20 स्वस्थ मैक्सिकन व्यंजनों



चिप्स और guac, पनीर के साथ enchiladas oozing, tacos सामग्री के सभी प्रकार के साथ भरवां- हाँ, मैक्सिकन भोजन में भी सबसे मेहनती dieters को लुभाने की शक्ति है। लेकिन जब आपके स्थानीय रेस्तरां में प्लेटें शायद आपके कसरत को पूर्ववत कर देंगी और किराने की दुकान से बक्से वाली चीजें आपके शरीर को कोई भी पक्ष नहीं बनाती हैं, घर का बना मैक्सिकन भोजन-वह स्वस्थ और स्वादिष्ट है-पूरी तरह से संभव है। कुछ स्मार्ट विकल्प यह सब लेता है! और हमने व्यंजनों को पाया है जो आपको ऐसा करने में मदद करते हैं। झींगा टैको से शाकाहारी क्वेसो तक, यह सूची एक मुंह की छुट्टी होने का इंतजार कर रही है। अधिक स्मार्ट स्वैप और मुंहवाटरिंग रणनीतियों के लिए, हमारी विशेष मार्गदर्शिका देखें, इसे खाएं, ऐसा नहीं! मैक्सिकन खाद्य प्रेमियों के लिए!

क्विनो टैको बॉल्स

पोषण (प्रति 1 कप सेवारत): 372 कैलोरी, 15.5 ग्राम वसा (6 ग्राम संतृप्त), 376 मिलीग्राम सोडियम, 42.7 ग्राम कार्बोस, 9.5 ग्राम फाइबर, 1.7 ग्राम चीनी, 17.4 ग्राम प्रोटीन

चावल टैको कटोरे के बजाय, इसके बजाय ग्लूटेन-मुक्त क्विनोआ को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें। अनाज के पेट-सिकुड़ने, स्वास्थ्य-बढ़ावा देने के लाभ 16 वीं शताब्दी की शुरुआत में, जब इनका साम्राज्य ने इसे मातृ अनाज के रूप में संदर्भित किया था। प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा में समृद्ध होने के अलावा, एक कप क्विनोआ मैंगनीज के लिए आपकी दैनिक सिफारिश का 58 प्रतिशत पैक करता है, जो हड्डी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और मैग्नीशियम के लिए 30 प्रतिशत, एक खनिज जो स्वस्थ चयापचय और प्रोटीन संश्लेषण में भूमिका निभाता है। यदि आपके पास कुछ अतिरिक्त क्विनोआ है, तो इन 15 स्वादिष्ट तरीके से इसका उपयोग बचे हुए क्विनोआ का उपयोग करने के लिए करें!

नींबू पेड़ रहने से नुस्खा प्राप्त करें।

CILANTRO LIME चिकन

पोषण (प्रति 4 औंस सेवारत): 278 कैलोरी, 15.4 ग्राम वसा (3.3 ग्राम संतृप्त), 98 मिलीग्राम सोडियम, <1 ग्राम कार्बोस, 0 जी फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 33 ग्राम प्रोटीन

यह चिकन पकवान मेक्सिको के लिए आपकी स्वाद कलियों को परिवहन से अधिक करेगा। वास्तव में, कोलांट्रो शरीर से भारी धातुओं को हटाकर सेल्युलाईट से लड़ता है जो वसा कोशिकाओं में छिपाने के लिए होता है और त्वचा को पक्की त्वचा का कारण बनता है। और 33 ग्राम मांसपेशियों के निर्माण प्रोटीन के साथ, आपका शरीर एक वसा जलने वाली, दुबली मशीन होगी।

रस मलेशिया से नुस्खा प्राप्त करें।

स्किननी मैक्सिकन पिज्जा

पोषण (प्रति व्यक्तिगत पिज्जा): 315 कैलोरी, 10.8 ग्राम वसा (2.6 जी संतृप्त), 26 9 मिलीग्राम सोडियम, 42.9 ग्राम कार्बोस, 10.8 ग्राम फाइबर, 3.1 ग्राम चीनी, 14.4 ग्राम प्रोटीन (नमक के बिना गणना)

टैको मंगलवार और पिज्जा रात परम आराम भोजन बनाने के लिए गठबंधन करते हैं- और इस बार आप एक संपूर्ण व्यक्तिगत पिज्जा का उपभोग कर सकते हैं और अपने शरीर के सभी लक्ष्यों को नहीं सुलझा सकते हैं।

Snixy रसोई से नुस्खा प्राप्त करें।

लुप्तप्राय स्वीकार्य पोटेटो फ्राइड

पोषण (प्रति ¾ कप सेवारत): 232 कैलोरी, 13.8 ग्राम वसा (2.6 जी संतृप्त), 31 मिलीग्राम सोडियम, 27.4 ग्राम कार्बो, 7.4 जी फाइबर, 1 ग्राम चीनी, 2.6 जी प्रोटीन

