16 चीजें जिन्हें आप चोबानी के बारे में नहीं जानते हैं



क्या आपको पता था कि चोबानी केवल इसलिए हुआ क्योंकि सीईओ हमदी उलुकया न्यूयॉर्क में हाल ही में बंद क्राफ्ट दही संयंत्र के लिए एक विज्ञापन पर हुआ था? यह सच है! वे अपने दही को कुछ स्थानीय एनवाई किराने की दुकानों में बेचकर पांच कर्मचारियों की एक टीम के साथ 2, 000 कर्मचारियों को बेचने और प्रति वर्ष $ 1 बिलियन बिक्री करने के लिए गए।

बच्चों के लिए पूह-थीम्ड दही विनी से, हमारे मीठे दांतों को रोकने के लिए भुलक्कड़ नमकीन-कारमेल-क्रंच-स्वादयुक्त मिश्रण, और 10 पाउंड खोने वाले लोगों के लिए उच्च प्रोटीन टब, चोबानी के पास आपके लगभग सभी अच्छे- आप के लिए जरूरत है नाश्ता। लेकिन हालांकि चोबानी अमेरिका के शीर्ष बिकने वाले ग्रीक दही ब्रांड हैं, फिर भी देश के लगभग 60 प्रतिशत ने कभी भी चोबानी के बारे में कभी नहीं सुना है- और उसी प्रतिशत ने ग्रीक दही की कोशिश भी नहीं की है!

इसलिए, शेल्फ से दूसरे कंटेनर को पकड़ने से पहले, सुनिश्चित करें कि आप दही कंपनी के बारे में इन जानकार तथ्यों पर पढ़ लें। और आप करने के बाद, इसे खाएं! - हमारी रिपोर्ट में स्वीकृत चुनौतियां: वजन घटाने के लिए 25 सर्वश्रेष्ठ योगी।

वे एक विशाल नवीनीकरण के माध्यम से चला गया

Chobani

यदि आपने 28 नवंबर, 2017 को मुख्य छवि में पहले से ही नोटिस नहीं किया था, तो चोबानी ने अपना नया पैकेजिंग का अनावरण किया। (हमें लगता है कि अगर आप हमसे पूछें तो यह बहुत अच्छा लग रहा है।) मुख्य क्रिएटिव ऑफिसर लीलैंड मस्चमेयर ने एडज को बताया कि नई ब्रांडिंग के लिए प्रेरणा "1 9वीं शताब्दी से अमेरिकी लोक कला, विशेष रूप से मध्य-अटलांटिक क्षेत्र से रजाई का काम आया।" पैकेजिंग के साथ ओवरहाल भी उनके उत्पादों का सरलीकरण आता है। चोबानी अब पहले कोर ऑफरिंग जैसे सिंपली 100 या उनके मेज़े दही डिप्स नहीं बेचेंगे।

प्रत्येक कंटेनर लाइव प्रोबायोटिक्स के साथ बनाया जाता है

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आप जो सोच सकते हैं उसके विपरीत, सभी योगी आपको आंत-स्वस्थ प्रोबायोटिक्स प्रदान नहीं करेंगे-जीवित बैक्टीरिया जो वैज्ञानिक मानते हैं कि मोटापे और सूजन के स्तर को कम करने में भूमिका निभा सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि कुछ उत्पादों को किण्वन के बाद गर्मी से इलाज किया जाता है, जो अधिकांश फायदेमंद सक्रिय संस्कृतियों को मार देगा। जैसा कि आप चोबानी के लेबल पर देखेंगे, उनका ग्रीक दही पांच "जीवित और सक्रिय संस्कृतियों" से बना है। उनमें से तीन प्रोबियोटिक उपभेद पाए गए हैं: एल। बुल्गारिकस, एल। एसिडोफिलस, और बिफिडस; सूचीबद्ध दो अन्य उपभेद, एस थर्माफिलस और एल केसी, सक्रिय संस्कृतियों के रूप में जाना जाता है।

