15 तरीके आप अपने त्वरित पॉट गलत का उपयोग कर रहे हैं



इंस्टेंट पॉट एक अद्भुत उपकरण है। अन्य रसोई उपकरण आपको अपने सब्जियों को पूरी तरह से सलाम करने, दही बनाने और अपने रसोईघर के आराम में फ्लफ़ी पास्ता को शायद ही कभी किसी प्रयास के साथ पकाते हैं? लेकिन हर मजेदार नया टूल सीखने की अवस्था में थोड़ा सा आता है, इसलिए हमने सामान्य दुर्घटनाओं से बचने में आपकी सहायता के लिए कुछ तत्काल पॉट टिप्स एकत्र किए।

जब आप पहली बार तत्काल पॉट का उपयोग शुरू करते हैं, तो गलतियां होती हैं। लेकिन इंस्टेंट पॉट के मार्केटिंग मैनेजर अन्ना डि मेग्लियो के मुताबिक, आप किसी भी त्रुटि या ओवरसैट्स के बारे में अच्छी तरह से अवगत होंगे जो उन्हें पॉप अप करते हैं और उन्हें ठीक करने में सक्षम होते हैं क्योंकि उपकरण काम नहीं करेगा जैसा कि इसे करना चाहिए। आश्वस्त करना, है ना? शुरू करने से पहले, लोगों को अपने त्वरित पॉट का उपयोग करके आम गलतियों की इस सूची को रखें क्योंकि यह आपको बहुत परेशानी बचाएगा। पक्का वादा। और इस सूची को पढ़ने के बाद, प्रत्येक कुक को जानना चाहिए 20 त्वरित पॉट हैक की जांच करना सुनिश्चित करें।

आप सीलिंग रिंग को वापस नहीं डाल रहे हैं

तत्काल पॉट / यूट्यूब

यदि आप तत्काल पॉट से सिलिकॉन सीलिंग अंगूठी को एक अच्छा साफ़ करने के लिए हटाते हैं, तो इसे वापस रखना सुनिश्चित करें: खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए यह महत्वपूर्ण है ... और यदि यह छोड़ा गया है तो काफी गड़बड़ी पैदा कर सकती है। "मुझे भूलना आसान है, लेकिन यदि आप करते हैं, तो यह पक्षों से बाहर निकलने वाला है, " डि मेग्लियो कहते हैं। "सौभाग्य से यदि आप नोटिस करते हैं कि यह अभी भी काउंटर पर बैठा है, तो आप केवल रद्द कर सकते हैं और शुरू कर सकते हैं।"

आप गर्म बटन बंद नहीं कर रहे हैं

तत्काल पॉट की सौजन्य

आप खाने के समय अपने भोजन को गर्म करना चाहते हैं, है ना? बेशक तुम करते हो। इंस्टेंट पॉट पर गर्म बटन से थोड़ी सावधान रहें, क्योंकि यह बहुत शक्तिशाली चीजें है। निश्चित रूप से, यह आपके भोजन को अच्छा और स्वादिष्ट रखेगा-लेकिन यह अभी भी उस समय के दौरान खाना पकाने वाला है ताकि आप अधिक से अधिक भोजन के साथ समाप्त हो सकें। इसके बजाय, जब तक आप खाने के लिए तैयार न हों तब तक दबाव कुकर को गर्मी में बंद करने के लिए बंद रखें।

आप तरल पदार्थ के बजाय सॉस का उपयोग कर रहे हैं

शून्य बेली की सौजन्य

यदि केवल एक चीज है तो आपको पता होना चाहिए कि तत्काल पॉट के साथ खाना पकाने के दौरान तरल महत्वपूर्ण है। यह वही है जो इसे काम करने में सक्षम बनाता है और आपके भोजन का स्वाद इतना अच्छा बनाता है। यही कारण है कि तरल की बजाय कुछ सॉस में डालना एक प्रमुख नो-नो है। "हम अनुशंसा करते हैं कि आप हमेशा तरल-पानी, शोरबा, ऐसा कुछ भी इस्तेमाल करें। सॉस नहीं, "डि मेग्लियो कहते हैं। "यदि आप सॉस का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको इसे पतला करना होगा। यह वास्तव में महत्वपूर्ण है क्योंकि यदि आप एक मोटी सॉस का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको जला संदेश मिल जाएगा। इसमें पर्याप्त तरल नहीं है, और इकाई कहने जा रही है कि कुछ गलत है क्योंकि यह दबाव नहीं बना सकता है। "आपके पास तत्काल पॉट के प्रकार के आधार पर, आमतौर पर 1.5 से 2 कप तरल की न्यूनतम आवश्यकता होती है।

