मान लीजिए या नहीं, इतालवी प्रधान को खाना संभव है और अभी भी एक ट्रिम आंकड़ा बनाए रखना या वजन कम करना संभव है। कार्ब-प्रेमी के लिए, खबरों की थोड़ी सी सुनवाई लॉटरी जीतने की तरह थोड़ा सा लगता है।

बेहतर अभी तक, एक स्लिम-डाउन नूडल डिश को मारना समय लेने वाला या मुश्किल नहीं है, न ही यह स्वाद को काफी हद तक बदलता है। नहीं, यह एक विस्तृत मजाक नहीं है; आपको अभी व्यापार की चाल सीखना है-जिसे हम नीचे प्रकट करते हैं। स्वादिष्ट, अपराध मुक्त पास्ता व्यंजनों को चाबुक करने और उन अतिरिक्त पाउंड को बहाल करने के लिए बस हमारे समय-परीक्षण युक्तियों का उपयोग करें। बोन एपीटीटो! और अधिक प्रतिभाशाली विचारों के लिए, स्कीनी लोगों से 50 सर्वश्रेष्ठ-कभी वजन-हानि रहस्य देखें!

एक साइड सलाद के साथ इसे जोड़ो

अपने खाने के वास्तविक पास्ता भाग को बदलने के सभी तरीकों से कूदने से पहले, चलो अपने पक्ष पकवान के बारे में बात करने के लिए एक पल लें। यद्यपि आपके नूडल्स 'प्लेट पड़ोसी महत्वपूर्ण नहीं लगते हैं, लेकिन यह वास्तव में आपके भोजन के स्लिमिंग प्रभावों को बहुत बदल सकता है। स्वीडिश शोधकर्ताओं के अनुसार, पास्ता जैसे स्टार्चयुक्त भोजन के साथ कच्चे गाजर खाने से रक्त शर्करा के स्तर कम हो जाते हैं और संतति को बढ़ावा मिल सकता है। अनुवाद: कुछ कच्चे गाजर और कुछ अन्य पसंदीदा veggies के साथ एक साइड सलाद खाने से खाने के बाद भूख से बचने में मदद मिल सकती है, जो पूरे दिन कम कैलोरी का उपभोग करने में मदद कर सकती है और बाद में वजन घटाने के प्रयासों में सहायता करती है। बोनस: अपने हिरन में ड्रेसिंग का एक बड़ा चमचा जोड़ें। थोड़ी सी वसा शरीर को लाइकोपीन और बीटा कैरोटीन जैसे कैंसर से लड़ने और दिल-स्वस्थ पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद कर सकती है। हमें कुकिना एंटीका कार्बनिक सीसार पसंद है क्योंकि यह इतालवी व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से किराए पर लेता है, सस्ते, अस्वास्थ्यकर तेलों से रहित है और अपेक्षाकृत कम कैल है। 2

अपने नूडल स्वैप करें

औसत अमेरिकी हर साल 20 पाउंड पास्ता खपत करते हैं- और इसमें से अधिकांश परिष्कृत सफेद सामान है। उसमें क्या परेशानी है? इस प्रकार का नूडल लगभग पूरी तरह से फाइबर और प्रोटीन से रहित है, वजन घटाने के लिए दो महत्वपूर्ण पोषक तत्व। अपने भोजन में पेट भरने वाले फाइबर और भूख-बस्टिंग प्रोटीन को बढ़ावा देने के लिए, बानज़ा चिकना शेल (2 औंस, 1 9 0 कैलोरी, 8 जी फाइबर, 14 जी प्रोटीन) जैसे बीन-आधारित नूडल का चयन करें या एशियाई ब्लैक बीन लो-कार्ब का अन्वेषण करें पास्ता (2 औंस 180 कैलोरी, 12 ग्राम फाइबर, 25 ग्राम प्रोटीन)। वैकल्पिक रूप से, रोनज़ोनी स्वस्थ हार्वेस्ट पूरे अनाज पास्ता (2 औंस, 180 कैलोरी, 5 जी फाइबर, 7 जी प्रोटीन) पर स्विच करें। पूरे अनाज खाने से आपको केवल परिष्कृत सामान से अधिक नहीं मिल सकता है, बल्कि रक्तचाप भी कम हो सकता है और टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग जैसी गंभीर पुरानी स्थितियों को कम कर सकता है। 3

जाओ अल डेंटे जाओ

समय बचाएं और नीचे पतला करें: स्टोव से अपने नूडल्स को कुछ मिनट पहले ले जाएं और उन्हें अल डेंटे का आनंद लेना आपको अधिक लंबा रखने में मदद कर सकता है, जो सेकंड को इतना आसान नहीं कह सकता है। वैज्ञानिकों के मुताबिक, गर्म पानी स्टार्च अणु बंधनों को तोड़ देता है, जिससे शरीर को कार्बोस को ईंधन में परिवर्तित करना आसान हो जाता है-अच्छी बात नहीं! बदले में, रक्त शर्करा बढ़ता है और उसके बाद बाद में दुर्घटनाग्रस्त हो जाता है, जिससे आप खाने के कुछ ही घंटों तक भूख से मर जाते हैं। दूसरी ओर, अल डेंटे पास्ता, ग्लूकोज के स्तर को स्थिर रखती है, जो ऊर्जा में आहार-व्यंजनों को दूर करती है। 4

