मधुमेह के लिए 15 अस्वास्थ्यकर भोजन



मधुमेह के बारे में खबर इतनी प्यारी नहीं है।

सीडीसी के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में मधुमेह मेलिटस (डीएम) मृत्यु का सातवां प्रमुख कारण है। और 2 9 .1 मिलियन लोग-जो आबादी का लगभग 10% है- अभी इस बीमारी से जी रहे हैं, जबकि कुछ लोग यह भी नहीं जानते कि उनके पास यह है। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन का कहना है कि 1.4 मिलियन अमेरिकियों को हर साल बीमारी का निदान किया जाता है। चौंकाने वाला यह है कि मधुमेह के साथ 90-95% आबादी में वह प्रकार है जो पूरी तरह से रोकथाम योग्य है: टाइप 2।

तो आप टाइप 2 डीएम के लक्षणों को कैसे रोकते या कम करते हैं? सौभाग्य से, पोषण विज़ार्ड यहां खाओ, यह नहीं! शून्य शुगर आहार के संपादकों के साथ मिलकर मिल गया और पता चला कि कौन सा रेस्तरां भोजन आपके रक्त ग्लूकोज (रक्त शर्करा) के स्तर को संतुलित रखने से बचने के लिए है। पढ़ें, और अधिक आवश्यक युक्तियों के लिए, इन 15 गुप्त मधुमेह के उपचारों को याद न करें।

सबसे पहले, मधुमेह के बारे में एक शब्द

टाइप 2 डीएम का मुख्य कारण ए) मोटापे के कारण है और बी) ऐसे बड़े पैमाने पर उच्च रक्त ग्लूकोज के स्तर होने के कारण यह पैनक्रिया में बीटा कोशिकाओं को समाप्त करता है। नतीजतन, पैनक्रिया शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं कर सकता है।

इंसुलिन क्या है और हमें इसकी आवश्यकता क्यों है? इंसुलिन एक बेहद महत्वपूर्ण हार्मोन है, क्योंकि यह आपके रक्त प्रवाह में चीनी की मात्रा को कम करने में मदद करता है। जब आपके पास टाइप 2 डीएम होता है, तो अतिरिक्त शक्कर का उपयोग मांसपेशियों के ऊतक, एडीपोज (वसा) ऊतक, और आपके यकृत द्वारा इंसुलिन की कमी के कारण जल्दी से नहीं किया जाता है। दूसरे शब्दों में, यह आपके रक्त प्रवाह में बस तरह की तैरता है, जो गंभीर समस्याओं का कारण बन सकता है, जैसे हाइपरग्लेसेमिया- आपके रक्त के माध्यम से बहुत अधिक चीनी झुकाव की स्थिति। यह बहुत सारे ग्लूकोज-लोड उत्पादों जैसे रोटी, पास्ता, और सिरप खाने से होता है।

एक प्रोटोटाइप: विभिन्न प्रकार के स्वस्थ carbs जैसे सब्जियां, फल, और पूरे अनाज खाओ। और निम्नलिखित भोजन से बचें जो कार्बोस, चीनी और यहां तक ​​कि प्रोटीन में बहुत अधिक हैं।

चिकन और भुना हुआ लहसुन के साथ चीज़केक फैक्टरी का फार्फल

पोषण: 2, 1 9 0 कैलोरी, एन / एक वसा (58 ग्राम संतृप्त), 1, 830 मिलीग्राम सोडियम, 164 ग्राम कार्बोस, एन / फाइबर, एन / एक चीनी, एन / प्रोटीन

हम सभी जानते हैं कि चीज़केक फैक्टरी आहार केंद्र नहीं है, खासकर जब आप पेट वसा खोने की कोशिश कर रहे हैं- "चीज़केक" नाम में ठीक है! और चीज़केक मेनू पर एकमात्र अपमानजनक उच्च कैलोरी विकल्प नहीं है। वास्तव में, यदि आप चिकन और भुना हुआ लहसुन के साथ फार्फ़ेल को ऑर्डर करते हैं, तो आप पहले से ही बैठे कार्बोस को दोगुना कर देंगे। आदर्श नहीं है, तो स्पष्ट हो जाओ।

इसके बजाय खाओ! एडमैम और सीयर एही ताटाकी सलाद।

जैतून गार्डन के बैंगन पार्मिगियाना

पोषण: 1, 060 कैलोरी, 54 ग्राम वसा (12 ग्राम संतृप्त), 1, 1 9 0 मिलीग्राम सोडियम, 113 ग्राम कार्बो, 11 ग्राम फाइबर, 23 ग्राम चीनी, 30 ग्राम प्रोटीन

