15 रसोई स्टेपल जो साल के लिए बुरा नहीं जाते हैं



इसे प्राप्त करें: अमेरिका में उत्पादित सुरक्षित भोजन खाने के 40 प्रतिशत तक इसे लोगों की प्लेटों में कभी नहीं बनाया जाता है। गैर-लाभकारी समूह फीडिंग अमेरिका के अनुसार, न केवल प्रति वर्ष 70 मिलियन टन खाद्य अपशिष्ट के बराबर होता है, जो कुछ अनुमानों से खिड़की से 161 अरब डॉलर तक पहुंच गया है। और यह नहीं है कि हम सब सिर्फ अपर्याप्त हैं; वे "द्वारा बेचना" और "द्वारा उपयोग" टिकटों को सीधे भ्रमित कर सकते हैं। मुझे पता है कि मैंने पुरानी ब्राउन शुगर या सरसों जैसी चीज़ों को आसानी से "सुरक्षित तरफ" होने के लिए फेंक दिया है। लेकिन कई मामलों में, इसे सुरक्षित खेलना वास्तव में पूरी तरह से अनावश्यक है।

चूंकि कोई भी अपनी कड़ी कमाई की नकदी बर्बाद नहीं करना चाहता है या अनावश्यक किराने की दौड़ नहीं लेता है, इसलिए हमने रसोईघर के स्टेपल के लिए बहुत से अच्छे लोगों को रेखांकित किया है (जिनमें से कई शायद आपके रसोईघर में पहले से ही हैं) जो वर्षों तक चलते हैं-हां, हमने वर्षों से कहा - लेबल पर जो भी कहता है उसके बावजूद। और जब आपको मस्तिष्क पर बजट खरीदारी मिलती है, तो किराने की दुकान पर बचाने के लिए इन 30 तरीकों की मदद से और भी नकद बचाएं- कूपन के बिना! आपका वॉलेट और आपका अधिक पतला-कभी-कभी शरीर आपको धन्यवाद देगा।

चावल

बासमती, जंगली, चमेली और सफेद चावल सभी वर्षों तक रहते हैं, जब तक वे कसकर मोहरबंद रहते हैं और कटाई की फसल में पैक होने पर उनके बीच कोई भी बग अंडे नहीं होता है। (यह आपके विचार से अधिक आम है।) एक बार जब आप बॉक्स या बैग खोलते हैं, अनाज को ताजा रखने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में स्टोर करें। चावल का एकमात्र प्रकार जो ये नियम लागू नहीं होता है वह फाइबर समृद्ध ब्राउन चावल है। इसमें तेल होते हैं जो लगभग छह महीने बाद इसे रैंडिड के कारण जाते हैं।

सरसों

खोला सरसों तक तीन साल तक रह सकता है! एक बार सील क्रैक हो जाने के बाद, आपको खराब होने से लगभग एक साल पहले मिल गया है- हालांकि कुछ खुली किस्में दो साल तक चल सकती हैं। सरसों एक प्रमुख चयापचय बूस्टर है। ऑक्सफोर्ड पॉलिटेक्निक इंस्टीट्यूट के एक अध्ययन के मुताबिक, मसालों के एक मात्र चम्मच (लगभग 5 कैलोरी) खाने से खाने के बाद कई घंटों तक चयापचय को 25 प्रतिशत तक बढ़ाया जा सकता है। शोधकर्ताओं का कहना है कि लाभ कैप्सैकिन और एलिल इसोथियोसाइनेट्स, फाइटोकेमिकल्स को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है जो सरसों को इसके विशिष्ट स्वाद प्रदान करते हैं।

