20 फैट-बर्निंग पास्ता व्यंजनों



पास्ता को एक बुरा प्रतिनिधि मिला, लेकिन यह हमेशा मामला नहीं था। कभी यह कहते हुए सुना, "आप जो कंपनी रखते हैं वह आप हैं?" मिनट पास्ता सॉस के साथ लटकना शुरू कर दिया, यह सब डाउनहिल पर चला गया। अल्फ्रेडो से बोलोग्नीज़ तक, वे लोग बुरी खबरें हैं।

सच्चाई यह है कि अकेले पास्ता आपको मोटा नहीं बनाता है। यदि आप कभी इटली गए हैं, तो आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि इटालियंस कैसे अपने पतले आंकड़े बनाए रखते हैं जब वे दैनिक आधार पर कार्बो-लेटे हुए व्यंजन का उपभोग करते हैं। यहां सौदा है: वे सरल, स्वस्थ और ताजा सामग्री का उपयोग करते हैं, और वे चीजों को छोटा रखते हैं। हमने स्वादपूर्ण, वसा जलने वाले पदार्थों से भरे 20 भाग-नियंत्रित पास्ता व्यंजनों को गोलाकार किया है जो आपको भरने के बिना भर देंगे।

बटरनट स्क्वैश और ऋषि पास्ता

'बटरनट स्क्वैश का मौसम, एक गिरावट सुपरफूड जो स्वाद, पोटेशियम, फाइबर और विटामिन ए में घूम रहा है। बाद में अंडररेड पोषक तत्व उचित प्रतिरक्षा-प्रणाली समारोह, ऊतक वृद्धि और मरम्मत और हड्डी की ताकत के लिए आवश्यक है। सौभाग्य से आपके लिए, यह पकवान लगभग 4 दिन का ए के बराबर प्रदान करता है और यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो Butternut स्क्वैश कैरोटीनोइड में समृद्ध है जो हृदय रोग, अस्थमा और गठिया से लड़ता है, और स्वस्थ दृष्टि और त्वचा को बढ़ावा देता है।

जिसकी आपको जरूरत है

3 कप Butternut स्क्वैश प्यूरी
½ प्याज, diced
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
3 लौंग लहसुन
2/3 कप सूखी सफेद शराब
1 कप सब्जी स्टॉक
1 बड़ा छोटा चम्मच सूखे ऋषि
सागर नमक और काली मिर्च
16 औंस पास्ता पूरे गेहूं पेन पकाया

इसे कैसे करे

  1. स्टोव पर एक मध्यम पॉट में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें। प्याज और sauté में 3 मिनट के लिए जोड़ें, हर बार stirring। लहसुन और sauté में एक और 2 मिनट के लिए जोड़ें, यह सुनिश्चित करने के लिए अक्सर लहसुन जला नहीं है।
  2. अब आपको Butternut स्क्वैश के साथ लहसुन / प्याज शुद्ध करने की जरूरत है। आप इसे कई तरीकों से कर सकते हैं: एक विसर्जन हाथ ब्लेंडर के साथ प्यूरी प्याज / लहसुन / स्क्वैश, या उन्हें ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में फेंक दें।
  3. एक बार प्याज और स्क्वैश पूरी तरह से शुद्ध हो जाते हैं, सफेद शराब, सब्जी स्टॉक, ऋषि, और ताजा जमीन समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ पॉट में वापस रखें। Butternut स्क्वैश सॉस 15 मिनट या उससे अधिक के लिए स्टोव पर उबाल लें, इसे मोटा होना।
  4. Butternut स्क्वैश सॉस के साथ टॉस पास्ता और ताजा परमेसन पनीर के साथ शीर्ष, अगर आप चाहें तो Arugula का थोड़ा सा या पतला कट ऋषि।

प्रति सेवा पोषण: 438 कैलोरी, 5.2 जी वसा, <1 जी संतृप्त, 25 मिलीग्राम सोडियम, 84 ग्राम कार्बो, 13 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम शर्करा, 15.6 ग्राम प्रोटीन

Vegu केट द्वारा पकाने की विधि और फोटो।

रोस्टेड रूट वेजिज के साथ ब्राउन बटर पास्ता

हम अपने पूर्वजों के एथलेटिक भौतिकी, जीवनशैली और खाने की आदतों से एक या दो चीज़ सीख सकते थे। अर्थात्, उनके खाद्य खपत मौसम के साथ गठबंधन। गिरावट और सर्दियों में रूट सब्जियों का उपभोग हमारे शरीर को पोषक तत्वों के साथ दबा देता है। और 500 कैलोरी से कम, केवल 6 ग्राम वसा और 12 9 मिलीग्राम सोडियम के लिए एक हार्दिक भोजन से बेहतर क्या है? इसके अलावा, 15 ग्राम पेट-स्लिमिंग फाइबर है, जो आपको अधिक लंबे समय तक रखेगा और अतिरक्षण को रोक देगा।

जिसकी आपको जरूरत है

5 एलबीएस, या तो, रूट veggies, विविधता (गाजर, चुकंदर, आलू, अजमोद ...)
1 बड़ा प्याज
2-3 लौंग लहसुन, तोड़ या पूरे
2-3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून या पिघला हुआ नारियल का तेल का तेल
नमक और काली मिर्च
2 चम्मच कटा हुआ ताजा दौनी
1/2 चम्मच कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स, वैकल्पिक
ताजा मुंडा परमेसन पनीर
1 एलबी पास्ता

