बचे हुए अधिकांश बनाने के 18 तरीके



कार्यालय में एक लंबे दिन के बाद और जिम में एक त्वरित पसीना सत्र के बाद, मेरे घर आने, फ्रिज खोलने, और दरवाजे के साथ खुले दरवाजे के साथ असामान्य नहीं है।

यह एक पिता मजाक के लिए एकदम सही उद्घाटन है- "पूरे पड़ोस में एयर कंडीशनिंग" के बारे में कुछ - लेकिन सच में, यह मजाकिया से बहुत दूर है। किराने की दुकान से बचने के एक हफ्ते बाद, यह संभावना है कि मेरे फ्रिज की सामग्री इस तरह कुछ पढ़ती है: काली का आधा बैग, कटा हुआ टमाटर का क्या बचा है, कुछ सब्जी स्टॉक, टोफू का ईंट, ड्रेसिंग का एक जार, और सेम का आधा कैन। यदि आपका मुंह पानी नहीं लगा रहा है, तो मैं आपको दोष नहीं देता हूं। अंत-के-सप्ताह के स्क्रैप के माध्यम से खुदाई गड्ढे हो सकती है।

लेकिन ड्रेसिंग-आधारित सूप या टोफू सलाद खाने का कोई समाधान नहीं है और रात्रिभोज की तैयारी कभी भी चॉपड के दर्शकों से प्रेरित एपिसोड की तरह नहीं होनी चाहिए। देर रात की खाना पकाने की दुविधाओं को कम करने के लिए, हमने बचे हुए पदार्थों को पुनर्जीवित करने के तरीकों की एक सूची बनाई है और अपने फ्रिज की यादृच्छिक सामग्री के साथ एक मनोरम रात्रिभोज को चाबुक कर दिया है। कोर को टॉस करने से पहले, गड्ढे को डुबोएं, या स्क्रैप्स को डंप करें, बचे हुए नए जीवन को देने के इन आसान तरीकों की जांच करें। और खाना पकाने की युक्तियों को और भी जानना चाहिए, इन 20 पाक कला युक्तियों को देखें जो आपके जीवन को बदल देंगे।

एक कम कार्ब स्नैक में रात्रिभोज बारी

आपको पहिया को फिर से शुरू करने की ज़रूरत नहीं है। कल के खाने का स्क्रैप कल का स्वस्थ नाश्ता बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ और समग्र स्वास्थ्य कोच हीथ मैकलेस का सुझाव है, "एक त्वरित, कम कार्ब स्नैक्स या दोपहर के भोजन के लिए दो या तीन हार्ड उबले अंडे के साथ रात के खाने से बचे हुए वेजीज़ की सेवा करें।"

एक अच्छी तरह से गोल नाश्ता में ग्रीन्स बनाओ

साप्ताहिक सफाई आपके उत्पाद का अधिकतर हिस्सा बनाने का एक शानदार तरीका हो सकती है। शुक्रवार के दिन आओ, किसी भी बचे हुए हिरण और फल मिश्रण करें और उन्हें बर्फ ट्रे में जमा करें। मैकलीज का सुझाव है, "बिना किसी त्वरित और स्वस्थ नाश्ते के लिए अनचाहे बादाम दूध और प्रोटीन पाउडर के साथ मिश्रण करने के लिए पांच या छह क्यूब्स पॉप करें!"

लास्ट नाइट डिनर से ब्रेकफास्ट ओमेलेट बनाएं

टमाटर के स्लाइस, स्टेक के स्ट्रिप्स, पालक की पत्तियों, या अपने फ्रिज में परमेसन के छिद्रों के शेविंग के लिए अंडे के बारे में सोचें। "त्वरित बचे हुए, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए पसंद के कुछ अंडे या प्रोटीन के साथ अपने बचे हुए veggies एक पैन में टॉस करें" McClees सलाह देते हैं।

