उत्पाद खरीदते समय आपको 15 चीजें नहीं करना चाहिए



रोग नियंत्रण के केंद्रों के अनुसार केवल नौ प्रतिशत अमेरिकियों ने अपने पांच दिवसीय सब्जी कोटा को मारा, कोई उपज खराब उत्पादन नहीं है। फिर भी, कुछ समझदार खरीदारी और भंडारण रणनीतियों आपको बहुमूल्य डॉलर बचा सकते हैं, अपनी खरीदारी को अधिक समय तक बना सकते हैं, और आपको खराब बैक्टीरिया से साफ़ करने में मदद मिलती है ताकि आप फल और वेजी-रॉकिंग रैंक में शामिल होने की अधिक संभावना हो सकें।

अगली बार जब आप स्ट्रॉबेरी, स्क्वैश या पालक पर स्टॉक कर रहे हों तो स्मार्ट खरीदारी करने के लिए इन 15 विशेषज्ञ-अनुमोदित युक्तियों का पालन करें। और खाने के बीमारी से बचने के तरीके के बारे में अधिक बजट-अनुकूल टिप्स और सलाह के लिए, इसे खाएं, ऐसा नहीं! पत्रिका। सीमित समय के लिए, आपको कवर मूल्य से 50 प्रतिशत मिलेगा!

ऑफ सीजन मत जाओ

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आपके खाद्य बजट से चिपकने का सबसे आसान तरीका यह है कि आप जहां खरीदारी करते हैं, कोई फर्क नहीं पड़ता: "हमेशा सीजन के उत्पादन को खरीदने का प्रयास करें, " डीएस मोइनेस, आईए में एक क्लिनिकल पंजीकृत आहार विशेषज्ञ आरडीआई कैरोलिन वीक कहते हैं। यह देखने के लिए ripetrack.com पर जाएं कि इस पल में क्या ताजा है और तदनुसार अपनी खरीद की योजना बनाएं।

"न केवल केन्या से निकलने वाली ब्लूबेरी आपको सर्दियों के दौरान $ 5 की लागत होगी, लेकिन कार्बन पदचिह्न भी बहुत अधिक है। इसके अलावा, क्योंकि भोजन लंबी दूरी के पारगमन में रहा है और कुछ समय तक पेड़ या बेल से बाहर हो गया है, इसके पोषक तत्व का मूल्य गिर सकता है, "कोलंबिया में वन बाइट वेलनेस में एक समग्र स्वास्थ्य और कल्याण कोच आरडी, एड्रियान रैमो, बताते हैं ओहियो

ताजा मत सोचो हमेशा ताजा है

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जेसिका कॉर्डिंग, आरडी, एक आहार विशेषज्ञ, स्वास्थ्य कोच, और न्यूयॉर्क शहर में लेखक की तरह बर्फीले हो जाओ।

"जमे हुए फल आज़माएं। फलों को ताजा ताजगी पर जमे हुए हैं ताकि आप सभी पोषक तत्वों को ताजा कर सकें-बस उन्हें समाप्त करने के लिए समय होने से पहले खराब होने की चिंता किए बिना। " "जमे हुए फल अधिक किफायती हो सकते हैं, खासतौर पर उन किस्मों के लिए जो स्वाभाविक रूप से चेरी जैसे अधिक खर्च करते हैं।" प्री-कट जमे हुए फल वहां सभी सुन्दर सितारों के लिए जीवनभर हो सकते हैं। "जमे हुए अनानास और आम, उदाहरण के लिए, प्राकृतिक मिठास और एक समृद्ध, मिल्कशेक जैसी बनावट को हिलाकर रख सकते हैं। यह प्रीपे पर कट जाएगा (क्योंकि इसे खुद को टुकड़ा करने की कोई जरूरत नहीं है) और एक ही समय में संभावित अपशिष्ट। "

किसानों के बाजार के बारे में मत भूलना

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सुपरमार्केट उत्पादन अनुभाग निश्चित रूप से एक यात्रा के योग्य है, लेकिन किसानों का बाजार अधिक सामाजिक और अक्सर अधिक वित्तीय रूप से समझदार-रोक के लिए बनाता है। वीक कहते हैं, एसएनएपी (पूरक पोषण सहायता कार्यक्रम) वाउचर ज्यादातर किसानों के बाजारों में स्वीकार किए जाते हैं ताकि ताजा सामग्री भी अधिक लोगों तक पहुंचा जा सके।