इसे कैसे करे

  1. ओवन को 400ºF तक गरम करें।
  2. सभी सब्जियों और प्याज को समान काटने वाले टुकड़ों में काटें। एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर सभी veggies और लहसुन रखें।
  3. स्वाद के लिए तेल और नमक और काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब कुछ लेपित है, अपने हाथों से अच्छी तरह से टॉस करें।
  4. ओवन में भुनाएं और 30-45 मिनट तक भुनाएं, जब तक कि सभी सब्जियां निविदाएं और सुनहरे न हों। ओवन से निकालें और एक तरफ सेट करें।
  5. जबकि veggies भुना हुआ है, नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें और पैकेज दिशाओं के अनुसार नूडल्स पकाओ।
  6. जबकि पानी उबल रहा है, मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet (अधिमानतः हल्के रंग के इंटीरियर, लेकिन आवश्यक नहीं!) में मक्खन की एक छड़ी पिघल।
  7. खाना पकाने के लिए जारी रखें, जब तक कि मक्खन फोम शुरू नहीं हो जाता है और फिर सुनहरा हो जाता है। इस बिंदु पर बारीकी से देखें, क्योंकि यह आसानी से जला सकता है। जैसे ही मक्खन अच्छा और सुनहरा दिखता है (यहां वह जगह है जहां हल्का रंगीन स्किलेट मदद करता है!) और बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित गंध करता है, इसे गर्मी से खींचकर दौनी में हलचल करता है।
  8. एक बड़े कटोरे में या अब सूखा पॉट में सब कुछ एक साथ टॉस करें और वांछित अगर ताजा मुंडा परमेसन पनीर के साथ सेवा करते हैं!

प्रति 1.5 कप सेवा: 458 कैलोरी, 5.7 ग्राम वसा (<1 ग्राम संतृप्त), 12 9 मिलीग्राम सोडियम, 9 3 ग्राम कार्बोस, 15.2 ग्राम फाइबर, 15.5 ग्राम शर्करा, 11.3 ग्राम प्रोटीन (2 टीबीएस जैतून का तेल, 1 एलबी जैविक पूरे गेहूं rigatoni और कोई परमेसन पनीर)

मिठाई अन्ना द्वारा पकाने की विधि और फोटो

रोस्टेड इग्प्लेंट टमाटो ओर्ज़ो पास्ता

कैंसर से लड़ें और इस स्वादिष्ट बैंगन आधारित पास्ता पकवान के साथ पतला हो जाओ। बैंगनी वेजी में क्लोरोजेनिक एसिड होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होता है जो रोग पैदा करने वाले मुक्त कणों को खराब करता है। यहां, बैंगन समृद्ध पूरे गेहूं ओर्ज़ो पास्ता, टुकड़े हुए feta, भूख पागल पागल और ताजा जड़ी बूटी दबाने के साथ जोड़ा जाता है, जिससे यह किसी भी भोजन के लिए सही जोड़ देता है।

प्रति सेवा पोषण: 448 कैलोरी, 22 ग्राम वसा (3.8 ग्राम संतृप्त), 385 मिलीग्राम सोडियम, 54 ग्राम कार्बो, 11 ग्राम फाइबर, 8.5 ग्राम शर्करा, 12 ग्राम प्रोटीन

कुकी और केट से नुस्खा प्राप्त करें।

चार्डेड लेमन और गोथ चेस के साथ ब्लैकनेड ब्रोकोली पास्ता

इस वसा-लड़ाई कैजुन ब्रोकोली पास्ता के साथ गर्मी चीजें। कैजुन मसाला ग्रह-केयने पर सबसे शक्तिशाली कमर-सिकुड़ने वाले मसालों में से एक है। फायर कैप्सैकिन, यौगिक जो उनके हस्ताक्षर किक को चील देता है, को शरीर की गर्मी में वृद्धि, चयापचय दर को बढ़ावा देने और भूख कम करने के लिए दिखाया गया है। पर्ड्यू विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि केवल 1 ग्राम लाल मिर्च (लगभग 1/2 चम्मच) भूख को प्रबंधित करने और पोस्ट-भोजन कैलोरी जला बढ़ाने में मदद करता है। (और यह नुस्खा छह चम्मच के लिए बुलाता है!) इस पकवान को आगे पतला करना चाहते हैं? 163 कैलोरी, 15 ग्राम वसा और 127 ग्राम सोडियम को बचाने के लिए आधे से बकरी पनीर और मक्खन काट लें।

1 कप सेवा प्रति पोषण: 544 कैलोरी, 33 ग्राम वसा (12.4 ग्राम संतृप्त), 171 मिलीग्राम सोडियम, 46 ग्राम कार्बो, 5 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम शर्करा, 16 ग्राम प्रोटीन (4 औंस बकरी पनीर और 3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन के साथ गणना)

कैसे मीठे खाने से नुस्खा प्राप्त करें।

कद्दू मैक और पनीर

आप हमें कद्दू और मैक एन 'पनीर पर था। यदि आप भी कद्दू की प्रवृत्ति से पीड़ित हैं, तो आपने सोने को मारा है। केवल 330 कैलोरी, 208 मिलीग्राम सोडियम और 3 ग्राम चीनी के लिए, आप आराम भोजन के अपराध-मुक्त कटोरे का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, प्रत्येक सेवारत विटामिन ए के दो दिन के लायक व्यंजन को वसा सामग्री को कम करने के लिए, भारी क्रीम के लिए सादे ग्रीक दही को प्रतिस्थापित करता है, और एक जैविक, घास-पनीर पनीर में स्वैप करता है। हम अभी भी इस पकवान पर कितने स्वर्गीय नहीं हैं।

जिसकी आपको जरूरत है

8 औंस। पास्ता, लगभग आधे बॉक्स
1/2 कप भारी क्रीम
1/2 कप दूध
4 क्राफ्ट एकल चेडर पनीर
1/4 छड़ी मक्खन
1 कप कार्बनिक कद्दू प्यूरी
ताजा पटा हुआ काली मिर्च
ताजा चीव

