आलसी आहार करने वालों के लिए पेट वसा बहाल करने के लिए, एक धीमी कुकर कुल उद्धारक है। आप बस मशीन में सबकुछ पॉप करते हैं, इसे सेट करते हैं, और भूल जाते हैं! और फिर, कुछ घंटों बाद, आपको एक स्वस्थ, स्वादिष्ट भोजन के साथ उपहार दिया जाता है - या कम से कम यही आपको लगता है कि आप क्या प्राप्त कर रहे हैं।

जबकि धीमी कुकर भोजन अपेक्षाकृत सरल होते हैं (आप बस सबकुछ पॉट में डाल देते हैं), वे थोड़ी सी चीज हो सकते हैं। कई नुस्खा स्टेपल हैं जो आश्चर्यजनक रूप से गर्मी के लंबे हिस्सों (उदाहरण के लिए सैल्मन और शराब) के संपर्क में आने के बाद बहुत अच्छी तरह से किराया नहीं देते हैं। और फिर ऐसी चीजें हैं जिनमें से हममें से बहुत से लोग आमतौर पर इसके साथ पकाते हैं, हमारे स्वास्थ्य के लिए कोई अच्छा नहीं है।

अपने घर को पके हुए भोजन को और भी स्वादिष्ट और स्लिमिंग करने में मदद करने के लिए, हमने 15 चीजों की एक सूची बनाई है जो कभी भी आपके क्रॉक पॉट में अपना रास्ता नहीं ढूंढना चाहिए। इन वस्तुओं को स्मृति में प्रतिबद्ध करें- और फिर सुनिश्चित करें कि किसी भी धीमी कुकर नुस्खा से बचें जो उनके लिए कॉल करता है। आप सभी भूमि में सबसे अच्छा धीमी कुकर भोजन बनाने में मदद करने के लिए और भी युक्तियों की तलाश में हैं? एक फ्लैट पेट के लिए इन 20 स्मार्ट धीमी कुकर युक्तियाँ याद मत करो।

समुद्री भोजन

यह प्रोटीन और स्वस्थ वसा का एक शक्तिशाली और स्वादिष्ट स्रोत हो सकता है, लेकिन धीमी कुकर के माध्यम से यात्रा के बाद मछली बहुत रबड़ हो सकती है - मुख्य रूप से क्योंकि वे इतनी जल्दी पकाते हैं। आप मछली पकाने या स्टोव पर बैठने से बेहतर हो। सुनिश्चित नहीं है कि आपकी कमर और स्वास्थ्य के लिए कौन से प्रकार सबसे अच्छे दांव हैं? हमारी रिपोर्ट को याद न करें, पोषक लाभों के लिए हर लोकप्रिय मछली-रैंकिंग।

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लंबी अनाज और सफेद चावल

जबकि धीमी कुकर रेसिपी के लंबे समय तक लंबे अनाज और सफेद चावल के लिए बुलाते हैं, हम स्टीयरिंग स्पष्ट सुझाव देते हैं। न केवल सफेद चावल मूल रूप से पोषण से रहित है, यह अनिवार्य रूप से एक क्रॉक पॉट में मशरूम के रूप में बदल जाता है। दूसरी तरफ लंबी अनाज की किस्में, बाहरी परतों पर सूखी हो जाती हैं, जबकि केंद्र में बनी रहती हैं। शुक्र है, समाधान एक साधारण है: जब एक नुस्खा चावल के लिए बुलाता है, तो सरल उपयोग चिकनी-और अधिक पोषक तत्व घने अनाज जैसे कि फारो और जौ की तरह होता है। इन अनाज के स्वाद और बनावट अधिक प्रसन्न होंगे और आप अधिक प्रोटीन और ऊर्जा के फाइबर समृद्ध स्रोतों का उपभोग करेंगे। यह एक जीत-जीत है!

