बढ़ते खाद्य प्रवृत्तियों, स्थिरता, खाद्य अपशिष्ट जागरूकता को देखते हुए या केवल सही स्वाद संतुलन प्राप्त करने के लिए एक लक्ष्य को देखते हुए- कई कंपनियां चुपके से अपने खाद्य पदार्थों को गुप्त सामग्री के साथ बढ़ा रही हैं। बचे हुए बियर अनाज के साथ पोर्टेबल स्नैक बार फैलाने के लिए अपसाइक्लिंग veggies के साथ कुरकुरे चिप्स बेकिंग से, नीचे दिए गए 16 ब्रांड कुछ सुंदर अप्रत्याशित खातिर पेश करते हैं। यहां तक कि हमारे कुछ चलने वाले ड्राइव-थ्रूज दुनिया के सबसे लोकप्रिय फास्ट फूड व्यंजनों में अजीब तत्व जोड़ते हैं!
और जैसे ही कुछ लेबल अपने व्यंजनों में आश्चर्यजनक अवयवों का खुलासा नहीं करते हैं, वैसे भी अधिक झटकेबाजी यह भी है कि कुछ उत्पाद वास्तव में उनके उपनाम लेबल का पालन करने में विफल रहते हैं। (स्टारबक्स और स्नैपल, हम आपको देख रहे हैं!) यह जानने के लिए पढ़ें कि गुप्त सामग्री में कौन से खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ छींकते हैं।
प्रत्याशित सुपरग्रेन बार्स
खेद की सौजन्य दो यूसीएलए अंडरग्रेडों ने अपनी बीयर बनाने के द्वारा कानूनी पीने की उम्र को बाधित करने के बाद, वे बचे हुए अनाज का उपयोग करने के लिए एक अभिनव विचार पर ठोकर खाए। 2013 में, रेग्रेनड ने पोषक तत्व युक्त अनाज के साथ पके हुए अपने पहले पोर्टेबल स्नैक बार का निर्माण किया। अब, रेखा में तीन बोझी स्वाद हैं: हनी दालचीनी आईपीए, ब्लूबेरी सनफ्लॉवर साइसन, और चॉकलेट कॉफी स्टउट- जो अपसाइक्लिंग, कैफीन युक्त कॉफी फल छुपाता है।
टैको बेल बीफ
टैको बेल की सौजन्य बेल के मेनू में एक नज़र और आप देखेंगे कि प्रसाद का एक अच्छा हिस्सा, सबसे बेचने वाले टैको से क्रंचवाप्स और चालुस तक, चेन के रसदार गोमांस को दिखाता है। और घटक सूची में एक नज़र वास्तव में बताता है क्यों। अनुभवी गोमांस मिर्च मिर्च, प्याज पाउडर, और सबसे आश्चर्यजनक, कोको जैसे स्वाद के साथ spiked है। जाहिर है, चॉकलेट अक्सर मैक्सिकन खाना पकाने में गहराई जोड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है और गोमांस के प्राकृतिक फैटी स्वाद को संतुलित करने में मदद करता है।
¡Yappah! प्रोटीन क्रिप्स
यप्पा की सौजन्य ग्लोबल फूड कचरे पर वापस आने के प्रयास में, टायसन फूड्स ने एक नया ब्रांड लॉन्च किया ¡यप्पा! जो चिकन स्तन ट्रिम जैसे अपसाइक्ड अवयवों से तैयार प्रोटीन कुरकुरा और अन्य स्नैक्स प्रदान करता है, मोल्सन कॉर्स ने बियर ब्रीइंग और बचे हुए वेजी प्यूरी से रस को रस से लिया। "लोगों को यह एहसास नहीं हो सकता है कि रस के दौरान पीछे सब्जी लुगदी रस के मुकाबले बेहतर और अमीर चखने वाला है, और अनाज खर्च आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है। इसलिए, हमारे पास इन अद्भुत स्वादों के साथ काम करने के लिए था, "टायसन इनोवेशन लैब के कार्यकारी शेफ शेफ कांग कुआन ने कहा। "परिणाम एक कुरकुरा नाश्ता है जो चार पाक-संचालित स्वादों में आता है जो सभी खाद्य प्रेमियों से अपील करेंगे।"