इसे कैसे करे

  1. पास्ता के लिए पानी का बर्तन उबाल लें। जबकि पास्ता उबलते पानी में उबाल रहा है (लगभग 15 मिनट तक फोड़े), मध्यम गर्मी पर एक अलग सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। जब ज्यादातर पिघलते हैं तो अपनी क्रीम और दूध जोड़ें।
  2. दूध, क्रीम और मक्खन सॉस को थोड़ा उबाल लेकर लाएं, फिर एक बार में अपने पनीर एकल जोड़ें, उन्हें छोटे टुकड़ों में फाड़ें और लगातार पिघलते हुए पिघलाएं। एक मोटी पनीर सॉस बन जाएगा। जब आपका सभी पनीर जोड़ा गया है और एक मोटी सॉस बन गया है, तो अपने डिब्बाबंद कद्दू प्यूरी जोड़ें।
  3. संयुक्त जब तक whisk।
  4. पके हुए पास्ता तनाव और पॉट पर लौटें। पास्ता पर कद्दू पनीर सॉस डालो। ताजा पटा हुआ काली मिर्च और चाइव के साथ शीर्ष। तत्काल सेवा।

प्रति सेवा पोषण: 330 कैलोरी, 14.8 ग्राम वसा (8 ग्राम संतृप्त), 208 मिलीग्राम सोडियम, 37.5 ग्राम कार्बोस, 2 जी फाइबर, 3.4 ग्राम शर्करा, 13.2 ग्राम प्रोटीन (पूरे गेहूं जिटी, कार्बनिक चेडर पनीर और सादे ग्रीक दही के साथ गणना भारी क्रीम)

उस मिशेल द्वारा पकाने की विधि और फोटो।

बहुत कुछ नूडल्स

अगर शुक्रवार की रात का मतलब चीनी टेकआउट है, तो आप घर से काम करने के तरीके पर किराने की दुकान को मारना चाहेंगे। इस पकवान में 300 से कम कैलोरी होती है, जिसमें एक दिन का विटामिन ए होता है और केवल 30 मिनट में तैयार होता है (जब तक आप अपने आदेश के लिए इंतजार कर चुके थे)। और पीएफ चांग के लहसुन नूडल्स के क्रम में 2, 9 9 0 मिलीग्राम की तुलना में इस पकवान में केवल 353 मिलीग्राम सोडियम होता है!

प्रति सेवा पोषण: 278 कैलोरी, 1 9 .3 ग्राम वसा (3.5 ग्राम संतृप्त), 353 मिलीग्राम सोडियम, 22.4 ग्राम कार्बो, 1.7 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम शर्करा, 5 ग्राम प्रोटीन (कम सोडियम सोया सॉस के साथ गणना)।

प्यार और जैतून का तेल से नुस्खा प्राप्त करें।

क्रीम कैलिफोर्नर वेगेन अल्फ्रेडो

फूलगोभी पास्ता के लिए एक अविश्वसनीय बहुमुखी स्वैप है, और इसकी उच्च फाइबर सामग्री शेड पाउंड में मदद करता है। जब आप रेशेदार खाद्य पदार्थों का उपभोग करते हैं, तो आप लंबे समय तक तृप्त होते हैं और कम कैलोरी लेते हैं। मेडिफास्ट में कॉरपोरेट डाइटिटियन, आरडीएन, एलडीएन, एलेक्जेंड्रा मिलर के मुताबिक, "फूलगोभी जैसे क्रूसिफेरस सब्जियों ने संभावित रूप से कुछ कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर, उनके उच्च एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के कारण को कम करने में मदद की है।" बोनस: जब आप इसे एक चीज देते हैं, तो आप कल के दोपहर के भोजन के लिए सॉस छोड़ देंगे!

जिसकी आपको जरूरत है

½ कप कच्चे काजू, कम से कम 1 घंटे भिगोया
½ कप ब्राजील पागल, कम से कम 1 घंटे soaked
फूलगोभी का एक छोटा सा सिर, फ्लोरेट्स में कटा हुआ - लगभग 3 कप या तो
कटा हुआ 2 छोटे shallots
लहसुन के 3 लौंग, कटा हुआ
1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
3 चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चमचा ताहिनी
½ कप फ़िल्टर पानी
¼ कप पौष्टिक खमीर
सागर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
एक मुट्ठी भर अजमोद (गार्निश करने के लिए)
कोहनी नूडल्स

इसे कैसे करे

  1. 5-10 मिनट के लिए, या कांटा निविदा तक अपने फूलगोभी florets भाप से शुरू करें। जबकि फूलगोभी भाप रहा है, पानी के नमकीन पॉट को उबाल लें और पैकेज दिशाओं के अनुसार पास्ता पकाएं।
  2. फूलगोभी भाप रहा है, अपने लहसुन और shallots sauté। एक छोटे से skillet में मध्यम कम गर्मी पर जैतून का तेल 1 बड़ा चमचा गरम करें। लहसुन और shallots और sauté में 5 या इतने मिनट के लिए जोड़ें, जब तक कि लहसुन सुगंधित और सुनहरा न हो।
  3. जबकि लहसुन / shallots sautéed जा रहे हैं और फूलगोभी भाप, नाली और अपने भिगोले पागल कुल्ला है। उन्हें एक उच्च गति ब्लेंडर के आधार पर जोड़ें, साथ ही ½ कप फ़िल्टर पानी के साथ और नट्स तक उच्च मिलाकर मलाईदार और टूट जाते हैं। उबले हुए फूलगोभी, लहसुन / shallots, ताहिनी, नींबू का रस, पोषण खमीर, और नमक और काली मिर्च में जोड़ें। अल्फ्रेडो सॉस पूरी तरह मलाईदार होने तक उच्च गति पर मिश्रण - लगभग एक या दो मिनट।
  4. एक बार पास्ता उबला हुआ है, नाली और वापस पॉट में जोड़ें। पास्ता पर एक ½ कप या तो अल्फ्रेडो सॉस डालो और गठबंधन करने के लिए हलचल। अधिक अल्फ्रेडो में जोड़ें जब तक आप उस सुन्दरता तक नहीं पहुंच जाते जब आप चाहें! यदि आवश्यक हो तो पॉट में धीरे-धीरे गर्म नूडल्स।
  5. थोड़ा सा काली मिर्च, पौष्टिक खमीर, और कटा हुआ अजमोद के साथ कटोरे और गार्निश में पास्ता विभाजित करें। मैं भी veg सामग्री को और भी बढ़ावा देने के लिए उबला हुआ ब्रोकोली फ्लोरेट्स या मटर में जोड़ना पसंद करता हूं। गर्म और खाओ का आनंद लें!

