आप हर दिन स्वस्थ भोजन विकल्प बनाकर अपने शरीर द्वारा सही करने के लिए अपना सर्वश्रेष्ठ प्रयास करते हैं। दुर्भाग्यवश, खाने के अपने रास्ते से बाहर निकलने वाले कई "स्वास्थ्य" खाद्य पदार्थ उनकी धारियों के लायक नहीं हैं। इससे भी बदतर, प्रतिभाशाली और मुश्किल खाद्य विपणक के लिए धन्यवाद, जब तक कि आप एक प्रशिक्षित पेशेवर न हों, तब भी यह बताना मुश्किल है कि आपको कब डुप्लिकेट किया जा रहा है। उन सभी "agave के साथ मीठा" और "जोड़ा फाइबर" लेबल भी सबसे स्मार्ट खरीदारों को भ्रमित कर सकते हैं। यही कारण है कि हम देश के कुछ शीर्ष आहार विशेषज्ञों के पास गए हैं और उनसे यह कहने के लिए कहा कि वे "स्वस्थ" खाद्य पदार्थ जो दस फुट ध्रुव से छूएंगे। उन्हें क्या कहना था आश्चर्यजनक था। जानने के लिए स्क्रॉल करें।

रामबांस के पराग कण

"हालांकि एग्वेव स्वास्थ्य-दिमाग वाली सर्कल में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, यह चीनी की तुलना में बिल्कुल बेहतर नहीं है और इसे किसी अन्य स्वीटनर की तरह कम इस्तेमाल किया जाना चाहिए। हां, यह एक पौधे से आता है, लेकिन इसका कोई पोषण मूल्य नहीं है "- मारिसा मूर, एमबीए, आरडीएन, एलडी, अटलांटा स्थित पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ और पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के लिए राष्ट्रीय मीडिया प्रवक्ता

फाइबर-जोड़ा फूड्स

"हाल ही में कई खाद्य निर्माताओं ने दही और स्नैक्स खाद्य पदार्थों जैसे उत्पादों से वसा काट दिया है और इसे स्वास्थ्य कारक बढ़ाने के लिए फाइबर के साथ बदल दिया है। यद्यपि फाइबर-जोड़े वाले खाद्य पदार्थ खाने से अक्सर वसा से कैलोरी काटने और भोजन के बीच भक्ति को बढ़ावा देने का एक शानदार तरीका होता है, जब आप फाइबर, इन्यूलिन, या चॉकरी रूट (सामान्य फाइबर योजक) के साथ बहुत से खाद्य पदार्थ खाते हैं, इससे गैस, सूजन, मतली, पेट फूलना, पेट की ऐंठन और यहां तक ​​कि दस्त भी। फल, सब्जियां, फलियां और पूरे अनाज जैसे फाइबर के स्वाभाविक रूप से अच्छे स्रोत हैं जो पूरे खाद्य पदार्थों के साथ चिपके रहें। "- लिबी मिल्स, एमएस, आरडीएन, एलडीएन, पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के लिए प्रवक्ता

Veggie चिप्स

"हालांकि वेजी चिप्स के पास कुरकुरे के मानक बैग की तुलना में अधिक फाइबर होता है, लेकिन कई किस्मों को तले हुए होते हैं-न केवल बस निर्जलित होते हैं। यदि आपके जाने-माने बैग में तेल और अतिरिक्त शर्करा है, तो आप इसके बजाय ताजा उपज पर स्नैक्सिंग से बेहतर होंगे। उन अवयवों ने पौष्टिक सुपरस्टार से सब्जियों को पूर्ण रूप से भस्म करने के लिए बदल दिया। "- मारिसा मूर, एमबीए, आरडीएन, एलडी, एक अटलांटा स्थित पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ और पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के लिए राष्ट्रीय मीडिया प्रवक्ता

प्रोटीन बार्स

"अधिकांश उच्च प्रोटीन बार सोया प्रोटीन पृथक, या एसपीआई जैसे अप्राकृतिक स्रोतों से प्रोटीन प्राप्त करते हैं। रासायनिक रूप से इंजीनियरिंग सोयाबीन की प्रक्रिया उनके प्रोटीन को अलग करने के लिए उनके सभी अन्य स्वस्थ पोषक तत्वों और हेक्सेन और एल्यूमीनियम जैसे संभावित खतरनाक पदार्थों के पीछे छोड़ देती है। इन सलाखों में पेट-सूजन चीनी शराब और अन्य अस्वास्थ्यकर additives भी उनके भयानक स्वाद को कवर करने के लिए होते हैं। यदि आप एक बार की तलाश में हैं, तो उन 10 सामग्रियों के साथ देखें जिन्हें आप पहचान सकते हैं। "- स्टेफनी मिडिलबर्ग, आरडी, मिडिलबर्ग पोषण के संस्थापक

मूंगफली का मक्खन

"एकमात्र प्रकार का मूंगफली का मक्खन मैं खाऊंगा प्राकृतिक किस्म है। गैर-प्राकृतिक अखरोट के बटर आमतौर पर आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल होते हैं, जो ट्रांस-वसा का एक प्रकार है! इसके बजाय एक प्राकृतिक या कार्बनिक अखरोट मक्खन चुनें। घटक सूची सिर्फ नट्स और शायद थोड़ा सा नमक होना चाहिए। "- एनी मौनी, एमपीएच, आरडी, वाशिंगटन डीसी क्षेत्र पंजीकृत आहार विशेषज्ञ

