीं हैं तो अभी तक चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है। क्यूं कर? क्योंकि आप जो भी खाते हैं, आप क्या करते हैं, और आप कैसे व्यायाम करते हैं, इसमें कुछ सरल परिवर्तन करके, आप लगभग एक महीने में फ्लैब से फैब तक जा सकते हैं। चूंकि वजन कम करने और आकार में रहने का सबसे अच्छा तरीका शामिल है, जि

संपादक की पसंद

16 तत्काल-खुशी खाद्य पदार्थ-खोजे गए!

मेरे दोस्त क्रिस्टीन ने मुझे लिखा, "मुझे आइसक्रीम की दुकान में मिलें।" यह कोड था "मैं नीला महसूस कर रहा हूं और मुझे बात करने की ज़रूरत है।" जब भी उसे पिक-अप-अप की आवश्यकता होती है तो क्रिस्टीन हमेशा आइस क्रीम के लिए मिलना चाहती थी। और हाल ही में, बैक-टू-स्कूल की दौड़ में सेटिंग के साथ, वह पहले से कहीं ज्यादा संघर्ष कर रही थी। जितना ज्यादा मुझे किसी मित्र के लिए ज़रूरत होती है, वैसे ही यह सिर्फ सुनने से ज्यादा करने का समय था। "मुझे एक बेहतर विचार है, " मैंने वापस लिखा। "चलो एक किसानों के बाजार मारा।" जब आप नीचे आते हैं तो खाने के लिए खाद्य पदार्थों की सूची