प्रति सेवा पोषण: 502 कैलोरी, 23.3 ग्राम वसा (4.5 ग्राम संतृप्त), 40 मिलीग्राम सोडियम, 64.6 ग्राम कार्बो, 11 ग्राम फाइबर, 3.6 ग्राम शर्करा, 18 ग्राम प्रोटीन (14 औंस कोहनी पास्ता के साथ गणना और 6 सर्विंग्स में विभाजित)।

Vegu केट द्वारा पकाने की विधि और फोटो।

लेमन-क्रेम सॉस और ब्रोल्ड सैलमॉन के साथ बीईईटी "पास्ता"

चाहे आपको कम कार्ब नूडल विकल्प की आवश्यकता हो, ग्लूकन आपके पाचन तंत्र पर कहर बरकरार हो, या आप केवल सादा साहसी महसूस करते हैं, इस बीट "पास्ता" नुस्खा में आप शामिल हैं। यदि आप एथलीट की खाने की योजना पर हैं, तो आप ध्यानपूर्वक ध्यान देना चाहते हैं: जर्नल ऑफ द पोषण एंड डायटेटिक्स के जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि 5k से पहले बेक्ड बीट खा चुके धावक पांच प्रतिशत तेजी से दौड़ गए। बस सोडियम गिनती का सामना करने के लिए पोटेशियम का उपभोग करना सुनिश्चित करें।

जिसकी आपको जरूरत है

बीट पास्ता:
1 पौंड पूरे बीट्स

नींबू-क्रीम सॉस:
1 बड़ा चमचा नारियल का तेल
1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
3 लहसुन लौंग, minced
3 ढेर कप फूलगोभी florets
¼ कप नींबू का रस नींबू का रस
1 बड़ा चमचा नींबू उत्तेजकता
1 कप पूर्ण वसा डिब्बाबंद नारियल का दूध
1/2 चम्मच समुद्री नमक
1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
1 चम्मच सूखे जमीन जीरा

उबला हुआ सामन:
1 चम्मच जीरा
½ चम्मच पेपरिका धूम्रपान किया
½ चम्मच सरसों पाउडर
½ चम्मच लहसुन पाउडर
1/4 चम्मच नमक
2 (6-औंस) जंगली सैल्मन fillets
ताजा अजमोद (गार्निश, वैकल्पिक के लिए)

इसे कैसे करे

बीट पास्ता:

  1. बीट ग्रीन्स को बंद करें (यदि वे अभी भी जुड़े हुए हैं)। बीट्स को एक मध्यम सॉस पैन में रखें, कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें, और उबाल लें।
  2. 45 से 60 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर बीमार उबाल लें, या जब तक आपकी उंगलियों से खाल को रगड़ न जाए।
  3. एक का परीक्षण करने के लिए, बर्तनों की एक जोड़ी के साथ बर्तन से बाहर बीट्स में से एक मछली को ठंडा पानी के नीचे चलाएं जब तक कि इसे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए। खाल को हटाएं (उन्हें आपकी उंगलियों का उपयोग करके आसानी से रगड़ना चाहिए)।
  4. एक बार बीट पकाया जाता है और चमकीला हो जाता है, बीट पास्ता बनाने के लिए एक सर्पलाइज़र का उपयोग करें। रद्द करना।

नींबू-क्रीम सॉस:

  1. कम मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में नारियल का तेल जोड़ें। 5 मिनट के लिए प्याज और sauté जोड़ें। एक अतिरिक्त मिनट के लिए लहसुन लौंग और sauté जोड़ें।
  2. प्याज खाना पकाने के दौरान, 5 मिनट या निविदा तक फूलगोभी florets भाप। एक बार फूलगोभी निविदा है, प्याज, लहसुन, फूलगोभी, नींबू का रस, उत्तेजना, नारियल का दूध, समुद्री नमक, काली मिर्च, और जीरा एक ब्लेंडर और चिकनी तक प्रक्रिया जोड़ें। रद्द करना।

उबला हुआ सामन:

  1. ब्रोइलर को पहले से गरम करें। पन्नी के साथ एक चादर पैन लाइन।
  2. जीरा, पेपरिका, सरसों का पाउडर, लहसुन पाउडर और नमक मिलाएं। सैल्मन पर मसाला मिश्रण छिड़कना। शीट पैन पर फ्लैट रखना।
  3. 7 मिनट के लिए सैल्मन ब्रोइल करें, या जब तक सैल्मन फ्लेकी न हो और पकाया जाए और आंतरिक तापमान कम से कम 135 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच गया हो।

पकवान को इकट्ठा करना:

  1. दो प्लेटों के बीच चुकंदर पास्ता विभाजित करें।
  2. मिश्रित सॉस को सॉस पैन में वापस जोड़ें। 1 मिनट के लिए उबाल लें, फिर बीट पास्ता पर गर्म सेवा करें। वांछित अगर ताजा जड़ी बूटी के साथ उबला हुआ सामन और गार्निश के साथ शीर्ष।

प्रति सेवा पोषण: 417 कैलोरी, 18.2 ग्राम वसा (9.5 ग्राम संतृप्त), 953 मिलीग्राम सोडियम, 41.6 ग्राम कार्बोस, 11 ग्राम फाइबर, 25 ग्राम शर्करा, 26.7 ग्राम प्रोटीन (अनचाहे नारियल के दूध के साथ गणना की जाती है और 3 अमरीकी डालर सैल्मन की सेवा होती है, प्रति अमरीकी डालर मानक)

