11 इतालवी खाद्य पदार्थ वे इटली में नहीं खाएंगे



मामा मिया! क्या अमेरिका सब कुछ बर्बाद कर देता है? इटालियंस ऐसा कहेंगे। इटली अपने व्यंजन के लिए विश्व प्रसिद्ध है। ताजा मछली से अविश्वसनीय शराब तक, देश में स्वादिष्ट भोजन के लिए एकदम सही नुस्खा है। आजकल, आप दुनिया भर में इतालवी भोजन प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन क्या आप जानते थे कि आप जो खा रहे हैं वह वास्तव में असली सौदा नहीं हो सकता है? अमेरिकियों, विशेष रूप से, पारंपरिक इतालवी व्यंजनों पर प्रमुख मोड़ डालने के दोषी हैं- और मोड़ों से हमारा मतलब है कि हम पूरी तरह से अपने स्वयं के व्यंजन बनाते हैं और उन्हें "इतालवी" लेबल करते हैं। सबसे ख़राब हिस्सा? पारंपरिक अमेरिकी फैशन में, इनमें से अधिकतर व्यंजन पारंपरिक इतालवी भोजन की तुलना में भारी, रास्ता नमकीन, और हिस्से के आकार में बड़े तरीके से होते हैं। इटालियंस कभी भी इस सामान को छू नहीं पाएंगे, तो हम क्यों? शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि आपके कुछ पसंदीदा, सबसे प्यारे "इतालवी" व्यंजन इस सूची में हैं।

आपको चेतावनी दी गई है-हम आपके दिल को थोड़ा तोड़ने जा रहे हैं। लेकिन उम्मीद है कि हम इस दौरान कुछ पाउंड खोने में आपकी मदद कर सकते हैं। इटली में पाए जाने वाले 12 इतालवी खाद्य पदार्थों को जानने के लिए अब पढ़ें!

लहसुन युक्त रोटी

अगर यह खाओ! ग्रह पर सबसे अच्छा चखने वाले खाद्य पदार्थों की रैंकिंग की, लहसुन की रोटी शायद सूची बनायेगी। मक्खन में भिगोकर रोटी और लहसुन और पनीर के साथ सबसे ज्यादा प्यार नहीं है? इस तथ्य के बारे में कि कैलोरी, सरल carbs (जिस तरह से आपके रक्तचाप spikes), और सोडियम के साथ भरा हुआ है? और इस तथ्य के बारे में कि यह बिल्कुल प्रामाणिक इतालवी नहीं है? इसके सबसे नज़दीकी चीज ब्रूसचेट्टा है, जिसका अर्थ है ताजा टमाटर के ढेर के साथ पतली स्लाइसें- लेकिन उन स्वादिष्ट काटने से ओलिव गार्डन से लहसुन की रोटी या सुपरमार्केट से लहसुन की रोटी के जमे हुए पैकेज जैसे कुछ दिखाई नहीं देते हैं।

मिस मत करो: चीनी प्रविष्टियां वे चीन में नहीं खाएंगे

झींगा स्कैम्पी

बटररी पास्ता? ताजा शेलफिश? आपके द्वारा और अधिक क्या पूछा जा सकता है? खैर, आप सचमुच इटली में इसके लिए नहीं पूछ सकते क्योंकि यह अस्तित्व में नहीं है! यह पकवान सबसे पारंपरिक पारंपरिक व्यंजन से आया था जिसमें जैतून का तेल और जड़ी बूटियों में पकाया गया लैंगोस्टीन (छोटे लोबस्टर सोचते हैं)। अमेरिका ने किया जो हम सबसे अच्छा करते हैं (यानी सबसे खराब) और मक्खन के लिए जैतून का तेल बदल दिया और भारी कैलोरी भोजन बनाने के लिए पास्ता जोड़ा जिसे हम झींगा स्कैंपी कहते हैं। ओलिव गार्डन से झींगा स्कैम्पी की एक प्लेट (जिसे "हल्का इतालवी किराया" के तहत विडंबनापूर्वक सूचीबद्ध किया गया है) में लगभग 570 कैलोरी हैं, जो हम अनुमान लगा रहे हैं कि 1, 800 मिलीग्राम सोडियम और 60 ग्राम कार्बोस से आते हैं! ओलिव गार्डन जैसे रेस्तरां में इससे बचने के लिए इस तरह के अधिक भोजन के लिए 40 लोकप्रिय रेस्टोरेंट में # 1 सबसे खराब मेनू विकल्प की हमारी सूची देखें।