जैतून गार्डन अपने क्लासिक असीमित सूप, सलाद, और ब्रेडस्टिक लंच जोड़ी के लिए जाना जाता है जो 6.9 9 डॉलर से शुरू होता है। हालांकि यह मधुमेह वाले लोगों के लिए एक खतरनाक विकल्प है- अकेले चार ब्रेडस्टिक्स 100 ग्राम कार्बोस के बराबर हैं-बैंगन पार्मिगियाना के रात्रिभोज के हिस्से में खपत के तुरंत बाद आपको हाइपरग्लिसिक स्थिति में रखने के लिए पर्याप्त कार्बोस होते हैं।

जैतून गार्डन में देखने के लिए कुछ और पेय पीना है। कैबरनेट सॉविनन के गिलास के बिना इस इतालवी व्यंजन का स्वाद नहीं लेना चाहेंगे? सबसे अधिक एक या दो गिलास ठीक हैं, जब तक आप स्वयं को गति देते हैं। ध्यान रखें कि मध्यम शराब की खपत रक्त शर्करा को जन्म दे सकती है, जबकि अतिरिक्त अल्कोहल की खपत आपके रक्त शर्करा को छोड़ देती है। यह विशेष रूप से टाइप 1 मधुमेह वाले लोगों के लिए तंत्रिका रैकिंग है क्योंकि नियमित इंसुलिन इंजेक्शन के साथ, वे एक हाइपोग्लाइसेमिक राज्य, या कम रक्त शर्करा की स्थिति में प्रवेश करने के लिए अधिक प्रवण होते हैं।

इसके बजाय खाओ! चिकन मार्गरिता।

मिर्च की क्रिस्पी हनी और चिपोटल वैफल्स

पोषण: 2, 450 कैलोरी, 123 ग्राम वसा (3 9 ग्राम संतृप्त), 5, 720 मिलीग्राम सोडियम, 276 ग्राम कार्बो, 11 ग्राम फाइबर, 113 ग्राम चीनी, 61 ग्राम प्रोटीन

क्या हम इस बात से सहमत हैं कि यह चिकन और वफ़ल प्रस्तुति अमेरिका में 22 सबसे खराब कार्बोस में से एक के रूप में गठित है? मेरा मतलब 276 ग्राम कार्बोस है, चलो! चीनी सामग्री भी बदतर है। आपको परिप्रेक्ष्य देने के लिए, 113 ग्राम 28.25 चम्मच चीनी के बराबर है। आप 14 रीज़ के मूंगफली के मक्खन कप खाने से बहुत अधिक चीनी का उपभोग करेंगे। यदि आप रक्त शर्करा में स्पाइक से बचने की कोशिश कर रहे हैं तो इस पकवान को हटा दें।

इसके बजाय खाओ! Grilled Avocado के साथ 6-औंस Sirloin

एप्पलबी क्लासिक कॉम्बो

पोषण: 2, 280 कैलोरी, 131 ग्राम वसा (41 ग्राम संतृप्त), 7, 250 मिलीग्राम सोडियम, 1 9 3 ग्राम कार्बोस, 21 ग्राम चीनी, 83 ग्राम प्रोटीन)

ऐप्पलबी का क्लासिक कॉम्बो मधुमेह आपदा है। क्यूं कर? बस इसकी कार्ब और प्रोटीन सामग्री देखें- लगभग 200 ग्राम कार्बोस और 100 ग्राम प्रोटीन। आपको पहले से ही यह पता है कि कितने जहरीले रक्त ग्लूकोज के स्तर के लिए कई कार्बोस हो सकते हैं, लेकिन अत्यधिक प्रोटीन का सेवन भी एक प्रमुख चिंता है। एक माइक्रोवास्कुलर जटिलता होती है जो तब होती है जब मधुमेह वाला व्यक्ति बहुत अधिक प्रोटीन का उपभोग कर रहा है, और इसे नेफ्रोपैथी कहा जाता है। नेफ्रोपैथी गुर्दे की क्षति या गुर्दे की बीमारी के लिए वैज्ञानिक शब्दजाल है।

