17 सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब डार्क चॉकलेट



चॉकलेट आपकी चीनी की गंभीरता को रोकने के लिए अच्छा नहीं है। चॉकलेट-डार्क चॉकलेट, जो स्वस्थ वसा, लोहा, मैग्नीशियम, और फ्री-रेडिकल-विरोधी एंटीऑक्सिडेंट्स के एक विशेष समूह जैसे फ्लैवनॉल के रूप में जाना जाता है, में पोषक तत्वों में समृद्ध है। ये यौगिक मस्तिष्क में रक्त प्रवाह को बढ़ावा देने और संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाने के लिए कोको ठोस में पाए जाने वाले कैफीन के साथ काम करते हैं। मस्तिष्क के भोजन के बारे में बात करो। इसके अतिरिक्त, चूंकि चॉकलेट किण्वित कोको बीन्स से बना है, यह प्रोबियोटिक और प्रीबायोटिक्स का एक बड़ा स्रोत है, ईंधन और बैक्टीरिया की टैग-टीम जो उच्च-चीनी, उच्च वसा वाले आहार के वर्षों से क्षतिग्रस्त आंत में संतुलन बहाल करने के लिए मिलकर काम करती है।

इसके लिए हमारे शब्द न लें। जर्नल एज और ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित अध्ययनों के मुताबिक, चॉकलेट कम रक्तचाप में मदद करने, आपके कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल में सुधार करने और 31 प्रतिशत तक दिल के दौरे के खतरे को कम करने में पाया गया है। एक चेतावनी? चॉकलेट के केवल कुछ ही बार पेट वसा को कम करने और आपके दिल के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।

"हृदय पर अंधेरे चॉकलेट के प्रभावों के बारे में अनुसंधान अभी भी चल रहा है और यह समग्र स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है, लेकिन यह साबित करने के सबूत हैं कि इसके एंटीऑक्सिडेंट्स के कारण, यह स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है, " कार्डियोलॉजिस्ट के एमडी नीका गोल्डबर्ग, एनवाईयू लैंगोन मेडिकल सेंटर में जोन एच। टिश सेंटर फॉर विमेन हेल्थ के निदेशक, यह बताते हैं, ऐसा नहीं! "मैं अपने मरीजों को एक औंस के बारे में बताता हूं, फल, सब्जियां और पूरे अनाज में समृद्ध एक संतुलित आहार के हिस्से के रूप में, विशेष रूप से अगर यह अधिक अनुग्रहकारी चीजों को बदल देता है, तो लोगों को और अधिक याद रखना चाहिए। बेहतर नहीं है, और यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे भाग आकार देखते हैं। "

पोषक तत्वों से रहित अत्यधिक प्रक्रिया वाले चॉकलेट बार को बाईपास करने में आपकी सहायता के लिए, इसे खाने के संपादकों की टीम, ऐसा नहीं! अपने पेट, अपने दिल और अपने स्वाद कलियों के लिए सबसे अच्छे चॉकलेट की पहचान की है। सुनिश्चित करें कि आपके बार में कम से कम 70% कोको (फ्लेवोनोल समृद्ध कोको बीन) है और इन स्वादिष्ट विकल्पों में से एक आज़माएं। इस बीच, वजन घटाने के लिए इन 50 सर्वश्रेष्ठ-कभी युक्तियों में से किसी एक का उपयोग करके अपने रक्तचाप को कम रखें और अपने पेट को पतला रखें!

सबसे पहले ... सबसे खराब


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कैडबरी रॉयल डार्क

प्रति 1 औंस (5 ब्लॉक या ¼ बार): 145 कैलोरी, 9 ग्राम वसा (6 ग्राम संतृप्त वसा), 16.5 ग्राम कार्बो, 2 जी फाइबर, 14.5 ग्राम चीनी, 1.5 ग्राम प्रोटीन