उनके सादे स्वादों में कोई जोड़ा शक्कर नहीं है

चोबानी की सौजन्य

हम में से उन लोगों के लिए जो कम शक्कर आहार का पालन करते हैं, यह हमारे कानों के लिए संगीत है! जब आप यूनानी दही के एक कंटेनर को चुन रहे हैं, तो आप केवल दो अवयवों को पढ़ना चाहते हैं: दूध और सक्रिय संस्कृतियां रहते हैं। दुर्भाग्यवश, यह हमेशा डेयरी एसील अलमारियों पर हर उत्पाद के बीच मामला नहीं है; वास्तव में, कुछ ब्रांडों में सादे वेनिला स्वाद होते हैं जो प्रति सेवा 21 ग्राम चीनी तक चढ़ते हैं! चाहे आप अपने पूरे दूध स्वाद या गैर-वसा को पकड़ रहे हों, दोनों आपको आंत-अनुकूल प्रोबियोटिक, स्वस्थ वसा, और मांसपेशियों के निर्माण प्रोटीन से ज्यादा नहीं भरेंगे। (पीएस बस 100 लाइन के उत्पादन में कटौती करके, चोबानी ने अपने योगुओं को मोनक फ्रूट एक्सट्रैक्ट जैसे गैर-पौष्टिक स्वीटर्स के साथ स्वाद भी बंद कर दिया।)

उनकी सामग्री [मूल रूप से] गैर जीएमओ हैं

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2013 में हार की याद आती है जब होल फूड्स ने घोषणा की कि वह चोबानी को अपने स्टोर से छोड़ रहा है क्योंकि दही निर्माता गायों से दूध का उपयोग करता है जो आनुवंशिक रूप से इंजीनियर फसलों (जीएमओ) को मकई और सोया जैसे खाते हैं? चोबानी को टक्कर लगी थी, लेकिन उन्होंने तर्क दिया कि कंपनी जीएमओ मुक्त दूध के बजाय हर किसी को पौष्टिक दही बेचने में ज्यादा दिलचस्पी लेती है और कीमत को जॅक करना पड़ता है ताकि केवल कुछ लोग इसे खरीद सकें।

संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग, यूरोपीय संघ और विशिष्ट राज्य मानदंडों जैसे वर्मोंट राज्य द्वारा लागू मानदंडों के मुताबिक, हमारे जेबों में पैसे रखने में मदद करने के अलावा, स्पष्ट रूप से डेयरी गायों को जीएमओ को गैर-जीएमओ के रूप में गिना जाता है। " कंपनी यह भी तर्क देती है कि गैर-जीएमओ फ़ीड पर स्विच करना काफी असंभव है क्योंकि मानक फीड मिश्रणों में अक्सर मकई और सोया होता है, और 9 0 प्रतिशत से अधिक फसलों को आनुवांशिक रूप से इंजीनियर बीज से अमेरिका में उगाया जाता है- वहां पर्याप्त गैर-जीएमओ नहीं है किसानों के लिए 78, 000 डेयरी गायों को खिलाने के लिए अनाज चोबानी की जरूरत है।

इसके बजाए, चोबानी अपने स्थानीय समुदायों में लगभग 900 किसानों से संभवतः सबसे ताजा, आरबीएसटी मुक्त दूध सोर्सिंग करने के लिए प्रतिबद्ध है- चेनगो काउंटी, न्यूयॉर्क से, ट्विन फॉल्स, इडाहो तक। भले ही उनके दूध को "गैर-जीएमओ" सत्यापित नहीं किया गया हो, फिर भी कंपनी अन्यथा गैर-जीएमओ सामग्री का उपयोग अपने दही उत्पादों को बनाने के लिए करती है।