आप कुक टाइम के बजाय टाइमर बटन सेट कर रहे हैं

Shutterstock

अपने आप को रात के खाने पर पूरी तरह से छोड़ना चाहते हैं सबसे आसान तरीकों में से एक? अपने टाइमर को सुनना और महसूस करना कि आप वास्तव में उस पूरे समय के दौरान कुछ भी नहीं पकाते थे। जब आप तत्काल पॉट का उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप मैन्युअल विकल्प का उपयोग कर रहे हैं और गलती से केवल टाइमर सेट नहीं कर रहे हैं, इसलिए जब आप चाहें तो वास्तव में एक स्टीमिन 'भोजन की गर्म प्लेट होगी। यह एक डरावनी गलती है, लेकिन फिर भी एक आम गलती है।

आप कुकर बेस में अंदरूनी पॉट वापस रखने के लिए भूल रहे हैं

विलियम्स सोनोमा / फेसबुक

इंस्टेंट पॉट दो मुख्य भागों के साथ आता है: आधार और स्टील के आंतरिक पॉट। और यदि आप बाद वाले को भूल जाते हैं, तो आपको एक स्थिति होगी। "आपको हमेशा कुकर आधार में भीतरी पॉट रखना होगा। यदि आप इसे वापस नहीं डालते हैं और अपने तरल में जोड़ते हैं, तो पानी ठीक से फैल जाएगा - तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपका कुकर सूखा हो और पानी परीक्षण फिर से करें। "डि मेग्लियो कहते हैं। अतिरिक्त काम? नहीं धन्यवाद।

आप अपने भाप रिलीज पाइप clogging कर रहे हैं

तत्काल पॉट की सौजन्य

आपको अधिकतर खाद्य पदार्थों के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन जब आप कुछ चीजें बनाते हैं जैसे कि सेबसौस, दलिया, और नूडल्स- आप भाप, फ्राइंग या स्पैटरिंग का अनुभव कर सकते हैं, भाप रिहाई पाइप या वाल्व को क्लोजिंग करने के कारण यदि आप अपना इंस्टेंट भरते हैं पॉट बहुत अधिक है। सौभाग्य से, एक साधारण फिक्स है: अपनी रसोई में एक गड़बड़ी से नीचे जाने से रोकने के लिए, बस सुनिश्चित करें कि आंतरिक पॉट 1/2 लाइन से अधिक भरा नहीं है।

आप सॉटिंग के बाद इनर पॉट को डिग्लज़ नहीं कर रहे हैं

Shutterstock

इंस्टेंट पॉट के सर्वोत्तम कार्यों में से एक सॉट फ़ंक्शन है, जहां आप दबाव पकाने से पहले कुछ सामग्री को पूर्व-पका सकते हैं। एकमात्र मुद्दा? यदि आप नीचे से भूरे रंग के हिस्सों को स्क्रब करने के बीच-उर्फ के बीच छेड़छाड़ नहीं करते हैं- तो आपका भोजन बहुत दूर नहीं जा रहा है। "हम हमेशा आपके भीतर के बर्तन में सबकुछ sautéing की सलाह देते हैं। एक बार जब आप sautéing करते हैं, तो आपको इसे दबाए जाने से पहले दबाव को पकाए जाने से पहले तलछट करने की आवश्यकता होती है ताकि खाने के किसी भी बिट को अटक जा सके जो अब अटक नहीं गए हैं। यदि आप भीतरी बर्तन के नीचे नाखुश नहीं करते हैं, तो आपको बर्न संदेश मिलेगा, "डि मेग्लियो कहते हैं।

आप प्री-हीट साइकिल में फैक्टरिंग नहीं कर रहे हैं

तत्काल पॉट की सौजन्य

इंस्टेंट पॉट आपको रिकॉर्ड समय में एक निर्दोष भोजन को चाबुक करने में मदद कर सकता है। लेकिन कहा जा रहा है कि, आपको अभी भी यह सुनिश्चित करना होगा कि आप प्री-गर्मी चक्र में कारक हैं-कुछ व्यंजनों को स्वचालित रूप से आपके लिए नहीं किया जाता है। कभी-कभी कुछ खाद्य पदार्थों को दबाव बनाने के लिए 15 मिनट की आवश्यकता होती है, और कभी-कभी यह 45 होती है। इसलिए यदि आप मेज पर 6:30 बजे तेज भोजन करना चाहते हैं, तो सबकुछ तैयार होने पर इसे ध्यान में रखें।

आप सीलिंग स्थिति में दबाव वाल्व को चालू करने के लिए भूल रहे हैं

तत्काल पॉट की सौजन्य

अपना खाना बनाना शुरू करने से पहले, आपको एक बात याद रखना है: सुनिश्चित करें कि आपका दबाव वाल्व सही स्थिति में है। डि मेग्लियो का कहना है, "एक बार जब आप प्रेशर कुक मोड में जाते हैं, तो आपको वाल्व को सीलिंग स्थिति में सेट करने की आवश्यकता होती है।" "कुछ लोग गलती से इसे घुमावदार स्थिति में छोड़ देते हैं, और यदि यह मुहरबंद नहीं है, तो यह ठीक से दबाव में नहीं आएगा।" असल में, आप उस समय बर्बाद हो जाएंगे क्योंकि आपका भोजन पकाने में सक्षम नहीं था।

