पति / पत्नी, माता-पिता और देखभाल करने वालों के लिए, प्रियजनों को स्वस्थ रखना एक पूर्णकालिक नौकरी है। यदि आप इसे खाने का प्रशंसक रहे हैं , तो नहीं! थोड़ी देर के लिए, आप पहले ही जानते हैं कि पोषण आपके परिवार के स्वास्थ्य परिणामों में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। लेकिन यहां तक ​​कि जब आप वहां पर सबसे अच्छे पोषण और आहार युक्तियों के साथ सशस्त्र होते हैं, तो आपके परिवार को संतुलित, स्वस्थ आहार में रहने में मदद करना हमेशा आसान काम नहीं होता है। खासकर जब कार्यालय में लंबे दिन, फुटबॉल अभ्यास, नृत्य कक्षाएं और व्यापार यात्राएं आपके खिलाफ काम कर रही हैं। निराश न हों; आपके घर में छोटे, सरल परिवर्तन और दैनिक दिनचर्या आपके परिवार की सामूहिक कमर पर एक बड़ा प्रभाव डाल सकती है। हाँ, इसमें आपका भी शामिल है!

शोधकर्ताओं के अनुसार, पारिवारिक भोजन के लिए समय बनाने जैसी सरल कार्रवाइयां आपके बच्चे को अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों का उपभोग करने और स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद कर सकती हैं। विशेषज्ञों का यह भी कहना है कि काउंटर पर फल रखने और खाने की मेज से सेवारत व्यंजनों को हटाने जैसे अन्य बदलाव आपके परिवार के आहार में सुधार कर सकते हैं। बहुत सरल सामान, है ना?

टेबल से सर्विस प्लेट्स ले लो

जब आप मेज पर भोजन के ढेर के कटोरे डालते हैं, तो अधिक खाने के लिए अपरिहार्य है। विश्वास मत करो? पत्रिका मोटापा में एक अध्ययन में पाया गया कि जब परिवार को पारिवारिक शैली परोसा जाता है, तो लोग अपने भोजन के दौरान 35 प्रतिशत अधिक उपभोग करते हैं। इसके बजाय, स्टोव या काउंटर पर खाना रखें और वहां से प्लेटों पर चम्मच रखें। सेकंड के लिए वापस जाने पर टेबल छोड़ने की आवश्यकता होती है, लोग अपनी भूख के स्तर को अधिक सावधानी से मानते हैं।

सादा दृष्टि में तैयार करने के लिए तैयार रहें

यदि आपके परिवार आसानी से उपलब्ध हैं और आपके सामने सही हैं तो आपके परिवार को कम स्वस्थ विकल्पों पर फल और सब्जियां पकड़ने की अधिक संभावना है। फिलाडेल्फिया फिलिप्स और फ्लाईर्स के लिए आहारविद केटी कैवोटो एमएस, आरडी, फ्रिज के सामने खीरे, मिर्च, चीनी स्नैप मटर और गाजर जैसे परिवार के अनुकूल वेजीज़ को धोने और तैयार रखने का सुझाव देते हैं, इसलिए उन्हें अनदेखा नहीं किया जाता है। केला, सेब, नाशपाती और संतरे मीठे स्नैक्स के रूप में अच्छी तरह से किराया देते हैं और काउंटर पर रखा जाना चाहिए जहां हर कोई उन्हें देख सकता है। एक अतिरिक्त स्वास्थ्य बढ़ावा के लिए, स्नैक्स खाद्य पदार्थ जैसे फलों के स्नैक्स और चिप्स को अपनी दृष्टि रेखा से बाहर ले जाएं या उन्हें अपने अलमारी के पीछे दूर टकराएं। यदि आप खाना नहीं देखते हैं, तो आप इसे खाने के लिए कम उपयुक्त हैं।

शेकर को टेबल से दूर रखें

आप पहले से ही अपने खाना पकाने में सोडियम की मात्रा को सीमित कर चुके हैं, लेकिन यदि आप अपनी रसोई की मेज पर एक लवणशेकर रखते हैं तो आप अपने प्रयासों को दूर कर सकते हैं। कैवूटो का सुझाव है, "नमक के बजाय, नींबू या नींबू के पंजे, काली मिर्च और जड़ी बूटी और मसाले का घर का बना मिश्रण सेट करें।" "इस तरह आपके परिवार के पास पहुंच के भीतर कुछ स्वस्थ होता है जब वे अपने पकवान में स्वाद का एक गुच्छा जोड़ना चाहते हैं।"

