18 'स्वस्थ' स्वैप जो आपके लिए वास्तव में बेहतर नहीं हैं



जबकि एक डाइटर की नई खाने की योजना अक्सर इन पसंदीदा को कब्र पर लात मारने से शुरू होती है, कभी-कभी उन्हें बदलने वाले खाद्य पदार्थ वास्तव में उन्हें अपने शरीर के लक्ष्यों तक पहुंचने में मदद नहीं करेंगे। वास्तव में, कई कुख्यात "स्वस्थ" स्वैप भी अच्छे से ज्यादा नुकसान पहुंचा सकते हैं।

आप देखते हैं, इन "स्वस्थ" प्रतिस्थापनों में से एक समस्या यह है कि वे अक्सर अपने स्वाद कलियों और पेट की लालसा छोड़ सकते हैं, यहां तक ​​कि सबसे प्रतिबद्ध आहारकर्ता भी! इससे भी बदतर, जब आहारकर्ता "स्वस्थ" या "जैविक" जैसे buzzwords के कारण भोजन को अधिक पौष्टिक मानते हैं-वे गलत तरीके से गलत तरीके से सोचते हैं कि उनमें कितनी कैलोरी हैं। नतीजतन? उन्होंने अपनी सुरक्षा को छोड़ दिया, जो आखिरकार अतिरंजित हो सकता है या लुप्तप्राय महसूस कर सकता है। वास्तव में, कॉर्नेल विश्वविद्यालय के एक अध्ययन में पाया गया कि जब आप एक डाइनर को बताते हैं तो उनका मुख्य पकवान "स्वस्थ" होता है, तो लोग पेय पदार्थ, साइड डिश और मिठाई चुनते हैं जो 131 प्रतिशत अधिक कैलोरी होते हैं, यदि वे मुख्य पकवान चुनते हैं किसी भी स्वास्थ्य हेलो के बिना सिफारिश की गई थी।

अपने बेहतर शरीर के लक्ष्यों की ओर ट्रैक करने में आपकी सहायता के लिए, हमने कुछ सबसे आम आहार स्वैपों में देखा है और उन लोगों को ठहराया है जो अच्छे से ज्यादा नुकसान करने की संभावना रखते हैं। उन ब्लेंड ट्रेड-आउट अलविदा को चूमो और अपने कुछ पसंदीदा, स्वादपूर्ण खाद्य पदार्थों को अपनी प्लेट पर वापस जोड़ने का आनंद लें! हालांकि, आपको इन 40 आदतों को छोड़ना जारी रखना चाहिए जो आपको बीमार और मोटा बनाते हैं।

अनाज के लिए Granola

न्यूयॉर्क टाइम्स द्वारा शुरू किए गए एक आंख खोलने वाले चुनाव में, जब अमेरिकियों और पोषण विशेषज्ञों से पूछा गया कि क्या एक निश्चित भोजन स्वस्थ था, 70 प्रतिशत अमेरिकियों ने ग्रैनोला को स्वस्थ माना, लेकिन 30 प्रतिशत से कम पोषण विशेषज्ञों ने किया। संभावित कारण? ग्रोनोला मूल रूप से सिर्फ चीनी-लेपित अनाज है। और कई ब्रांड अनाज के समान मात्रा में और छोटे सेवारत आकार के साथ उसी मात्रा में रैक करते हैं। हम कम शक्कर, उच्च फाइबर अनाज के चिपके रहने की सलाह देंगे, जो आपको फाइबर के आपके दैनिक दैनिक भोजन के एक दिन के लायक मूल्य प्रदान कर सकता है-बस यह सुनिश्चित करें कि यह सबसे खराब स्वस्थ अनाज में से एक नहीं है।

सैंडविच के लिए लपेटें

मान लीजिए कि हम ठेठ स्टोर से खरीदी गई रोटी के बारे में बात कर रहे हैं, यहां विजेता स्पष्ट है। जबकि अधिकांश स्लाइस 100 कैलोरी के आसपास सबसे ऊपर हैं, कई लपेटें उस राशि में दो या तीन गुना होती हैं। उल्लेख नहीं है, टॉर्चिला को लचीला निर्माताओं के रहने के लिए अक्सर वसा जोड़ें, अक्सर सोयाबीन तेल और हाइड्रोजनीकृत तेलों के रूप में। यह बदतर हो जाता है, कुछ burrito लपेटें, Chipotle के उन लोगों की तरह 700 मिलीग्राम ब्लोट-प्रेरक सोडियम से ऊपर है!