"मुझे कई कारणों से किसानों के बाजारों में जाना पसंद है। उत्पादकों के जुनून को देखना और कनेक्शन बनाना आश्चर्यजनक है। BetterThanDieting.com के निर्माता आरडी बोनी ताब-डिक्स और रीड इट से पहले यूट इट इट: लेखक से लेबल तक लेना, यह जानना भी अच्छा है कि मुझे कुछ और स्थानीय और सहायक पड़ोसियों को मिल रहा है।

इसके अलावा, आप लगभग अपने किसानों की बाजार खरीदों को हाल ही में एक पारंपरिक किराने की दुकान में जो मिलेगा उससे अधिक की कटाई की गारंटी दे सकते हैं। एक गैस -1-मेथिलसाइक्लोपीन (1-एमसीपी) के साथ सेब का इलाज करके - यह धीमा हो जाता है, खाद्य वितरक फल के जीवन को तीन से छह महीने तक बढ़ा सकते हैं। खाद्य अपशिष्ट के लिए महान समाचार; आपकी कोशिकाओं के लिए बहुत अच्छी खबर नहीं है। उस विश्व-यात्री उत्पाद के समान, ये परिपक्व फल और veggies दिन तक पोषण खो देते हैं।

तत्काल टॉस मत करो पिछले प्रधान क्या है

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जल्दी रोटी व्यंजनों (केले मफिन, किसी को भी?) में अधिकतर फल फलों को बनाओ और क्रैबल भरने (जीत के लिए सेब-स्ट्रीसेल!)। या यदि आपने इसे सभी ग्रीष्मकालीन स्क्वैश के माध्यम से नहीं बनाया है, तो आपको सर्पिलिज़ करने की उम्मीद है, इसे उबरीनी रोटी बल्लेबाज में मिलाएं या जमीन के मांस के साथ मिलाएं ताकि नमी, फाइबर और विटामिन आपके बर्गर या मीटबॉल को जोड़ सकें।

आगे (दूर) खरीद मत करो

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पैसा और भोजन तैयार करने की बात आने पर आगे की योजना क्लच है, लेकिन ध्यान रखें कि आप ताजा, सर्वोत्तम फल और शाकाहारी के लिए केवल कुछ ही दिनों में चीजें तैयार कर सकते हैं। "अनाज और अन्य सूखे सामानों के विपरीत, उत्पादन की खरीद की तारीख से एक हफ्ते से भी ज्यादा ताजा होने की उम्मीद नहीं की जा सकती है। रैमियो का कहना है कि किराने की दुकान या किसानों के बाजार में प्रति सप्ताह दो बार अपने स्टेश को ताज़ा करने के लिए विचार करें।

बुद्धिमानी से स्टॉक करने के लिए अपने कुरकुरा दराज को भरने से पहले तुरंत अपने पिछले दौरे को खत्म करें। एक कॉर्नेल विश्वविद्यालय के अध्ययन में पाया गया कि जो लोग किराने की खरीदारी के पहले स्वस्थ स्नैक खाते हैं, वे अधिक फल और सब्जियों पर स्टॉक नहीं करते हैं। अध्ययन में, दुकानदारों ने ऐलिस को रोमिंग करने से पहले एक सेब खा लिया, जो खाली पेट पर खरीदारी करने वालों की तुलना में 25 प्रतिशत अधिक उत्पादन खरीदते थे।

हमेशा सामने क्या है पकड़ो मत

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आश्चर्य की बात है कि किराने की दुकान में कबूतरों का एक नया बॉक्स सेट हो रहा है? सुपरमार्केट कर्मचारियों को अक्सर स्टॉक घुमाए जाने के लिए सिखाया जाता है ताकि पुरानी उपज आगे बढ़े जबकि नए आइटम पीछे स्थित हों। कम से कम फंसे हुए और सबसे पौष्टिक खोजों के लिए, पैक के पीछे सावधानी से पहुंचें।

खेल योजना की उपेक्षा मत करो

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एक सूची बनाएं और इसे दो बार जांचें। "सप्ताह के लिए एक खाने का एजेंडा तैयार करें और फ्रंट-लोड ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर जो उन चीजों का उपयोग करते हैं जो विल्ट करते हैं और पहले सड़े हुए होते हैं। रैमो कहते हैं, आलू और कोलार्ड जैसे कठिन उत्पादन से पहले नाजुक वसंत मिश्रण और बेरीज में खोदना।