एक टीम प्लेयर बनें

यदि आपका बच्चा या पति या पत्नी वजन कम करने या स्वस्थ आहार को अपनाने में रुचि व्यक्त करता है, तो कभी भी इस बात से सहमत न हों कि उन्हें पतला होना चाहिए। शोध में पाया गया है कि यह अक्सर बैकफायर होता है, जिससे अतिरिक्त वजन बढ़ जाता है। इसके बजाय, पूरे परिवार को आहारकर्ता के लक्ष्य की ओर काम करने के लिए मिलता है। "एक परिवार के रूप में मिलकर काम करना हमेशा बेहतर परिणाम देगा। यह प्रेरणा, जवाबदेही और समर्थन प्रदान करता है, साथ ही यह अकेले जाने से ज्यादा मजेदार है, "कैवोटो कहते हैं। यदि परिवार का सदस्य पतला दिख रहा है तो वह अधिक वजन वाला बच्चा है, जिसमें माँ और पिताजी भी पतले होते हैं और अतिरिक्त फायदेमंद भी हो सकते हैं। कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय के एक अध्ययन में पाया गया कि प्रत्येक इकाई के माता-पिता के बीएमआई में कमी के कारण, उनके बच्चे एक चौथाई हिस्सा खो देते हैं। सीधे शब्दों में कहें, माता-पिता के वजन घटाने से उनके बच्चों पर असर पड़ता है।

टीवी के सामने भोजन मत करो

जैसा कि आप पहले पढ़ते हैं, पारिवारिक रात्रिभोज समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं, लेकिन टीवी के सामने एक साथ खाने से गिनती नहीं होती है। क्यूं कर? जब आप स्क्रीन पर ध्यान दे रहे हैं, तो आप वास्तव में ध्यान नहीं दे रहे हैं कि आपके मुंह में कितना या कितना जा रहा है। न केवल टेबल के आसपास खाने से आपके परिवार के लिए एक-दूसरे से जुड़ना और अधिक ध्यान से भोजन करना एक अच्छा मंच प्रदान करता है, यह बच्चों को प्रश्न पूछने और अपनी प्लेट पर भोजन के बारे में जानने का मौका भी देता है।

सलाद प्लेट्स के साथ टेबल सेट करें

कैरोलिन ब्राउन के अनुसार, खाद्य पदार्थों के एमएस आरडी, "आपकी प्लेट जितनी बड़ी होगी, उतना ही बड़ा भोजन होगा।" क्यों? जबकि छोटी प्लेटें खाद्य सर्विंग्स को काफी बड़ी दिखाई देती हैं, बड़ी प्लेटें भोजन को छोटे दिखाई देती हैं, जिससे अतिरक्षण हो सकता है। एक अध्ययन में, बड़े कटोरे दिए गए कैंपर्स ने स्वयं को सेवा दी और छोटे कटोरे के मुकाबले 16 प्रतिशत अधिक अनाज का सेवन किया। सलाद प्लेटों के लिए रात का खाना खाने से आपके परिवार को अधिक उचित हिस्से खाने में मदद मिलेगी।

परियोजना मत करो

"क्या आप पिकी खानेवाले हैं? क्या आप अपने veggies से नफरत है? कैवूटो को चेतावनी देते हुए, "इसे अपने बच्चों के साथ टेबल पर न लाएं।" "अगर आप उन्हें पसंद नहीं करते हैं तो भी अपने छोटे बच्चों को स्वस्थ भोजन दें। आप कभी नहीं जानते कि आपके बच्चे इसे तब तक पसंद करेंगे जब तक कि आप उन्हें यह नहीं देते- और जितना अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ उन्हें पसंद करते हैं, उतना ही बेहतर! "कैवूटो यह भी कहता है कि अगर आप अपने नाक को नाक में बदल देते हैं तो आपको तौलिया में फेंकना नहीं चाहिए या पहली बार ब्रोकोली अपनी प्लेट पर है। "मेनू से बाहर ले जाने से पहले कम से कम दस बार स्नबबेड भोजन को पुन: पेश करें। यह parenting चीज धैर्य का एक पूरा गुच्छा लेता है! "