टमाटर की चटनी

कई इतालवी-प्रेरित क्रॉक पॉट व्यंजनों को जार्रेड टमाटर सॉस के लिए बुलाया जाता है। दुर्भाग्यवश आपकी कमर के लिए, जारड कंकोक्शन एक है जो अतिरिक्त चीनी के साथ बह रहा है। उन व्यंजनों की तलाश करें जो स्वाद के लिए शर्करा सामग्री पर इतनी भारी भरोसा नहीं करते हैं या कोई शक्कर-जोड़ा सॉस खोजने की कोशिश करते हैं। यकीन नहीं है कि कौन सा जार मोल्ड फिट बैठता है? 40 सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब पास्ता सॉस पर हमारी अविश्वसनीय रिपोर्ट देखें!

जमा हुआ भोजन

स्लाइसिंग और डाइसिंग गाजर और मांस कुल दर्द हो सकता है, इसलिए यह समझ में आता है कि आप अपने धीमी कुकर भोजन में जमे हुए किराया का उपयोग करना पसंद करेंगे। लेकिन सुनिश्चित करें कि आप इसे कुकर में फेंकने से पहले सब कुछ पूरी तरह से पिघलाएं। यदि आप नहीं करते हैं, तो आपके पकवान का तापमान 40 से 140 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच रहने वाला होगा-बैक्टीरिया के विकास के लिए आदर्श वातावरण। और यदि आप बहुत अधिक जमे हुए किराए पर स्टॉक करना चाहते हैं, तो इन 17 आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट चीज़ों के साथ जमे हुए उत्पादन के साथ इसे सब कुछ उपयोग करें

निविदा, मांस की दुबला कटौती

क्रॉक बॉट न केवल आपको बचा सकता है, वे आपको पैसे भी बचा सकते हैं। चूंकि वे सब कुछ धीरे-धीरे पकाते हैं, इसलिए वे स्वर्ग के निविदा स्लाइस में मांस के सस्ता, कठिन टुकड़ों को बदल सकते हैं। लेकिन इसका यह भी अर्थ है कि मांस के निविदा और दुबला कटौती आसानी से खत्म हो जाएगी। पोर्क कंधे, भेड़ के बच्चे, और ब्रिस्केट (कैलोरी बचाने के लिए खिलाए घास के लिए चुनते हैं!) सूअर का मांस टेंडरलॉइन से कहीं ज्यादा बेहतर स्वाद लेंगे, उदाहरण के लिए, जो खुली लौ या ओवन में पकाए जाने पर बेहतर स्वाद लेगा। उस ने कहा, यदि आप रात के खाने के लिए फैटियर मांस बनाने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि पनीर या मलाईदार सॉस जैसे वसा के अन्य स्रोतों के साथ अपने भोजन को छिड़कने से बचें। (इन 17 सामग्रियों जो पोषण विशेषज्ञों को खाना पकाने से बचने के लिए कहते हैं, उनके साथ भी होना चाहिए।) थोड़ा सा व्यस्त होना ठीक है, लेकिन जब स्वास्थ्य और वजन रखरखाव की बात आती है, तो अतिरिक्त चीजों को वापस डायल करके चीजों को संतुलित रखना सर्वोत्तम होता है।

सफेद मांस पोल्ट्री

यदि आप चिकन और टर्की व्यंजनों से आकर्षित होते हैं, तो इसे जानें: जांघों और ड्रमस्टिक्स जैसे काले मांस सफेद मांस की तुलना में धीमी कुकर में juicier और स्वादपूर्ण रहेंगे। अधिक कटौती योग्य भोजन के लिए इन कटों पर चिपकाएं।

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मटर और शतावरी

क्या आपने कभी देखा है कि अधिकांश क्रॉक पॉट रेसिपी मीठे आलू और गाजर जैसे हार्दिक veggies के लिए बुलाओ? यह सिर्फ एक यादृच्छिक संयोग नहीं है; मटर और शतावरी जैसे त्वरित-खाना पकाने वाले veggies की तुलना में मजबूत उत्पादन धीमी कुकर में बेहतर होता है। यदि आप वास्तव में उन्हें अपने पकवान में जोड़ना चाहते हैं, तो केवल खाना पकाने की प्रक्रिया के बहुत ही अंत में ऐसा करें ताकि वे ओवरडोन न हो जाएं।