डिफ़ॉल्ट रूप से प्री-कट खरीदें नहीं

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रैमियो का कहना है, "कच्चे माल या खरबूजे समेत पूर्व-कटा हुआ उपज खरीदना, आपको अक्सर पूरे फल या सब्जी खरीदने से 100 प्रतिशत अधिक खर्च करना होगा और इसे स्वयं करने के लिए कुछ मिनट लगेंगे।" "इसके अलावा, पौधे की त्वचा या छिद्र इसे खराब होने से रोकने में मदद करता है, जिससे फ्रिज के पीछे पोषक तत्वों को लंबे समय तक और 'विज्ञान प्रयोग' को रोकना पड़ता है।"

लेकिन आपको अपने कैलेंडर, कॉर्डिंग काउंटर के लिए खाता होना चाहिए। "यदि समय पर कम महसूस करना आपके खाने के लिए बाधा है, तो प्री-कट जमे हुए या ताजे उपज खरीदना स्वस्थ आदतों के साथ ट्रैक पर रहना आसान बनाने का एक शानदार तरीका हो सकता है । "

आप कितने साहसी हैं के बारे में अति उत्साही मत बनो

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चेक आउट करने से पहले एक आंत जांच लें। क्या आप वास्तव में उस Instagram- अनुकूल सींग वाले तरबूज या लीची का उपयोग करेंगे, या यह सबसे अधिक बनाने के लिए समय होने से पहले यह झुर्रियों से हो जाएगा और दक्षिण की ओर मुड़ जाएगा?

"वास्तविक बनो। यदि आप एक किताब पढ़ते हैं या एक आधुनिक खाद्य पदार्थ के बारे में पॉडकास्ट सुनते हैं और उन खाद्य पदार्थों का एक समूह उठाते हैं जिन्हें आपने पहले कभी नहीं सुना है- बहुत कम तैयार संभावना है कि भोजन खराब हो जाएगा और आप इसके बारे में दोषी महसूस करेंगे अपशिष्ट, "रैमो कहते हैं। साहसी लग रहा है? प्रत्येक यात्रा में एक या दो नए खाद्य पदार्थ चुनें, लेकिन इससे पहले कि आप Pinterest पर प्रत्येक के लिए एक नुस्खा निर्धारित करें ताकि आपके पास कंक्रीट चो डाउन रणनीति हो।

ऐसा महसूस न करें कि आपको हमेशा कार्बनिक जाना चाहिए

ऐनी प्रीबल / अनप्लैश

चरण एक: पर्यावरण कार्य समूह के गंदे Dozen (आम तौर पर एक पतली त्वचा के साथ उत्पादों) का अध्ययन करें।

चरण दो: स्वच्छ 15 पर पढ़ें।

चरण तीन: इस उपज स्टिकर कोडिंग चाल को याद रखें: चार अंकों वाले कोड परंपरागत रूप से उगाए जाते हैं जबकि पांच अंकों वाले कार्बनिक प्रथाओं पर संकेत देते हैं।

गंदे 12 के लिए पांच अंकों (कार्बनिक) फल और सब्जियों की तलाश करें, और बाकी हिस्सों को डॉलर बचाने के लिए पारंपरिक रूप से उगाए जाने वाले उत्पाद खरीदें। "अगर कुछ मोटी छील है जिसे आप खाने के लिए नहीं जा रहे हैं, जैसे आम या केला, कार्बनिक जाने की कोई आवश्यकता नहीं है। यदि आप त्वचा खाने जा रहे हैं या उपज में बहुत कम crevices हैं, तो मैं बाध्य या त्वचा के माध्यम से काटने या टुकड़ा करने से पहले कार्बनिक खरीद और अच्छी तरह से धोने की सलाह देते हैं, "Cording का कहना है।

Taub-Dix कार्बनिक बनाम परंपरागत उपज बहस सोचता है पोषण से संबंधित एक के बजाय दार्शनिक और पर्यावरणीय पसंद है। "यदि आपके विकल्प सीमित हैं तो परंपरागत उपज किसी भी उत्पाद से कहीं बेहतर नहीं है। कई अध्ययनों से साबित हुआ है कि जैविक उपज परंपरागत से अधिक पौष्टिक रूप से बेहतर नहीं है, "वह कहती हैं।

