10 चीजें जिन्हें आपको थोक में कभी नहीं खरीदना चाहिए



जितना अधिक आप खरीदते हैं, यूनिट की कीमत कम होती है, है ना? खैर, अगर हम भोजन के बारे में बात कर रहे हैं, जरूरी नहीं। देखें, उन कथित बचत को अक्सर थोक वस्तु की मात्रा से रद्द कर दिया जाता है, जो कि एक कारण या किसी अन्य कारण से निकलता है और हवाओं को फेंक दिया जाता है। अभी भी विश्वास नहीं है कि जब भी आप खाना खरीदारी करते हैं तो आपको थोक में खरीदना नहीं चाहिए?

इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ कंज्यूमर स्टडीज में एक अध्ययन में पाया गया कि कम आय वाले घरों में मध्यम आय वाले घरों की तुलना में अधिक खाना बर्बाद हो जाता है, क्योंकि थोक खरीद के कारण। यह आम तौर पर इस तरह जाता है: हम थोक में खरीदे जाने पर एक बेहतर मूल्य देखते हैं, हम इसके बारे में ऊब जाते हैं, और जब तक हम ढेर में वापस खोदने के विचार को पेट कर सकते हैं, तो यह या तो खराब हो गया है या इसका स्वाद खो गया है या पौष्टिक शक्ति।

नीचे कुछ खाद्य पदार्थ हैं, जब तक कि आपके पास एक बड़ा परिवार न हो, थोक में खरीदा नहीं जाना चाहिए।

दाने और बीज

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"अरे पागल, " ऐसा कुछ है जो आप कह सकते हैं अगर आपने इस लेख को पढ़ने से पहले बीज या नट्स का बोतलबंद खरीदा है। दोनों बीज और नट्स में बहुत अधिक तेल होता है, जो स्वस्थ असंतृप्त वसा से आता है। वसा, स्वस्थ या अन्यथा, चीज के बारे में बात यह है कि वे बदले में बदले में जाते हैं। आपको, निश्चित रूप से, अपने बीज और नट को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना चाहिए और उन्हें एक शांत, अंधेरे स्थान पर रखना चाहिए, फिर भी, वे केवल कुछ महीनों तक ही रहेंगे। यदि आप मकाडामीस के पहाड़ या हेज़लनट के भारी बैग से फंस गए हैं, तो उन्हें हवादार कंटेनर में रखें और उन्हें फ्रिज या फ्रीजर में स्टोर करें। यह प्रोटीन पैक किए गए स्नैक्स के जीवन को एक साल तक बढ़ा सकता है।

आटा

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आटा, यह सभी उद्देश्य, पूरे गेहूं, या एक और विविधता हो, पानी को आकर्षित करता है। यही कारण है कि यह सूप, stews, और सॉस मोटाई पर इतना प्रभावी है। बात यह है कि, अधिक समय में आटा को हवा में नमी को चूसना पड़ता है, नस्ल को मोड़ने के करीब होता है। यह एक ऐसा क्षेत्र है जिसमें सफेद, सभी उद्देश्य आटा पूरे अनाज या अखरोट के आटे से बेहतर विकल्प है। यह एक साल तक जारी रख सकता है, जबकि अन्य केवल खराब होने शुरू होने से कुछ महीने पहले ही रहेंगे। उपरोक्त के रूप में, आप इसे अपने फ्रिज में डालकर आटा का जीवन बढ़ा सकते हैं, लेकिन यदि आप थोक में इस सूची में सबकुछ खरीदते रहते हैं, तो आपका आइसबॉक्स बहुत भीड़ में जा रहा है।

मसाले

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अच्छी खबर यह है कि मसाले वास्तव में खराब नहीं होते हैं। बुरी खबर यह है कि मसालों को बहुत तेजी से बेकार जाना पड़ता है। एक मसाला जितना अधिक परिष्कृत होता है, उतना ही तेज़ी से इसका स्वाद खोना शुरू हो जाएगा। ग्राउंड मसाले सिर्फ छह महीने के बाद अपनी शक्ति को खोना शुरू कर देंगे, उदाहरण के लिए पूरे फॉर्म-जीरा बीजों में खरीदे गए मसाले-सूखे होने से लगभग एक साल पहले। हम में से कोई मिर्च कुक-ऑफ में प्रतिस्पर्धा नहीं कर रहे हैं, आमतौर पर मसाले का एक चुटकी या यहां एक चुटकी का उपयोग करते हैं और हमारे व्यंजनों का स्वाद अच्छी तरह से खरीदने के लिए किया जाएगा जो हम सोचते हैं कि हम थोड़े समय में उपयोग करेंगे।