लस मुक्त उत्पाद

"सिर्फ इसलिए कि कुछ ग्लूटेन-फ्री है इसका मतलब यह नहीं है कि यह कैलोरी- या वसा मुक्त है। वास्तव में, कई ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद अपने पारंपरिक समकक्षों की तुलना में चीनी और वसा में अधिक होते हैं। यदि आपको चिकित्सा कारणों से ग्लूटेन मुक्त खाना है, तो यह एक बात है, लेकिन वजन कम करने के प्रयास में लस मुक्त उत्पादों को खरीदना प्रभावी नहीं होगा। "- इलसी शापिरो एमएस, आरडी, न्यूयॉर्क में निजी प्रथाओं के साथ एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और कनेक्टिकट।

प्रसंस्कृत स्नैक बार्स

"कई स्नैक बार में पहले कुछ अवयवों में ब्राउन चावल सिरप और मकई सिरप शामिल हैं, जो दोनों शर्करा जोड़े गए हैं। फिर खाद्य निर्माताओं कम गुणवत्ता वाली चॉकलेट में जोड़ते हैं-एंटीऑक्सीडेंट समृद्ध अंधेरे विविधता नहीं। अक्सर बार इन बारों में फाइबर के एक ग्राम से भी कम होता है, इसलिए वे आपको संतुष्ट रखने के लिए नौकरी के रूप में अच्छा नहीं करेंगे। आप कम खाद्य पदार्थों के साथ नट और सूखे फल की तरह पूरे खाद्य पदार्थों के साथ एक बार को पकड़ने से बेहतर हो सकते हैं। "- मिशेल दुदाश, आरडीएन, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ और व्यस्त परिवारों के लिए स्वच्छ भोजन के लेखक

smoothies

"लोग चिकनी पसंद करते हैं क्योंकि वे सामग्री के एक टन में जाम कर सकते हैं और इसे एक बैठे में पी सकते हैं। समस्या यह है कि, फल, दही, दूध, flaxseed और जो भी आप अपने कप में डाल दिया जोड़ता है! इससे पहले कि आप इसे जानते हों, आपने जो सोचा था वह पोषक तत्व युक्त भोजन या नाश्ता था, अब बर्गर के रूप में कई कैलोरी हैं। आपकी सबसे अच्छी शर्त सिर्फ फल का एक टुकड़ा खाने के लिए है यदि आप कुछ मीठा लालसा कर रहे हैं। आप पूर्ण महसूस करेंगे और यह कैलोरी बैंक नहीं तोड़ देगा। "- इलसे शापिरो एमएस, आरडी, न्यूयॉर्क और कनेक्टिकट में निजी प्रथाओं के साथ एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ

कम फैट मेयोनेज़

"न केवल कम वसा वाले खाद्य पदार्थों को बहुत अच्छा स्वाद नहीं करते हैं, वे अतिरिक्त शर्करा, वनस्पति तेल और कृत्रिम संरक्षक जैसे अस्वास्थ्यकर और हानिकारक तत्वों से भी भरे हुए हैं। इन अवयवों में कम पौष्टिक मूल्य होता है और शरीर में वसा घुलनशील विटामिन को अवशोषित करने की क्षमता कम हो जाती है। नियमित रूप से कम वसा वाले मेयो जैसी चीजें खाने से सूजन हो सकती है, जीआई मुद्दे, हृदय रोग और बढ़ती हुई गंभीरताएं जिससे वजन बढ़ सकता है। "- स्टीफनी मिडलबर्ग, आरडी, मिडिलबर्ग पोषण के संस्थापक

वसा मुक्त ड्रेसिंग

"फैट-फ्री ड्रेसिंग में अक्सर शर्करा या भराव जोड़ते हैं, भले ही आप कम वसा प्राप्त कर रहे हों, आप हमेशा कैलोरी नहीं बचा रहे हैं। इसके अलावा, आपके सलाद के साथ थोड़ा वसा होने से आप वास्तव में सब्जियों से एंटीऑक्सीडेंट समृद्ध यौगिकों को अवशोषित करने में मदद कर सकते हैं। गाजर, टमाटर और काले, पत्तेदार हिरण अपने आप पर पौष्टिक होते हैं, लेकिन थोड़ी सी वसा वास्तव में आपको उनसे अधिक पाने में मदद करती है। "- मारिसा मूर, एमबीए, आरडीएन, एलडी, अटलांटा स्थित पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ और अकादमी के लिए राष्ट्रीय मीडिया प्रवक्ता पोषण और आहार विज्ञान का

दही

"कई स्वादयुक्त योगुर चीनी और कार्बोहाइड्रेट का एक टन पैक करते हैं। जब संभव हो, मैं सादे ग्रीक दही के लिए जाता हूं और स्वाद के लिए कुछ फल या सभी प्राकृतिक जेली जोड़ता हूं। "- इलसी शापिरो एमएस, आरडी, न्यूयॉर्क और कनेक्टिकट में निजी प्रथाओं के साथ एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