अपने साप्ताहिक किराने की दौड़ पर कुछ नकदी बचाने के लिए कौन खेल नहीं होगा? विशेष रूप से जब यह स्टोर में बिक्री के रूप में आसान है। केवल एक समस्या है: ये बजट-अनुकूल मार्कडाउन अक्सर उनकी समाप्ति तिथियों के करीब हो सकते हैं, जो आपको बीमार कर सकते हैं। और, ईमानदार रहें, आपके कल्याण पर कोई डिंग उन संतों के लायक नहीं है जिन्हें आप बचा सकते हैं।
किराने की दुकान में बिक्री पर कुछ खाद्य पदार्थों की खरीद पूरी तरह ठीक है, पोषण और किराने की खरीदारी विशेषज्ञ मारिया मार्लो हमें बताती है कि कभी-कभी यह एक प्रमुख स्वास्थ्य जोखिम हो सकता है।
मार्लो द रियल फूड किराने गाइड, प्राकृतिक गोरमेट इंस्टीट्यूट के स्नातक, और समग्र स्वास्थ्य और पोषण कोच के लेखक हैं। वह कहती है कि कुछ खाद्य पदार्थ जैसे जमे हुए खाद्य पदार्थ-आमतौर पर बिक्री पर खरीदना ठीक होता है, लेकिन आप दूसरों के बारे में दो बार सोचना चाहेंगे "जैसे [वे] जल्द ही समाप्त हो रहे हैं, या उस दिन भी।"
बिक्री पर किराना स्टोर मार्क फूड्स क्यों
दूसरी तरफ, लीग मैकग्राथ, आरडी और कॉरपोरेट डाइटिटियन फॉर इग्लेस मार्केट्स ने कहा कि लोग अकसर गलत समझते हैं कि क्यों किराने की दुकानों ने बिक्री पर खाद्य पदार्थों को चिह्नित किया। "यह देखते हुए कि कई उपभोक्ता 'द्वारा बेचना' और 'सर्वश्रेष्ठ' के बीच का अंतर नहीं समझते हैं, मुझे लगता है कि जब किराने की दुकानों ने बिक्री पर सामान डालते हैं तो उपभोक्ताओं को लगता है कि ये आइटम 'खराब' हैं क्योंकि वे समाप्त हो गए हैं। वास्तव में, यह आम तौर पर मामला नहीं है। मैकग्राथ ने समझाया कि सुपरमार्केट के पास वस्तुओं को कैसे संभाला जा सकता है, इसके लिए अलग-अलग दिशानिर्देश हो सकते हैं।
मैकग्रा के मुताबिक, कुछ कारणों से सुपरमार्केट बिक्री पर वस्तुओं को रख सकता है, जिसमें नए सामानों को बढ़ावा देने के लिए प्रचार शामिल हैं, छुट्टियों के तुरंत बाद सूची, बंद वस्तुओं और मौसमी वस्तुओं को कम करने में मदद मिलती है। "जब विनाशकारी वस्तुएं उनकी समाप्ति / बिक्री के आधार पर सबसे अच्छी होती हैं, तो सुपरमार्केट आइटम को और तेज़ी से ले जाना और खाद्य अपशिष्ट को कम करना चाहते हैं। कई सुपरमार्केट, जैसे कि इग्लेस मार्केट्स, यहां तक कि उनके 'समाप्ति' तिथि तक पहुंचने से पहले वस्तुओं को पुन: व्यवस्थित करने के रास्ते भी हैं (यानी तारीखों द्वारा सर्वोत्तम / बिक्री) या यदि उन्हें बंद कर दिया गया है। इनमें इन-स्टोर खाद्य सेवा के लिए उपयोग करना या खाद्य बैंक या खाद्य पेंट्री प्रदान करना शामिल हो सकता है, "मैकग्राथ बताते हैं।
सुपरमार्केट के इरादे के बावजूद, आपको हमेशा सावधान रहना चाहिए जब आपके किराने की दुकान में निम्नलिखित 15 खाद्य पदार्थ बिक रहे हों।
पूर्व कटौती फल या Veggies
Shutterstock "अगर प्री-कट फलों और veggies बिक्री पर हैं, तो वे अपने रास्ते पर और समाप्त होने की संभावना है। जब तक आप उस दिन [उन्हें] उपभोग करने की योजना नहीं बनाते, तो यह संभवतः बचने के लिए सबसे अच्छा है (हालांकि ताजगी के लिए इसका निरीक्षण करें और अपने फैसले का उपयोग करें) "Marlowe ने कहा। प्री-कट veggies winky देखो? कुछ पूरे उपज को पकड़ो और खुद को काट लें ताकि आपके पास पूरे सप्ताह नाश्ता करने के लिए कुछ है!