वे कम वसा वाले सादा विकल्प की पेशकश नहीं करते हैं

Chobani

जब दही कंटेनर खरीदने की बात आती है तो वसा सामग्री अक्सर निर्णायक कारक होती है। हम हमेशा आपके डेयरी उत्पादों में कम से कम 1% वसा रखने की सलाह देते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि स्वस्थ वसा न केवल आपके शरीर को विटामिन ए, डी, ई, और के जैसे वसा-घुलनशील पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करेंगे बल्कि आपको अधिक संतृप्त रखने में भी मदद करेंगे। इलसे शापिरो, एमएस, आरडी, सीडीएन, और इलसे शापिरो पोषण के संस्थापक ईटीएनटी को बताते हैं, "मैं आम तौर पर 2% की सिफारिश करता हूं क्योंकि यह एक सुखद माध्यम है [पूरे दूध और गैर वसा वाले डेयरी उत्पादों के बीच]।" दुर्भाग्यवश, चोबानी का एकमात्र सादा दही विकल्प गैर- -फैट (0%) और पूरे दूध (4%)। यदि आप कम वसा वाले (2%) विकल्पों की तलाश में हैं, तो आपको "मिश्रित" या "फल पर नीचे" रेखा से उच्च-चीनी विविधता के लिए जाना होगा।

प्रोटीन में उनका ग्रीक दही उच्च है

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नियमित दही जो आप बड़े हो जाते हैं, वह अनियंत्रित है। ग्रीक दही तनावग्रस्त हो गया है, जिसका अर्थ है कि निर्माता अतिरिक्त तरल मट्ठा को हटा देता है, जिसके परिणामस्वरूप मोटा, क्रीमियर दही होता है। इसका मतलब यह भी है कि आपको 5.3 ग्राम प्रति प्रोटीन की औसत 12 ग्राम प्रोटीन मिलती है। कप, जबकि नियमित दही केवल 6 ग्राम है। एक उच्च-प्रोटीन स्नैक्स खाने से न केवल आपकी भूख पग्स खाड़ी में रहती है, इससे आपको दुबला मांसपेशियों के द्रव्यमान का निर्माण करने में भी मदद मिलेगी, जो तब पेट की वसा खोने में मदद करने से वसा की तुलना में अधिक कैलोरी जलाएगी।

वे कृत्रिम संरक्षक का कभी भी उपयोग नहीं करते हैं

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Chobani ग्रीक दही दूध प्रोटीन ध्यान, कृत्रिम स्वाद, रंग या sweeteners, और पशु आधारित मोटाई जैसे सामग्री से मुक्त है, जो कुछ निर्माताओं "ग्रीक शैली" योग बनाने के लिए जोड़ते हैं। कारमेल रंग और कोयला-व्युत्पन्न रंगों के बजाय, चोबानी फल के रस को ध्यान में रखकर या अपने फलों को रंगने के लिए वास्तविक फल का उपयोग करती है। और जब सभी कंपनियों के मिश्रित योगों को उत्पाद को रोकने से रोकने के लिए स्टेबिलाइजर्स जोड़ना होता है, तो पानी के फल जोड़े जाने पर अलग होने से रोकने के लिए, चोबानी प्रो-भड़काऊ पोटेशियम शर्बत के बजाय पेक्टिन, टिड्ड बीन गम और ग्वार गम जैसे सभी प्राकृतिक तत्वों का उपयोग करना चुनती है, सेलूलोज़ गम, और संशोधित मकई स्टार्च जो डैनन और योपलाइट जैसे ब्रांड का उपयोग करते हैं।

उन्हें बच्चों के लिए विकल्प मिल गए हैं

चोबानी की सौजन्य

चोबानी किड्स लाइन में 25 प्रतिशत कम चीनी होती है और प्रोटीन की तुलना में प्रोटीन की तुलना में दोगुनी होती है। यदि आप योपलाइट के गोगर्ट से उसी स्वाद की तुलना में चोबानी स्ट्रॉबेरी केले को देखते हैं तो यह लगभग 2 ग्राम कम चीनी और 3 ग्राम अधिक प्रोटीन के बराबर होता है। उल्लेख नहीं है, चोबानी जीवित और सक्रिय संस्कृतियों का एक स्रोत बनाए रखता है जबकि योपलाइट का दही चिपकाया जाता है। ये योगी माता-पिता और बच्चों दोनों को खुश करेंगे।