मज़े करें

फ्रिज में रखकर बस एक वसा-फ्राइंग चैंपियन में आहार संख्या-नो से पास्ता को बदलें। जब आप पास्ता को ठंडा करते हैं, तो तापमान में गिरावट इसकी रासायनिक संरचना को "प्रतिरोधी स्टार्च" नामक किसी चीज़ में बदल देती है, जो पोषण और चयापचय पत्रिका के एक अध्ययन के अनुसार, वसा ऑक्सीकरण को बढ़ावा देती है। अपने रात्रिभोज को ठंडा खाने के विचार में नहीं? यहां हमारा सुझाव दिया गया है: आगे बढ़ें और पास्ता गर्म के अपने पहले कटोरे का आनंद लें, लेकिन सभी बचे हुए खाने को खाने के लिए प्रतिबद्धता बनाएं। एक बार नूडल्स को फिर से गर्म कर दिया गया है, प्रतिरोधी स्टार्च- और उनकी slimming शक्तियों को नष्ट कर दिया गया है। 5

Veggies पर अधिकतम आउट

पास्ता रात पर एक साइड सलाद खाने के अलावा, आप अपने पास्ता पकवान में कुछ सब्ज़ियां जोड़ने पर भी विचार करना चाहेंगे। पेन स्टेट शोधकर्ताओं के मुताबिक वे लोग जो मुख्य व्यंजन का उपभोग करते हैं, वे सब्जियों को शामिल करते हैं, जो रोजाना 350 कम कैलोरी का उपभोग करते हैं, जो साइड डिश के रूप में अपनी उपज खाते हैं। संभावित कारण: Veggies भी थोक जोड़ने के दौरान अपनी प्लेट पर satiating फाइबर की मात्रा को बढ़ावा देता है। नतीजा: कम कैलोरी लेने के दौरान आप संतुष्ट महसूस करेंगे। मिश्रित सर्पिलयुक्त उबचिनी पूरे अनाज स्पेगेटी के साथ, या कटा हुआ और sautéed ब्रोकोली, ब्रसेल्स अंकुरित, मिर्च, टमाटर और प्याज अपने पेन प्लेट में जोड़ें। आम तौर पर अपने Lasagna में मांस जोड़ें? इसका आधा ताजा पालक और पीले स्क्वैश और मशरूम के स्लाइस के साथ बदलें। विकल्प वास्तव में अंतहीन हैं! 6

एक गार्निश के रूप में पनीर का प्रयोग करें

कुछ पास्ता व्यंजन आपको सॉस के साथ पिका में सही पनीर मिश्रण करने के लिए कहते हैं। ऐसा मत करो। पकाने की प्रक्रिया से पहले जो जोड़ा गया पनीर ज्यादातर पकवान की गहराई में पिघल जाएगा, लगभग अदृश्य हो जाएगा। नतीजतन, आप चढ़ाए जाने के बाद अपने हिस्से में और भी जोड़ना शुरू कर देंगे। अपने खाने के स्वस्थ होने के लिए, केवल अपनी प्लेट पर पकवान के बाद पकवान के शीर्ष पर पनीर छिड़कें। यह सुनिश्चित करता है कि रास्ते में अतिरिक्त "अदृश्य" पनीर कैलोरी लेने के बिना आपको प्रत्येक काटने में थोड़ा पनीर मिलेगा। कमर-चौड़ा कैलोरी पर वापस काटने के अलावा, यह रणनीति स्वाद को बदलने के बिना धमनी-क्लोजिंग वसा के उचित हिस्से को समाप्त करती है। 7

अपना मांस बदलें

हम सभी को स्पेगेटी कार्बनारा और मांस सॉस जैसे हार्दिक टॉपर्स जैसे अनुग्रहकारी व्यंजन पसंद हैं, लेकिन वे बिल्कुल कमर के अनुकूल नहीं हैं। वहां कोई शॉक नहीं है! स्पेगेटी कार्बनारा व्यंजन आमतौर पर मोटी-कट बेकन के लिए कहते हैं, जिसमें दो स्लाइस में लगभग 70 कैलोरी और 6 ग्राम वसा होता है। अपने स्थान पर प्रोसिसीट्टो की एक ही मात्रा का उपयोग करके आप 40 कैलोरी और दिल की हानिकारक वसा के 2 ग्राम बचा सकते हैं। हालांकि यह बहुत कुछ प्रतीत नहीं होता है, लेकिन बचत आपके हिस्से के आकार के आधार पर कहीं अधिक हो सकती है। इसके अलावा, जब आप बल्गे के खिलाफ लड़ रहे हों तो प्रत्येक कैलोरी मायने रखती है। यदि मांस सॉस आपके जाने-माने हैं, तो दो सरल चरणों के साथ स्वाद को बदले बिना कैलोरी और वसा काट लें: सबसे पहले, गोमांस का एक दुबला ग्राउंड कट खरीदें (यह स्पष्ट हिस्सा है), फिर, मांस को एक स्किलेट में ब्राउन करने के बाद, इसे डाल दें किसी भी सॉस या सीजनिंग जोड़ने से पहले एक छिद्र में और इसे गर्म नल के पानी से कुल्लाएं। इससे आपके खाने के लिए अतिरिक्त वसा चिपकने में मदद मिलती है, जो आपको जिम में अपने भोजन को जलाने में मदद करेगा। 8