सूखे सेम

किसी भी स्वास्थ्य-जागरूक व्यक्ति के पेंट्री में बीन्स एक आवश्यक वस्तु होनी चाहिए। और जबकि डिब्बाबंद संस्करण को अतिरिक्त सोडियम और अन्य योजकों के साथ लोड किया जा सकता है, सूखे सेम में उस अवांछित जंक में से कोई भी नहीं है, लेकिन आपके लिए आवश्यक सभी फाइबर और पोषक तत्व हैं। उनके पास एक लंबा शेल्फ जीवन भी है। यूएस सूखे बीन काउंसिल के मुताबिक, सूखे पिंटो, गुर्दे, काली आंखों, लीमा और गुर्दे सेम जैसे दालें एक साल तक एक वायुरोधी कंटेनर में रह सकते हैं। बस सूर्य के प्रकाश से दूर, कहीं भी ठंडा और सूखा स्टोर करना सुनिश्चित करें। अपने सभी पसंदीदा बीन्स के साथ खाना बनाने के स्वादिष्ट तरीकों के लिए, दालें के लिए इन 25 व्यंजनों और विचारों को देखें।

डिब्बाबंद ट्यूना

यूएसडीए के अनुसार, सब्जियों, मांस और मछली जैसे कम-एसिड डिब्बाबंद सामान पांच साल तक ताजा रहते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे बाँझ हैं, जिससे बैक्टीरिया घुसपैठ और आपके ग्रब को बर्बाद कर लेना असंभव हो जाता है। चेतावनी का शब्द, यद्यपि: कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितना ताजा हो सकता है, अगर यह उभरा या लीक हो तो इसकी सामग्री न खाएं। यद्यपि वाणिज्यिक डिब्बाबंद सामानों में बोटुलिज्म शायद ही कभी पाया जाता है, क्षतिग्रस्त उत्पादों में प्रदूषण का उच्च अवसर होता है-इसलिए इस मामले में, सावधानी के पक्ष में गलती करना बेहतर होता है। प्रोटीन के कुछ बचे हुए डिब्बे हैं जो उनके आखिरी पैर पर हैं? डिब्बाबंद मछली का उपयोग करने के लिए इन 15 रचनात्मक तरीकों की मदद से मांस का प्रयोग करें।

सफेद सिरका

सफेद सिरका, जिसे आम तौर पर पिकलिंग और थाई और वियतनामी खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, सुपर अम्लीय है। नतीजतन, यह मूल रूप से आत्मनिर्भर है और इसके शेल्फ जीवन अनिवार्य रूप से अनिश्चित है, विनीगर संस्थान के अनुसार।

तेज मदिरा

आप जानते हैं कि फैंसी टकीला की बोतल आपके सहकर्मी ने आपको तीन साल पहले उपहार दिया था? खैर, आप इसे पी सकते हैं या आत्मविश्वास से इसे बहाल कर सकते हैं क्योंकि कड़ी शराब वास्तव में कभी भी खराब नहीं होती है-जब तक यह कम से कम ठंडा, सूखी जगह में संग्रहीत होती है। उस ने कहा, हम वादा नहीं कर सकते कि स्वाद उतना ही सही होगा जितना कि आपने पहली बार बोतल खोल दी थी।

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नमक

चाहे आप टेबल नमक या समुद्री नमक पसंद करते हैं, आप आत्मविश्वास से अपने भोजन पर इसे छिड़क सकते हैं इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह आपके मसाले कैबिनेट में कितना समय लटका रहा है। एक ठंडा, सूखी जगह में संग्रहीत होने पर, यह अनिश्चित काल तक ताजा रहता है। नियम के लिए एकमात्र अपवाद: आयोडीनयुक्त नमक, जो केवल पांच साल तक रहता है।

जैतून

अनपेक्षित जैतून तीन साल तक चल सकते हैं, इसलिए आगे बढ़ें और कुछ जारों पर स्टॉक करें। आखिरी मिनट के घर के मेहमान आने पर वे काम में आते हैं। इन्हें मार्टिनिस से ऐपेटाइज़र और सलाद तक सब कुछ के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

कॉर्नस्टार्च

यदि आप मेरे जैसे हैं, तो आप उन व्यंजनों से बच सकते हैं जिनमें वे तत्व शामिल हैं जिनका उपयोग आप reg पर नहीं करते हैं; लेकिन अगर वह घटक कॉर्नस्टार होता है, तो आप इसे खरीद सकते हैं। एक ठंडा और शुष्क क्षेत्र में संग्रहीत होने पर, मोटाई अनिश्चित काल तक खाने के लिए सुरक्षित है।