मसालों

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संरक्षक, चीनी और नमक के साथ लोड किया गया, आपको यह सोचने के लिए क्षमा किया जाएगा कि केचप और मेयोनेज़ की विशाल बोतलों को पीढ़ी से पीढ़ी तक एक खाद्य राज्य में पारित किया जा सकता है, लेकिन आप गलत होंगे। केचप, मेयो, बीबीक्यू सॉस, और जैसे शेल्फ स्थिर हो सकता है, लेकिन हममें से बाकी की तरह, वे धीरे-धीरे मर रहे हैं। पारिवारिक वित्त और मितव्ययी जीव विशेषज्ञ जॉर्डन पेज आपको सलाह देता है कि आप केचप की अर्थव्यवस्था-आकार की वैट खरीद लें। वह कहती है, "इससे पहले कि आप इसे पार कर सकें, यह लगभग हमेशा खराब हो जाएगा।"

कॉफ़ी

माइक मार्केज़ / अनप्लाश

असली कॉफी aficionados एक विशाल बोरी के बजाय भुना हुआ सेम का एक छोटा सा बैग खरीद लेंगे। क्यूं कर? क्योंकि सबसे ताजा, कॉफी का सबसे अच्छा चखने वाला कप बीन्स से बना होता है जिसे आपके होंठों में कप के दो सप्ताह के भीतर भुनाया जाता है। यदि आप अपनी कॉफी का स्वाद पसंद करते हैं, तो आप दो चीजों को करने से सबसे अच्छे हैं: एक बैग चुनें जिसमें कॉफी या कॉफी हो, जितनी कॉफी आप एक या दो सप्ताह में प्राप्त कर सकते हैं और उन विशाल बैरल या कॉफी के डिब्बे से पूरी तरह से बचें क्योंकि हम बस यह नहीं पता कि बीन्स और आस-पास की हवा में कॉफी की सुगंध और स्वाद कब तक चूस गया है। एक बार जब आप कॉफी का प्याला लेंगे, तो क्या आपको पता था कि कॉफी पीते समय आपके शरीर में 25 चीजें होती हैं?

उत्पादित करें

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इन-सीजन और स्थानीय उपज डिस्काउंट कीमतों पर पेश की जा सकती है, लेकिन यह सोचने में मूर्ख मत बनो कि तरबूज के ट्रक लोड को खरीदने से आपके शरीर और आपके बैंक की शेष राशि को स्वस्थ स्थिति में रखा जा सकता है। यह अधिक संभावना है कि आप सुपरमार्केट श्रृंखला और आपके स्थानीय फलों की उड़ान आबादी के अलावा कोई भी लाभ नहीं उठाते हैं। कुछ अतिव्यापी फल वास्तव में उपयोगी हो सकता है। केले जो उनके प्रधान हैं, उदाहरण के लिए, केला रोटी बनाने या चिकनी में फेंकने के लिए उत्कृष्ट हैं। अधिकांश भाग के लिए, पके हुए, कुचल, या यहां तक ​​कि सड़ने वाले फल का एक कटोरा एक अनुस्मारक है कि हमारे सर्वोत्तम मितव्ययी इरादे कभी-कभी अपशिष्ट का कारण बन सकते हैं।

बेकिंग पाउडर और खमीर

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आप बहुत सारी रोटी पकाने के कार्य में बहुत सारी रोटी बर्बाद कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि बेकिंग पाउडर और खमीर जैसे खमीर वाले एजेंटों की अपेक्षाकृत कम उम्र बढ़ने वाली होती है, जिससे उन्हें बड़ी मात्रा में आटा, कटाई, आटा बर्बाद कर दिया जाता है। जबकि बेकिंग सोडा लंबे समय तक चल सकता है, बेकिंग पाउडर नमी को आकर्षित करने के लिए प्रवण होता है। इसका मतलब है कि यह ठंडा, शुष्क जगह में संग्रहीत होने पर केवल छह महीने तक ताजा और सक्रिय रह सकता है। सूखे खमीर अभी भी छह महीने के बाद चाल कर सकते हैं, लेकिन ताजा विविधता जल्द ही अपने मोोजो महीने खो देगी। अधिकतम शेल्फ जीवन के लिए फ्रीजर में फ्रिज और सूखा खमीर में ताजा खमीर स्टोर करें।

डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ

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कम पोषक तत्वों और उच्च सोडियम वाली सामग्री हमें डिब्बाबंद सामानों का सबसे बड़ा प्रशंसकों नहीं बनाती है, खासतौर पर बीपीए से बने कंटेनर में, जो आपके निर्माण के लिए सबसे बुरी चीजों में से एक है। जबकि डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, वास्तव में, लंबे समय तक खुला रहता है, जबकि वे खुले होते हैं, वे हवा में उजागर होने के तुरंत बाद दक्षिण में जाते हैं। डिब्बाबंद वस्तुओं की प्रति इकाई की अपेक्षाकृत कम लागत के बावजूद, हम सलाह देते हैं कि जब भी संभव हो आप उनसे बचें।

तेल

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ऊपर दी गई चार प्रविष्टियां इस बात के बारे में बात करती हैं कि यह स्वस्थ असंतृप्त वसा वाले तेल कैसे है जो उन उत्पादों को बनाते हैं जो उन्हें खराब करते हैं और इसी कारण से, थोक खरीद के लिए हमेशा अच्छे उम्मीदवार नहीं होते हैं। इससे आपको तेल के शेल्फ जीवन के बारे में सोचना पड़ सकता है और आपको ऐसा करने का अधिकार होगा। जैतून, तिल, कैनोला, मूंगफली, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। जब तक कि आप अपने रसोईघर में जो कुछ भी गहरी फ्राइंग नहीं कर रहे हैं (जिसे आप स्पष्ट रूप से नहीं करना चाहिए), 3 से 6 महीने में रैंकिड जाने से पहले इसे सब कुछ उपयोग करने की संभावना बहुत पतली होती है।

रोटी

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हवा के लिए एक्सपोजर रोटी मुश्किल चट्टान बनाता है। यही कारण है कि बेकरी दिन के अंत में कीमतों में कटौती करने को तैयार हैं, और, ज़ाहिर है, हमें यह सोचने में राजी किया जा सकता है कि हमें अच्छा सौदा मिल रहा है। तथ्य यह है कि जब तक हम रात के खाने के लिए बैगूटेस के भार को कम करने के लिए नहीं जा रहे हैं, तब तक रोटी खाने के लिए हमारा एकमात्र विकल्प उन्हें जमा करना है और वास्तव में, उस तरह के जमे हुए भोजन के लिए फ्रीजर स्पेस कौन है?

बोनस: थोक में आपको 4 खाद्य पदार्थ खरीदना चाहिए

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इन स्वस्थ स्टेपलों पर चिपके रहें जिन्हें आप जानते हैं कि आप पर्याप्त नहीं हो सकते हैं और आप अच्छी तरह से खाने और वजन कम करने से बाहर निकल जाएंगे।

जामुन

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सर्दियों में स्ट्रॉबेरी रखने वाले किसी भी व्यक्ति को पहले से पता चलता है कि जब वे अपने सबसे अच्छे, मधुर और juiciest में मौसम में होते हैं तो वे सबसे अच्छा स्वाद लेते हैं। और ताजा जामुन सभी प्रकार के स्वास्थ्य लाभों से भरे हुए हैं। वे polyphenols, शक्तिशाली गुणों के साथ प्राकृतिक रसायनों के साथ पैक कर रहे हैं जैसे कि वसा रोकने से रोकने की क्षमता। मिशिगन विश्वविद्यालय के एक अध्ययन ने यह भी दिखाया कि चूहों को खिलाया गया चूहे नीलेबेरी पाउडर में कम पेट की वसा (90 दिनों की अवधि के बाद) चूहों की तुलना में एक ही समय के लिए सैन्स बेरी चला गया था।

उन्हें कैसे स्टोर करें: क्योंकि पूरे साल आपके शरीर के लिए ताजा जामुन अच्छे होते हैं, लेकिन जब वे मौसम से बाहर होते हैं तो अधिक महंगा होता है, थोक में खरीदते हैं और जो कुछ भी आप तुरंत नहीं खा सकते हैं उसे फ्रीज कर सकते हैं। जब भी एक लालसा हिट होता है तो आपको मिठाई, अच्छा-फल-फल फल मिल जाएगा-और आपको अपनी सुबह की चिकनी चीज़ों में बर्फ नहीं जोड़ना पड़ेगा!