Marinara सॉस

आप महसूस कर सकते हैं कि हमने आपके पैरों के नीचे से गलीचा खींच लिया है। मारिनारा सॉस इतालवी नहीं है? नहीं। लाल पाउस जो आप अपने पास्ता और पिज्जा पर डंप कर रहे हैं, वह आपके यूरोट्रिप पर पाए जाने वाले सॉस की तुलना में बहुत अलग है। मारिनारा सॉस टमाटर-भारी है, और टमाटर खाद्य पदार्थों की हमारी सूची में हैं जिन्हें आपको हर दिन खाना चाहिए, परंपरागत इतालवी सॉस टमाटर पर हल्के होते हैं और जैतून का तेल और जड़ी बूटियों जैसे अन्य तत्वों पर भारी होते हैं। परिणाम एक नाजुक स्वाद के साथ एक हल्का पकवान है। यदि आप अपने प्यारे मरिनारा सॉस के साथ भाग ले सकते हैं, तो प्रामाणिक जाने के लिए पास्ता "अल पोमोडोरो" या स्पेगेटी "एला पुट्टनेस्का" को ऑर्डर करने का प्रयास करें। और 40 लोकप्रिय पास्ता सॉस-रैंकिंग पर हमारी विशेष रिपोर्ट को याद न करें!

इतालवी शादी का सूप

हालांकि स्वादिष्ट, आप शायद इतालवी वेडिंग सूप में भावनात्मक रूप से निवेश नहीं करते हैं क्योंकि आप मरिनारा सॉस करते हैं। सूप को शाब्दिक रूप से इतालवी वेडिंग सूप कहा जाता है क्योंकि यह एक बहुत कम दर्दनाक है, लेकिन बहुत ही विनोदी है। विडंबना यह है कि इसके बारे में इतालवी नहीं है। हां, इसमें सॉसेज और पास्ता है, लेकिन आपको बूट में किसी भी मेनू पर यह नहीं मिलेगा। इसके अलावा, अधिकांश इतालवी वेडिंग सूप उन सरल कार्बोस और सोडियम में उच्च होते हैं जिन्हें हम खड़े नहीं कर सकते हैं। स्वस्थ सूप विकल्पों के लिए, इन 20 सर्वश्रेष्ठ कभी वसा जलने सूप देखें।

इतालवी सब्सक्राइब

उसी पृष्ठ पर इतालवी वेडिंग सूप "इतालवी" hoagies या पनडुब्बी हैं। जो भी आप उन्हें बुलाते हैं, "इतालवी" सैंडविच आसानी से अमेरिकी के रूप में पहचाने जाते हैं। इन oversized sammies मोटी कटौती रोटी पर मांस, पनीर, और veggies के ढेर पैक। और यदि बड़े हिस्से का आकार 'मेरिकिया' चिल्लाता नहीं है, पारंपरिक सबवे छह-इंच इतालवी उप में 410 कैलोरी और 1, 260 मिलीग्राम सोडियम कैसे मिला? चाहे आप असली इतालवी की तलाश में हों या नहीं, अब इन oversized सैंडविच के लिए सीओओ कहने का समय है। आखिरकार, हिस्से के आकार पर काटने से वजन घटाने की युक्तियों की हमारी सूची में है।