एक पुलाव ऊपर चाबुक

एक बचे हुए आइटम को पुनर्जीवित करने से बेहतर क्या है? एक कटोरे में एक गुच्छा को टॉस करना, मसालों और मसालों को जोड़ना, और एक नया पकवान बनाने के लिए उच्च पर बेकिंग करना। ध्वनि आकर्षक है? कैसरोल आपकी कॉलिंग हो सकती है। मैकलीस निर्देश देते हैं, "बचे हुए मछली, चिकन, या टर्की को सब्जियों के साथ मिलाएं, नॉनफैट यूनानी दही, नारियल के आटे के दो चम्मच, और एक गिलास पकवान में कुछ मसालों को मिलाएं।" "एक त्वरित पुलाव के लिए 20 मिनट के लिए 350 डिग्री पर ओवन में सेंकना जो पनीर और मांस-आधारित विकल्पों की तुलना में कार्बोस और दुबला में कम है।" और भी पतला पुलाव विचारों की तलाश में? बेहतर नाश्ता कैसरोल के लिए इन 20 टिप्स और ट्रिक्स को देखें।

प्रोटीन-पैक मारिनारा बनाओ

एक घर का बना विकल्प के पक्ष में Ragu मांस सॉस के जार कि टॉस। लेकिन गोमांस का उपयोग करने के बजाय, एक दुबला संस्करण के लिए बचे हुए मछली या चिकन का उपयोग करें। मैकलीस कहते हैं, "बिना नमक के एक कटोरे के साथ बचे हुए चिकन स्तन मिलाएं, टमाटर, इतालवी जड़ी बूटी, और संतृप्त वसा में कम सॉस के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा मिलाएं।" एक शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन करें? गोमांस के बदले बचे हुए मसूर का उपयोग अपने आधार के रूप में करें। और यदि आप कुछ अतिरिक्त मांस-मुक्त भोजन विचारों की तलाश में हैं, तो इन 20 प्रोटीन-पैक शाकाहारी भोजन को याद न करें।

Veggies के लिए व्यापार नमक

अतिरिक्त स्वाद के लिए बचे हुए अजवाइन, गाजर, प्याज, और टमाटर का उपयोग करके अपने अगले भोजन में सोडियम को स्लैश करें। मैकलीस हमें बताता है, "ये कुछ सबसे मजबूत तत्व हैं इसलिए अपनी व्यंजनों में अतिरिक्त नमक की आवश्यकता को खत्म करें।" साहसी लग रहा है और तेज सांस के बारे में चिंतित से कम? लहसुन अपने भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए एक और शानदार तरीका है। यहां तक ​​कि यदि आपके पास केवल थोड़ी देर शेष है, तो इसे कम करें और इसका उपयोग करें। एक छोटा सा लंबा रास्ता तय करता है। अपने जीवन में कुछ और लहसुन जोड़ने का एक और कारण चाहिए? सामान को खाने से आपके चयापचय को बढ़ावा देने के लिए इन 55 सर्वश्रेष्ठ तरीकों में से एक है।

मिश्रण या रस

जैसे ही सप्ताह समाप्त हो जाता है, उस आधे गाजर का सबसे अधिक और टमाटर को नरम बनाकर बना लें। मैकलीस का कहना है, "यदि आप सीधे रस को संभाल नहीं सकते हैं, या एक juicer के मालिक नहीं हैं, तो बस उन्हें सभी मिश्रण और एक बर्फ घन ट्रे में जमा करें।" "अपशिष्ट को रोकने और पोषण जोड़ने के लिए अपनी अगली चिकनी, सूप या मिर्च में दो क्यूब्स का प्रयोग करें।"

सादा पास्ता का पुनरुत्थान

"पास्ता सिर्फ अच्छी तरह से गरम नहीं दिखता है, " ल्यूरेन ग्रीटमैन, मितव्ययी जीवित विशेषज्ञ और "द रिकवरिंग स्पेंडर" के लेखक कहते हैं। रबर, माइक्रोवेव पेन या सूखी कोहनी नूडल्स पर कुचलने के बजाय, उन्हें पूरी तरह से नए भोजन के लिए आधार के रूप में उपयोग करें। "सादा बचे हुए पास्ता एक हलचल तलना के लिए एक बड़ा आधार हो सकता है, " Greutman नोट्स, "बस veggies, मसाला, और सोया सॉस जोड़ें।" दुबला मांस या सेम के साथ एक पैन में कुछ पास्ता फेंकने से भी एक संतुलित संतुलित बनाता है carbs, स्वस्थ वसा, और प्रोटीन का भोजन।

