यूवी-सुरक्षा गुणों के साथ 20 खाद्य पदार्थ



यद्यपि हमारा सूर्य साढ़े अरब साल पुराना है, लेकिन इसके हानिकारक प्रभाव उम्र के साथ धीमा नहीं हो रहे हैं। पूल में टहलने के लिए पूलसाइड कमाना से, हमारी त्वचा लगातार पर्यावरणीय तनाव के संपर्क में आती है-पराबैंगनी क्षति शामिल है। और एक व्यापक स्पेक्ट्रम सनस्क्रीन पर डालने और अंधेरे रंगों को करने के दौरान चाल चल सकती है, जिससे आपके आहार में सूर्य की रक्षा करने वाले खाद्य पदार्थों को जोड़ना आपके स्वास्थ्य को बचाने का एक ठोस तरीका भी है।

और चलो मत भूलें: जबकि धरती-घुमावदार यूवीए और यूवीबी तरंग दैर्ध्य नग्न आंखों के लिए दृश्यमान नहीं होते हैं, यह उन्हें कम खतरनाक रूप से उपस्थित नहीं करता है। यही कारण है कि हमने उन खाद्य पदार्थों की एक सूची बनाई है जो शक्तिशाली यूवी-संरक्षित पोषक तत्वों जैसे कि विटामिन सी और लाइकोपीन में पैक करते हैं। इस मौसम को ब्लिस्टर त्वचा और सांप जैसे इस मौसम में बहाल करने से रोकने के लिए अपनी किराने की सूची के रूप में जोड़ें। और यदि आप स्वस्थ व्यंजनों, सुपरमार्केट शॉपिंग गाइड और अपनी उंगलियों पर आवश्यक पोषण युक्तियाँ चाहते हैं, तो नए खाने की सदस्यता लें , ऐसा नहीं! पत्रिका अब! सीमित समय के लिए, आप कवर मूल्य से 50 प्रतिशत बचा सकते हैं-यहां क्लिक करें!

लाल शराब

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कौन जानता था कि आपका पसंदीदा बीबीक्यू प्रधान (क्षमा करें, बर्गर, आप एक करीबी दूसरे हैं!) भी सूर्य की हानिकारक किरणों के खिलाफ सुरक्षा कर सकते हैं? जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री में एक अध्ययन के मुताबिक , रेड वाइन में पाए गए फ्लैवोनोइड्स यूवी-रे-सक्रिय प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (आरओएस) को सेल मौत बनाने और पैदा करने से रोक सकते हैं। कब्र के लिए समय से पहले उम्र बढ़ाना और पॉप इसके बजाय कैबरनेट की एक बोतल खोलें।

अंगूर

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रेड वाइन के सनबर्न-सुरक्षात्मक प्रभावों के लिए जिम्मेदार वही पॉलीफेनॉल भी विनो के मूल स्रोत: अंगूर में पाए जाते हैं। कृषि और खाद्य रसायन विज्ञान अध्ययन के एक ही जर्नल ने अंगूर से कई एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनोलिक अंशों का परीक्षण किया और पाया कि इन अंशों ने बेसल और यूवीबी- या यूवीए प्रेरित आरओएस पीढ़ी दोनों को रोक दिया है और यूवीबी या यूवीए विकिरण द्वारा प्रेरित हानिकारक यौगिकों को रोक दिया है। यदि आप शराब पर बड़े नहीं हैं, तो गर्मी के अनुकूल स्नैक के लिए फ्रीजर में अंगूर का एक गुच्छा पॉप करें जिससे आपकी त्वचा का लाभ होगा।