avocados
चार्ल्स डेलुवियो / अनप्लाश सस्ते एवोकैडो को नहीं कहना मुश्किल है, लेकिन जब avocados बिक्री पर हैं? "अगर वे बिक्री पर हैं और यह एक गुआ-भारी छुट्टी नहीं है, तो वे शायद अधिक से अधिक हैं। दोबारा, अगर आप उस दिन का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो शायद यह ठीक है, लेकिन आप शायद उन्हें सप्ताह के लिए खरीदना नहीं चाहते हैं। लेकिन, ज़ाहिर है, अपने सबसे अच्छे फैसले का प्रयोग करें, "मार्लो कहते हैं।
पारंपरिक / गैर कार्बनिक मांस
Shutterstock "कोई फर्क नहीं पड़ता कि कीमत कितनी अच्छी है, जब पशु उत्पादों की बात आती है, गुणवत्ता महत्वपूर्ण है। मार्लो ने कहा, उच्च गुणवत्ता वाले मांस यानी कार्बनिक, घास-खिलाया, चरागाह उठाए जाने पर थोड़ा और खर्च करना सबसे अच्छा है।
लेकिन यदि आपको बिक्री पर उच्च गुणवत्ता वाले मांस उत्पाद मिलते हैं और वे अभी तक "बिक्री-दर" तिथि तक नहीं पहुंच पाए हैं, तो आपके पास सहेजने का एक अच्छा अवसर हो सकता है। मैकग्राथ ने कहा, "मैं अक्सर मांस के महंगे कटौती खरीदता हूं जिन्हें" त्वरित बिक्री "के लिए छूट दी जाती है क्योंकि वे अपनी" बिक्री "तिथि के करीब आते हैं।
खेती समुद्री भोजन
Shutterstock भले ही कोई बिक्री हो या नहीं, खेती की समुद्री भोजन Marlowe जाने के लिए नहीं है। "जंगली समुद्री भोजन एक स्वस्थ विकल्प है, क्योंकि खेती की तुलना में पीसीबी की आम तौर पर कम प्रदूषण होता है, और खेती की तुलना में कैलोरी और संतृप्त वसा में काफी कम होता है, " मार्लो ने कहा। "जंगली भी आम तौर पर अधिक पौष्टिक होता है। उदाहरण के लिए जंगली सामन में अधिक आदर्श ओमेगा 6: ओमेगा 3 अनुपात होता है, जबकि खेती हुई सामन प्रो-भड़काऊ ओमेगा -6 में बहुत अधिक है, जो आदर्श नहीं है। मछली कहां से आती है, इस पर निर्भर करता है कि खेती की मछली को एंटीबायोटिक्स के साथ इलाज किया जा सकता है, "मार्लो ने समझाया।
अनाज
Shutterstock क्षमा करें, अनाज-प्रेमी: "अगर मैं बिक्री पर नहीं हूं तो मैं इसे खरीद नहीं पाऊंगा - शर्करा, परिष्कृत अनाज सुबह शुरू करने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है, " मार्लो ने कहा। इसके बजाय, वजन घटाने के लिए इन 25 सर्वश्रेष्ठ योगों में से एक के साथ अपने अनाज को बदलने पर विचार करें।
पूर्व धोया, Baged सलाद ग्रीन्स
Shutterstock "अगर पूर्व धोए गए, पैक किए गए सलाद ग्रीन्स बिक्री पर हैं, तो वे शायद समाप्त होने जा रहे हैं। समाप्ति तिथि की जांच करें और खरीदने से पहले ताजगी सुनिश्चित करने के लिए पैकेज की जांच करें, "मार्लो ने सलाह दी।
बेक्ड मिठाई
Shutterstock बिक्री पर रखे जाने पर बेकरी मिठाई और केक और भी मोहक हो सकते हैं। ताजा या बासी के रूप में स्वाद नहीं होने की संभावना के अलावा, मार्लोवे उनसे बचने के लिए कहता है जब आप कर सकते हैं। "मिठाई चारों ओर रखने के लिए बहुत मोहक हैं! इससे कम लागत हो सकती है, लेकिन कैलोरी और चीनी की मात्रा समान होती है, "मार्लो ने कहा।
Additives / preservatives के साथ नट मक्खन