मैकडॉनल्ड्स फ्राइज़
Jelena990 / Shutterstock यदि आप इसके बारे में सोचते हैं, तो फ्रांसीसी फ्राइज़ स्वाभाविक रूप से शाकाहारी उपचार होते हैं। कुरकुरा स्पड परंपरागत रूप से आलू, नमक और तेल सहित तीन साधारण सामग्री के साथ बने होते हैं। हालांकि, मिकी डी ने एक addicting उमामी किक के लिए प्राकृतिक गोमांस स्वाद में छींकने का विकल्प चुना है। यह अप्रत्याशित घटक हाइड्रोलाइज्ड गेहूं और हाइड्रोलाइज्ड दूध से बना है, जिनमें से दोनों एक ऐसी प्रक्रिया से गुजरती हैं जो एमएसजी का उत्पादन करती है-एक स्वाद बढ़ाने वाला जो भूख से जुड़ा हुआ है। कोई आश्चर्य नहीं कि यह नमकीन नाश्ता इतनी नशे की लत क्यों है।
फूलगोभी पाली क्रस्ट
पालेओ जीवनशैली का एक प्रमुख घटक अनाज से बचने के लिए है, लेकिन कई आहारकर्ताओं को स्टार्चयुक्त अभी तक फाइबर समृद्ध खाद्य पदार्थों से वंचित महसूस किया जाता है, इसलिए वे पहले से ही जमे हुए पाली फूलगोभी पिज्जा क्रस्ट बनाने के लिए तैयार होते हैं। और जब यह पहली सामग्री के रूप में फूलगोभी के साथ अपनी जड़ें चिपक जाता है, तो ब्रांड कुछ कम अपेक्षाकृत कम हो जाता है: शहद। कच्चे, अनप्रचारित शहद एक पालेओ-स्वीकृत स्वीटनर है, लेकिन हम सोच रहे हैं कि क्यों कौलीपावर ने इसे अपने अनाज में जोड़ने का विकल्प चुना- और ग्लूटेन-फ्री क्रस्ट जब इसकी मूल सादा परत में कोई मीठा नहीं होता है।
ला क्रोक्स
Shutterstock ला क्रोक्स ने खुलेआम कहा है कि यह सोडियम और स्वीटर्स के बिना करता है, इसलिए बुलबुला उत्साही लोगों के लिए यह स्वाभाविक है कि फल के डिब्बे क्या स्वाद लेते हैं। पाम्प्लेमोस और की लाइम जैसी पिकें "प्राकृतिक सार" से अपने हस्ताक्षर स्वाद प्राप्त करती हैं, फल से निकाले गए एक केंद्रित रसायन।
समुद्र की लहरों की बौछार
Spindrift की सौजन्य स्पिंड्रिफ्ट की टैगलाइन, "यूप, यह है" यह दो सरल तत्वों को संदर्भित करती है जो इसका उपयोग अपने बुलबुले एच 2 ओ: स्पार्कलिंग पानी और असली फलों के रस में करती है। तो, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि बोस्टन में जन्मे ब्रांड प्राकृतिक सार के बजाय असली फल का रस उपयोग करते हैं, अन्य चमकदार जल भरोसा करते हैं। लेकिन गार्ड ने हमें पकड़ लिया क्या प्राकृतिक रंगों को बीवी रंग देने के लिए इस्तेमाल किया गया था। अंगूर का रंग रंग के लिए हिबिस्कुस में जोड़ सकता है जबकि अन्य डिब्बे फलों के रस के साथ-साथ फल प्यूरी का भी उपयोग कर सकते हैं।
कैन्ड कद्दू