कैडबरी इस बार के भ्रामक विपणन के साथ एक महान काम करता है, जिसका दावा है कि "100% शुद्ध अर्ध-मीठे चॉकलेट बार 100% स्वादिष्ट है।" ऐसा लगता है कि guacamole का एक टब 100% guacamole है, और 80% avocados, 10% cilantro, 5% प्याज, और 5% नींबू नहीं है। इसलिए जब यह पूरी तरह अर्ध-मीठे चॉकलेट हो सकता है, तो चॉकलेट ज्यादातर चीनी (लगभग 15 ग्राम प्रति औंस), दूध वसा, कृत्रिम स्वाद, और सोया लेसितिण होता है। इसे अंधेरे में रखें। दर्जनों बेहतर वसा-विस्फोटक विचारों के लिए, 50 कैलोरी या उससे कम के साथ 50 स्नैक्स पर हमारी रिपोर्ट देखें!

लिंड चिली उत्कृष्टता डार्क चॉकलेट बार

प्रति 1 औंस (लगभग 3 वर्ग या ¼ बार): 135 कैलोरी, 9 ग्राम वसा (5 ग्राम संतृप्त वसा), 17 ग्राम कार्बो, 0 जी फाइबर, 13.5 ग्राम चीनी, 1.5 ग्राम प्रोटीन

इस बार का नाम आपको यह सोचने की चाल न दें कि यह आपके चयापचय को बढ़ावा दे सकता है। निश्चित रूप से मिर्च निकालने का एक संकेत है- जो हमारे पाठकों को पता है कि चयापचय-पुनर्नवीनीकरण यौगिक, कैप्सैकिन है- लेकिन शरीर को अच्छा करने के लिए बहुत अधिक चीनी होती है। चीनी आपके रक्त ग्लूकोज के स्तर में एक स्पाइक बनाता है और आपके सिस्टम में बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है, जो आपके आंतरिक कैलोरी जलने वाली भट्टी पर पानी की एक बाल्टी फेंकता है।

न्यूमैन के अपने ऑर्गेनिक्स ऑरेंज 54% डार्क

प्रति 1 औंस (लगभग ⅓ बार): 141 कैलोरी, 10 ग्राम वसा (6 ग्राम संतृप्त वसा), 16 ग्राम कार्बो, 2 जी फाइबर, 12 ग्राम चीनी, 1 जी प्रोटीन

इस चॉकलेट को खरीदने के लिए पर्याप्त कारण होने के कारण पूरे बार बार "कार्बनिक" दावे का दावा न करें। कोको के मोटे होने और चिकनी करने के लिए अधिक कोकोआ मक्खन जोड़ने के बजाय, न्यूमैन के अपने कार्बनिक सोयाबीन तेल को जोड़ता है, जिसमें 7.5: 1 ओमेगा -6 ओमेगा -3 अनुपात होता है। अनुवाद: यह सूजन फैटी एसिड से भरा है जो वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है।

लिंड लिंडोर डार्क चॉकलेट Truffles

प्रति 1.3 औंस (3 ट्रफल्स): 230 कैलोरी, 1 9 जी वसा (13 ग्राम संतृप्त वसा), 15 ग्राम कार्बो, 1 जी फाइबर, 13 ग्राम चीनी, 2 जी प्रोटीन

निश्चित रूप से, लिंडट अपने ट्रफल रेसिपी में कोको मक्खन का एक छोटा सा हिस्सा उपयोग करता है, लेकिन वे हथेली कर्नेल तेल में भी मिश्रण करते हैं-जो आपके स्वास्थ्य और वजन घटाने की प्रगति के लिए बुरी खबर है। "कोको मक्खन में स्टीयरिक एसिड सूजन से लड़ता है और भूख से बचाता है, लेकिन अत्यधिक संसाधित हथेली कर्नेल तेल सूजन को बढ़ावा देता है और जीआई ट्रैक्ट के माध्यम से जल्दी से गुजरता है, इसलिए आप इस ट्रफल के कोको लाभों में से अधिकतर चीजों काटने नहीं पाएंगे, " बताते हैं आहार विशेषज्ञ कैसी बोजोर, आरडी, एलडी। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह तेल 80 प्रतिशत संतृप्त वसा से बना है, जो बड़ी खुराक में सूजन पैदा करने के लिए कुख्यात हैं।