सॉनेट के रसोई द्वारा पकाने की विधि और तस्वीर।

चिकन सॉस के साथ क्विनो पास्ता सलाद

यदि आप लस असहिष्णुता या संवेदनशीलता से पीड़ित हैं, पारंपरिक पास्ता व्यंजन सीमा हो सकते हैं, लेकिन यह पारंपरिक से बहुत दूर है। लस मुक्त-मुक्त मसूर-और-क्विनोआ पास्ता अक्सर पोषक तत्व-रहित सफेद सामान के लिए भर जाता है। क्विनोआ प्रोटीन, आवश्यक एमिनो एसिड और फाइबर, और मस्तिष्क की पुनर्प्राप्ति में मसूर की पोटेशियम सामग्री सहायता। उन पेट-स्लिमिंग अवयवों को वेजीज़ और चिकन सॉसेज के साथ जोड़ा जाता है और एक संतोषजनक स्वस्थ भोजन के लिए इतालवी ड्रेसिंग में सूख जाता है।

प्रति सेवा: 427 कैलोरी, 15.4 ग्राम वसा (2.3 ग्राम संतृप्त), 448 मिलीग्राम सोडियम, 60 ग्राम कार्बो, 6.5 ग्राम फाइबर, 7 ग्राम शर्करा, 15 ग्राम प्रोटीन

फिट रेडी फाइंड से इस नुस्खा प्राप्त करें।

क्रेमी कैजुन चिकन पास्ता

यह अक्सर नहीं होता है कि एक पास्ता पकवान प्रति सेवा के 38 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है, और जब वजन घटाने की बात आती है, तो यह एमिनो एसिड एक प्रमुख खिलाड़ी होता है। प्रोटीन संतृप्तता को बढ़ाता है, चयापचय गतिविधि को संशोधित करता है और शरीर को वसा जलते समय मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है। यह नुस्खा आपकी दैनिक विटामिन सी आवश्यकताओं में से 87% की सेवा करता है, और यह विटामिन बी 6 में आकाश-उच्च है, जो हार्मोन के स्तर को संतुलित करने और तनाव से लड़ने में मदद करता है, जब कम करने की बात आती है तो दो उपयोगी कारक होते हैं।

जिसकी आपको जरूरत है

1 एलबी बेनालेस त्वचाहीन चिकन स्तन (झींगा प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
6 टीस्पून कैजुन मसाला, विभाजित
12 औंस सूखा linguine या fettuccine पास्ता
2 बड़ा चम्मच मक्खन
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
3 बड़ा चम्मच आटा
1 ½ कप दूध
1/2 कप भारी क्रीम या आधा और आधा
1/3 कप कटा हुआ परमेसन पनीर
पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ 1 मध्यम लाल घंटी काली मिर्च, तब आधा स्ट्रिप्स (लगभग 1 1/2 कप)
पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ 1 मध्यम पीला घंटी काली मिर्च, तब आधा स्ट्रिप्स (लगभग 1 1/2 कप)
पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ 1/2 बड़ा लाल प्याज
2 कप कटा हुआ बटन मशरूम (लगभग 8)
गार्निश के लिए ताजा अजमोद

प्रति सेवा पोषण: 540 कैलोरी, 1 9 ग्राम वसा, 7 ग्राम संतृप्त, 312 मिलीग्राम सोडियम, 55 ग्राम कार्बोस, 3.7 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम शर्करा, 38 ग्राम प्रोटीन (भारी क्रीम के स्थान पर लिंग और गैर-वसा वाले सादे ग्रीक दही के साथ गणना की जाती है )।

पाक कला क्लासी से पूरी नुस्खा प्राप्त करें।

केल पेस्टो के साथ स्वीट पोटाटो रावियोली

मंदिरों और शॉर्टनिंग दिनों को छोड़ना इन घर के बने मीठे आलू रैवियोलिस जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए एक प्राकृतिक मैच है। और विटामिन ए और सी दोनों के एक दिन के लायक और केवल 3 ग्राम चीनी के साथ, वे स्वस्थ भोग हो जाते हैं। काले पेस्टो पाइन अखरोट के तेल में समृद्ध है, जो वजन घटाने में सहायता करते हुए भूख दमन से जुड़ा हुआ है।

प्रति सेवा पोषण: 57 9 कैलोरी, 42.6 जी वसा (4.3 ग्राम संतृप्त), 264 मिलीग्राम सोडियम, 43.3 ग्राम कार्बो, 7.5 ग्राम फाइबर, 3.3 ग्राम शर्करा, 12.3 ग्राम प्रोटीन (1/4 कप जैतून का तेल के साथ गणना)

पहली मेस से नुस्खा प्राप्त करें।

VEGETARIAN PASTA CARBONARA

इस हार्दिक शाकाहारी व्यंजन के साथ अपने विटामिन ए की जरूरतों के तीन दिन के लायक और अपने दैनिक कैल्शियम कोटा का 43% नॉक करें। मीठे भुना हुआ Butternut स्क्वैश smokey बेकन और परमेसन स्वाद का विरोध करता है। और 31 ग्राम प्रोटीन के साथ, आप वास्तव में संतुष्ट होंगे।

प्रति सेवा पोषण: 637 कैलोरी, 23.9 ग्राम वसा (8 ग्राम संतृप्त), 620 मिलीग्राम सोडियम, 77 ग्राम कार्बोस, 9 ग्राम फाइबर, 7 ग्राम शर्करा, 31.4 ग्राम प्रोटीन (लाइटलाइफ़ फकीन 'बेकन टेम्पपे स्ट्रिप्स के 2 सर्विंग्स के साथ गणना)

ओह माई Veggies से नुस्खा प्राप्त करें।

टैको पास्ता सलाद

टैकोस और पास्ता आहार आपदा की तरह लग सकते हैं, लेकिन यदि आप एक आरामदायक भोजन की तलाश में हैं जो आपके वजन घटाने के लक्ष्यों को पूर्ववत नहीं करेगा, तो इस टैको पास्ता सलाद को आजमाएं। Carbs कटौती करना चाहते हैं लेकिन मात्रा बनाए रखने के लिए? Rigatoni गिनती कम करें और zucchini पर डबल अप करें। 12 औंस पास्ता के लिए चुनने से आप प्रति सेवा के 10 ग्राम कार्बो बचाते हैं। केवल 30 कैलोरी के लिए खट्टा क्रीम के बजाय 1/4 कप सादे ग्रीक दही जोड़ें और कोई अतिरिक्त वसा नहीं!