इटेलियन पहनावा

एक और इतालवी भोजन के लिए तैयार है? "इटेलियन पहनावा। यह tangy vinaigrette तेल, सिरका, जड़ी बूटियों, मसालों, चीनी, और अधिक से बना है। हालांकि, इटालियंस शायद ही कभी अपने सलाद पहनते हैं-और यदि वे करते हैं, तो वे बस अपने जैतून और veggies पर कुछ जैतून का तेल छिड़कते हैं।

पेपरोनी पिज्जा

इटली में पेपरोनी पिज्जा का आदेश नहीं दिया जा सकता है। खैर, हमें दोबारा दोहराएं। आप इटली में पेपरोनी पिज्जा का ऑर्डर कर सकते हैं, लेकिन आपको सलामी सर्कल में एक पाई नहीं लाया जाएगा। इसके बजाय, आपको घंटी मिर्च के साथ शीर्ष पर स्लाइस परोसा जाएगा। किंवदंती यह है कि जब इटालियंस अमेरिका आए, तो शब्द "पेपरोनी" अनुवाद में खो गया और एक वेजी अर्थ के बजाय मांस का अर्थ लिया।

लेकिन भाषा बाधा से परे, आपको इटली में कुछ भी नहीं मिलेगा जो अमेरिकी पेपरोनी पिज्जा जैसा दिखता है। असल में, आपको कुछ भी नहीं मिलेगा जो सामान्य रूप से हमारे पिज्जा के करीब आता है। सबसे पहले, अगर आप अपने पिज्जा पर मांस चाहते हैं, तो आपको केवल पतली कटा हुआ प्रोसिसीट्टो या दुबला (एर) टस्कन सॉसेज के साथ पिज्जा मिलेगा। दूसरा, इतालवी पिज्जा में अमेरिकी पिज्जा की तुलना में कम पनीर, कम सॉस और पतली परत होती है, जिससे यह हमारे स्लाइस की तुलना में हल्का, स्वस्थ व्यंजन बनाती है। यदि पिज्जा आपकी पसंदीदा सुपरमार्केट खरीद में से एक है, तो इन 25 सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब जमे हुए पिज्जा को याद न करें।

चिकन परम

चिकन परमेसन सभी आराम भोजन का नायक है। लेकिन आप इस तथ्य में आराम नहीं ले सकते कि यह पकवान इतालवी नहीं है। मुझे पता है, मुझे पता है, आप इन दिनों किस पर भरोसा कर सकते हैं? इटली में चिकन परमेसन की निकटतम चीज़ परमेसन पनीर के साथ बेक्ड बैंगन है। पनीर और ब्रेडक्रंब के साथ घिरा हुआ, और पास्ता पर डंप किया गया, यह अमेरिकी चिकन पकवान निश्चित रूप से स्वस्थ चिकन व्यंजनों की हमारी सूची नहीं बनाता है।

स्पघेटी और मीटबॉल्स

नहीं! स्पेगेटी और मीटबॉल भी नहीं ?! दुर्भाग्य से, यह सच है। स्पेगेटी और मीटबॉल पूरी तरह से अमेरिकियों द्वारा विकसित किए गए थे। जब हम में से अधिकांश इतालवी भोजन के बारे में सोचते हैं, तो हम स्पेगेटी, बेसबॉल आकार के मीटबॉल, और शीर्ष पर परमेसन पनीर का एक बर्फबारी के ढेर सारे चित्रों को चित्रित करते हैं, लेकिन यह केवल एक कल्पना है जिसे आप लेडी और ट्रम्प में ढूंढने की अधिक संभावना रखते हैं। इटली में, मांसपेशियों को लगभग हमेशा एक एपेटाइजर और मांस के रूप में अकेले परोसा जाता है, सामान्य रूप से, पास्ता में बहुत ही कम मिलाया जाता है।

