जब आप अंडे खाते हैं तो 15 चीजें आपके शरीर से होती हैं



अपने दैनिक प्रोटीन गिनती को आसानी से ऊपर उठाने से परे-प्रत्येक 85-कैलोरी अंडे मांसपेशी-निर्माता-अंडे प्रोटीन के ठोस 7 ग्राम पैक भी आपके स्वास्थ्य में सुधार करता है। वे एमिनो एसिड, एंटीऑक्सीडेंट, और स्वस्थ वसा से भरे हुए हैं। हालांकि, सफेद के लिए न पहुंचें; यौगिक चोलिन नामक एक मोटा-लड़ने वाले पोषक तत्व का दावा करते हैं, इसलिए पूरे अंडे का चयन करने से आप वास्तव में ट्रिम कर सकते हैं।

जब आप अंडे के लिए खरीदारी कर रहे हों, तो लेबल पर ध्यान दें। जब संभव हो, आपको कार्बनिक का चयन करना चाहिए। ये यूएसडीए द्वारा प्रमाणित हैं और एंटीबायोटिक दवाओं, टीकों और हार्मोन से मुक्त हैं। रंग के लिए, यह तुम्हारा फोन है। न्यू यॉर्क में स्थित एक बोर्ड प्रमाणित स्पोर्ट्स विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञ, एमली मॉर्गन, आरडी कहते हैं, रंग में अंतर सिर्फ चिकन के प्रकार के आधार पर भिन्न होता है- दोनों के पास समान पोषण मूल्य होता है। (अधिक अंडे-विशिष्ट तथ्यों में दिलचस्पी है? अंडे के कार्टन खरीदने से पहले इन चीजों को याद न करें।) नीचे, हमने 12 अविश्वसनीय प्रभावों को गोल किया है जो आपके आहार में शक्तिशाली अंडे प्रोटीन को जोड़कर मानव पर हो सकते हैं तन।

और तेजी से वसा विस्फोट करने के लिए - और अपने स्वस्थ, खुशहाल जीवन जीने के लिए- इन 50 तरीकों को खोने के लिए 10 पाउंड-फास्ट खोना नहीं है!

आप अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देंगे

यदि आप संक्रमण, वायरस और बीमारियों के साथ चिकन नहीं खेलना चाहते हैं, तो रोज़ाना अपने आहार में अंडे या दो जोड़ें। केवल एक बड़े अंडे में सेलेनियम के आरडीए के लगभग एक चौथाई (22%) होता है, एक पोषक तत्व जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में मदद करता है और थायराइड हार्मोन को नियंत्रित करता है। बच्चों को विशेष रूप से अंडे खाना चाहिए। अगर बच्चों और किशोरों को पर्याप्त सेलेनियम नहीं मिलता है, तो वे केशन रोग और काशीन-बेक रोग विकसित कर सकते हैं, दो स्थितियां जो हृदय, हड्डियों और जोड़ों को प्रभावित कर सकती हैं।

आप अपने कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल में सुधार करेंगे

कोलेस्ट्रॉल के बारे में तीन विचार हैं जो व्यावहारिक रूप से सभी जानते हैं: 1) उच्च कोलेस्ट्रॉल एक बुरी चीज है; 2) अच्छे और बुरे प्रकार के कोलेस्ट्रॉल हैं; 3) अंडे में बहुत सारे होते हैं। डॉक्टर आमतौर पर "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के अनुपात से अधिक चिंतित होते हैं। एक बड़े अंडे में 212 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि अंडे रक्त में "खराब" प्रकार उठाएंगे। शरीर लगातार कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करता है, और सबूत का एक बड़ा शरीर इंगित करता है कि अंडे वास्तव में आपके कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल में सुधार कर सकते हैं। कैसे? अंडे एलडीएल कणों के आकार को बढ़ाने के दौरान एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने के लिए प्रतीत होते हैं (जिन्हें छोटे कणों से कम खतरनाक माना जाता है)।

