बर्तनों के बिस्कुट, चीजदार कैसरोल की वेट्स, और एक पुनर्जागरण मेला में आप पाएंगे उससे अधिक फैटी मांस का ढेर है। और चलो कुकीज़, केक, और कॉन्फेक्शन की चट्टानों को न भूलें जो आकाश-ऊंचे ढेर हैं। नहीं, हम आपको सबसे अच्छे सपने से दृश्यों के माध्यम से नहीं चल रहे हैं; हम buffets- स्वादिष्ट, अद्भुत buffets के बारे में बात कर रहे हैं!

बिना किसी संदेह के, वे एक खाद्य प्रेमी के स्वर्ग हैं-लेकिन वे अपने डाउनसाइड्स के बिना नहीं हैं। उच्च-कैलोरी किराया तक असीमित पहुंच उस बिंदु पर अधिक खतरनाक रूप से आसान हो जाती है जहां आपको ड्राइव पैंट पर अपने पैंट को खोलने के लिए मजबूर होना पड़ता है। मामलों को और भी खराब बनाने के लिए, कमरे के तापमान के भोजन और डिनरों की भीड़ का मतलब है कि बफेट आसानी से खाद्य सुरक्षा दुःस्वप्न में बदल सकते हैं। शुक्र है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपके पसंदीदा बुफे को अच्छे से गुजरने का मतलब है। आपको बस स्मार्ट होने की जरूरत है - और हम आपको यह बताने के लिए यहां हैं कि आपको क्या पता होना चाहिए!

अगली बार जब आप पेट करते हैं, तो इन प्रो सुझावों को अपने आप को भारी पेट दर्द से बचाने के लिए ध्यान रखें- और शायद कुछ अतिरिक्त पाउंड भी! और घर से दूर स्मार्ट तरीके से और भी अधिक तरीकों के लिए, इन 20 चीजों पर पढ़ना सुनिश्चित करें जिन्हें आपको चेन रेस्तरां में कभी नहीं खाना चाहिए!

भूख से बचने की कोशिश मत करो

पंजीकृत आहार विशेषज्ञ इसाबेल स्मिथ कहते हैं, "जब आप खाली पेट पर दिखाई देते हैं तो पिज्जा, तला हुआ चावल, या मीटबॉल की तरह सामान आपसे अधिक बात करते हैं।" बुफे को मारने से पहले दो से तीन घंटे पहले मूंगफली के मक्खन के साथ एक मुट्ठी भर या नट की तरह एक छोटा सा नाश्ता लें। जब आप पहुंचते हैं तब तक आप भूख लगी रहेंगे, लेकिन आप जो पहले जंक्य भोजन देखते हैं, उससे आपको डरने में बेताब महसूस नहीं होगा। एक उग्र भूख को खत्म करने के और भी तरीके के लिए, इन 15 चीजें सेलेब्रिटी को अधिक से अधिक रोकना बंद न करें।

अपने पसंदीदा भोजन को चित्रित करने से आप कम खा सकते हैं

यह कोई रहस्य नहीं है कि बफेट्स फैटी, कार्बी, कुरकुरा प्रसन्नता के प्रकार से पैक होते हैं जो प्रतिरोध करना वास्तव में कठिन होते हैं-लेकिन ट्रैक पर रहना संभव है। जैसा कि यह अजीब लगता है, रेस्तरां दरवाजे से घूमने से पहले बार-बार अपने पसंदीदा बुफे खाद्य पदार्थों के बारे में सोचने से आप उन्हें कम करना चाहते हैं, एक कार्नेगी मेलॉन विश्वविद्यालय के अध्ययन से पता चलता है। यह कैसे काम करता है यदि आप उन्हें पर्याप्त कल्पना करते हैं, तो आपका दिमाग वास्तव में रुचि खोना शुरू कर सकता है, शोधकर्ताओं को संदेह है।