अपना खुद का Croutons बनाएँ

क्या रोटी की रोटी बेहतर दिनों में देखी गई है? "यह मोल्डी पाने के बजाय, टोस्ट बचे हुए बालों के स्लाइस को फेंकने और उन्हें खाद्य प्रोसेसर या ग्रेटर के साथ मुंडा क्रॉउटन में फेंकने के बजाय, " Greutman बताते हैं।

सूप स्टॉक बनाओ

पॉट भुना हुआ बचे हुए अपने फ्रिज में शरण ले रहे हैं? अवशेषों के साथ एक स्टॉक बनाने पर विचार करें। Greutman कहते हैं, "जब किसी भी तरह की भुना हुआ या हड्डी में मांस आता है, सूप बनाना हमेशा एक अच्छा विचार है।" "कुछ स्वस्थ सब्जियां और मसालों को जोड़ें, और आप को स्वस्थ और हार्दिक भोजन मिल गया है।" और भी स्वादिष्ट सूप विचारों के लिए, इन 20 सर्वश्रेष्ठ-कभी वसा जलने वाले सूप को याद न करें।

कुछ पेस्टो शुद्ध करें

"पेस्टो तुलसी और पाइन नट्स से सख्ती से संबंधित नहीं है; पाक रसोई में पाक प्रशिक्षक और खाद्य लेखक और संपादक कैरी हैवरनिक कहते हैं, "कोई भी हरा पेस्टो-काले, सिलेंटर (जो सूरजमुखी के बीज के साथ बहुत अच्छा स्वाद लेता है), अजमोद (अखरोट के साथ कौन सा जोड़ अच्छी तरह से स्वाद) में बदल सकता है। "मेरी पसंदीदा व्यंजनों में से एक मौसमी लहसुन के टुकड़ों की मांग करता है, लेकिन आप नियमित लहसुन के लिए काफी आसानी से बाहर निकल सकते हैं, " वह कहती हैं। "इसे पास्ता व्यंजन, सूप, और डुबकी में प्रयोग करें। जो भी पेस्टो आप तुरंत उपयोग नहीं करते हैं, आइस क्यूब ट्रे में कवर और फ्रीज करें। "

हमस बनाओ

यदि आपके पास मटर या बीट जैसे बचे हुए मुलायम veggies हैं, तो उन्हें हम्स में बदलने पर विचार करें। इस मिठाई सुनहरे बीट हम्स जैसे डिप्स भी सबसे संदिग्ध वेजी खाने वालों को मूर्ख बना देंगे।

जमे हुए फल पर पर्व

यदि आप जानते हैं कि वे खराब होने से पहले बेरीज के उस पिंट को खत्म नहीं कर रहे हैं, तो दिन के किसी भी समय जल्दी से चलने वाले स्नैक्स के लिए उन्हें एक छोटे कंटेनर में फ्रीज करें। कुछ अतिरिक्त पदार्थों के लिए सीधे फ्रीजर या नट्स के साथ जोड़ी से उन्हें खाएं।

उस पर एक अंडे रखो

भुना हुआ veggies, अनाज, और legume- आधारित सलाद एक खेत-ताजा तला हुआ अंडा शीर्ष पर रखा है एक बार एक स्वादिष्ट नाश्ता में बदल जाते हैं। "कनिनो, फारो, सेम, मसूर के साथ कुछ भी सही है, " हैरनेक कहते हैं। "अगर मैंने भुना हुआ veggies है, तो मैं उन्हें एक छोटे से तेल, मक्खन या घी के साथ एक कच्चे लोहा skillet में फिर से गरम। फिर, मैं इसे अंडे से ऊपर रखता हूं। "