Fettucine Alfredo

एकमात्र इटली आपको यह मलाईदार, प्यारा पास्ता पकवान मिलेगा न्यूयॉर्क के लिटिल इटली में ... अल्फ्रेडो सॉस क्रीम और परमेसन पनीर से बना है, लेकिन क्रीम का शायद ही कभी प्रामाणिक पास्ता व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। जैतून गार्डन मेनू पर 1, 010 कैलोरी में, यह एक और अखिल अमेरिकी पकवान है जिसे आप बिना बेहतर तरीके से बंद कर सकते हैं। इसके बजाय, इन खाद्य पदार्थों को देखें जो आपके चयापचय को तेज करते हैं ताकि आपके प्यार हैंडल में पहुंचे।

मोज़ारेला की छड़ें

तला हुआ? अत्यधिक प्यारी? पोषण मूल्य के करीब? ठीक है, यह शायद आप आते देखा। मोज़ेज़ारेला छड़ें अलग-अलग अमेरिकी हैं। उनके पास इटली का एकमात्र लिंक मोज़ारेला का उपयोग है, एक पनीर जो इसकी उत्पत्ति दक्षिणी इटली में हो जाती है। यदि आप सच्चे इतालवी भोजन की कोशिश कर रहे हैं, तो इन्हें छोड़ना आसान है क्योंकि वे निश्चित रूप से टोन बॉडी के लिए हमारे 25 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थों में से एक नहीं हैं।

अनुशंसित
  • बेहतर स्वास्थ्य: ट्रांस फैट के 5 चौंकाने वाले स्रोत

    ट्रांस फैट के 5 चौंकाने वाले स्रोत

    यद्यपि संतृप्त वसा पिछले कुछ दशकों में नफरत से अधिकतर हो गया है, लेकिन यह पता चला है कि एक और प्रकार की बुरी वसा है - हमें ट्रांस वसा के बारे में चिंतित होना चाहिए। हाल के शोध से संतृप्त वसा साबित हुई थी, जिसने हम एक बार सोचा था कि रक्त कोलेस्ट्रॉल को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करता है, आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेलों से अत्यधिक संसाधित ट्रांस वसा धमनी-क्लोजिंग एलडीएल या "खराब" कोलेस्ट्रॉल, और कम एचडीएल या "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल। यह आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए आपदा मंत्रमुग्ध करता है। वास्तव में, एफडीए ट्रांस वसा के बारे में बहुत चिंतित है, इसने खाद्य उद्योग को अप
  • बेहतर स्वास्थ्य: 9 सुबह अपने दलिया दलिया को बढ़ावा देने के लिए स्वादिष्ट टॉपिंग्स

    9 सुबह अपने दलिया दलिया को बढ़ावा देने के लिए स्वादिष्ट टॉपिंग्स

    ओटमील लंबे समय से हमारे पसंदीदा नाश्ते में से एक रहा है - और आशा है कि आपका भी कई स्वास्थ्य लाभों पर विचार कर रहा है-लेकिन यह ब्लॉक पर बिल्कुल सबसे रोमांचक नाश्ता नहीं है, खासकर जब आप इसे चलने वाले अंडों की प्लेटों को भापने की तुलना करते हैं। जबकि दलिया के निश्चित रूप से इसका लाभ होता है, इस तथ्य की तरह कि यह फाइबर के साथ पैक किया जाता है जो आपको पूरे दिन भर देता है, यह थोड़ा नीरस हो सकता है। यदि आप अपनी जई को एक पायदान पर ले जाना चाहते हैं, तो कई टॉपिंग्स हैं जो आपके सुबह के भोजन के स्वाद और पोषण को बढ़ावा देती हैं। अपनी सुबह की जई की पूर्व (और स्वादिष्टता) को हमारे पसंदीदा अवयवों में से 9 देख
  • बेहतर स्वास्थ्य: आपके आहार आपके मन को नियंत्रित करता है 11 तरीके