मीठे लाल मिर्च

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गर्मियों में आओ, चमकदार लाल वालों के लिए अपने हलचल-तलना में कुरकुरे हरी मिर्च को स्वैप करना शुरू करें। फोटोकैमिकल और फोटोबायोलॉजी जर्नल में एक अध्ययन में पाया गया कि बीटा कैरोटीन-एक पौधे वर्णक और विटामिन ए के अग्रदूत - सनबर्न के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करता है। और मीठे लाल मिर्च बीटा कैरोटीन का एक तारकीय स्रोत हैं, जो प्रति 100 ग्राम (या लगभग 3.5 औंस) 42, 8 9 1 माइक्रोग्राम में घूमते हैं। अध्ययन में यह भी पता चला है कि सूर्य संरक्षण को बीटा-कैरोटीन पूरक के कम से कम 10 सप्ताह की आवश्यकता होती है, इसलिए समुद्र तट के मौसम में धूप की रोशनी को रोकने के लिए जल्दी स्नैकिंग शुरू करना सुनिश्चित करें।

शकरकंद

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आपके नियमित सफेद टेटर के रसीला चचेरे भाई में कुछ शक्तिशाली त्वचा-क्षति-विरोधी गुण होते हैं, इसकी शक्तिशाली बीटा कैरोटीन सामग्री के कारण। पके हुए और मैश किए हुए मीठे आलू के केवल एक कप में पोषक तत्व के 30, 9 76 माइक्रोग्राम होते हैं। दोपहर के प्रकृति की वृद्धि या आखिरी मिनट की पिकनिक के लिए तैयारी कर रहे हैं? इस बीच में कटा हुआ मीठे आलू के एक बैग को पैक करें। प्रो टिप: मीठे आलू खाना पकाने के दौरान, कुछ जैतून का तेल के साथ स्टार्च को सूखने से परेशान मत हो। तेल की स्वस्थ असंतृप्त वसा आपके शरीर को मीठे आलू के वसा-घुलनशील विटामिन को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद करेगी, जैसे कि त्वचा-विटामिन ए कायाकल्प।

जैतून का तेल

रॉबर्टा सॉर्गे / अनप्लाश

भूमध्य सलाद टॉपर के बोलते हुए, जैतून का तेल भी प्राकृतिक सूर्य-अवरुद्ध लाभों का दावा करता है। पौधे के तेल में स्क्वालेन होता है, एक यौगिक जिसमें एंटीऑक्सीडेंट शक्तियां होती हैं और सूर्य के संपर्क में ऑक्सीडेटिव तनाव के बाद त्वचा कोशिका मृत्यु को रोकती है, जर्नल अलेक्जर्स में 200 9 के एक अध्ययन में खुलासा किया गया है। स्क्वालेन के अधिक स्रोत खोज रहे हैं? चावल की भूसी के तेल का प्रयास करें- इसमें एक उच्च धूम्रपान बिंदु है, जो इसे पिछवाड़े बीबीक्यू के लिए आदर्श मानता है।

सूरजमुखी के बीज

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समुद्र तट के किनारे स्नैकिंग के लिए तत्पर हैं, लेकिन तट पर भारी कूलर ले जाने की उम्मीद नहीं है? सूरजमुखी के बीजों का एक बैग पकड़ो-न केवल वे पोर्टेबल हैं बल्कि वे त्वचा की रक्षा करने वाले विटामिन ई के साथ भी पैक किए जाते हैं। जर्नल अलेक्लियस में एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन ई यूवी क्षति-प्रेरित ट्यूमर के खिलाफ दो गुना से संरक्षित है। अपने आप को बीज पर स्नैक्स करने के अलावा, उन्हें सलाद के ऊपर टॉस करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें या एक त्वरित और पौष्टिक नाश्ते के लिए अंकुरित अनाज टोस्ट पर कुछ सनबटर फैलाएं।

स्ट्रॉबेरीज

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चाहे आप उन्हें मूंगफली के मक्खन के लिए आधार के रूप में उपयोग कर रहे हों, उन्हें चिकनी में पक्की कर रहे हों, या उन्हें स्वयं चिपकाएं, स्ट्रॉबेरी सूर्य के नुकसान के खिलाफ सुरक्षा के लिए एक प्रमुख फल हैं। आणविक विज्ञान के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल में 2015 के एक अध्ययन में ये आशाजनक परिणाम बताते हैं: "स्ट्रॉबेरी में उच्च एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है, साथ ही एक महत्वपूर्ण एंथोसाइनिन और विटामिन सामग्री होती है, जिसके परिणामस्वरूप यूवीए प्रेरित क्षति के खिलाफ त्वचा कोशिकाओं पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है।"