नियमित के लिए कम वसा मूंगफली का मक्खन

कम वसा वाले मूंगफली के मक्खन के पोषण लेबल में दूसरी नज़र सब कुछ समझाएगी। जब निर्माता वसा निकालते हैं, तो वे आम तौर पर इसे अधिक चीनी, नमक, और धमनी-क्लोजिंग हाइड्रोजनीकृत तेलों से प्रतिस्थापित करते हैं। इससे भी बदतर, आप दिल से स्वस्थ monounsaturated वसा से छुटकारा पा रहे हैं। उन ब्रांडों के लिए जाएं जिनके पास केवल दो आइटमों की एक घटक सूची है: पागल और थोड़ा नमक।

पारंपरिक खाद्य पदार्थों के लिए लस मुक्त भोजन

सिर्फ इसलिए कि सेलियाक रोग वाले लोगों को स्वस्थ रहने के लिए ग्लूकन मुक्त खाना पड़ता है, इसका मतलब यह नहीं है कि लस मुक्त भोजन हमेशा स्वस्थ विकल्प होते हैं। एलिजाबेथ स्नाइडर, आरडी, सीडीई, और ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी वेक्सनर मेडिकल सेंटर में एक चिकित्सक बताते हैं कि ग्लूकन प्रोटीन बेक्ड माल में लोच और मात्रा प्रदान करता है, अक्सर बार "ग्लूटेन-फ्री खाद्य पदार्थ वास्तव में घनत्व होते हैं और इसलिए, अधिक कार्बोहाइड्रेट होंगे प्रति सेवा [परंपरागत खाद्य पदार्थों की तुलना में]। "और सभी कार्बोस अंततः हमारे शरीर में चीनी में टूट जाते हैं। इलसे शापिरो एमएस, आरडी सहमत हैं: "असल में, कई ग्लूटेन-फ्री उत्पाद अपने पारंपरिक समकक्षों की तुलना में चीनी और वसा में अधिक होते हैं।" इसलिए जब तक आप सेलेक से पीड़ित न हों, रोटी के नियमित टुकड़े को लेने के बारे में दोषी महसूस न करें जब तक यह इन 10 सर्वश्रेष्ठ स्टोर खरीदे गए ब्रेड में से एक है।

पूर्ण वसा के लिए गैर फैट डेयरी

इसमें अधिक कैलोरी हो सकती है, लेकिन पूर्ण वसा वाले डेयरी भी गैर-वसायुक्त डेयरी से अधिक भरने वाले होंगे। वास्तव में, यूरोपीय जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक समीक्षा में पाया गया कि जिन लोगों ने अधिक वसा वाले खाद्य पदार्थों का उपभोग किया था, वे कम वसा वाले डेयरी के साथ कैलोरी को आजमाने और छोड़ने से मोटापे और मधुमेह से पीड़ित होने की संभावना कम थी। गैर वसा को पारित करने का एक अन्य कारण? कई विटामिन वसा-घुलनशील होते हैं, जिसका अर्थ है कि आप अपने स्वास्थ्य-प्रचार लाभों का लाभ नहीं उठाएंगे जबतक कि आप कम से कम 1 प्रतिशत का चयन न करें।

पूरे अंडे के लिए अंडे का सफेद

जब अंडे के अंडे और कोलेस्ट्रॉल की बात आती है, ऐसा लगता है कि हमें कुछ scrambled संदेशों की सेवा की गई है। वास्तव में, अध्ययनों से पता चलता है कि कोलेस्ट्रॉल समृद्ध अंडे को 17 खाद्य पदार्थों में से एक होना चाहिए जो लोअर कोलेस्ट्रॉल स्वस्थ वसा की एकाग्रता के लिए धन्यवाद। यहां तक ​​कि आहार दिशानिर्देश सलाहकार समिति ने अंडे की जर्दी प्रवृत्ति पर भी प्रवेश किया, और उन्होंने 2015 की सिफारिशों में आहार कोलेस्ट्रॉल को सीमित करने के लिए अपनी लंबी सिफारिश को छोड़ दिया। जर्दी को छोड़ने का कोई कारण नहीं है; वास्तव में, पीले रंग में एक मोटा-विरोधी पोषक तत्व होता है जिसे कोलाइन कहा जाता है, इसलिए पूरे अंडे का चयन करने से आप वास्तव में ट्रिम कर सकते हैं।