जिसकी आपको जरूरत है

2 कप rigatoni पास्ता
1 एलबी 90% दुबला जमीन गोमांस
1 (1.25oz।) टैको मसाला
1/2 कप मकई
1/2 कप उबचिनी, कटा हुआ
1 कप चंकी साल्सा (आपका पसंदीदा ब्रांड)
1 कप मेक्सिकन पनीर

Garnishings:
खट्टी मलाई
तेज चेडर पनीर
धनिया
चूना

इसे कैसे करे

  1. निर्देशों के अनुसार कुक पास्ता; निकालें और एक तरफ सेट करें।
  2. ब्राउन ग्राउंड गोमांस अब मध्यम-उच्च गर्मी पर एक skillet में गुलाबी, लगभग 8-10 मिनट।
  3. टैको मसाला, मक्का, उबचिनी, साल्सा और मैक्सिकन पनीर में निकालें और हलचल करें। अपनी पसंद के लिए पास्ता और गार्निश परोसें।

नोट्स: आप ताजा या जमे हुए मकई का उपयोग कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप भुना हुआ मक्का भी स्वाद को किक करने के लिए उपयोग कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, इसे पास्ता के साथ टैको मिश्रण को फेंककर और ऊपर मैक्सिकन पनीर को छिड़ककर (सतह को कवर करने के लिए पर्याप्त) छिड़काएं और पनीर पिघलने और थोड़ा भूरे रंग तक लगभग 10-15 मिनट तक सेंकना।

प्रति सेवा: 570 कैलोरी, 25 ग्राम वसा (13 ग्राम संतृप्त), 805 मिलीग्राम सोडियम, 46 ग्राम कार्बोस, 5 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम शर्करा, 40 ग्राम प्रोटीन (12 ओज रिगाटोनी के साथ गणना की जाती है और 1 कप शक्कर को कम करने के लिए कार्ब गिनती प्रति सेवा 10 ग्राम द्वारा) केवल 30 कैलोरी के लिए 1/4 कप सादा ग्रीक दही जोड़ें और कोई वसा नहीं!

पिताजी द्वारा रियल फूड से पकाने की विधि और तस्वीर।

पीस और पैंसेटा के साथ स्पाइलाइज्ड जुचचिनी पेस्टो पास्ता

चिड़ियाघर से बने जूडल्स, या नूडल्स, तूफान से स्वस्थ-खाद्य दुनिया ले गए हैं। एक बार जब आप अपने पास्ता व्यंजनों में इस बहुमुखी स्क्वैश को प्रतिस्थापित कर लेते हैं, तो आप कार्बी, आटा भरा सामान डालने के लिए उत्तरदायी होंगे। ज़ुचिनिस में लाल रक्त कोशिका उत्पादन और कार्ब जलने के लिए आवश्यक बीबी विटामिन रिबोफाल्विन होता है। यह पकवान इटली से सीधे अपने पेस्टो सॉस, डिब्बाबंद पैनसेट और रिकोटा पनीर के साथ है, लेकिन इसमें 20 ग्राम से कम कार्बोस हैं! यदि आप सोडियम गिनती के बारे में चिंतित हैं, तो पैनसेट छोड़ें और मछली या चिकन के ताजे टुकड़े को चुनें।

जिसकी आपको जरूरत है

1/4 पौंड पैनसेट, diced
4 बड़े उबचिनी, सर्पिलकृत
1/4 कप डेयरी मुक्त पेस्टो सॉस
1/4 चम्मच समुद्री नमक
ताजा पटा हुआ काली मिर्च का चुटकी
1/2 कप जमे हुए मटर, thawed
1/4 कप डेयरी मुक्त रिकोटा पनीर (पूरे फूड्स से पतंग हिल महान है, या सभी अनाज कुकबुक के खिलाफ पृष्ठ 304 से घर का बना संस्करण का उपयोग करें।

इसे कैसे करे

  1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा skillet गर्मी। पैनसेट जोड़ें और कुरकुरा होने तक 5 से 7 मिनट तक पकाएं।
  2. कुरकुरा-निविदा तक, 5 मिनट के लिए उबचिनी नूडल्स और sauté जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ कीट सॉस और मौसम में हिलाओ। गर्मी से निकालें और thawed मटर में हलचल।
  3. कुचल पनीर और ताजा तुलसी के एक sprig के साथ व्यंजन और शीर्ष परोसने के बीच विभाजित करें।

प्रति सेवा पोषण: 382 कैलोरी, 21.9 जी वसा (4.9 ग्राम संतृप्त), 9 22 मिलीग्राम सोडियम, 15.6 ग्राम कार्बोस, 5 जी फाइबर, 6.6 ग्राम शर्करा, 17.5 ग्राम प्रोटीन (पतंग हिल डेयरी-फ्री रिकोटा के साथ गणना)