एवोकाडो

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आपने सौंदर्य प्रभावकों के उन संदिग्ध ट्यूटोरियल को देखा है जो एवोकैडो को मैशिंग करते हैं और अपनी त्वचा पर सामान को थप्पड़ मारते हैं और जादुई परिणाम का वादा करते हैं। फल को शीर्ष रूप से लागू करने पर भरोसा करने के बजाय, कुछ एवो के साथ अपने भोजन को जैज़िंग करने का विकल्प चुनें। घर का बना guac, कोई भी? मलाईदार सामान विटामिन ई के साथ पैक किया जाता है, जो फोटोडैमेज को रोकने के साथ-साथ त्वचा को हाइड्रेटेड रखने और कौवा के चरणों से लड़ने के लिए सुसज्जित है।

और स्वादिष्ट भोजन एकमात्र एटोकैडो किराए में अच्छी तरह से खाया नहीं जाता है। "आप पकाया सामान में मैश किए हुए एवोकैडो के लिए 1: 1 अनुपात का उपयोग करके मक्खन को प्रतिस्थापित कर सकते हैं ताकि वसा प्रोफाइल में सुधार हो और वसा प्रोफाइल में सुधार हो सके, " एरिन पालिंस्की- वेड, आरडी, सीडीई, 2 दिवसीय मधुमेह आहार के लेखक, और हस एवोकैडो गुडनेस विशेषज्ञ हमें ईमेल के माध्यम से याद दिलाता है।

सैल्मन

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विडंबना यह है कि गुलाबी रंग की मछली सूर्य की वजह से आपकी त्वचा की रक्षा रेखा के रूप में कार्य कर सकती है। एक ब्रिटिश अध्ययन के मुताबिक, जंगली पकड़ा हुआ सामन दिल-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ फट रहा है, जो सूरज की रोशनी के लिए त्वचा की प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए दिखाया गया है। मैनचेस्टर विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि ओमेगा -3 के साथ आहार को पूरक करने से सूर्य की रोशनी प्रेरित प्रतिरक्षा प्रणाली दमन (या इम्यूनोस्प्रेशन) भी कम हो जाता है, जो त्वचा के कैंसर से लड़ने की शरीर की क्षमता को प्रभावित करता है। मछली को बार्बी पर ग्रिल करें या अपने दोपहर के भोजन को बढ़ाने के लिए त्वरित तरीके से अपने समुद्र तट बैग में कुछ सुरक्षित कैच के पोर्टेबल डिब्बे फेंकने का विकल्प चुनें।

डार्क चॉकलेट

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आपके मीठे दांत के साथ आंतरिक संघर्षों के माध्यम से आपको खींचने वाला इलाज अब आपका नया समुद्रतट दोस्त है। जर्नल ऑफ कॉस्मेटिक त्वचाविज्ञान में एक प्रबुद्ध अध्ययन में पाया गया कि फ्लैवनोल में समृद्ध चॉकलेट की नियमित खपत यूवी प्रभावों से महत्वपूर्ण फोटोप्रोसेन्ट प्रदान करती है। हम सब इसके लिए हैं। इसके अलावा, एक पकड़ है: परंपरागत चॉकलेट नहीं करेगा। उच्चतम flavanol सामग्री के साथ कोको सलाखों में निवेश करें। Prevention.com द्वारा सूचित उपभोक्ता लैब डेटा के मुताबिक, सबसे एंटीऑक्सीडेंट युक्त समृद्ध सलाखों में बेकर के 100 प्रतिशत कोको बेकिंग चॉकलेट और घिरर्डेलि ट्वाइलाइट डिलाइट 72 प्रतिशत कोको के साथ अनचाहे हैं।