अंगूठे का एक अच्छा नियम 1 किलोग्राम शरीर के वजन प्रति 0.8 ग्राम प्रोटीन का उपभोग करना है। तो यदि आप 150 एलबीएस हैं, उदाहरण के लिए, यह 68 किलोग्राम का अनुवाद करता है जिसका अर्थ है कि आप प्रतिदिन अधिकतम 54.4 ग्राम प्रोटीन लेने का लक्ष्य रखना चाहते हैं। यह देखने के लिए भी एक बुद्धिमान विचार है कि आपके शरीर के लिए कितना प्रोटीन पर्याप्त है।

इसके बजाय खाओ! ग्रीन देवी वेज सलाद

फल टॉपिंग के साथ क्रैकर बैरल के बटरमिलक पेनकेक्स

पोषण: अकेले पेनकेक्स: 630 कैलोरी, 16 ग्राम वसा (3 जी संतृप्त), 2, 640 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बो, 2 जी फाइबर, 9 ग्राम चीनी, 9 जी प्रोटीन

किसी को नाश्ता करो? जब आप तीन फलों के टॉपिंग्स-देश आड़ू, मिठाई पके हुए ब्लैकबेरी और दालचीनी मसालेदार सेब-जोड़ी क्रीम के साथ जोड़ा जाता है, तो आप 380 अतिरिक्त कैलोरी, 75 ग्राम कार्बोस और 68 ग्राम चीनी खा रहे हैं। इस कार्ब-भारी आपदा से ऑप्ट आउट करें और अपने मीठे फिक्स प्राप्त करने के लिए ताजा फल के साथ शीर्ष पर हार्दिक दलिया का एक कटोरा ऑर्डर करें।

इसके बजाय खाओ! ऐप्पल एन 'दालचीनी दलिया।

टीजीआई शुक्रवार के जैक डैनियल की रिब्स: कोलेस्लो और सीजन वाली फ्राइज़ के साथ पूर्ण-रैक

पोषण: 1, 600 कैलोरी, 73 ग्राम वसा (25 ग्राम संतृप्त), 2, 860 मिलीग्राम सोडियम, 73 ग्राम कार्बो, 7 जी फाइबर, 126 ग्राम चीनी, 69 ग्राम प्रोटीन

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने सिफारिश की है कि आप इष्टतम स्वास्थ्य के लिए एक दिन में 25 ग्राम अतिरिक्त चीनी का उपभोग न करें। तथ्य यह है कि पसलियों की यह पूरी रैक पांच गुना से अधिक है, उस चीनी भत्ता की मात्रा एक प्रमुख लाल झंडा है।

इसके बजाय खाओ! ब्रॉल्समिक वीनाइग्रेटे के साथ ग्रील्ड चिकन के साथ स्ट्रॉबेरी फील्ड सलाद का लंच हिस्सा।

रेड लॉबस्टर की झींगा लिंगुनी अल्फ्रेडो

पोषण: 1, 340 कैलोरी, 5 9 ग्राम वसा (24 ग्राम संतृप्त वसा), 2, 410 मिलीग्राम सोडियम, 118 ग्राम कार्बो, 8 जी फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 80 ग्राम प्रोटीन

इस भोजन का पूर्ण आकार का हिस्सा एक और खतरनाक रूप से उच्च प्रोटीन चयन है। इस झींगा और पास्ता पकवान के साथ, आप अपनी प्रोटीन सीमा से अधिक हो रहे हैं ... और एक ही बैठक में!

इसके बजाय खाओ! लाइटहाउस स्नो क्रैब पैर

कैलिफोर्निया पिज्जा रसोई के थाई चिकन पिज्जा

पोषण: 1, 2 9 0 कैलोरी, 45 ग्राम वसा (15 ग्राम संतृप्त), 3, 1 9 0 मिलीग्राम सोडियम, 167 ग्राम कार्बो, 27 ग्राम चीनी, 10 ग्राम फाइबर, 63 ग्राम प्रोटीन

कैलिफोर्निया पिज्जा रसोई (सीपीके) में कुछ पागल पिज्जा हो सकता है, लेकिन मधुमेह वाले व्यक्ति के लिए यह कार्ब सामग्री बहुत अधिक है। प्रोटिप: कार्ब विकल्पों पर ध्यान देना शुरू करें। एक कार्ब पसंद 15 ग्राम कार्बोस के बराबर होती है। मधुमेह वाली महिलाओं को दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए 3-4 कार्ब विकल्प होना चाहिए, जो प्रति भोजन 45-60 ग्राम कार्बोस के बराबर होती है। पुरुषों के लिए, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए 4-5 कार्ब विकल्प की सिफारिश की जाती है, जो 60-75 ग्राम कार्बोस के बराबर होती है। यह पिज्जा अकेले दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए अपने कार्ब भत्ते का ख्याल रखता है, और फिर कुछ।