बर्गर के लिए वेजी बर्गर

यदि आप एक शाकाहारी शाकाहारी नहीं हैं, तो हम पशु-आधारित बर्गर के साथ जाने की सलाह देंगे। कई veggie- आधारित विकल्प प्रोटीन में कम हैं और carbs में उच्च हैं। सैंडविच कि आप पर दो बन्स के बीच रक्त शर्करा में गंभीर स्पाइक देख सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप सबसे अच्छा विकल्प चुन रहे हैं, उच्चतम प्रोटीन वेजी बर्गर के लिए हमारी मार्गदर्शिका देखें।

जमे हुए के लिए ताजा जामुन

जब भी आपको त्वरित नाश्ते की आवश्यकता होती है तो जमे हुए जामुन न केवल एक चिकनी फेंकना आसान बनाता है, वास्तव में, ताजा खाद्य पदार्थ ताजा से स्वस्थ हो सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि महंगे ताजे बेरीज जमे हुए फल की तुलना में अधिक तेज़ी से बढ़ते मोल्ड के प्रवण होते हैं, लेकिन उन्हें अपने किराने की शेल्फ में बनाने के लिए सप्ताह लगते हैं। दूसरी तरफ, जमे हुए फल को पकाया जाता है और फिर तुरंत जमे हुए और संग्रहीत किया जाता है। इसके अलावा, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि ठंडक प्रक्रिया वास्तव में बर्फ की क्रिस्टल को कोशिकाओं की दीवारों के माध्यम से छेदने की अनुमति देकर फल में मुक्त-कट्टरपंथी-विरोधी एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा को बढ़ाने में मदद करती है, जो बायोएक्टिव यौगिकों को मुक्त करती है। अपने उत्पाद को ठंडा करने के लिए हमारी शीर्ष युक्तियों के लिए, फ्रीजिंग फूड के लिए अंतिम गाइड देखें।

पोर्क बेकन या बीफ बर्गर के लिए तुर्की बेकन या तुर्की बर्गर

पोर्क के बदले टर्की बेकन का चयन करते समय आपको लगभग 13 कैलोरी और प्रति टुकड़ा वसा का एक ग्राम बचाएगा, यह आपके प्लेट में सोडियम भी जोड़ देगा-अगर आपके पास उच्च रक्तचाप है तो बहुत अच्छी खबर नहीं है। इसके अतिरिक्त, पोर्क अपने पोल्ट्री-आधारित समकक्ष की तुलना में अधिक प्रोटीन और हृदय-स्वस्थ monounsaturated फैटी एसिड (MUFAS) प्रदान करता है। बर्गर के लिए के रूप में? हालांकि तुर्की गोमांस से दुबला है, ज्यादातर लोग चीज और नमक पर लोड करके स्वाद की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करते हैं-आपके पेट के लिए अच्छी खबर नहीं।

पानी के लिए बोतलबंद चाय

निश्चित रूप से आप सोच सकते हैं कि आप अपने पानी को एंटीऑक्सीडेंट समृद्ध चाय में अपग्रेड करके एक बढ़ावा देने में सक्षम होंगे, लेकिन यदि आप बोतलबंद विविधता का विकल्प चुनते हैं तो यह मामला नहीं होगा। हाल के एक अध्ययन के मुताबिक, आपको केवल एक घर-ब्रीड कप में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा प्राप्त करने के लिए 20 बोतलों की दुकान से खरीदी गई चाय पीना होगा। उल्लेख नहीं है, ज्यादातर स्टोर-खरीदे गए पेय सोडा के एक कैन के रूप में ज्यादा चीनी के साथ लोड कर रहे हैं। हमें विश्वास मत करो? अमेरिका में इन 26 सबसे खराब बोतलों चाय उत्पादों की जांच करें।