अनार

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यूवीबी किरणें विशेष रूप से विभिन्न त्वचा विकारों जैसे कैंसर और समय से पहले उम्र बढ़ने से जुड़ी होती हैं। शुक्र है, हमारे पसंदीदा गर्मियों में से एक फल विनाशकारी किरणों से आपकी त्वचा की रक्षा कर सकता है। अनार का एंथोकाइनिन, टैनिन और एंटी-इंफ्लैमेटरी एंटीऑक्सिडेंट्स का समृद्ध स्रोत है जो यूवीबी-मध्यस्थ त्वचा क्षति के हानिकारक प्रभाव को कम करने में प्रभावी होते हैं, जर्नल में एक अध्ययन प्रायोगिक त्वचाविज्ञान से पता चलता है। छोटे लेकिन शक्तिशाली रूबी-लाल मोती न केवल पिस्की मुक्त कणों को रोकते हैं, वे फाइबर के लिए हमारे शीर्ष खाद्य पदार्थों में से एक हैं।

टमाटर

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इस गर्मी में कैपेरेस सलाद का आदेश देने का एक और कारण यहां है: उनके लाइकोपीन के लिए धन्यवाद, टमाटर को यूवी प्रकाश प्रेरित इरीथेमा, या त्वचा के लालटेन के खिलाफ ढाल दिखाया गया है, जो जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में एक अध्ययन मिला। और परिणाम काफी प्रभावशाली थे: टमाटर के पेस्ट पूरक के केवल 10 सप्ताह बाद, प्रतिभागियों ने फल से दूर समूह के मुकाबले एरिथेमा में 40 प्रतिशत की कटौती देखी।

बादाम

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सूरजमुखी के बीज की तरह, बादाम भी त्वचीय-बचाव विटामिन ई के साथ पैक किए जाते हैं। न केवल पोषक तत्व यूवी क्षति के खिलाफ सुरक्षा करता है, बल्कि यह आपके दृश्य को युवाओं और स्वाभाविक रूप से चमकदार गुणों के लिए धन्यवाद देता है। सभी गर्मियों में लंबे समय तक अतिरिक्त क्रंच के लिए दलिया, चिकनी और सलाद में सूक्ष्म मीठे नट्स को टॉस करें।

तरबूज

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सूर्य-ढाल वाले लाइकोपीन का एक और समृद्ध स्रोत आपका पूल-साइड पूल-साइड है: तरबूज। रसदार फल में लाइकोपीन के साथ-साथ विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा होती है, जिसे यूवीए और यूवीबी क्षति दोनों के खिलाफ सुरक्षा के लिए जोड़ा गया है। तरबूज घनने के दौरान नीचे ठंडा करने के लिए एक आसान तरीके के लिए तरबूज और कटा हुआ टकसाल के पत्तों के साथ तरबूज को मिलाएं।

हरी चाय

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हल्क-ह्यूड ब्रू अपने शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट्स के कारण अपराध में हमारे शीर्ष वजन घटाने वाले भागीदारों में से एक है, जो आपके स्वास्थ्य की बात करते समय डबल ड्यूटी खेलना होता है। हरी चाय में पौधे पॉलीफेनॉल, अर्थात् ईजीसीजी, चूहों में यूवी विकिरण के खिलाफ निवारक प्रभाव दिखाने के लिए साबित हुए हैं, और वैज्ञानिकों ने यह निष्कर्ष निकाला है कि एंटीऑक्सिडेंट मनुष्यों में त्वचा कैंसर के विकास के खिलाफ निवारक प्रभाव भी सहन कर सकता है। चाय के एक बर्तन को खींचा और पार्क में जाने से पहले बर्फ पर डालना; आप अपनी त्वचा को पोषण देंगे और एक ही समय में हाइड्रेटेड रहेंगे। एक जीत-जीत!