आप इसे पी सकते हैं

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अगला नया उत्पाद ड्रिंक चोबानी की एक पंक्ति है, जो आपके 3 बजे सोडा-एक पेय के लिए भूख-क्विलिंग विकल्प प्रदान करना सुनिश्चित करता है जो केवल आपके भूखों को संशोधित करता है और शून्य पोषण प्रदान करता है। पीओ चबानी प्रोटीन-पैक दही (एक विशाल 14 ग्राम!) और मिश्रित जामुन के मिश्रण के साथ बनाई जाती है, जो एंटीऑक्सीडेंट से भरी होती है जो रोग को रोकती है।

वे वापस देते हैं

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इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि चबानी के सीईओ, हमदी उलुकया, समुदाय पर अपने प्रभाव के माध्यम से चोबानी की सफलता को मापने में विश्वास करते हैं, दही कंपनी ने वापस देने के लिए प्रतिबद्धता बनाई है। शुरुआत के लिए, सभी चोबानी मुनाफे का 10 प्रतिशत सामुदायिक दान पर जाता है, कंपनी शरणार्थियों को किराए पर लेती है, वे अपने दही उत्पादों को स्कूलों में काफी कम कीमत पर पेश करते हैं, और वे यूएस ओलंपिक और पैरालाम्पिक टीम के गर्व आधिकारिक प्रायोजक हैं। 2016 के अप्रैल में, उल्काया ने हेडलाइंस बनाये जब उन्होंने घोषणा की कि वह पूर्णकालिक कर्मचारियों को निजी तौर पर आयोजित कंपनी में कुल 10 प्रतिशत स्वामित्व वाली हिस्सेदारी दे रहे थे (या अगर) कंपनी को सार्वजनिक जाना था।

अक्टूबर 2016 में, चबानी ने न केवल यह घोषणा की कि वह चबानी फूड इनक्यूबेटर के रूप में जाना जाने वाला कार्यक्रम शुरू कर रहा है- बंजा जैसे खाद्य उद्यमियों को सलाह देने और उनका समर्थन करने के लिए, लेकिन उन्होंने यह भी घोषणा की कि वे अपने सभी कर्मचारियों को 6 सप्ताह का भुगतान माता-पिता की छुट्टी दे रहे हैं 2017. (वर्तमान में, अंतर्राष्ट्रीय श्रम संगठन (आईएलओ) ने पाया कि संयुक्त राज्य अमेरिका पापुआ न्यू गिनी के अलावा एकमात्र देश है जो नई माताओं के लिए भुगतान की छुट्टी की गारंटी नहीं देता है।) अब यदि आपका दही कुछ अच्छा महसूस नहीं कर रहा है, यह निश्चित है!

उन्होंने पेप्सिको की हिस्सेदारी बोली को बंद कर दिया

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वे अमेरिका में # 1 दही हो सकते हैं, लेकिन चोबानी हमेशा विस्तार करना चाहते हैं। यही कारण है कि 2015 में, उन्होंने एक बड़ी कंपनी की तलाश की जो उत्पादन और वितरण सुविधाओं का विस्तार करने में उनकी सहायता के लिए रणनीतिक साझेदार के रूप में कार्य करेगा। हालांकि दो कुख्यात भोजन (और चीनी) दिग्गजों, पेप्सिको और कोका-कोला कंपनी ने कंपनी, चोबानी में हिस्सेदारी मांगी, जिनके पास "# नोबैडस्टफ" जैसी टैगलाइन हैं और "आप केवल भलाई से भरे ही महान हो सकते हैं" किसी प्रस्ताव के साथ नहीं जाना, यह बताते हुए कि वे अपनी कंपनी के नियंत्रण को बनाए रखना चाहते थे और साझेदारी ने लालची निवेशकों को नियंत्रण, बहुमत हिस्सेदारी दी होगी।