Shutterstock यदि आप गिरने की शुरुआत का स्वागत करने के लिए कुछ कद्दू मसाले के व्यवहार को सेंकने की योजना बना रहे हैं, तो संभवतः आपने दालचीनी, जायफल और डिब्बाबंद कद्दू को अपनी किराने की सूची में लिखा है। लेकिन अगर आप डिब्बाबंद सामान का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको कोई कद्दू नहीं मिल रहा है। लिबी के शुद्ध कद्दू, जो ब्रांड शायद आपके पैंट्री में है, वास्तव में डिकिंसन स्क्वैश का उपयोग अपने प्यूरी में करता है, भले ही घटक 100 प्रतिशत शुद्ध कद्दू सूचीबद्ध करता है। लिबी इस से कैसे दूर हो सकता है? खैर, एफडीए कंपनियां अपने उत्पादों को कद्दू के रूप में लेबल करने की अनुमति देती है अगर उनमें सुनहरे-फ्लेशेड, मिठाई स्क्वैश, या फील्ड कद्दू के साथ इस तरह के स्क्वैश के मिश्रण शामिल हैं।
कुकुरमुत्ता का तेल
केली सिक्केमा / अनप्लाश असली ट्रफल्स आने के लिए बहुत मुश्किल हैं। उन्हें कंदों की तलाश करने के लिए घरेलू सूअरों की आवश्यकता होती है। महंगे और समय लेने वाली प्रक्रिया ने सिंथेटिक ट्रफल के उत्पादन को जन्म दिया, जो कि ट्रफल-स्वादयुक्त फ्राइज़ और मसालों का बहुमत उपयोग करता है। यह छद्म कवक वास्तव में एक रसायन है जिसे 2, 4-डिथियापेंटन कहा जाता है, जिसे बीआईएस (मेथिलथियो) मीथेन भी कहा जाता है।
गार्डन Veggie स्ट्रॉ
Shutterstock हम में से कई ले के ऊपर वेजी स्ट्रॉ के बैग को पकड़ने के दोषी हैं, लेकिन यह पता चला है कि यदि आप आलू चुनते हैं तो शायद आपको अधिक उत्पादन मिल जाएगा। हेन सेलेस्टियल ग्रुप, गार्डन वेगी स्ट्रॉ के निर्माता, मुकदमा में बंधे हैं क्योंकि उनमें वास्तव में कोई सब्जियां नहीं होती हैं। स्नैक्स की घटक सूची में आलू का आटा, आलू स्टार्च, मकई स्टार्च, टमाटर का पेस्ट, और पालक पाउडर सूचीबद्ध है।
"हालांकि गार्डन वेगी स्ट्रॉज़ के मार्केटिंग और लेबलिंग में पूरे टमाटर, पालक पत्तियां, और आलू दिखाए जाते हैं ... गार्डन वेगी स्ट्रॉज़ में बगीचे से उगाए जाने वाले या परिपक्व सब्जियां नहीं हैं, " मुकदमे का कहना है। "इसके बजाय, सब्जी के स्ट्रॉ में एक बार सब्ज़ियां थीं, और टमाटर और पालक के संबंध में अत्यधिक संसाधित उपज होते हैं, केवल सूचना और विश्वास पर उन उपज की मात्रा का पता लगाया जाता है।"
स्नैपल रास्पबेरी पीच
चाय और फलों के रस की स्नैपप्ल की रेखा आम तौर पर लेबलों पर रंगीन रूप से उनके संबंधित घटक सूचियों के साथ चित्रित स्वादों से मेल खाती है। लेकिन रास्पबेरी आड़ू की बोतल के साथ यह मामला नहीं है। घटक सूची में फ़िल्टर किए गए पानी, चीनी, नाशपाती का रस ध्यान, आड़ू प्यूरी, साइट्रिक एसिड, प्राकृतिक स्वाद, सब्जी का रस ध्यान (रंग के लिए), और बादाम गम शामिल हैं। रास्पबेरी कहां है? अगर हम अनुमान लगा रहे थे, तो हम कहेंगे कि स्नैपलेट ने असली रास्पबेरी के रस से बाहर निकलने की कोशिश की है, इसे अस्पष्ट "प्राकृतिक स्वाद" के साथ दबाकर।
सफेद चॉकलेट