पास-खाली बुफे खराब संकेत हो सकता है

एक खाली बुफे अच्छी चीज की तरह लग सकता है-आपको अपनी प्लेट भरने के लिए लाइन में इंतजार नहीं करना पड़ेगा! लेकिन कम ग्राहकों का मतलब है कि जिस भोजन में आप खोदने वाले हैं, वह थोड़ी देर के लिए बाहर बैठे हैं-और बीमारी पैदा करने वाले बैक्टीरिया को बरकरार रख सकते हैं। यूटा स्टेट यूनिवर्सिटी के आयरन काउंटी एक्सटेंशन में एक खाद्य संरक्षण और खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ कैथलीन रिग्स कहते हैं, "यदि एक रेस्तरां में अच्छी संख्या में ग्राहक हैं, तो भोजन का उपयोग अक्सर बुफे लाइन पर किया जाता है।" जब व्यापार धीमा होता है, भोजन बैठता है, बग और रोगाणुओं का स्वागत करता है।

वे सभी विकल्प भारी हो सकते हैं

मैक और पनीर, तला हुआ चिकन, fettuccine अल्फ्रेडो, और बटररी बिस्कुट ?! Wowza! स्मिथ कहते हैं कि लोग बुफे पर गोरगिंग करने के मुख्य कारणों में से एक है क्योंकि बहुत सारे आकर्षक विकल्प हैं- जिनमें से कई हम आम तौर पर घर पर नहीं खाते हैं, स्मिथ कहते हैं। इतनी स्वादिष्टता के साथ, यह कहना मुश्किल हो सकता है। इस बात को ध्यान में रखते हुए, यदि आप अपना स्वास्थ्य सुधारने या वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो सबसे अच्छा है कि reg पर बफेट न करें- खासकर अगर आपको भाग नियंत्रण में परेशानी हो। (आपके जैसे ध्वनि? आपके पोर्टियन आकारों को नियंत्रित करने के लिए ये 18 आसान तरीके मदद कर सकते हैं!)

कुछ भी खाने से पहले सब कुछ एक्सप्लोर करें

कॉर्नेल विश्वविद्यालय के शोध के मुताबिक बुफे-गोयर जो सभी पेशकशों को स्कैन करते हैं, वे अपनी प्लेटों पर कम भोजन ढेर करते हैं जो खुद को एएसएपी की सेवा शुरू करते हैं। जब आप उपलब्ध सबकुछ जानते हैं, तो अपने पसंदीदा चुनना और इतनी सारी चीज़ें अनदेखा करना आसान हो सकता है।

एक लुसी मूड आपको अधिक खा सकता है

एक ड्यूक विश्वविद्यालय के अध्ययन में पाया गया है कि उन लोगों की तुलना में उदास कहानी सुनने के बाद उदास बुफे-जाने वाले लोग अधिक उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ खा चुके थे। यहाँ ले लिया? आप रात के खाने से पहले टियरजेकर के बजाय कॉमेडी देखना चाह सकते हैं। अधिक वज़न कम करने के लिए हैक, इन 50 छोटी चीजें आपको फट और फटर बनाने से चूकें।

ट्रे छोड़ने के लिए यह एक अच्छा विचार है

नेशनल साइंस फाउंडेशन का कहना है कि बैक्टीरिया रेस्तरां ट्रे के गर्म, नम, छिद्रपूर्ण सतहों से प्यार करता है, यही कारण है कि वे सार्वजनिक रूप से सबसे अधिक रोगाणुओं से ढकी हुई चीजों में से एक हैं। और ट्रे के बिना, अतिरिक्त प्लेटों के लिए कोई जगह नहीं है जो आपकी प्लेट पर फिट नहीं होती हैं। क्षमा करें, हमें खेद नहीं है, श्री पनीर बिस्कुट।