Wimpy सामग्री के साथ चिपके मत करो

चार्ल्स डेलुवियो / अनप्लाश

नाजुक उपज जैसे कि पूरी तरह से परिपक्व एवोकैडो और आड़ू व्यावहारिक रूप से यात्रा के घर पर उन्हें सुरक्षित रखने के लिए एक तकिया की मांग करते हैं। यह उल्लेख नहीं करना चाहिए कि आपके रसोईघर में उस मुश्किल ट्रेक को वापस करने के बाद उन्हें कितनी जल्दी उपयोग करना होगा!

हमारे आरडी इन मजबूत चयनों की अनुशंसा करते हैं जो लंबे समय तक चलने लगते हैं-और बेहतर-अगर आप अनिश्चित हैं कि आप कितनी जल्दी स्नैक्स करेंगे या बैगर (या स्वयं) पर भरोसा नहीं कर सकते हैं।

● केले
● साइट्रस (नारंगी, अंगूर, टेंगेरिन, यूज़ू)
● कठोर पत्तेदार हिरण (काले, चार्ड)
● ब्रुसेल्स अंकुरित
● मीठे आलू
● आलू

"इंद्रधनुष खाओ और यह न भूलें कि सफेद फलों और veggies में भी बहुत सारे पोषक तत्व हैं। आलू कभी-कभी छाया को फेंक देते हैं, लेकिन उनके पास पोटेशियम के अलावा विटामिन सी और बी 6 का भार होता है, "ताब-डिक्स कहते हैं।

ASAP धो मत करो

Ohmky / Unsplash

उत्पादन के हर अंतिम टुकड़े को पूरी तरह से स्नान करें (चलने वाला पानी ठीक ठीक करेगा, एफडीए कहता है) इससे पहले कि आप काट लें और चबाएं। इसमें भी शामिल है यदि आप छीलने की योजना बनाते हैं, क्योंकि त्वचा के माध्यम से टुकड़ा करने से बैक्टीरिया को खाद्य भाग में स्थानांतरित किया जा सकता है।

सप्ताह कहते हैं, "ताजगी को बनाए रखने और फल और सब्जियों की उम्र बढ़ाने के लिए, उन्हें खाने की योजना बनाने से ठीक पहले तक धोने की प्रतीक्षा करें।"

देखो द्वारा विचलित मत हो जाओ

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"बदसूरत" उत्पादन सर्वोच्च सममित प्रकार के रूप में स्वस्थ हो सकता है। बस उन गोलाकार, बहु रंगीन हीरूमूम टमाटरों के अद्भुत स्वाद और पोषण पर विचार करें जो हर गर्मियों में किसानों के बाजारों में छप लेते हैं!

महसूस करके जाओ: फल या सब्जी अपने आकार के लिए भारी लगती है, पानी की सामग्री पर संकेत दे रही है, और त्वचा या छील झुर्रियों की बजाय अच्छी और तंग होना चाहिए।

इन खाद्य पदार्थों को एक साथ स्टोर न करें

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एथिलीन, एक पौधे हार्मोन जो एक गैसीय अवस्था में उत्सर्जित होता है, एक बार कुछ फल परिपक्व होते हैं, कुछ संवेदनशील veggies की खराब दर को तेज कर सकते हैं। अपने फ्रिज में बांह की लंबाई पर सेब और शतावरी रखें, और बेहतर स्वास्थ्य फाउंडेशन के उत्पादन से इन फल और सब्जी उन्मादों पर ध्यान दें।

सप्ताहांत पर हमेशा खरीदारी न करें

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अधिकतर डिलीवरी सोमवार या मंगलवार को सप्ताह के शुरू में आती हैं, और अधिकांश उत्पादन विभाग छूट बुधवार या गुरुवार को हिट होती है। शनिवार और रविवार को दुकानदार पैर यातायात में वृद्धि के साथ उन तथ्यों को मिलाएं, और आपके पास कम संतुष्टि, उच्च तनाव भ्रमण के लिए एक नुस्खा है। यदि आपका शेड्यूल अनुमति देता है, सुपरमार्केट मध्य सप्ताह, फिर शनिवार को किसानों का बाजार मारा।

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