डेयरी दूध के लिए बादाम दूध

यदि आप डेयरी मुक्त प्रवृत्ति पर कूद रहे हैं भले ही आप लैक्टोज-असहिष्णु नहीं हैं, तो आप अपने शरीर को अच्छे से ज्यादा नुकसान पहुंचा सकते हैं। जब मांसपेशियों के निर्माण वाले मैक्रोन्यूट्रिएंट, प्रोटीन की बात आती है तो बादाम के दूध में काफी कमी होती है (यह डेयरी दूध के लिए लगभग 8 ग्राम की तुलना में प्रति सेवा केवल एक ग्राम है), और गाय-आधारित किस्म की तुलना में इसमें काफी कम कैल्शियम है। Additives के लिए के रूप में? किसी भी मानक बादाम के दूध को जोड़ा शर्करा के साथ मीठा किया जाएगा (जबकि डेयरी दूध में मौजूद सभी शर्करा स्वाभाविक रूप से होते हैं) और कुछ में कार्सेजियन जैसे इमल्सीफायर होते हैं, जिन्हें जैविक उत्पादों से सूजन आंत्र की स्थिति के संबंध में प्रतिबंधित कर दिया गया है। खरपतवारों के माध्यम से अपना रास्ता काम करने के बारे में चिंता न करें, हमने आपके विशेष रिपोर्ट, बेस्ट एंड वर्स्ट मिल्क और मिल्क अल्टरनेटिव्स में आपके लिए काम किया है।

ड्रेसिंग के लिए कोई सलाद ड्रेसिंग नहीं

यदि आप कैलोरी को बचाने के प्रयास में नींबू के निचोड़ और कुछ काली मिर्च के साथ अपने सलाद तैयार करते हैं, तो आप अपने कटोरे में कुछ महत्वपूर्ण विटामिनों से गायब हो सकते हैं। आयोवा और ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं के अनुसार, आपके veggies के साथ थोड़ा वसा जोड़ना शरीर को लाइकोपीन और बीटा कैरोटीन जैसे कैंसर से लड़ने और दिल-स्वस्थ पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है। लेकिन यह आपको ड्रेसिंग के ग्लोब के साथ अपना सलाद लोड करने का बहाना नहीं देता है। एक जैतून-तेल आधारित ड्रेसिंग के दो चम्मच चिपके हुए कैलोरी को चेक में रखें, और सोयाबीन या वनस्पति तेलों का उपयोग करने वाली किस्मों को साफ़ करना सुनिश्चित करें। वे एक ही स्वास्थ्य लाभ की सेवा नहीं करते हैं।

चीनी कैंडी के लिए चीनी मुक्त कैंडी

क्षमा करें, dieters। एक 2016 पशु अध्ययन में पाया गया कि जब चूहों को कृत्रिम मिठास खिलाया जाता था और फिर अच्छी तरह से पुराने चीनी में स्विच किया जाता था, तो कृंतक कृत्रिम सामान कभी नहीं खाए थे, तो 30 प्रतिशत अधिक कैलोरी खाने लगे। शोधकर्ताओं का अनुमान है कि शून्य-कैलोरी स्वीटर्स पर लोड होने से आपके मस्तिष्क को वास्तव में अधिक मिठाई चाहने के लिए पुन: संयोजित किया जा सकता है क्योंकि यह अब कैलोरी के साथ मीठे स्वाद को जोड़ता नहीं है। आप अपनी पसंदीदा कैंडी के टुकड़े में शामिल होने से बेहतर हैं (इन बेस्ट और सबसे खराब डार्क चॉकलेट देखें) और बस एक छोटे से हिस्से में चिपके रहें।

Smoothie के लिए दबाया रस

यदि आप कुछ मीठा लालसा चाहते हैं, तो आपकी सबसे अच्छी शर्त केवल फल का एक टुकड़ा खाने के लिए है, लेकिन आपका अगला सबसे अच्छा विकल्प एक चिकनी है। फलों और veggies के अपने दैनिक सर्विंग्स प्राप्त करने के अलावा, हम मांसपेशियों के निर्माण प्रोटीन पाउडर और कुछ आंत-स्वस्थ फाइबर समृद्ध चिया बीज हमारे मिश्रणों में एक स्कूप जोड़ने प्यार करते हैं। दुर्भाग्य से, आपके पास दबाए गए रस के साथ एक ही विकल्प नहीं है। ये पेय पदार्थ किसी भी पाचन-धीमी गति से फाइबर से रहित होते हैं और आखिरकार कार्बोस और चीनी के विशाल झटके होते हैं।