अपने लाल सॉस को फिर से सोचें

सॉस की बात करते हुए, कई डिब्बाबंद किस्में अतिरिक्त कैलोरी, नमक के नमक और अतिरिक्त चीनी की बाल्टी से भरे हुए हैं-न कि आप अपनी प्लेट पर जो पोषक तत्व चाहते हैं, वह दुबला होने की तलाश में हैं। अपना खुद का सरल पास्ता टॉपपर बनाना (ताजा टमाटर, लहसुन, जैतून का तेल, तुलसी और काली मिर्च को गर्म skillet पर संयोजन करके) आदर्श है। हालांकि, यदि आप समय पर कम हैं या रसोई में इतने कुशल नहीं हैं, तो हमारी पसंदीदा बोतलबंद किस्मों में से एक का चयन करें: सोडियम ऑर्गेनिक फैमिली मारिनारा में एमी लाइट में केवल 80 कैलोरी, 2 9 0 मिलीग्राम सोडियम और आधा में 5 ग्राम चीनी है कप और रागु लाइट नो शुगर जोड़ा गया टमाटर और तुलसी में 50 कैलोरी, 320 मिलीग्राम सोडियम और एक ही सेवारत आकार के लिए 6 ग्राम शर्करा है। इन विकल्पों में से किसी एक के साथ जाने से आपके शर्करा के अतिरिक्त शक्कर, कैलोरी और रक्त वाहिका-हानिकारक नमक रखना सुनिश्चित है। शीर्ष विकल्पों के लिए, हमारी अनन्य रिपोर्ट को याद न करें: 40 सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब पास्ता सॉस।

अपना वसा बदलें

Fettuccine अल्फ्रेडो को अक्सर प्लेट पर दिल के दौरे के रूप में जाना जाता है - और अच्छे कारण के साथ। पकवान पर चीज़केक फैक्ट्री के चिकन से भरे हुए 2, 300 कैलोरी और 103 ग्राम संतृप्त वसा होता है। यह 51 चिकन मैकनगेट्स के वसा समकक्ष है! और एक डिब्बाबंद अल्फ्रेडो सॉस खरीदना ज्यादा बेहतर नहीं है। न्यूमैन के अपने अल्फ्रेडो के आधा कप में 180 कैलोरी, आधे दिन की संतृप्त वसा और दिन के सोडियम के एक तिहाई से अधिक है। ओह! अगली बार कुछ मलाईदार हमलों के लिए लालसा, इसे खाओ, यह 540 कैलोरी लोड नहीं किया गया है अल्फ्रेडो चिकन और सब्जियों के साथ। वैकल्पिक रूप से, एक खाद्य प्रोसेसर में एवोकैडो, तुलसी, लहसुन, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस मिलाकर एक मलाईदार सॉस बनाएं। जबकि यह सॉस वसा से भी भरा हुआ है, वे हृदय-स्वस्थ प्रकार हैं जो कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। Avocados भी भूख pangs और तलना जिद्दी पेट वसा quell कर सकते हैं, जो आप पतला करने की कोशिश कर रहे हैं, तो अच्छी खबर है। 10

हीट जोड़ें

Arrabbiata सॉस न केवल महान स्वाद, बल्कि वजन कम करने में भी मदद कर सकते हैं। क्या क्लासिक पास्ता अपने बेहतर शरीर की सुपर शक्तियों को टॉपर देता है? यह लाल मिर्च मिर्च के साथ बनाया गया है, जिसमें एक मसालेदार, भूख-दबाने वाला यौगिक होता है जिसे कैप्सैकिन कहा जाता है। यौगिक थर्मोजेनेसिस को बढ़ावा देने में भी मदद करता है-शरीर को ऊर्जा को ऊर्जा के रूप में जलाने की क्षमता-और आपके चयापचय को मजबूत बना देता है। अपने आप सॉस के घर का बना संस्करण चाबुक करें या कुकिना एंटीका मसालेदार अरबीबीटा की एक बोतल उठाओ। सामान के आधा कप में 45 कैलोरी, 2 ग्राम वसा और 3 ग्राम चीनी-आंकड़े होते हैं जो अन्य जारड सॉस को शर्मिंदा करते हैं। अगर अरबीबीटा में आपके सभी नूडल्स को परेशान करना आपकी जीभ के लिए बहुत अधिक है, तो फायदे काटने के लिए खुदाई करने से पहले अपनी प्लेट पर लाल मिर्च मिर्च फ्लेक्स छिड़कने का प्रयास करें। अपने व्यंजनों को मसाला देना आपके चयापचय को बढ़ावा देने के लिए 55 सर्वश्रेष्ठ-कभी-कभी तरीकों में से एक होता है।