आप दिल की बीमारी के अपने जोखिम को कम कर देंगे

न केवल कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम में वृद्धि के लिए अंडे पाए गए हैं, लेकिन वे वास्तव में आपके जोखिम को कम कर सकते हैं। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को "खराब" कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाने लगा क्योंकि एलडीएल कण धमनी दीवारों में अपने वसा अणुओं को परिवहन करते हैं, और एथेरोस्क्लेरोसिस ड्राइव करते हैं: मूल रूप से, धमनियों की गड़गड़ाहट। (इसके विपरीत, एचडीएल कण, धमनी दीवारों से वसा अणुओं को हटा सकते हैं।) लेकिन सभी एलडीएल कण बराबर नहीं होते हैं, और आकार में भिन्न विभिन्न उपप्रकार होते हैं। बड़ा निश्चित रूप से बेहतर है - कई अध्ययनों से पता चला है कि जिन लोगों के पास मुख्य रूप से छोटे, घने एलडीएल कण होते हैं, उनमें अधिकतर एलडीएल कणों वाले लोगों की तुलना में हृदय रोग का उच्च जोखिम होता है। यहां सबसे अच्छा हिस्सा है: यहां तक ​​कि अगर अंडे कुछ लोगों में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं, तो अध्ययन बताते हैं कि एलडीएल कण छोटे और घने से बड़े होते हैं, जिससे कार्डियोवैस्कुलर समस्याओं का खतरा कम हो जाता है।

आप और अधिक मिल जाएगा और जाओ

केवल एक अंडे में आपके विटामिन बी 2 के आरडीए का लगभग 15% होता है, जिसे रिबोफ्लाविन भी कहा जाता है। यह सिर्फ आठ बी विटामिनों में से एक है, जो सभी शरीर को भोजन को ईंधन में बदलने में मदद करते हैं, जिसका बदले में ऊर्जा पैदा करने के लिए उपयोग किया जाता है। अंडे एक टोन बॉडी के लिए 25 सर्वश्रेष्ठ फूड्स में से एक हैं!

आपकी त्वचा और बाल सुधारेंगे

स्वस्थ त्वचा, बालों, आंखों और यकृत के लिए बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन भी आवश्यक हैं। (विटामिन बी 2 के अलावा, अंडे भी बी 5 और बी 12 में समृद्ध हैं।) वे तंत्रिका तंत्र के उचित कार्य को सुनिश्चित करने में भी मदद करते हैं। बी विटामिन से भरे अधिक खाद्य पदार्थों के लिए, मांसपेशियों और ताकत के लिए आवश्यक 40 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थों की इस सूची के लिए यहां क्लिक करें!

आप अपने दिमाग की रक्षा करेंगे

अंडे मस्तिष्क के भोजन हैं। यह मोटे तौर पर कोलाइन नामक एक आवश्यक पोषक तत्व की वजह से है। यह सेल झिल्ली का एक घटक है और एसिट्लोक्लिन को संश्लेषित करने की आवश्यकता है: एक न्यूरोट्रांसमीटर। अध्ययनों से पता चलता है कि कोलाइन की कमी न्यूरोलॉजिकल विकारों से जुड़ी हुई है और संज्ञानात्मक कार्य में कमी आई है। अमेरिकी आहार सर्वेक्षण के मुताबिक, 9 0% से अधिक अमेरिकियों ने रोज़ाना की दैनिक अनुशंसित मात्रा से कम खाया है।

आप अपना जीवन बचाएंगे

कम ज्ञात अद्भुत चीजों में से शरीर शरीर कर सकता है: यह 11 आवश्यक एमिनो एसिड बना सकता है, जो जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। बात यह है कि आपके शरीर को 20 आवश्यक अमीनो एसिड हैं। मान लीजिए कि अन्य 9 कहां मिल सकते हैं? ये सही है। उन 9 एमिनो एसिड की कमी से मांसपेशी बर्बाद हो सकती है, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, कमजोरी, थकान और आपकी त्वचा और बालों के बनावट में परिवर्तन हो सकता है।

आपको कम तनाव और चिंता होगी

यदि आप 9 अमीनो एसिड में कमी कर रहे हैं जो अंडे में पाया जा सकता है, तो इसका मानसिक प्रभाव हो सकता है। नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज की कार्यवाही में प्रकाशित एक 2004 के अध्ययन में वर्णन किया गया है कि कैसे लाइफिन के साथ आबादी के आहार को पूरक करने से तंत्रिका तंत्र में सेरोटोनिन को मॉड्यूल करके संभावित रूप से चिंता और तनाव के स्तर में कमी आई है। अधिक आरामदायक भोजन के लिए, इन 20 खाद्य पदार्थों को देखें जो आपको जीवन के लिए पतला रखते हैं!

आप अपने पीपर्स की रक्षा करेंगे

अंडे में पाए जाने वाले दो एंटीऑक्सीडेंट - ल्यूटिन और ज़ीएक्सैंथिन - आंखों पर शक्तिशाली सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ते हैं। आप उन्हें अंडे बीटर के एक डिब्बे में नहीं पाएंगे - वे केवल जर्दी में मौजूद हैं। एंटीऑक्सिडेंट्स मैकुलर अपघटन और मोतियाबिंद के जोखिम को काफी कम करते हैं, जो बुजुर्गों में दृष्टि विकार और अंधापन के प्रमुख कारणों में से हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में, प्रतिभागियों ने प्रतिदिन 1.3 अंडे के अंडे खाए, साझेदारों ने 114-142% और 28-50% तक ल्यूटीनिन द्वारा जैक्सैंथिन के रक्त स्तर में वृद्धि देखी!