एक एपेटाइज़र प्लेट आपको कम खाने में मदद कर सकती है

आपके अच्छे इरादों के बावजूद ("मैं उन सभी जलापेनो पॉपर्स नहीं खाऊंगा!"), शोध से पता चलता है कि आप स्वयं को अधिक सेवा देंगे-और अधिक खाएं-जब आप एक बड़ी प्लेट का उपयोग कर रहे हों। तो स्मिथ ने सिफारिश की है कि इसके बजाय एक एपेटाइज़र प्लेट पकड़ो। यह उस भोजन के बीच का अंतर बता सकता है जो आपको सुखद रूप से भर देता है और जो आपको असुविधाजनक रूप से भर देता है। आहार विशेषज्ञों से अधिक वजन घटाने युक्तियों के लिए, इन 15 तरीकों से चूकें पोषण विशेषज्ञों ने पिछले 5 वर्षों में अपने आहार को बदल दिया है।

पहले स्वस्थ सामग्री पर ढेर

बुफे लाइन की शुरुआत में स्वस्थ भोजन रखे जाने पर डायनर बेहतर विकल्प चुनते हैं, एक पीएलओएस वन अध्ययन मिला। यदि आपके बुफे की शुरुआत सभी बर्गर और मोज़ेरेला स्टिक्स है, तो बस आगे बढ़ें। यदि आप वास्तव में इसे चाहते हैं तो आप हमेशा उस सामान के लिए वापस आ सकते हैं।

टोंग जीवाणुओं के साथ मिल रहा है

रेस्टोरेंट द्वारा हर चार घंटों में सेवारत और चम्मच की सेवा करने के लिए कानून की आवश्यकता होती है। इसके बावजूद, व्यावहारिक रूप से हर ग्राहक उन्हें छूता है, इसलिए उन्हें जीवाणु मुक्त रखने का वस्तुतः कोई रास्ता नहीं है, रिग्स हमें बताता है। तुम्हारा सबसे अच्छा शर्त? वह कहती है, "अपना खाना खाने से पहले थोड़ा सा सैनिटाइज़र ले जाएं और इस्तेमाल करें।" बस नियमित रूप से इस पर भरोसा न करें- सामान का उपयोग करके इन 25 "स्वस्थ" आदतों में से एक है जो आपको वजन हासिल कर सकते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि कई हाथों में सैनिटाइज़र में ट्राइकलोसन होता है, जो सिंथेटिक जीवाणुरोधी होता है जो शरीर के हार्मोन को बाधित कर सकता है और थायराइड को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

50-25-25 नियम का पालन करें

जब तक आपका भोजन समग्र रूप से संतुलित न हो जाए तब तक स्कैलप्ड आलू या चिकन तला हुआ स्टेक का एक छोटा सा टुकड़ा होना ठीक है। स्मिथ ने सुझाव दिया कि आपकी प्लेट को 50 प्रतिशत गैर-स्टार्च वाली सब्जियों और 25 प्रतिशत दुबला प्रोटीन से भरने का लक्ष्य रखें। पिछले 25 प्रतिशत के लिए? जो भी स्वादिष्ट सामान आप चाहते हैं उसे बचाएं। अभी भी नीचे ट्रिम करते समय थोड़ा सा व्यस्त करने के लिए और भी तरीके तलाश रहे हैं? वजन घटाने की सफलता के लिए इन 20 धोखा भोजन युक्तियों को याद मत करो।

सलाद बार अंकुरित छोड़ें

क्योंकि वे गर्म, आर्द्र वातावरण में उगाए जाते हैं, एफडीए के मुताबिक ई-कोलाई जैसे जीवाणुओं को घर के लिए अन्य कच्चे veggies की तुलना में अंकुरित होने की संभावना अधिक होती है। धोने के बाद भी यह सच है, क्योंकि केवल खाना पकाने से ई कोलाई पूरी तरह से मार सकता है। चूंकि बुफे पहले ही बैक्टीरिया से जूझ रहा है, इसलिए किसी भी चीज से दूर रहना सबसे अच्छा है जो संभवतः दूषित हो सकता है।