Shutterstock "नट मक्खन महंगा है (मैं आपको बादाम मक्खन की 20 डॉलर की बोतल देख रहा हूं!) लेकिन सब्जियों के तेल और चीनी जैसे additives के साथ कटौती की जाने वाली महंगी अखरोट मक्खन चुनने के बजाय, एक कम महंगा अखरोट और बीज मक्खन खरीदने पर विचार करें जो शुद्ध है । उदाहरण के लिए, सूरजमुखी के बीज मक्खन, काजू मक्खन, और ताहिनी बादाम मक्खन की तुलना में अधिक उचित मूल्यवान हैं (यहां तक कि जब additive laced-बादाम मक्खन बिक्री पर है!), "Marlowe ने कहा।
ताजा नट बटर
Shutterstock फ्लिप-साइड पर, यदि किराने की दुकान पर ताजा जमीन के अखरोट-बटर बिक्री पर हैं (स्टोर के विशेष प्रचार के अलावा अन्य कारणों से) सावधान रहें। चूंकि इन प्रकार के अखरोट के बटर संरक्षक मुक्त होते हैं, इसलिए वे ताजा स्वाद नहीं ले सकते हैं और जल्दी ही रैंकिड जा सकते हैं।
अंडे
Shutterstock जबकि अंडे फ्रिज में रखने के लिए अपेक्षाकृत सस्ते स्टेपल होते हैं, यदि आप उन कुछ लोगों में आते हैं जो गहराई से छूट प्राप्त होते हैं, तो आप दो बार सोचना चाहेंगे। "कार्बनिक मांस और अंडे, या जंगली समुद्री भोजन जैसे उच्च गुणवत्ता वाले पशु उत्पादों के लिए अधिक भुगतान करना हमेशा सर्वोत्तम होता है। ऐसा करने से, आप हार्मोन और एंटीबायोटिक्स से बचते हैं जो परंपरागत मांस में पाए जा सकते हैं और सीफ़ूड में पाए जाने वाले कुछ रसायनों के संपर्क में सीमित हो सकते हैं। "
दूध
Shutterstock यदि आप बहुत सारे दूध का उपयोग करते हैं, तो आप निश्चित रूप से छूट पर खरीदने से पहले पैकेज पर समाप्ति तिथि जांचना चाहेंगे। किसी ऐसे व्यक्ति से पूछें जो कभी घर के नए कार्टन लाए और फिर इसे खोलने के बाद वास्तव में खराब हो जाए। यह एक मजेदार (या सुरक्षित) अनुभव नहीं है।
रोटी
Shutterstock रोटी एक और पेंट्री स्टेपल है जो बेकार होने के रास्ते पर हो सकती है यदि आप इसे बिक्री पर खरीद रहे हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए पैकेज पर तारीख की जांच करें कि यह घर ले जाने से पहले अपेक्षाकृत ताजा है। इससे भी बदतर, यदि आप स्टोर में वास्तव में सस्ते सौदे का लाभ उठाते हैं तो आप वांछित से थोड़ा आगे बढ़ने वाले मोल्ड को नोटिस कर सकते हैं।
संरक्षक मुक्त खाद्य पदार्थ
Shutterstock यह थोड़ा स्पष्ट प्रतीत हो सकता है क्योंकि कई लोग भोजन में संरक्षक से बचने के लिए पसंद करते हैं। लेकिन आप विशेष रूप से "संरक्षक मुक्त" चिह्नित बिक्री वाले खाद्य पदार्थों के स्पष्ट रहना चाहेंगे, जब तक कि आप इसे तुरंत खाने जा रहे हों। जाहिर है, एक विनाशकारी भोजन में संरक्षक की कमी एक बुरा विचार है यदि भोजन किया गया था या शेल्फ पर कितनी देर तक बैठे थे।
दही
Shutterstock इसी तरह दूध के लिए, यूनानी दही और नियमित दही आसानी से खराब हो सकता है, इसलिए जब आप इसे अपने पसंदीदा किराने की दुकान में शेल्फ पर गहरी छूट पर पाते हैं तो सावधानी से आगे बढ़ें। यह थोड़ा मुश्किल है क्योंकि अधिकांश दही प्रोबियोटिक के साथ दूध सुसंस्कृत होता है, इसलिए यह स्वाभाविक रूप से थोड़ा खट्टा स्वाद या गंध कर सकता है-भले ही यह आवश्यक रूप से बुरा न हो। आप कैसे बता सकते हैं कि क्या आपको इसकी समाप्ति तिथि के पास या उसके पास एक पैर का उपभोग करना चाहिए? हमने विशेषज्ञों से यह निर्धारित करने के लिए कहा कि आप समाप्ति तिथि के बाद कितनी देर तक भोजन खा सकते हैं।