एक पकाया प्रोटीन का पुनरुत्थान

मौजूदा वस्तुओं को बुलक करना बचे हुए पदार्थों को पुनर्निर्मित करने के लिए महत्वपूर्ण है। "यदि आपके पास ग्रील्ड सॉसेज या चिकन बाएं सेवारत है, तो आप इसे आगे बढ़ा सकते हैं, " हेरनेक हमें बताता है। "पूरी तरह से नए पकवान के लिए डिब्बाबंद डाइस कार्बनिक टमाटर, सफेद सेम, प्याज, और मिर्च के लिए बचे हुए सॉसेज जोड़ें। आप इसे चिकनाई करके इसे सूप या टैको खोल में फेंककर चिकन का पुनरुत्थान भी कर सकते हैं। "और भी टेक्स-मेक्स भोजन विचारों के लिए, इन 20 स्वस्थ मेक्सिकन व्यंजनों को याद न करें।

फ्रीजर का प्रयोग करें

अपने रसोईघर के अधिकांश उपकरणों को बचे हुए लोगों के लिए बचत की बचत हो सकती है। "मुझे पता है कि यह स्पष्ट लगता है, लेकिन कभी-कभी यहां तक ​​कि सबसे स्पष्ट चीजों को भी एक सभ्य दोहराने की ज़रूरत होती है, " हेरनेक कहते हैं। "अगर आपको नहीं लगता कि आप उस बचे हुए सूप, एनचिलादस, या पास्ता को खाने जा रहे हैं, तो इसे फ्रीज करें।" एक विचार की तरह ध्वनि आप पीछे आ सकते हैं? भोजन को ठंडा करने के लिए अंतिम गाइड एक बड़ी मदद सुनिश्चित कर सकते हैं!

अपना खुद का Burrito बनाएँ

यह आसान लग सकता है, लेकिन एक टॉर्चिला में बचे हुए प्रोटीन, veggies, और सॉस लपेटना एक पुराने भोजन में कुछ नया भड़क सकता है। बोनस: यह आसानी से पोर्टेबल और स्नैक्सिंग के लिए बिल्कुल सही है।

एक सूप या सलाद स्टार में तुर्की बारी

थैंक्सगिविंग बचे हुए पुराने बूढ़े हो सकते हैं, लेकिन टर्की को नहीं करना पड़ता है। छुट्टियों की हाइलाइट लें और इसे एक हार्दिक कटा हुआ सलाद में दोबारा डालें या इसे नूडल या टर्की टॉर्चिला सूप में मुख्य घटक बनाएं। अपने बचे हुए पक्षी को बनाने के लिए और भी अधिक तरीकों के लिए, बचे हुए तुर्की के साथ बनाने के लिए हमारी रिपोर्ट 30 चीजें देखें।

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संपादक की पसंद

16 फ्लैट-बेली रसोई के लिए पैंट्री स्टेपल होना चाहिए

दिन में वापस, एकमात्र रसोई घटक जो वजन घटाने के समय आया था वह इच्छाशक्ति थी। उसे भूल जाओ। इस सरल सूची के साथ, आप बैंक को तोड़ने या बोरियत के मरने के बिना वसा जलने वाले खाद्य पदार्थों के साथ अपने फ्रिज और पेंट्री को लोड कर सकते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि कुछ मसालों, फलों और सब्जियों और मीटों में स्पष्ट पेट-फ्लैब-मशाल गुण होते हैं जो उन्हें अपनी कक्षा में, अकेले या संयोजन में सर्वश्रेष्ठ बनाता है। जब फ्रिज और पेंट्री की बात आती है, तो वे खाद्य पदार्थ होते हैं जिन्हें आपको हमेशा स्टॉक किया जाना चाहिए। इस इंजन पर विचार करें-ला कार्टे मेनू शुरू करें। कोठार 1 नारियल का तेल कुछ चीजें एक कारण के लिए