इसके बजाय खाओ! शेव किया हुआ मशरूम + पालक Flatbread।

ग्लूटेन फ्री पास्ता के साथ Carrabba Rigatoni Campagnolo

पोषण: 1, 210 कैलोरी, 45 ग्राम वसा (18 ग्राम संतृप्त), 158 ग्राम कार्बो, 6, 730 मिलीग्राम सोडियम, 1 9 ग्राम फाइबर, 1 9 ग्राम चीनी, 52 ग्राम प्रोटीन

मानो या नहीं, लस मुक्त-मुक्त हमेशा यह नहीं मानता कि पकवान स्वस्थ है। वास्तव में, इस पकवान के ग्लूटेन-फ्री किस्म में पूरे अनाज स्पेगेटी के साथ विविधता की तुलना में 44 ग्राम कार्बोस होते हैं।

इसके बजाय खाओ! उबले हुए पालक के एक पक्ष के साथ परमेसन-क्रस्टेड चिकन अरुगुला का ½ हिस्सा।

बफेलो वाइल्ड विंग्स 'बोनलेस एशियाई ज़िंग

पोषण: 1, 710 कैलोरी, 74 ग्राम वसा (2 9 ग्राम संतृप्त), 5, 330 मिलीग्राम सोडियम, 184 ग्राम कार्बो, 12 ग्राम फाइबर, 62 ग्राम चीनी, 77 ग्राम प्रोटीन

एक कार्बो, चीनी, और प्रोटीन अधिभार के बारे में बात करो! ऊपर सूचीबद्ध पोषण जानकारी बड़े हिस्से के आकार का संकेत है। मैं बस छोटे आकार का आदेश दूंगा, लेकिन यहां तक ​​कि 101 ग्राम कार्बोस, 40 ग्राम चीनी, और 3 9 ग्राम प्रोटीन है। हम इस विकल्प के बारे में जंगली नहीं हैं।

इसके बजाय खाओ! किसी भी स्वाद के पांच सिंगल पंख (बेनालेस या पारंपरिक) तक।

पीएफ चांग की चिकन पैड थाई

पोषण: 1, 120 कैलोरी, 22 ग्राम वसा (4 जी संतृप्त), 4, 9 70 मिलीग्राम सोडियम, 166 ग्राम कार्बोस, 9 ग्राम फाइबर, 50 ग्राम चीनी, 52 ग्राम प्रोटीन

पीएफ चांग के निश्चित रूप से एक हत्यारा चिकन पैड थाई है, लेकिन इसकी कार्ब सामग्री एक पकवान के लिए बहुत अधिक है जो ज्यादातर हवादार चावल नूडल्स से बना है। कार्बोस और सभी वनस्पति तेल डालें, जो सूजन का कारण बनने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है, जो इसके साथ आता है। उल्लेख नहीं है, सोडियम सामग्री अपमानजनक रूप से ऊंची है जो आपको पानी और ब्लाउट बनाए रखने के लिए बाध्य है।

इसके बजाय खाओ! हस्तनिर्मित झींगा Dumplings (उबला हुआ)।

रेड रॉबिन के नाचो चिकन बेकन लपेटें

पोषण: 1, 480 कैलोरी, 81 ग्राम वसा (26 ग्राम संतृप्त), 3, 080 मिलीग्राम सोडियम, 127 ग्राम कार्बो, 18 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 54 ग्राम प्रोटीन

उज्ज्वल तरफ, इस लपेटने में अपेक्षाकृत कम चीनी सामग्री होती है। लेकिन चलो असली हो, जब आप एक लाल रॉबिन में घुसते हैं तो उनके प्रतिष्ठित हिलाओं में से किसी एक को आदेश दिए बिना छोड़ना मुश्किल होता है। एक राक्षस आकार का "नाना-नाना मू मू" हिलाएं और आप वास्तव में कुत्ते के घर में हैं। 162 ग्राम कार्बोस और 141 ग्राम चीनी में घूमते हुए, नाचो चिकन बेकन रैप के साथ आनंद मिलता है, मधुमेह के लिए कोई जाना नहीं है।