    आपके आहार आपके मन को नियंत्रित करता है 11 तरीके

    आश्चर्य है कि आप कठोर महसूस कर रहे हैं, डंप में गहरी, या असामान्य रूप से ऊर्जावान? अपने आखिरी भोजन को याद करने से वास्तव में आप अपने स्थानांतरण मूड के पीछे रहस्यों को उजागर करने में मदद कर सकते हैं। अपने पैमाने पर केवल संख्या में हेरफेर करने की बजाय, एक स्वस्थ, संतुलित भोजन भी आपके मानसिक स्थिति पर अपना जादू कर सकता है। यदि आपका मनोदशा एक बदलाव का उपयोग कर सकता है, तो पता लगाएं कि आपका पेंट्री और फ्रिज दोष कैसे हो सकता है। और यदि आप वास्तव में अपने पतला जीन्स में फिट होने के लिए आश्वस्त हैं, तो आपकी आत्माओं की बढ़ोतरी में मदद मिलेगी, हमारे 100 सर्वश्रेष्ठ वजन घटाने युक्तियों को याद न करें। आप अ
  • बेहतर स्वास्थ्य: 13 लोकप्रिय हेलोवीन पात्रों के लिए गंभीर पोषण सलाह

    13 लोकप्रिय हेलोवीन पात्रों के लिए गंभीर पोषण सलाह

    "तो, इस साल हेलोवीन के लिए आप क्या होने जा रहे हैं?" मैंने पिछले हफ्ते अपने रूममेट से पूछा। "ओह, मैं ब्लैक कैनरी होने के बारे में सोच रहा था!" "एक काला कैनरी ?" मैंने पूछा, "वाह, मैं कीड़े की एक किस्म खोलने से नफरत करता हूं लेकिन ऐसा लगता है जैसे मैं हेलोवीन के लिए एक पक्षी बनने जा रहा हूं!" मेरे रूमी ने मुझे पूरी तरह से अप
  • बेहतर स्वास्थ्य: सो नहीं सकता  इन 17 खाद्य पदार्थों से बचें जो आपको रात में रखती हैं

    सो नहीं सकता इन 17 खाद्य पदार्थों से बचें जो आपको रात में रखती हैं

    जब शाम को जल्दी खाना खाने की बात आती है, सोफे पर पूरी रात टीवी नहीं देख पाती है, और आदर्श 68 डिग्री, बैटकेव जैसी बेडरूम में भी कर्लिंग हो सकती है, तो आप पूर्णता की तस्वीर हो सकते हैं। बिल्ली, आप रात में जागते समय अपने मस्तिष्क पर खरोंच या चिंताओं को भी खरोंच नहीं कर सकते हैं। तो, तुम सो क्यों नहीं सकते ?! यह आपके डिवाइस की स्क्रीन से देर रात की छिद्रण और नीली रोशनी नहीं है जो आपके नींद चक्र को तोड़ सकती है। जैसे-जैसे यह निकलता है, आप जो भी करते हैं, उसमें आप कितनी अच्छी तरह से घास मारते हैं, इस बारे में एक बड़ी भूमिका निभा सकते हैं। यदि आप सो नहीं सकते हैं और पता नहीं लगा सकते हैं, तो अपने आहार
  • बेहतर स्वास्थ्य: 8 पागल गर्भावस्था मिथक-बस्टेड!

    8 पागल गर्भावस्था मिथक-बस्टेड!

    एक महिला के जीवन में कुछ और अधिक खुशी होती है जब वह जानती है कि वह गर्भवती है और कुछ बार बाद में आपके पहले भोजन के रूप में चिंतित है, जब चिंता बच्चे के लिए क्या खाती है और आप के बारे में सोचती है। यही कारण है कि मैंने इसे खाया, ऐसा नहीं! जब आप उम्मीद कर रहे हैं । एक पूर्णकालिक अभ्यास के साथ एक ओबी / जीवायएन के रूप में- एबीसी समाचार में मुख्य महिला स्वास्थ्य संवाददाता के रूप में मेरी भूमिकाओं में उल्लेख नहीं करना, और डॉक्टरों के सह-मेजबान के रूप में- यह मेरा सबसे मिशन है, जो कि सबसे सुलभ, अद्यतित और यह सुनिश्चित करने के लिए क्रियाशील जानकारी है कि आप अपनी गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ रहें,
  • बेहतर स्वास्थ्य: 23 आश्चर्यजनक, शराब के स्वस्थ लाभ