नींबू आपको बीमार बना सकता है, बहुत

आपके पानी या आइस्ड चाय में स्वाद का उस साइट्रस संकेत शायद इसके लायक नहीं है। जब शोधकर्ताओं ने 21 अलग-अलग रेस्तरां से 76 नींबू स्लाइस का परीक्षण किया, तो उन्होंने पाया कि नींबू के 70 प्रतिशत ने सकल सूक्ष्म जीवाणुओं को जन्म दिया- जिनमें ई कोलाई शामिल है जो कच्चे मांस या पोल्ट्री से आ सकती थीं। ऐसी कुछ अन्य चीजें हैं जिनसे आप सावधान रहना चाहेंगे। हमारी रिपोर्ट में उन सभी को खोजें, 20 चीजें जिन्हें आपको कभी भी चेन रेस्तरां में नहीं खाना चाहिए।

विशालकाय सेवा वेसल से सावधान रहें

विशालकाय वसा या भोजन की प्लेटें लंबे समय तक बैठने की अधिक संभावना होती हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें बहुत गर्म या बहुत ठंडा होने की संभावना है। और लंबा खाना गलत तापमान पर बैठता है, जितना अधिक संभावना है कि यह क्लॉस्ट्रिडियम परफ्रेंसेंस को रोक सकता है, जो कि विषाक्तता, उल्टी और दस्त के कारण खराब जहरीले जहरीले होते हैं, रिग्स हमें बताता है।

स्क्वैश और आलू की संदिग्ध रहें

मांस या डेयरी आधारित व्यंजनों की तरह, वे आपको बीमार होने की अधिक संभावना हो सकती हैं अगर उन्हें अच्छी तरह से पकाया नहीं जाता है और सही तापमान पर रखा जाता है। रिग्स ने कहा, "ये खाद्य पदार्थ घने होते हैं, केंद्र में गर्मी करना मुश्किल होता है, और बड़ी मात्रा में संग्रहित होने पर जल्दी से ठंडा नहीं होता है।"

बस खाओ क्योंकि यह वहां है

सिर्फ इसलिए कि वह गहरी तला हुआ लॉबस्टर पूंछ मुक्त है इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इसे खाने की जरूरत है। अपनी प्लेट पर अतिरिक्त सामान ढेर करने के आग्रह का विरोध करें क्योंकि आप कर सकते हैं । केवल उन व्यंजनों से चिपके हुए जो आप वास्तव में मनोदशा में हैं, आप भोजन पर अत्यधिक पूर्ण होने से बचेंगे जो स्मिथ के नोट्स हैं।

अधिक महंगा मतलब बेहतर नहीं है

पांच डॉलर सर्फ और टर्फ, कोई भी? जब डिनर को दो अलग-अलग कीमत वाले बुफे लंच परोसा जाता था, तो उन्होंने सस्ता एक स्वाद के रूप में सस्ता मूल्यांकन किया- भले ही भोजन समान थे, द जर्नल ऑफ सेंसररी स्टडीज में प्रकाशित एक अध्ययन मिला।

बुफे से दूर बैठकर बैठो

जब आप अपना भोजन खाते हैं तो मिठाई के मामले में उस तीन-परत फज केक पर घूरते हुए आप इसे और अधिक चाहते हैं। तो जब आप नाक रहे हों तो अपनी पीठ को सेवारत लाइन पर वापस कर दें। कॉर्नेल विश्वविद्यालय के निष्कर्षों के मुताबिक, बुफे में अपनी पीठ के साथ बैठने वाले डिनर बुफे का सामना करने वाले लोगों की तुलना में अधिक भोजन के लिए कम यात्रा करते हैं।

सेकेंड के लिए वापस जाने से पहले रोकें

एक बार जब आप अपनी प्लेट साफ़ कर लेंगे, तो आपकी पहली वृत्ति दूसरे दौर के लिए हो सकती है। लेकिन याद रखें: सिर्फ इसलिए कि आप बुफे में हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपनी प्लेट को फिर से लोड करना होगा, स्मिथ कहते हैं। यदि आप वास्तव में भूख लगी हैं, तो इसके लिए जाओ। लेकिन अगर आप संतुष्ट हैं, तो रहने पर विचार करें। आपका पेट बाद में आपको धन्यवाद देगा।