सभी अनाज के खिलाफ पकाने की विधि और फोटो।

कम फैट अल्फ्रेडो सॉस

संतृप्त वसा और भारी क्रीम, दूध और पनीर के सोडियम को दोष दें - अल्फ्रेडो सॉस की कम वसा के विपरीत होने की प्रतिष्ठा है। लेकिन यह सब कुछ प्रतिस्थापन है, आपके समय के 20 मिनट और 10 से कम सामग्री, और आपने एक स्वादपूर्ण सॉस इतना मलाईदार बना दिया है, आपको लगता है कि आप पाप कर रहे हैं। 450 कैलोरी से कम, 12 ग्राम वसा और केवल 241 मिलीग्राम सोडियम के लिए, बुरा होना कभी इतना अच्छा नहीं लगा।

प्रति सेवा पोषण: 426 कैलोरी, 12.3 ग्राम वसा (7.3 ग्राम संतृप्त), 241 मिलीग्राम सोडियम, 60 ग्राम कार्बोस, 7 जी फाइबर, 4 जी शर्करा, 18 ग्राम प्रोटीन (ग्लूटेन-फ्री लिंगिंग के साथ गणना)।

सरल ग्रीन माताओं से नुस्खा प्राप्त करें।

4-इंद्रधनुष क्रीम वोदका स्टेक पास्ता

मुथवाटरिंग स्टेक, मलाईदार वोदका सॉस, मक्खन और ज़ूडल्स - केवल चार अवयवों के साथ, आप 500 से कम कैलोरी और केवल 22 ग्राम कार्बोस के लिए एक रेस्तरां-गुणवत्ता पकवान बना सकते हैं, और आप 2 9 ग्राम वसा जलने वाली प्रोटीन में पैक करेंगे। घास से भरे गोमांस का उपयोग सुनिश्चित करें। न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, इसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड के उच्च स्तर होते हैं, जिन्हें नियमित विविधता की तुलना में हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है। बोनस: इस भोजन में आपकी दैनिक विटामिन सी जरूरतों का 105% शामिल है।

जिसकी आपको जरूरत है

2 चम्मच मक्खन
1 पाउंड sirloin स्टेक
35-40 औंस डेलालो वोदका सॉस (यह लगभग 1½ जार है)
2-3 बड़े उबचिनी

इसे कैसे करे

  1. हल्के भूरे रंग तक मध्यम कम गर्मी पर एक बड़े भारी-ड्यूटी स्किलेट में मक्खन को गर्म करें लेकिन काला नहीं (यह केवल स्टेक में स्वाद जोड़ता है)।
  2. काटने के आकार के टुकड़ों में स्टेक काट लें। गर्मी को ऊपर रखें (उच्च गर्मी अच्छी है!) और स्किलेट में मक्खन में स्टेक जोड़ें।
  3. 3 स्टेक बिना पैन के लगभग एक मिनट तक पैन में बैठें - इससे आपको एक तरफ एक अच्छी खोज मिलती है, जैसा कि आप तस्वीर में देखते हैं।
  4. स्टेक टुकड़ों को फ्लिप करें और एक या दो मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि दोनों पक्ष अच्छी तरह से न हों। इसमें केवल 2-3 मिनट लग सकते हैं - स्टेक टुकड़ों के आकार के कारण, आपको वास्तव में केवल बाहर की खोज करने की आवश्यकता होती है और अंदरूनी पैन से निकालने के बाद अंदरूनी खाना बनाना जारी रहेगा।
  5. गर्मी से स्किलेट को हटा दें, स्टेक को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक पेपर तौलिया के साथ स्किलेट को मिटा दें। पैन में सॉस जोड़ें। जब आप उबचिनी नूडल्स या पास्ता तैयार करते हैं तो स्टेक में हिलाएं और 5-10 मिनट तक उबाल लें।
  6. आप जो भी उपयोग कर रहे हैं उसके आधार पर, नूडल्स में शक्कर को उबालें या काट लें, या पास्ता पकाएं। सॉस के साथ शीर्ष और परमेसन और अजमोद के साथ छिड़कना। तत्काल सेवा।

प्रति सेवा पोषण: 403 कैलोरी, 23.6 ग्राम वसा (10.5 ग्राम संतृप्त), 1421.8 मिलीग्राम सोडियम, 22.6 ग्राम कार्बोस, 6.7 ग्राम फाइबर, 16.2 ग्राम शर्करा, 2 9 ग्राम प्रोटीन (कार्बनिक वोदका सॉस के साथ गणना)।

यम के पिंच द्वारा पकाने की विधि और फोटो।

आग-रोस्टेड टोमाटो पास्ता

पांच से कम सामग्री के साथ एक स्वादपूर्ण घर का बना पास्ता सॉस चाबुक करें और इसे केवल 30 मिनट में तैयार होने वाले वसा जलने वाले रात्रिभोज के लिए पूरे गेहूं स्पेगेटी पर सेवा दें। परंपरागत पर हमेशा गेहूं पास्ता किस्मों का चयन करें। क्यूं कर? उनमें अनाज के तीन हिस्से होते हैं, सभी पोषक तत्व समृद्ध और फाइबर भरते हैं, जिससे उन्हें वजन घटाने के लिए सबसे अच्छे कार्बोस में से एक बना दिया जाता है। यदि आप अतिरिक्त परिवर्तन छोड़ सकते हैं, तो कार्बनिक - अनुसंधान से पता चलता है कि कार्बनिक टमाटरों में बीमारी से लड़ने वाले पॉलीफेनॉल और प्रतिरक्षा-वृद्धि विटामिन सी के उच्च स्तर हो सकते हैं।

प्रति सेवा पोषण: 567 कैलोरी, 23.1 ग्राम वसा (3 जी संतृप्त), 1 9 मिलीग्राम सोडियम, 85.6 ग्राम कार्बोस, 9.3 ग्राम फाइबर, 8.7 ग्राम शर्करा, 8.4 जी प्रोटीन (12 औंस पूरे गेहूं स्पेगेटी के साथ गणना और 4 सर्विंग्स में विभाजित)