उनके कंटेनर एक उचित आकार हैं

चोबानी की सौजन्य

हालांकि एफडीए ने शुरुआत में दही के लिए 8-औंस मानक सेवा आकार सूचीबद्ध किया था, लेकिन उन्होंने घोषणा की कि वे इस मानक को अद्यतन पोषण लेबल के साथ संगीत कार्यक्रम में 6-औंस में बदल देंगे। चोबानी ने 2014 से डाउनसाइजिंग में इस प्रवृत्ति का नेतृत्व किया है, जो तब हुआ जब उन्होंने 6-औंस कंटेनर से 5.3-औंस कंटेनर में स्विच किया था। ईटीएनटी सोचता है कि यह एक जिम्मेदार परिवर्तन है, क्योंकि पैकेजिंग उपभोक्ता को बताती है कि उन्हें कितना खाना चाहिए। इसलिए, जबकि नोसा योगगर्ट्स 8-औंस कंटेनर में पैक किए जाते हैं- और प्रति सेवा 35 ग्राम चीनी हो सकती है-चोबानी आपको उचित मात्रा में खाने में मार्गदर्शन करती है, और इस प्रकार आप प्रति सेवा 12 ग्राम चीनी का औसत खाएंगे ।

वे अब तक ग्रीक दही बनाते हैं

Chobani

जून 2017 में, चबानी ने घोषणा की कि वे पारंपरिक हो रहे हैं, या चोबानी ने "क्लासिक" दही व्यवसाय को क्या कहा है। यद्यपि ग्रीक दही प्रोटीन में अधिक है-और, इस प्रकार, नियमित दही की तुलना में वजन घटाने के लिए बेहतर है, फिर भी अमेरिकी पारंपरिक दही के करीब 50 प्रतिशत तक पहुंचते हैं। ये क्लासिक अमेरिकी संस्कृतियां आपके द्वारा बड़े किए गए दही ब्रांड हैं (सोचें: योपलाइट और डैनन) - लेकिन चोबानी स्वस्थ है।

वे चोबानी लॉन्च कर रहे हैं "एक संकेत"

ग्रीक योगूरों की यह नई पंक्ति "हाथ से चुने गए विविधता के फल और मसालों के साथ कल्याण और स्वाद के लिए एक क्यूरेटेड दृष्टिकोण के लिए बनाई जाएगी।" हम प्यार करते हैं कि वे चीनी में केवल 9 ग्राम प्रति 5.3-औंस की सेवा करेंगे-और करेंगे प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत बनें (12 ग्राम)। पहले पांच अद्वितीय स्वाद मेडागास्कर वेनिला और दालचीनी, जंगली ब्लूबेरी, मोंटेरे स्ट्रॉबेरी, गिली चेरी और अल्फांसो आमो होंगे।

उनके पास चोबानी कैफे है!

चोबानी की सौजन्य

कंपनी ने 2012 में न्यूयॉर्क स्थित कैफे खोला जहां यह उत्सुक ग्राहकों पर नए नुस्खा विचारों और स्वाद संयोजनों का परीक्षण कर सकता था।

लेकिन ... वे केवल न्यूयॉर्क और टेक्सास में हैं

चोबानी की सौजन्य

दुर्भाग्यवश, केवल दो राज्य जनता को अपनी रचनात्मक रचनाओं को आजमाने की अनुमति देते हैं। न्यूयॉर्क शहर में, आपके पास सोहो में पहले कैफे स्थान या TriBeCa पड़ोस में लक्ष्य में स्थित विक्रेता के पास जाने का विकल्प है। वैकल्पिक रूप से, आप वुडलैंड्स वाल-मार्ट में चोबानी के नवीनतम कैफे स्थान की जांच के लिए टॉम्बल, टेक्सास (ग्रेटर ह्यूस्टन क्षेत्र का हिस्सा) तक जा सकते हैं। यदि आप सीधे चोबानी योगूर का आनंद ले रहे हैं, तो वजन घटाने के लिए 25 सर्वश्रेष्ठ योगों की हमारी सूची में हमारी शीर्ष चुनौतियों की जांच करें।

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