तुर्की बेकन

इसमें कोई इनकार नहीं है: बेकन किसी भी डिश स्वाद को दस गुना बेहतर बना सकता है। लेकिन अगर आपको लगता है कि आप सुअर पर टर्की विविधता का चयन करके स्वस्थ विकल्प बना रहे हैं, तो आपको चीजें गलत हैं। यद्यपि टर्की बेकन में प्रति स्लाइस लगभग 13 कम कैलोरी होती है, यह सोडियम में अधिक होती है-अगर आपके पास उच्च रक्तचाप होता है या सूजन हो जाती है तो बहुत अच्छी खबर नहीं होती है। इसके अलावा, पोर्क अपने पोल्ट्री-आधारित समकक्ष की तुलना में अधिक प्रोटीन और हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (एमयूएफएएस) प्रदान करता है। (यही कारण है कि हमने इसे वजन घटाने के लिए इन 20 सर्वश्रेष्ठ पूर्ण-वसा वाले खाद्य पदार्थों में से एक नाम दिया है।

बेकन के साथ एक और मुद्दा? यह बहुत तेज़ी से कुरकुरा हो जाता है और सूखा हो सकता है अगर यह धीमी कुकर में बहुत अधिक समय बिताता है। यदि आप इसे अपने खाने के लिए छिड़कना चाहते हैं, तो उसे पैन में फ्राइज़ करें और इसे खोदने के लिए तैयार होने से पहले इसे मिश्रण में जोड़ें।

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क्रीम और दूध

धीमी कुकर में अपने पसंदीदा मलाईदार सूप या पुलाव बनाने के लिए यह मोहक हो सकता है, लेकिन ऐसा मत करो! जब डेयरी बहुत लंबे समय तक गर्मी के संपर्क में आती है, तो यह गंभीर रूप से कमजोर और सकल-विशेष रूप से कम वसा वाले किस्मों को प्राप्त कर सकती है। भारी क्रीम थोड़ा बेहतर करता है, लेकिन यदि आप एक स्वास्थ्य जागरूक कुकर हैं, तो शायद आप सामान में अपनी प्रविष्टियों को कुचलना नहीं चाहते हैं। तो, आप अपने पकवान में थोड़ा क्रीमनेस जोड़ने के लिए क्या कर सकते हैं? यूनानी दही का प्रयोग करें; बस इसे खाना पकाने की प्रक्रिया के बहुत अंत में मिलाएं।

मुर्गी का चमड़ा

यदि आप अपने क्रॉक पॉट में पूरे मुर्गियों या टर्की को पकाने के विचार से प्यार करते हैं, तो इसे जानें: आपको त्वचा को हटाना होगा! अन्यथा, यह चबाने, रबड़, जेलैटिनस, और सिर्फ सादा सकल हो जाएगा।

वाइन

चूंकि एक क्रॉक पॉट पूरी तरह से बंद कर दिया जाता है, इसलिए अल्कोहल वाष्पित नहीं हो सकता है, जिसका मतलब है कि परिणामी स्वाद आप जो चाहते हैं उससे ज्यादा आक्रामक होगा। हम पूरी तरह से बोझी सामान को छोड़ने या केवल एक छोटे से छिड़काव का उपयोग करने का सुझाव देते हैं, यह एक लंबा रास्ता तय करेगा!

पास्ता

अक्सर नहीं, पास्ता + क्रॉक बर्तन = एक विशाल मशहूर गड़बड़। और हां, यह नियम चिकन नूडल सूप जैसी चीज़ों के लिए भी सच है, जहां नूडल्स शो के स्टार नहीं हैं। अधिकांश पास्ता व्यंजनों को त्वरित और आसान बनाना है, इसलिए पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके उन्हें बेहतर बनाना बेहतर होता है। कुछ नूडल व्यंजनों की तलाश है जो आपके वजन घटाने की प्रगति को खत्म नहीं करेंगे? वजन घटाने के लिए इन 20 फैट-बर्निंग पास्ता व्यंजनों को देखें।