इसके बजाय खाओ! Ensenada चिकन प्लेटर

टेक्सास रोडहाउस की मछली और चिप्स

पोषण: 1, 160 कैलोरी, 48 ग्राम वसा (9 ग्राम संतृप्त), 6, 120 मिलीग्राम सोडियम, 122 ग्राम कार्बोस, 6 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 5 9 जी प्रोटीन

यह क्लासिक रेस्तरां एक औसत मछली और चिप्स प्लेटर को क्रैंक करता है, लेकिन यह उच्च कार्ब और प्रोटीन सामग्री मधुमेह के लिए खराब विकल्प बनाता है। स्टेक फ्राइज़ इस भोजन के पोषण तथ्यों में जिम्मेदार हैं, हालांकि, इसमें शामिल नहीं है टार्टार सॉस है। इसे प्लेट पर जोड़ें और आपको अतिरिक्त 390 कैलोरी, 38 ग्राम वसा, 530 मिलीग्राम सोडियम, 14 ग्राम कार्बोस, और 9 ग्राम चीनी कुछ ही नाम दें।

इसके बजाय खाओ! ग्रील्ड बीबीक्यू चिकन।

हैम स्टेक के साथ O'Charley की स्ट्रॉबेरी वफ़ल कॉम्बो

पोषण: 1, 450 कैलोरी, 83 ग्राम वसा (36 ग्राम संतृप्त), 3, 330 मिलीग्राम सोडियम, 132 ग्राम कार्बो, 3 जी फाइबर, 45 ग्राम चीनी, 45 ग्राम प्रोटीन

O'Charley से यह वफ़ल दोनों कार्बोस और चीनी में भरा हुआ है, लेकिन यह संतृप्त वसा में भी अधिक भारित है, जो आंत पेट वसा, उर्फ ​​पेट वसा में योगदान देता है। इस प्रकार की केंद्रीकृत पेट की वसा मोटापे और टाइप 2 डीएम में मुख्य योगदानकर्ता है, इसलिए उस सेवन को ब्रंच पर कम रखें ... और हर दूसरे भोजन पर भी।

इसके बजाय खाओ! गेहूं टोस्ट के साथ कैलिफ़ोर्निया ओमेलेट का ½ हिस्सा।

बॉब इवांस बिस्कुट रोटी झींगा ब्रेड

पोषण: 1, 520 कैलोरी, 86 ग्राम वसा (33 ग्राम संतृप्त), 3, 850 मिलीग्राम सोडियम, 155 ग्राम कार्बोस, 10 ग्राम फाइबर, 35 ग्राम चीनी, 36 ग्राम प्रोटीन

आखिरी लेकिन कम से कम बॉब इवांस की क्लासिक डिनर आइटम नहीं है, बिस्कुट तला हुआ तला हुआ झींगा। कार्बो, चीनी, और प्रोटीन सामग्री एक ही भोजन के लिए बहुत अधिक होती है और रक्त शर्करा को तेज करने का कारण बनती है। घर पर खाने या खाना पकाने के दौरान खाने के लिए खाने के लिए मधुमेह के लिए इनमें से कुछ सर्वश्रेष्ठ फूड्स देखें!

इसके बजाय खाओ! खेत की विविधता से ग्रील्ड सैल्मन फिलेट-फिट।

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संपादक की पसंद

क्या लाल मांस खाने से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया बढ़ती है?

आप बाहर के 40 (और 35 उस गर्म छोटे लड़के को देख सकते हैं), लेकिन अंदर, स्कॉटलैंड में ग्लासगो विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं का कहना है कि आपकी जैविक आयु बहुत पुरानी है-और आपका पसंदीदा बर्गर हो सकता है दोष देना। एगिंग पत्रिका में प्रकाशित उनके नए अध्ययन के मुताबिक, यह सही है, बहुत अधिक पारंपरिक लाल मांस खा रहा है और पर्याप्त उत्पादन आपके शरीर की जैविक घड़ी को तेज नहीं कर सकता है। आपकी कालक्रम की उम्र के विपरीत (आप जानते हैं, आपकी शुभकामनाएं मां आपके सभी जन्मदिन कार्डों पर लिखती है), जैविक आयु आपके जीन के स्वास्थ्य पर निर्भर है और किसी व्यक्ति के आयु से संबंधित बीमारियों के जोखिम से निकटता से बंधी हु