जैस्मीन वाहिद / अनप्लाश कई मिठाई प्रेमी सफेद चॉकलेट को सफेद झूठ के रूप में डब करते हैं-और अच्छे कारण के लिए। मीठा नाश्ता वास्तविक कोको के बजाए कोको मक्खन से बना होता है, जहां अंधेरे और दूध चॉकलेट से उनके हस्ताक्षर स्वाद मिलता है। (चॉकलेट जितना गहरा होता है, एंटीऑक्सीडेंट समृद्ध कोको सामग्री जितना अधिक होता है।) एफडीए के मुताबिक, सफेद चॉकलेट में 20 प्रतिशत से कम कोको की वसा नहीं होती है और शेष मेकअप सिर्फ दूध की चपेट में, दूध ठोस, और कार्बी स्वीटर्स होता है। चूंकि सफेद चॉकलेट में वास्तविक कोको नहीं होता है, इसलिए आप मूल रूप से केवल मीठे, वसा वाले कोको मक्खन खाते हैं।
मीठे आलू अच्छे पतले
गुड थिन्स का दावा है कि इसकी मीठे आलू के चिप्स आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल, कृत्रिम रंग, कृत्रिम स्वाद, और उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप से मुक्त होते हैं। और यह पता चला है कि ये कुरकुरा भी वास्तविक मीठे आलू से मुक्त हैं। पहले दो और सबसे प्रचुर मात्रा में सामग्री आलू के आटे और मक्का स्टार्च हैं, और तीसरा घटक मीठे आलू के पाउडर है ।
डब्ल्यूटीआरएमएलएन डब्ल्यूटीआर
WTRMLN WTR की सौजन्य यह कोई रहस्य नहीं है कि WTRMLN WTR तरबूज से बना है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ब्रांड स्रोत केवल "बदसूरत" फल हैं? मांस और रिंद दोनों रस में उपयोग किए जाते हैं और जो भी बचा है, स्थानीय खेतों में पशु फ़ीड की आपूर्ति के लिए उपयोग किया जाता है। स्थिरता के बारे में बात करो! "2013 में, मेरे सह-संस्थापक हरलन बर्गर ने इस पागल तथ्य को साझा किया कि सालाना संयुक्त राज्य अमेरिका में सैकड़ों लाख पाउंड बदसूरत, मिशापेन लेकिन पूरी तरह से पौष्टिक 'अपशिष्ट' तरबूज हैं, " डब्ल्यूटीआरएमएलएन के सीईओ और सह-संस्थापक जोडी लेवी डब्ल्यूटीआर हमें बताता है। "हारलन और मैं इस विचार के साथ इस अपसाइक्ड अपशिष्ट धारा से पेय बनाने के लिए आया था।"
फोर्जर परियोजना चिप्स
फोर्जर के मुंहवाटरिंग रस के बारे में सबसे अच्छा हिस्सा यह तथ्य है कि कंपनी कुरकुरे चिप्स बनाने के लिए बचे हुए लुगदी का उपयोग करती है। कार्बनिक चीजी ग्रीन्स चिप्स को निर्जलित दबाए गए सब्जियों जैसे ककड़ी, अजवाइन, काले, पालक, रोमेन, कोलार्ड, सौंफ़, अजमोद, और तुलसी के साथ बेक किया जाता है। और तृप्त करने वाले स्नैक्स को डेयरी मुक्त पौष्टिक खमीर (जिसे नोच भी कहा जाता है) से "चेजी" स्वाद मिलता है, जो पौधे आधारित पूर्ण प्रोटीन प्रदान करता है।
स्टारबक्स आम ड्रैगनफ्रूट रिफ्रेशर
स्टारबक्स की सौजन्य पेय पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने और मौसमी वस्तुओं पर स्केल करने की योजना की घोषणा करने के बाद, स्टारबक्स ने गर्मी 2018 में अपने आम ड्रैगनफ्रूट रिफ्रेशर की शुरुआत की। पेय के नाम के आधार पर, आप कंकड़ में कम से कम दो अवयवों को ढूंढने की उम्मीद करेंगे: आम और ड्रैगनफ्रूट। हालांकि, स्नैपप्ल के रास्पबेरी आड़ू स्वाद की तरह, एसबक्स ने आम को छोड़ दिया। इसके बजाए, यह एक सिरप आधार का उपयोग करता है जिसमें सफेद अंगूर के रस का ध्यान और प्राकृतिक स्वाद शामिल होता है।