आप अपनी हड्डियों और दांत में सुधार करेंगे

अंडे विटामिन डी के कुछ प्राकृतिक स्रोतों में से एक हैं, जो हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य और ताकत के लिए महत्वपूर्ण है। यह मुख्य रूप से कैल्शियम के अवशोषण की सहायता से करता है। (आकस्मिक रूप से, स्वस्थ दिल, कोलन और चयापचय के लिए कैल्शियम महत्वपूर्ण है।) अधिक आसान चयापचय-बढ़ाने युक्तियों के लिए, अपने चयापचय को बढ़ावा देने के लिए इन 55 सर्वश्रेष्ठ तरीकों की जांच करें!

आप पूर्ण महसूस करेंगे और कम खाएंगे

अंडे गुणवत्ता प्रोटीन का इतना अच्छा स्रोत हैं कि प्रोटीन के अन्य सभी स्रोत उनके खिलाफ मापा जाता है। (अंडे 100 का सही स्कोर प्राप्त करते हैं।) कई अध्ययनों ने भूख पर उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों के प्रभाव का प्रदर्शन किया है। सीधे शब्दों में कहें, वे किनारे लेते हैं। आप यह जानकर आश्चर्यचकित नहीं होंगे कि अंडे सिक्योरिटी इंडेक्स नामक पैमाने पर उच्च स्कोर करते हैं: एक उपाय यह है कि पूर्णता की भावना में कितने खाद्य पदार्थ योगदान करते हैं।

आप वसा खो देंगे

बड़े पैमाने पर उनकी संतृप्त शक्ति के कारण, अंडे को वसा हानि से जोड़ा गया है। इस पर एक अध्ययन ने कुछ उल्लेखनीय परिणाम दिए: आठ सप्ताह की अवधि में, लोगों ने दो अंडे या बैगेल का नाश्ता खाया, जिसमें कैलोरी की एक ही मात्रा थी। अंडा समूह में 65% अधिक वजन, 16% अधिक शरीर वसा खो गया, बीएमआई में 61% अधिक कमी का अनुभव किया और कमर परिधि में 34% अधिक कमी देखी! वजन कम करने के अधिक तरीकों के लिए, इन 16 वन-सेकेंड वेट-लॉस राइट्स को याद न करें।

आप अपने यकृत को सुरक्षित रखेंगे

बी-विटामिन एकमात्र अंडाकार सूक्ष्म पोषक तत्व नहीं हैं जो यकृत स्वास्थ्य पर अंडों के लाभकारी प्रभावों में योगदान देते हैं। अंडे पोषक तत्व कोलाइन में भी समृद्ध होते हैं। (पसंद के अपने खाना पकाने की विधि के आधार पर, एक बड़ा अंडा पोषक तत्व के 117 और 147 मिलीग्राम के बीच होता है)। एक हालिया समीक्षा में बताया गया है कि कोलाइन की कमी हेपेटिक लिपिड के संचय से जुड़ी हुई है, जो गैर-मादक फैटी यकृत रोग का कारण बन सकती है। सौभाग्य से, पोषण अध्ययन के एक जर्नल ने पाया कि महिलाओं में गैर-मादक फैटी यकृत के कम जोखिम से उच्च आहार वाले कोलाइन का सेवन जोड़ा जा सकता है।

आप टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करेंगे

कोलाइन की कमी का एक और दुष्प्रभाव और हेपेटिक लिपिड के बाद के संचय इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह के आपके जोखिम में वृद्धि है।

आप कमजोर पड़ेंगे

अंडे आहार फॉस्फोलाइपिड्स का एक प्रमुख स्रोत हैं: जैव सक्रिय यौगिकों के अध्ययन से सूजन पर व्यापक प्रभाव पड़ता है। जर्नल पोषक तत्वों में प्रकाशित एक हालिया समीक्षा ने अंडे फॉस्फोलाइपिड्स और कोलाइन के आहार सेवन को सूजन के अनगिनत बायोमाकर्स में कमी के साथ जोड़ा। सूजन को कम करने से व्यापक रूप से स्वास्थ्य लाभ होते हैं जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने से होते हैं ताकि शरीर को वसा तोड़ने की क्षमता में सुधार हो सके। यदि आप सूजन को कम करने की सोच रहे हैं, तो अपने आहार में इन 30 एंटी-इन्फ्लैमरेटरी फूड्स को जोड़ने से आगे देखो।

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