Creme de la Crumb से नुस्खा प्राप्त करें।

ऑटोमैन क्रंच पास्ता सलाद

एक ताज़ा शरद ऋतु पकवान की तलाश में जिसका स्वाद मौसम के पत्ते के रूप में जटिल है? पेट-स्लिमिंग सामग्री के साथ पैक किया गया यह मीठा, नमकीन और स्वादिष्ट पास्ता सलाद आज़माएं: सेब, हृदय-स्वस्थ पेकान, एंटीऑक्सीडेंट युक्त समृद्ध क्रैनबेरी, मंदारिन संतरे और ब्लोट-बेनिशिंग पालक। एक पेन स्टेट यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन में पाया गया कि एक सेब प्री-भोजन पर स्नैकिंग कुल कैलोरी खपत को 15% तक कम कर सकती है। संतुलित भोजन के लिए दुबला प्रोटीन के साथ इसे जोड़ दें जो आपको संतुष्ट कर देगा।

प्रति सेवा: 341 कैलोरी, 15.6 ग्राम वसा (1.8 ग्राम संतृप्त), 25 मिलीग्राम सोडियम, 45.6 ग्राम कार्बो, 7.6 ग्राम फाइबर, 12.5 ग्राम शर्करा, 7 ग्राम प्रोटीन (पूरे गेहूं कार्बनिक गोले के साथ गणना)।

चेल्सी के मेसी एप्रन से नुस्खा प्राप्त करें।

बेक्ड स्पेगेटी लासगाना

यह पकवान परंपरागत Lasagna पर एक quirky मोड़ डालता है। लैसगना नूडल्स पर स्पेगेटी के लिए चयन करना अधिक बनावट जोड़ता है और पोषक तत्व युक्त सब्जियों और 2 9 ग्राम प्रोटीन के लिए अधिक जगह छोड़ देता है। जब वजन घटाने, वसा जलने और फिटनेस ईंधन की बात आती है, ग्रीक दही की तुलना में कुछ खाद्य पदार्थ अधिक शक्तिशाली होते हैं। कैलोरी गिनती काटने के दौरान, यह मोज़ेज़ारेला और परमेसन की क्रीमनेस को बढ़ाता है।

जिसकी आपको जरूरत है

24 औंस जार मारिनारा सॉस
1 कप बारीक कटा हुआ zucchini
½ कप बारीक कटा हुआ गाजर
1 एलबी जमीन इतालवी सॉसेज, crumbled
2 लौंग लहसुन, minced
2 अंडे
2 ½ कप कटा हुआ मोज़ेज़ारेला, विभाजित
1 कप grated परमेसन पनीर, विभाजित
1 कप सादा कम वसा ग्रीक दही
2 चम्मच सूखे अयस्कों
½ चम्मच नमक
1 एलबी स्पेगेटी
गार्निश के लिए तुलसी

इसे कैसे करे

  1. पैकेज जानकारी के अनुसार पास्ता तैयार करें, निकालें और एक तरफ सेट करें।
  2. एक बड़े skillet में, भूरे रंग के इतालवी सॉसेज पूरी तरह से पकाया जाता है और अब गुलाबी नहीं है। रद्द करना।
  3. एक कटोरे में, अंडे, लहसुन, 1½ कप मोज़ेज़ारेला पनीर, ½ कप परमेसन पनीर, दही, अयस्क, और नमक गठबंधन करें। संयुक्त जब तक हिलाओ।
  4. बारीक कटा हुआ उबचिनी और गाजर के साथ पास्ता सॉस को मिलाएं।
  5. ओवन को पहले 350 डिग्री तक गर्म करें। गैरस्टिक स्प्रे के साथ बेकिंग पैन में 9 × 13 स्प्रे करें। बेकिंग पैन के नीचे पास्ता सॉस का चम्मच ⅓ कप। स्पेगेटी के ⅓ के साथ शीर्ष सॉस, पनीर मिश्रण का आधा, मांस मिश्रण का आधा और सॉस का दूसरा ⅓। शेष पास्ता सॉस के साथ समाप्त परतों दोहराएं। 6. मोज़ेज़ारेला के 1 कप और ½ कप परमेसन पनीर के साथ शीर्ष Lasagna।
  6. 30 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना के साथ lasagna कवर। पन्नी निकालें और अतिरिक्त 20 मिनट सेंकना।

प्रति सेवा पोषण: 442 कैलोरी, 15.5 ग्राम वसा (8.5 ग्राम संतृप्त), 1035 मिलीग्राम सोडियम, 46 ग्राम कार्बो, 2.7 ग्राम फाइबर, 9.3 ग्राम शर्करा, 2 9 ग्राम प्रोटीन (भाग स्कीम मोज़ारेला, गैर-वसा ग्रीक दही, और नहीं सॉस)।

लुलु के लिए नींबू से फोटो और नुस्खा।

बीबीक्यू पास्ता सलाद

बीबीक्यू-प्रेरित भोजन का आनंद लेने के लिए गर्मियों में नहीं होना चाहिए। सभी क्रॉक पॉट जय हो! यदि आपको खींचा पोर्क पसंद है, तो यह नुस्खा सभी काम को हटा देता है, जिसमें केवल 20 मिनट की आवश्यकता होती है। कटा हुआ मांस के साथ, इस स्वादपूर्ण नुस्खा में रोमा टमाटर, अजवाइन, चेडर पनीर, सेब साइडर सिरका और चयापचय-उगाने वाले मसाले जैसे मिर्च, लहसुन और केयने मिर्च शामिल हैं।

प्रति सेवा: 3 9 0 कैलोरी, 14 ग्राम वसा (3.5 ग्राम संतृप्त), 44 9.5 मिलीग्राम सोडियम, 56 ग्राम कार्बो, 2.7 जी फाइबर, 7.8 ग्राम शर्करा, 12 ग्राम प्रोटीन (बोटी पास्ता, कम वसा वाले मेयो और कार्बनिक बीबीक्यू सॉस के साथ गणना)।

चेल्सी के मेसी एप्रन से नुस्खा प्राप्त करें।

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