रसेल स्टोवर शुगर फ्री डार्क चॉकलेट मिंट

प्रति 1 औंस (⅓ बार): 140 कैलोरी, 11 ग्राम वसा (6.5 ग्राम संतृप्त वसा), 6.5 मिलीग्राम सोडियम, 15 ग्राम कार्बोस, 0 जी फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 12.5 ग्राम चीनी शराब, 2 जी प्रोटीन

यूएसडीए के नए आहार दिशानिर्देशों के अनुसार, हमें इष्टतम स्वास्थ्य के लिए दिन में 50 ग्राम से अधिक चीनी नहीं खाना चाहिए। तो अगर आप अपने मीठे दांत में थोड़ा सा रील करने की कोशिश कर रहे हैं तो यह पूरी तरह से समझ में आता है-बस एक मुफ्त में चीनी मुक्त मिठाई का उपयोग न करें। चीनी के बजाय, निर्माता (रसेल स्टॉवर की तरह) कृत्रिम स्वीटर्स जैसे स्प्लेंडा और माल्टिटोल जैसे चीनी अल्कोहल में जोड़ते हैं, जो अधिक मात्रा में खाने पर रेचक प्रभाव डाल सकते हैं। यदि आप ऐसे इलाज की तलाश में हैं जो आपकी स्वाद कलियों को गाएगा-और आपको बाथरूम के लिए सीधे नहीं भेजता है- इस बार को छोड़ दें।

55% पासचा कार्बनिक डार्क चॉकलेट

प्रति 1 औंस (लगभग 7 टुकड़े): 162 कैलोरी, 10.8 ग्राम वसा (6.1 ग्राम संतृप्त वसा), 14.9 ग्राम कार्बो, 1.4 ग्राम फाइबर, 12.8 ग्राम चीनी, 1.4 ग्राम प्रोटीन

निश्चित रूप से, यह चॉकलेट USDA कार्बनिक, निष्पक्ष-व्यापार प्रमाणित, गैर-जीएमओ प्रोजेक्ट सत्यापित है, और शाकाहारी है, लेकिन उन सभी खाद्य लेबल buzz-words को आपको ठंड, सख्त सत्य से विचलित न करने दें: इस बार का अधिकांश हिस्सा भर गया है चीनी के साथ, मस्तिष्क-बूस्टिंग, कैंसर से लड़ने वाले कोको जिसे आप ढूंढ रहे हैं। इस बार को पीछे छोड़ दें, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि पासचा बार के सभी सीमा पूरी तरह से बंद हैं। उनके उच्च कोको विकल्प, जिनमें 70% और 85% शामिल हैं, बाजार में सबसे अच्छे हैं!

कबूतर चिकना चिकना डार्क चॉकलेट एकल बार

प्रति 1 औंस (लगभग ¾ बार): 153 कैलोरी, 9 ग्राम वसा (5.5 ग्राम संतृप्त वसा), 17 ग्राम कार्बो, 2 जी फाइबर, 13 ग्राम चीनी, 1.4 ग्राम प्रोटीन

कबूतर इस बार को "बेहतरीन गुणवत्ता वाले कोको से बने" के रूप में पेश करता है, लेकिन मूर्ख मत बनो! हकीकत में, इस चॉकलेट बार में इस्तेमाल किया जाने वाला कोको उच्च गुणवत्ता के अलावा कुछ भी है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसे क्षार के साथ संसाधित किया गया है, एक ऐसी प्रक्रिया जो कैंसर की मात्रा और गुणवत्ता को कम करती है- और कार्डियोवैस्कुलर-बीमारी से लड़ने वाले फ्लैवनोल और एंटीऑक्सिडेंट्स। यह बदतर हो जाता है: इस बार में कृत्रिम स्वाद भी शामिल हैं, रासायनिक यौगिक शोधकर्ताओं ने आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ अपरिचित होने के कारण सूजन मार्करों के बढ़ते स्तरों के अनुरूप होना दिखाया है। इसे 14 खाद्य पदार्थों की सूची में जोड़ें जो सूजन का कारण बनते हैं और आपको मोटा बना रहे हैं।