अमरूद

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त्वचा से प्यार करने वाले लाइकोपीन के साथ छेड़छाड़ करने के अलावा, विदेशी फल लगभग एक हफ्ते के विटामिन सी के बराबर एक कप में सेवारत है, इस आदमी को हमारे शीर्ष सूर्य-रक्षा खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है! ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पाया कि दोनों सामयिक और आहार (अमरूद चिकनी, कोई भी?) विटामिन सी "त्वचा कोशिकाओं पर फायदेमंद प्रभाव डालता है, और कुछ अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन सी पराबैंगनी प्रेरित फोटोडामेज को रोकने और इलाज में मदद कर सकता है।" और भी, सूरज की पूजा करने से अक्सर आपके एपिडर्मिस में विटामिन सी की मात्रा भी कम हो सकती है, इसलिए स्विमिंग सूट के लिए तैयारी करते समय अपने आहार में अधिक विटामिन सी समृद्ध खाद्य पदार्थ जोड़ना आपकी सबसे अच्छी शर्त हो सकता है।

गाजर

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यूवी क्षति के खिलाफ एक तिहाई खतरे के रूप में इस कुरकुरे स्नैक के बारे में सोचें: इसे बीटा कैरोटीन, लाइकोपीन और विटामिन सी मिल गया है। सभी तीन शक्तिशाली पोषक तत्वों को फोटो एक्सपोजर, त्वचा सहित सूर्य के संपर्क के खतरनाक प्रभावों के खिलाफ रक्षा की एक पंक्ति के रूप में कार्य करने के लिए दिखाया गया है। कैंसर, और समय से पहले उम्र बढ़ने। घर के बने हुमस पर अपने हाथ की कोशिश करने के बाद कटा हुआ गाजर के लिए अपने चम्मच को स्वैप करें।

टोफू

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एक अध्ययन में पाया गया है कि आइसोफ्लावोन समृद्ध सोया के साथ महिलाओं के आहार में पूरक त्वचा की मोटाई और कोलेजन और लोचदार फाइबर की त्वचा की सांद्रता में सुधार हुआ है, और शोधकर्ताओं को संदेह है कि ये प्रभाव यूवी विकिरण के खिलाफ भी रक्षा कर सकते हैं। वास्तव में, अध्ययन की अवधि के बाद, एक प्रभावशाली 86.2 प्रतिशत महिलाओं ने अपने त्वचा के कोलेजन गिनती में वृद्धि का अनुभव किया। आश्चर्य है कि इस संरचनात्मक प्रोटीन के लिए और क्या फायदेमंद है? हमारे अनन्य प्रयोग को देखें, मैंने 2 सप्ताह के लिए कोलेजन पेप्टाइड्स हर दिन पी लिया और यहां क्या हुआ।

चेरी

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चीनी-भरे कैंडी के लिए क्यों पहुंचें जब ये रसदार लाल orbs मौसम में हैं? ऑक्सीडिएटिव मेडिसिन और सेलुलर दीर्घायु में एक अध्ययन में पाया गया कि चेरी में 200-300 मिलीग्राम पॉलीफेनॉल प्रति 100 ग्राम तक होती है। गर्मी की शुरुआत के लिए यह महत्वपूर्ण कैसे है? कैंसर, हृदय रोग, मधुमेह, ऑस्टियोपोरोसिस और न्यूरोडिजेनरेटिव बीमारियों के खिलाफ सुरक्षा वाले पॉलीफेनॉल के अलावा, एंटीऑक्सिडेंट को यूवी विकिरण के खिलाफ भी संरक्षित किया गया है।

कॉफ़ी

माइक मार्केज़ / अनप्लाश

हम आपको शीत शराब के दूसरे कप को पकड़ने के लिए हरे रंग की रोशनी दे रहे हैं। वही ऑक्सीडेटिव मेडिसिन और सेलुलर दीर्घायु अध्ययन से पता चलता है कि यूवी-सुरक्षा पॉलीफेनॉल के लगभग 100 मिलीग्राम में जो कप पैक करता है। एक मग की तरह ही आपकी त्वचा की रक्षा कर सकते हैं, पता लगाएं कि कैसे आपकी सुबह की शराब आपको हमारी रिपोर्ट में समुद्र तट तैयार कर सकती है, 35 तत्काल वजन घटाने के रहस्य।

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