आप बहुत अधिक तरल पदार्थ का उपयोग कर रहे हैं

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पर्याप्त तरल का उपयोग नहीं करते समय एक प्रमुख ऐसा नहीं होता है क्योंकि यह आपके भोजन को जलाने का कारण बन सकता है, बहुत अधिक तरल जोड़ना भी एक समस्या है। जब यह बहुत पानी भरा होता है, तो आपको शायद एक त्रुटि संदेश नहीं मिलेगा-लेकिन आपका भोजन पूरी तरह से स्वाद रहित हो गया है, जला हुआ भोजन खाने से कुछ भी बदतर है। बस Goldilocks खेलते हैं और राशि सही प्राप्त करें।

आप स्टोव पर अपना त्वरित पॉट डालते हैं

विलियम्स सोनोमा / फेसबुक

आप जो कुछ भी करते हैं, अपने इंस्टेंट पॉट को किसी भी अन्य गर्म सतह से बहुत दूर रखें या इसे जानने से पहले इसे बर्बाद कर दिया जाएगा। डि मेग्लियो बताते हैं, "आप अपने त्वरित पॉट को गर्मी के स्रोत या स्टोव पर नहीं रख सकते हैं, क्योंकि पॉट के नीचे पिघल जाएगा।" "यह केवल काउंटरटॉप उपयोग के लिए है, लेकिन कभी-कभी लोग भूल जाते हैं या वे इसे स्टोव पर रखेंगे और जो कोई नहीं जानता उसे चालू कर देता है।" दुर्भाग्य से, यह दुर्घटना शायद आपको एक पूरी तरह से नया उपकरण खर्च करने जा रही है।

आप गलत दबाव रिलीज विकल्प का उपयोग कर रहे हैं

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इंस्टेंट पॉट को अपने सभी पेंट-अप दबाव को छोड़ने के लिए दो विकल्प हैं: प्राकृतिक दबाव रिलीज (एनपीआर) या त्वरित दबाव रिलीज (क्यूपीआर)। जबकि क्यूपीआर सब्जियों और समुद्री खाने के लिए बिल्कुल सही है, क्योंकि यह तेजी से खाना पकाने के भोजन को ओवरकूकिंग से रोकता है, एनपीआर सूप जैसे तरल पदार्थों के लिए है और धीरे-धीरे अपने रसोईघर को साफ और अपने भोजन को अपनी अच्छी गुणवत्ता में रखने के लिए दबाव जारी करता है। बस मेग्लियो का कहना है कि आप सही विकल्प का उपयोग करते हैं क्योंकि गलत विकल्प के साथ जाने से तरल हो सकता है "अगर आप सावधान नहीं हैं तो" जगह पर स्पटरिंग कर सकते हैं और खुद को जल सकते हैं। "

आप इनर पॉट ओवरफिल कर रहे हैं

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थोड़ा अतिरिक्त भोजन करने के लिए अपने त्वरित पॉट को ब्रिम में भरने के लिए मोहक है, लेकिन आग्रह का विरोध करें या आपके काउंटरटॉप्स को बहुत गन्दा हो जाएगा। "यदि आप बीन्स या चावल या जो भी विस्तार कर सकते हैं, तैयार कर रहे हैं, तो आप कुकर को भरने से दूर नहीं जा सकते-जो आपको बहुत सीमित स्थान देता है। डि मेग्लियो बताते हैं, "इसे कहीं बाहर आना होगा।"

आप जल परीक्षण नहीं कर रहे हैं

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पानी परीक्षण - जो अनिवार्य रूप से आपको तत्काल पॉट को जानने देता है और यह सुनिश्चित करता है कि सब कुछ सुचारू रूप से चल रहा हो - शायद आवश्यक प्रतीत न हो, लेकिन ऐसा नहीं करने से यह बहुत सारे संभावित भोजन को बर्बाद कर सकता है। "यह आपके कुकर से परिचित होने में मदद करने के लिए है। आप बटन दबाते हैं, आप देखते हैं कि जब आप त्वरित रिलीज करते हैं तो क्या होता है ... यह वास्तव में महत्वपूर्ण है, "डि मेग्लियो कहते हैं

आप बहुत अधिक तेल का उपयोग कर रहे हैं

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अपने व्यंजनों में तेल जोड़ने से निश्चित रूप से स्वाद, बनावट और स्थिरता अगले स्तर तक ले जा सकती है। समस्या यह है कि जब आप बहुत अधिक जोड़ते हैं, तो आप पानी की बजाय अपने भोजन को पकाए जाने के लिए सॉस का उपयोग करने के समान समस्या में भाग लेते हैं: यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त दबाव नहीं है कि आपका प्रेशर कुकर अपना काम कर सके। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मशीन ठीक से दबाव में आ सकती है, कभी भी 1/4 कप तेल या वसा सामग्री का उपयोग न करें।

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