डार्क चॉकलेट एम एंड एमएस

प्रति 1 औंस (लगभग ½ पैकेज): 142 कैलोरी, 6.5 ग्राम वसा (4 जी संतृप्त वसा), 1 9 .5 कार्बोस, 1 जी फाइबर, 16 ग्राम चीनी, 1 जी प्रोटीन

इन एम एंड एम के लिए मार्च की नुस्खा कोको मक्खन की तुलना में अधिक चीनी मांगती है और कृत्रिम रंगों के असंख्य से लगी हुई है, जिनमें से कुछ को अपने सिद्ध स्वास्थ्य खतरों के कारण अन्य देशों में भी प्रतिबंधित कर दिया गया है। और भी, एम एंड एम के आधा पैकेज में लगभग 16 ग्राम चीनी होती है- और हम दोनों जानते हैं कि आप पूरी तरह से पॉलिश करने के लिए बाध्य हैं। जब आप करते हैं, तो आप मिनटों के मामले में दिन की चीनी का 60 प्रतिशत से अधिक नीचे गिर जाएंगे। कम से कम आप उचित चेतावनी थी। यह आवश्यक नहीं है कि जोड़ा गया चीनी के साथ इन 32 आश्चर्यजनक खाद्य पदार्थों के मामले में।

और अब ... बेस्ट


1

थियो नमकीन बादाम 70% डार्क चॉकलेट

प्रति 1 औंस (⅓ बार): 141 कैलोरी, 11 ग्राम वसा (6 ग्राम संतृप्त वसा), 47 मिलीग्राम सोडियम, 12.5 ग्राम कार्बो, 2.5 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम चीनी, 2.5 ग्राम प्रोटीन

हम इस प्रविष्टि-स्तर को पसंद करते हैं (यानी 70% कोको, सबसे कम प्रतिशत हम लाभ काटने में सक्षम होने की सलाह देते हैं) बार क्योंकि कड़वाहट आपको 80% या उच्च कोकाओ सलाखों के साथ नहीं मारती है। पंजीकृत आहार विशेषज्ञ इसाबेल स्मिथ, एमडी, आरडी, सीडीएन कहते हैं, "कोको के प्रतिशत जितना अधिक होगा, उतना ही बेहतर होगा, लेकिन आपको [निचले प्रतिशत] पर कुछ स्वास्थ्य लाभ मिलेगा।" बादाम पौधे आधारित प्रोटीन, फाइबर, और स्वस्थ वसा के संयोजन के लिए एक अतिरिक्त स्वास्थ्य वृद्धि भी प्रदान करते हैं, जो भूख और भूख को बरकरार रखने के लिए मिलकर काम करते हैं।

वन मिंट के साथ लुप्तप्राय प्रजाति 72% कोको

प्रति 1 औंस (लगभग ⅔ बार): 138 कैलोरी, 12 ग्राम वसा (6.5 ग्राम संतृप्त वसा), 14 ग्राम कार्बो, 3.5 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम चीनी, 2 जी प्रोटीन

स्वाद के लिए 72% कोको और कुछ अतिरिक्त प्राकृतिक टकसाल के साथ, ये निष्पक्ष-व्यापार-प्रमाणित, गैर-जीएमओ वर्ग केवल कुछ निबल्स के साथ स्क्वैश पिस्की मीठे cravings squash मदद कर सकते हैं। और भी, शोध में पाया गया है कि प्रत्येक दिन चॉकलेट की एक छोटी खुराक खाने से आप आराम और आराम कर सकते हैं-जो आपके वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि विशेषज्ञों ने पाया है कि मस्तिष्क में डार्क चॉकलेट एंडोर्फिन के स्तर और "खुश हार्मोन" सेरोटोनिन बढ़ता है, जो तनाव को कम करता है और मनोदशा को बढ़ाता है। तनाव को खत्म करने से आपके कोर्टिसोल के स्तर भी कम हो जाएंगे, एक हार्मोन जो पेट वसा भंडारण को बढ़ावा देता है।