आलू चिप्स के लिए वेजी चिप्स

"यद्यपि वेजी चिप्स के पास कुरकुरे के मानक बैग की तुलना में अधिक फाइबर होता है, कई किस्मों को तले हुए होते हैं, " एमबीए, एमबीए, आरडीएन, एलडी हमें बताता है। वह बताती है कि यदि आपके veggies चिप्स आलू चिप्स के नियमित बैग की तरह तेल से भरे हुए हैं, तो आप इसके बजाय ताजा उपज पर स्नैक्सिंग से बेहतर हैं। वह कहती है, "वे अवयव पौष्टिक सुपरस्टार से सब्ज़ियों को पूर्ण रूप से भस्म करने के लिए बदलते हैं, " इसलिए, उपज की विविधता चुनने के लिए खुद को पैक पर एक पेट न दें। इसके बजाय, इसे खाओ! 35 लोकप्रिय चिप्स-रैंकिंग की हमारी सूची से अनुमोदित पिक!

चीनी के लिए Agave

हालांकि एग्वेव को टेबल चीनी की तुलना में अधिक प्राकृतिक और कम संसाधित होने के लिए ब्रांडेड किया गया है, वास्तविकता यह है कि एग्वेव चीनी के समान बक्से से निकलता है। एलीसा रुमसे, एमएस, आरडी, और एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के प्रवक्ता के अनुसार, एग्वेव एक अत्यधिक संसाधित उत्पाद है और इसका इलाज आपके शरीर में चीनी के समान ही होगा। वास्तव में, यह बदतर हो सकता है, क्योंकि इसमें फ्रक्टोज़ ग्लूकोज का उच्च अनुपात होता है, जिसका अर्थ है कि इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (या आपके रक्त शर्करा को बढ़ाने की क्षमता) है। यह स्वस्थ लग सकता है, लेकिन वास्तविकता यह है कि अध्ययनों से पता चलता है कि उच्च फ्रक्टोज़ सामग्री उच्च ग्लूकोज सामग्री से भी बदतर हो सकती है, क्योंकि फ्रक्टोज खपत यकृत और गुर्दे की बीमारी, उच्च रक्तचाप और यहां तक ​​कि समय से पहले उम्र बढ़ने के संकेतों से संबंधित है। हमारी विशेष रिपोर्ट में जोड़े गए शर्करा के बारे में और जानें, हर लोकप्रिय जोड़ा स्वीटनर-रैंक!

क्रैकर्स के लिए चावल केक

इस पुराने स्कूल आहार प्रधान को धूल में छोड़ दिया जाना चाहिए। चावल केक में साधारण कार्बोहाइड्रेट ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) पर कुख्यात रूप से उच्च होते हैं - यह माप कि एक से 100 के पैमाने पर चावल केक कितने तेज़ी से बढ़ता है (चावल केक 82 में आते हैं)। उच्च जीआई खाद्य पदार्थ ऊर्जा की भीड़ प्रदान करते हैं लेकिन कुछ घंटों के भीतर आपको भुखमरी छोड़ सकते हैं। दूसरी तरफ, यदि आप मैरीज़ गॉन क्रैकर्स द्वारा एक बॉक्स की तरह एक उच्च फाइबर क्रैकर चुनते हैं, तो आप अपना पनीर ले सकते हैं और इसे एक क्रैकर के साथ भी खा सकते हैं!

फ्रेंच फ्राइज़ के लिए फ्राइड बैंगन

यद्यपि एक बैंगन की तरह एक सब्जी स्टार्च आलू की तुलना में आपके केचप के लिए एक स्वस्थ वाहन की तरह लग सकती है, ऐसा नहीं है। हाल के एक अध्ययन के मुताबिक, आलू की तुलना में अपने स्पंज जैसी बनावट के लिए धन्यवाद, बैंगन लगभग 425 कैलोरी तेल की मात्रा ढाई गुना बंद हो जाता है। यह आपकी प्लेट पर अधिक वसा का अनुवाद करता है और बाद में, आपके फ्रेम पर अधिक फ्लैब का अनुवाद करता है। यहां की पसंद स्पष्ट है: स्पड के साथ चिपकें या अन्यथा 50 बैंग थिंग्स की सूची में अपनी बैंगन की आदत जोड़ें, जो आपको फटर और फैटर बनाती है।

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