    23 आश्चर्यजनक, शराब के स्वस्थ लाभ

    आपने अपने स्वास्थ्य, वजन घटाने और रवैये के लिए कितना शराब पीना शराब पीने के बारे में सुना है। लेकिन कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि अवसर पर उछाल कुछ फायदे हैं। और हम सहमत हैं-जैसे आप अपनी इम्बिबिंग को नियंत्रण में रखते हैं और संयम में फिसलते हैं। तो, यह आपकी अगली कंपनी के खुश घंटे के दौरान छः बीयर नीचे एक हरा प्रकाश नहीं है। लेकिन यह जानना बहुत अच्छा है कि आप बार को हिट कर सकते हैं और अपने कल्याण के लिए एक या दो पेय का आनंद ले सकते हैं। हमारे खाने को देखें, ऐसा नहीं! पेय पदार्थों के लिए गाइड, नीचे दिए गए लाभ देखें, और फिर बोतलें! श्रेणी 1: शराब यूबी 40 जानता था कि जब उन्होंने गाया था, तो वे
  • बेहतर स्वास्थ्य: कभी 10 सर्वश्रेष्ठ पोषण युक्तियाँ

    कभी 10 सर्वश्रेष्ठ पोषण युक्तियाँ

    लेकिन वास्तव में स्टाइलिश हमेशा स्मार्ट दिखते हैं; आप कभी भी मांस ड्रेस में क्रॉक्स या विक्टोरिया बेकहम पहनने वाले फेरेल विलियम्स की एक तस्वीर नहीं देखेंगे। यहां खाओ, यह नहीं !, वजन घटाने की बात आती है, हम वही बात देखते हैं: जो पतले रहते हैं वे आहार या पोषण के रुझानों का पालन नहीं करते हैं। वे सामान्य ज्ञान खाने वाली रणनीतियों का पालन करते हैं जो उन्हें जीवन के लिए उपयुक्त दिखते रहते हैं। चिपकने वाला, सेब साइडर सिरका के शॉट्स फेंकना, दृष्टि में सबकुछ जूस
  • बेहतर स्वास्थ्य: आश्चर्यजनक भोजन सेलेना गोमेज़ नाश्ता के लिए खाता है

    आश्चर्यजनक भोजन सेलेना गोमेज़ नाश्ता के लिए खाता है

    यद्यपि उसने बॉन एपिटिट में भर्ती कराया कि वह हर बार "तला हुआ चिकन की एक अच्छी प्लेट" में शामिल होने से प्यार करती है, सेलेना गोमेज़ अपने दिन को केवल एक घटक और उसके स्वास्थ्य के साथ शुरू करती है। हाल ही में एक सफल किडनी प्रत्यारोपण करने वाले पूर्व डिज्नी स्टार, कच्चे अदरक के टुकड़े या उसके शॉट के लिए उगता है और चमकता है। "यह सब कुछ अंदर मार रहा है! सभी बुरी चीजें, "उन्होंने कारपूल कराओके पर उनके अतिथि उपस्थिति के दौरान जेम्स कॉर्डन को बताया। किसी भी चीज का शॉट लेने के दौरान सुबह में पहली चीज बहुत ही सुखद नहीं होती है, मसालेदार अदरक के शरीर से प्यार करने वाले फायदे पूरी तरह से

संपादक की पसंद

बॉडी शमर्स से लड़ने का सबसे अच्छा तरीका

मेलिसा मिलने द्वारा, द शरारती आहार के लेखक दूसरे दिन, मेरे दोस्त समंथा ने मुझे लिखा: "जीज़, इन दोस्तों के साथ क्या है?" वह एमी श्यूमर की घटना के बारे में बात कर रही थीं, जिसमें इंस्टाग्राम कमेंटर्स ने स्नान सूट फोटो पोस्ट करने के बाद अपनी वसा और बदसूरत कहा। "दोस्तों?" मैंने वापस लि