ग्रीन एंड ब्लैक ऑर्गेनिक 85% कोको बार

प्रति 1 औंस (लगभग ¼ बार): 178 कैलोरी, 14 ग्राम वसा (8.5 ग्राम संतृप्त वसा), 10.5 ग्राम कार्बोस, 3 जी फाइबर, 5.5 ग्राम चीनी, 3 जी प्रोटीन

ग्रीन एंड ब्लैक अपने अवयवों पर प्रीमियम डालता है, और उनका चॉकलेट उसको प्रतिबिंबित करता है। वे कार्बन किसानों से सीधे अपने सेम खरीदते हैं जो कार्बनिक खेती तकनीकों का उपयोग करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि आपको सबसे स्वच्छ उत्पाद संभव हो। 85% को डराएं मत - यह सूक्ष्म कड़वाहट अभी भी विशेष रूप से चिकनी है। कार्बनिक वेनिला और कार्बनिक गन्ना चीनी की थोड़ी मात्रा में वे बार में कड़वे काटने को नरम करते हैं। कोकोओ ट्रेन को घर के बने कुकीज़, स्नैक्स मिश्रण, और वजन घटाने की चिकनी चीज़ों में अपने आहार में जोड़कर आगे बढ़ें!

इको डार्क ब्लैकआउट ऑल्टरिक कोकोओ को बदलें

प्रति 1 औंस (लगभग ⅓ बार): 170 कैलोरी, 15 ग्राम वसा (9 ग्राम संतृप्त वसा), 10 ग्राम कार्बो, 3.5 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 2 जी प्रोटीन

चॉकलेट खरीदने के दौरान देखने के लिए एक चीज चीनी सामग्री है-भले ही आप अंधेरे के लिए खरीदारी कर रहे हों। ऐसा इसलिए है क्योंकि बहुत अधिक मीठे सामान का उपभोग करने से मधुमेह और कैंसर जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है, इसका उल्लेख नहीं किया जाता है, यह आमतौर पर ऊर्जा दुर्घटनाओं की ओर जाता है। स्मिथ ने सुझाव दिया, "10 से 15 ग्राम चीनी या कम से कम सेवा के लिए लक्ष्य रखें।" और अधिकतर नहीं, पैकेज पर एक ठेठ सेवारत आकार एक औंस को पार करता है जिसे हम अनुशंसा करते हैं। इस आल्टर इको बार में केवल 4 ग्राम प्रति औंस और 6 ग्राम प्रति सेवारत है, जिससे इसे ठोस विकल्प मिल जाता है। शक्कर खाने के हिस्सों को नीचे डायल करना 10 पाउंड-फास्ट खोने के 50 तरीकेों में से एक है।

फल चॉकलेट एक सौ प्रतिशत बार

प्रति 1 औंस (लगभग ½ बार): 170 कैलोरी, 14 ग्राम वसा (8.5 ग्राम संतृप्त वसा), 8.5 ग्राम कार्बो, 3 जी फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 3 जी प्रोटीन

कड़वा आपको परेशान नहीं करता है? तब यह बार आपके लिए है। फल खाने के इरादे से बने कुछ सलाखों में से एक बनाता है-बेक्ड नहीं-जो 100 प्रतिशत कोको के निशान को हिट करता है। यह डोमिनिकन और पेरूवियन कोको के मिश्रण से बना है जिसमें रसदार लाल जामुन और तीव्र भुना हुआ कोको के नोट हैं। एक काटने की आपको जरूरत है।

राका 82% कार्बनिक बोरबोन कास्क वृद्ध वर्जिन चॉकलेट

प्रति 0.9 औंस (½ बार): 152 कैलोरी, 11 ग्राम वसा (एन / एजी संतृप्त वसा), 12 ग्राम कार्बो, 5 जी फाइबर, 7 ग्राम चीनी, एन / एजी प्रोटीन