शहद

यदि आप कुछ मीठा और शर्करा खाने जा रहे हैं, तो अपने कैलोरी हिरन के लिए सबसे ज्यादा धमाका करना हमेशा सर्वोत्तम होता है। यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञ शहद से प्यार करते हैं, जिसमें एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण होते हैं। चिपचिपा स्वीटनर से प्यार करने का एक अन्य कारण: इसके निकट अनंत शेल्फ जीवन। यह दानेदार, कठोर, या रंग बदल सकता है, लेकिन इसकी एंटीबायोटिक गुण स्वाद की रक्षा करते हैं और इसे खराब होने से रोकते हैं। उन्हें गर्म पानी के एक कटोरे में रखकर और शहद को पिघलने तक कठोर कंटेनर को नरम करें।

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वेनीला सत्र

यदि आप आमतौर पर लागत के कारण शुद्ध वेनिला निकालने पर अनुकरण वेनिला का चयन करते हैं, तो आप अपनी आदत पर पुनर्विचार करना चाह सकते हैं। जबकि फर्जी सामान दो साल तक कम हो जाता है, असली चीजें अनिश्चितकालीन जीवन शैली होती हैं-और यह भी बेहतर स्वाद लेती है।

चिया बीज

चिया के बीज के लिए तीन चीयर्स देने के कई कारण हैं। न केवल वे सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, वे फाइबर और एएलए का एक शक्तिशाली स्रोत भी होते हैं (एक प्रकार का ओमेगा -3 एस जो दिल की बीमारी का खतरा कम कर सकता है)। और जब फ्रिज में एक वायुरोधी कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है, तो वे एक साल तक खाने के लिए स्वादिष्ट और सुरक्षित रहते हैं।

तुरंत कॉफी

यहां तक ​​कि यदि आप सामान को तोड़ने का सपना देखने की हिम्मत नहीं करेंगे, तो कई खाना पकाने और बेकिंग उत्साही रसोई में तत्काल कॉफी रख सकते हैं ताकि व्यंजनों में कॉफी स्वाद का उपयोग किया जा सके। चूंकि पाउडर ताजा ब्रूड सामान की तुलना में अधिक केंद्रित है, यह वास्तव में एक महान रणनीति है और उस पर एक किफायती है। एक बार जब आप एक कंटेनर पर एक या दो रुपये खर्च करते हैं, तो इसे दो साल तक जारी रखा जाना चाहिए यदि खुला नहीं हुआ।

चीनी

हालांकि हम किसी भी प्रकार के चीनी-सफेद, भूरे या पाउडर पर लोड होने के प्रशंसकों नहीं हैं- हम समझते हैं कि बेकिंग आपात स्थिति उत्पन्न होने पर लोग सामान को हाथ में रखना पसंद करते हैं। लेकिन हम उम्मीद करते हैं कि, सामानों के अपने बैग से गुज़रने में आपको कुछ सालों लगते हैं। और चीनी पर विचार करना कभी बुरा नहीं होता है, आपको वास्तव में इसे एक व्यक्तिगत लक्ष्य बनाना चाहिए। मीठे सामान को टुकड़ों में सख्त करने या कीटों को आकर्षित करने के लिए, इसे एक वायुरोधी कंटेनर में स्टोर करें या इसे प्लास्टिक के थैले में सील करें।

मेपल सिरप

शुद्ध, ग्रेड-ए मेपल सिरप वहां के सबसे अच्छे प्राकृतिक शर्करा में से एक है। यह अपेक्षाकृत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है और मांसपेशी-मरम्मत मैंगनीज और विरोधी भड़काऊ यौगिकों की ट्रेस मात्रा भी प्रदान करता है। रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में संग्रहीत होने पर यह हमेशा के लिए रहता है - जिसका मतलब है कि जब आप लालसा हिट करते हैं तो आप पेनकेक्स या वैफल्स के लिए तैयार रहेंगे! सुनिश्चित करें कि आपके सिरप, चीनी, और सभी pantry वस्तुओं जैसी चीजें साफ और कसकर बंद रखी जाती हैं; आप नहीं चाहते हैं कि आपका कैबिनेट या फ्रिज इन 17 सबसे गंदे, आपकी रसोई में सबसे बड़ी चीजों में से एक में बदल जाए!

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