अपनी जीभ काटो

अपने बच्चों के सामने एक पौष्टिक भोजन करने के बाद, वापस बैठें और प्लेट पर क्या है इसके बारे में बात न करें। यद्यपि यह मुश्किल हो सकता है, अपने बच्चों को यह न कहें कि खाने के लिए क्या, या कितना। "बच्चे सहजता से खाते हैं। जब वे भूखे होते हैं तो वे खाते हैं और संतुष्ट होने पर रोकते हैं। जब आप अपने बच्चों को अपनी प्लेट साफ़ करने के लिए मजबूर करते हैं, तो आप कैलोरी सेवन को स्वाभाविक रूप से नियंत्रित करने की अपनी क्षमता को ओवरराइड करते हैं, "कैवोटो बताते हैं। "और जब आप अपने बच्चों को खाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं तो veggies को बाहर मत करो। यह बच्चों को विद्रोह करने और इसके विपरीत करने के लिए प्रोत्साहित कर सकता है। यदि आप चिंतित हैं तो उन्होंने पर्याप्त पोषक तत्वों में नहीं लिया है, उन्हें केवल अपनी उपज के कुछ और काटने की कोशिश करने के लिए प्रोत्साहित करें, न केवल उपज। यह समग्र खाद्य प्रशंसा को प्रोत्साहित करता है। "

8 बजे के बाद भोजन की सेवा न करें

काम करने वाले माता-पिता के लिए, परंपरागत "रात्रिभोज के समय" में मेज पर रात्रिभोज चुनना चुनौतीपूर्ण हो सकता है-खासकर इस अर्थव्यवस्था में इतने सारे लोग विस्तारित घंटों तक काम कर रहे हैं। दुर्भाग्यवश, इसका वजन पर नकारात्मक प्रभाव हो सकता है। पत्रिका मोटापा में एक नए अध्ययन ने सात दिनों में 52 लोगों की नींद और खाने की आदतों को देखा, और पाया कि 8 बजे के बाद खाने वाले लोगों ने दैनिक दैनिक कैलोरी ली और उच्चतम बीएमआई थे। अपने परिवार को ट्रिम करने के लिए, सप्ताहांत में ब्राउन चावल, प्रोटीन और veggies जैसे भोजन घटकों को पकाएं ताकि आप सप्ताह के दौरान मिश्रण और मिलान कर सकें। हमें भरोसा करें, यह रणनीति आपको सलाद, स्किलेट-भोजन प्राप्त करने में मदद करेगी और किसी भी समय टेबल पर फ्राइज़ नहीं करेगी।

प्लेट नियम याद रखें

इसे स्वस्थ बनाने के लिए आपको अपने परिवार के भोजन को पूरी तरह से ओवरहाल करने की ज़रूरत नहीं है, बस प्रत्येक घटक के भाग आकार को समायोजित करें। कैवोटो का कहना है कि प्रत्येक व्यक्ति की प्लेट में से आधा गैर-स्टार्च वाली सब्जियों जैसे पत्तेदार हिरण, मिर्च, शतावरी, गाजर और टमाटर शामिल होना चाहिए। मीठे आलू, सेम और पूरे अनाज जैसे अपरिष्कृत कार्बोहाइड्रेट प्लेट के चौथे हिस्से को बनाना चाहिए और अंतिम चौथाई प्रोटीन के लिए आरक्षित होना चाहिए। चिकन, मछली, और दुबला मांस और सूअर का मांस बिल फिट बैठता है। बजट पर? इसके बजाए कुछ नट और बीज की सेवा करें। वे प्रोटीन से भरे हुए हैं और बटुए पर थोड़ा आसान हैं। यदि आपके परिवार को veggies खाने के लिए मिलता है तो दांत खींचने की तरह है, जब आप कर सकते हैं तो उन्हें व्यंजन में चुपके।

शॉर्ट-ऑर्डर कुक न बनें

मान लें कि आपके बच्चे "बड़े भोजन" नहीं खाएंगे और अपनी प्लेटों को बच्चे के मेनू क्लासिक्स जैसे टेटर टॉट्स, चिकन नगेट्स और मैक और पनीर से भरें। छोटे लोग अक्सर अपने माता-पिता के व्यवहार की नकल करते हैं, कैवोटो कहते हैं। "बच्चे एक ही भोजन खा सकते हैं और खाएंगे कि उनके माता-पिता घर पर प्रचारित होने पर ही खा रहे हैं, लेकिन अपने बच्चे की प्लेट को और अधिक दोस्ताना बनाने में संकोच न करें। उदाहरण के लिए, यह पारिवारिक भोजन एक स्टू है यदि आप अपने प्लेट पर सूप के घटकों को अलग करते हैं तो आपके बच्चों को इसे खाने की अधिक संभावना हो सकती है। "