2013 के अच्छे खाद्य पुरस्कारों के विजेता, यह बोर्बोन कास्क वृद्ध कुंवारी चॉकलेट बार कैस्क-एज कोको बीन्स की तरह अपनी तरह का पहला है। ब्रुकलिन स्थित कंपनी राका, कारकेल, वेनिला और ओकी स्वादिष्टता के इस बार नोट देने के लिए बर्कशायर माउंटेन डिस्टिलिंग बोर्बोन बैरल में कोको बीन्स की उम्र है। प्रमाणित कार्बनिक और गैर-जीएमओ परियोजना सत्यापित होने के अलावा, यह बार अद्वितीय है कि यह कुंवारी, अनियंत्रित चॉकलेट के साथ बनाया गया है, जो परंपरागत प्रसंस्करण विधियों के दौरान अक्सर खोए जाने वाले स्वाद को संरक्षित करता है। इससे भी बेहतर, राका मेपल चीनी के थोड़ी सी मिठाई के साथ मीठा होता है, जो मैपल पेड़ के सैप से बने एंटीऑक्सीडेंट युक्त समृद्ध स्वीटनर होता है। यह पता लगाएं कि यह हमारी विशेष रिपोर्ट में प्रतिस्पर्धा के लिए कैसे ढेर करता है: हर लोकप्रिय जोड़ा गया स्वीटनर-रैंक!

शारफ़ेन बर्गर 70% बिटरसweet चॉकलेट बार

प्रति 1 औंस (⅓ बार): 145 कैलोरी, 12 ग्राम वसा (7 ग्राम संतृप्त वसा), 12 ग्राम कार्बो, 2.5 ग्राम फाइबर, 8.5 ग्राम चीनी, 2.5 ग्राम प्रोटीन

आप में से उन लोगों के लिए धीरे-धीरे दूध चॉकलेट से अंधेरे में जा रहे हैं, शारफ़ेन बर्गर द्वारा यह 70 प्रतिशत बार एक अच्छा विकल्प है। हम विशेष रूप से पूरे वेनिला सेम को जोड़ने के लिए पसंद करते हैं, इस तथ्य पर विचार करते हुए कि जर्नल ऑफ फूड एंड एग्रीकल्चर में शोध में पाया गया है कि वेनिला सेम ओलेइक फैटी एसिड में उच्च हैं: मोनोसंसैचुरेटेड वसा जो भूख को कम करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकती हैं।

कोको नाइब्स के साथ निबोरर चरम 80% कार्बनिक कोकाओ

प्रति 1.1 औंस (½ बार): 160 कैलोरी, 12 ग्राम वसा (7 ग्राम संतृप्त), 15 ग्राम कार्बो, 4 जी फाइबर, 8 ग्राम चीनी, 2 जी प्रोटीन

निबोर एक्स्ट्रीम में केवल पांच अवयव हैं, जिनमें से पहला कार्बनिक कोको है, जिसमें बार के चिकनी शरीर के साथ-साथ फ्लेवोनोल के साथ फटने वाली कुरकुरे नीब्स भी शामिल हैं। बोनस: यदि आपको किसी सेवारत में चिपकने में परेशानी है, तो आप 50 कैलोरी या उससे कम के साथ इन 50 स्नैक्स की तरह केवल 50 कैलोरी पॉप के लिए प्रीपेक्टेड सेवारत वर्गों में स्वाद खरीद सकते हैं।

हू फूड्स बादाम मक्खन और पफेड क्विनोआ 72% कोको

प्रति 1.05 औंस (½ बार): 170 कैलोरी, 15 ग्राम वसा (8 ग्राम संतृप्त वसा), 12 ग्राम कार्बो, 2 जी फाइबर, 8 ग्राम चीनी, 2 जी प्रोटीन

पारंपरिक अंधेरे चॉकलेट बार नहीं होने पर, हू फूड के बादाम मक्खन और पफेड क्विनोआ उत्पाद वास्तव में क्रांतिकारी है। एक 72 प्रतिशत डार्क चॉकलेट खोल बादाम मक्खन से भरा हुआ है ताकि एक रीज़ की समान नमकीन और मीठी अपील की पेशकश की जा सके जो पफेड क्विनोआ के जोड़े गए आश्चर्यजनक क्रंच के साथ हो। यह इलाज संतुष्ट करने के लिए निश्चित है।

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