ओट्स और दलिया

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लस मुक्त, घुलनशील फाइबर से भरा, और सस्ता सस्ता, पूरे जई एक वस्तु है जो आपको घर के आसपास हर समय होनी चाहिए। बेकिंग के लिए उनका उपयोग करें, मांसपेशियों या केकड़ा केक के लिए एक स्वस्थ भराव के रूप में, या रातोंरात जई के लिए। हालांकि आप उन्हें उपयोग करने के लिए कहते हैं, वे आपके दिल को स्वस्थ रखने, मधुमेह के खतरे को कम करने और रक्तचाप को कम करने का अद्भुत काम करेंगे-जो उन्हें ग्रह पर सबसे स्वस्थ भोजन में से एक मानता है। एक समग्र स्वास्थ्य सुपरस्टार होने के अलावा, पूरे ओट्स किसी भी स्वस्थ वजन घटाने के आहार में शामिल करने के लिए एक महान भोजन हैं क्योंकि वे भूख को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, एक पोषण जर्नल अध्ययन में पाया गया।

उन्हें कैसे स्टोर करें: ओट्स साल के अंत तक चलेगा जब आपके पैंट्री शेल्फ पर कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाएगा। बस किसी भी बग, धूल, या अन्य अवांछित दूषित पदार्थों को रखने के लिए उन्हें एक वायुरोधी कंटेनर में रखना सुनिश्चित करें।

सूखे सेम

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किसी भी स्वास्थ्य-जागरूक व्यक्ति के पेंट्री में बीन्स एक आवश्यक वस्तु होनी चाहिए। और जबकि डिब्बाबंद संस्करण को अतिरिक्त सोडियम और अन्य योजकों के साथ लोड किया जा सकता है, सूखे सेम में उस अनचाहे जंक में से कोई भी नहीं है, फिर भी आपको आवश्यक फाइबर और पोषक तत्वों में से कोई भी नहीं है। सूखे काले सेम खाद्य पदार्थों में से एक हैं जिन्हें आप हर दिन खा सकते हैं क्योंकि मुख्य रूप से वे एंथियोक्सीडेंट यौगिकों से भरे हुए हैं जिन्हें एंथोकाइनिन कहा जाता है, जिन्हें मस्तिष्क कार्य में सुधार करने के लिए दिखाया गया है। और चाहे आप काले सेम या गुर्दे, favas, limas, या दाल का पक्ष लेते हैं, आप एक अच्छा विकल्प बनायेंगे क्योंकि सभी सेम प्रोटीन और फाइबर में उच्च और संतृप्त वसा और कैलोरी में कम होते हैं।

उन्हें कैसे स्टोर करें: अपनी पसंदीदा किस्मों को हर समय पेंट्री में रखें, और अधिक पैसा बचाने के लिए थोक में खरीदें- वे पिछली उम्र में सील किए गए और ठंडा, सूखी जगह में रहते थे।

दुबला मांस

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कई बाजारों और कसाई की दुकानों में, कुछ कटौती शानदार कीमतों के लिए बिक्री पर जा रही हैं- लेकिन केवल तभी जब आप थोक में खरीदते हैं। बेकार, त्वचा रहित चिकन स्तनों जैसे कम फैटी मांस कटौती अक्सर हड्डी में चिकन जांघों जैसे उनके फैटी समकक्षों की तुलना में अधिक महंगी होती है, इसलिए थोक में इन स्वस्थ मीटों को खरीदने से आप बड़े पैसे बचा सकते हैं।

उन्हें कैसे स्टोर करें: बेशक, आप एक या दो भोजन के दौरान मांस की थोक मात्रा नहीं खाएंगे। तो, एक बार जब आप खरीद लेंगे, केवल उस मांस को डालें जिसे आप तुरंत पकाते हैं (अगले 24-36 घंटों के भीतर) रेफ्रिजरेटर में। बाकी सब कुछ फ्रीजर में जमा किया जाना चाहिए। जितना संभव हो सके मांस को ताजा और फ्रीजर-जला मुक्त रखने के लिए, प्लास्टिक के लपेट में कसकर अलग-अलग टुकड़ों को लपेटें, फिर प्लास्टिक के थैले में लपेटे हुए हिस्सों को एक तंग मुहर के साथ, एक ज़िप्पीड टॉप की तरह रखें।

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