ऐसा नहीं है कि आपको इस में गोता लगाने का बहाना चाहिए, लेकिन हमारे पास कुछ मिल गया है। शुरुआत करने वालों के लिए, सभी फ्राइज़ एक आहार आपदा नहीं हैं- यह बैच कमर से निकलती है जो सुपर स्पड है जो वजन घटाने में सहायता के लिए जानी जाती है, और यह भी तला हुआ नहीं है। असली सौदा-सीलर, हालांकि, guacamole टॉपिंग है। यदि आप हमारे जैसे आदी हैं, तो आप वजन घटाने के लिए एवोकैडो रेसिपी से कभी शर्मिंदा नहीं होते। भुखमरी से लड़ने, पोषक तत्व अवशोषण को बढ़ावा देने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने, मुक्त-कणों को स्क्वैश करने और स्पॉट-कम करने वाली पेट वसा के साथ कोई अन्य फल श्रेय नहीं दिया जाता है। वास्तव में, पत्रिका मधुमेह देखभाल में एक अध्ययन में पाया गया कि मोनोअनसैचुरेटेड वसा में समृद्ध आहार वास्तव में पेट के चारों ओर शरीर वसा वितरण को रोक सकता है जिससे कुछ वसा जीन की अभिव्यक्ति को कम किया जा सके।

स्वस्थ मेवेन से नुस्खा प्राप्त करें।

हेल्थ मैक्सिकन क्विनो और तुर्की स्टफर्ड पेपर

पोषण (प्रति ½ काली मिर्च की सेवा): 1 9 7 कैलोरी, 6.4 ग्राम वसा (1.3 जी संतृप्त), 15 9 मिलीग्राम सोडियम, 23.5 ग्राम कार्बो, 4.5 ग्राम फाइबर, 5.4 ग्राम चीनी, 13 ग्राम प्रोटीन

ग्राउंड बीफ के लिए ग्राउंड टर्की को प्रतिस्थापित करने से न केवल कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा की खपत कम हो जाती है बल्कि प्रोटीन की गणना को बनाए रखने के दौरान कैलोरी सेवन कम हो जाता है। एक आसान, अपराध रहित भोजन के लिए एक फेंक सलाद के साथ आधा भरा हुआ काली मिर्च को जोड़ो।

शेफ Savvy से नुस्खा प्राप्त करें।

कम कार्ब मेक्सिकन चॉकलेट एवोकैडो आईसीई CREAM

पोषण (प्रति 2/3 कप सेवारत): 305 कैलोरी, 24.1 ग्राम वसा (14.6 ग्राम संतृप्त), 18 मिलीग्राम सोडियम, 20.7 ग्राम कार्बो, 4.8 ग्राम फाइबर, 14.7 ग्राम चीनी, 2.8 ग्राम प्रोटीन (कार्बनिक डार्क चॉकलेट के साथ गणना)

अमेरिकन केमिकल सोसाइटी के जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड कैमिस्ट्री के मुताबिक चॉकलेट में फ्लैवनॉल वास्तव में रक्त शर्करा को कम करने और शरीर की वसा कम करने के लिए पाए गए हैं। और मारिया-पाउला कैरिलो, एमएस, आरडीएन, एलडी का दावा है कि "अवसर पर थोड़ा सा मीठा उपचार उन इच्छाओं को जांचने में मदद कर सकता है और आपको अपने वजन घटाने या वजन रखरखाव के नियमों का पालन करने की अनुमति देता है।" यह नुस्खा पौष्टिक रूप से घना है, इसलिए यहां तक ​​कि हालांकि यह अच्छी सामग्री के साथ बनाया गया है, थोड़ा सा लंबा रास्ता तय करता है। अपने साप्ताहिक धोखा भोजन में शामिल करते समय सेवा के आकार का पालन करना सुनिश्चित करें।

भोजन के बारे में ऑल डे आई ड्रीम से नुस्खा प्राप्त करें।

चिकन टोरिलाला लेट्स्स लपेटें

पोषण (प्रति 1 कप सेवारत): 342 कैलोरी, 14.6 ग्राम वसा (4.5 ग्राम संतृप्त), 285 मिलीग्राम सोडियम, 1 9 .3 ग्राम कार्बो, 3.5 ग्राम फाइबर, 2.4 ग्राम चीनी, 33.4 ग्राम प्रोटीन

लेटस लपेटें कम कार्ब आहार पर अपने पसंदीदा भोजन का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। यह मक्खन सलाद के एक पत्ते में चिकन, टमाटर, घंटी काली मिर्च, मकई, कोलांट्रो, काली सेम, एवोकैडो, चेडर और टोरिला चिप्स पैक करता है। बस कार्बनिक चिकन का चयन करना सुनिश्चित करें। पारंपरिक और एंटीबायोटिक मुक्त चिकन की तुलना में हाल के एक अध्ययन में पाया गया कि यूएसडीए कार्बनिक चिकन की तुलना में पारंपरिक चिकन मांस में अकार्बनिक आर्सेनिक सांद्रता चार गुना अधिक थी।

एवरी कुक से नुस्खा प्राप्त करें।

सीओबी पर मेक्सिकन कॉर्न

पोषण (मक्का की सेवा के प्रति कान): 116 कैलोरी, 3.6 ग्राम वसा (1.9 ग्राम संतृप्त), 225 मिलीग्राम सोडियम, 15.8 ग्राम कार्बो, 2.2 ग्राम फाइबर, 3.2 ग्राम चीनी, 7.5 ग्राम प्रोटीन (नमक के बिना गणना)

खाने और स्वादिष्ट खाने के मजे के अलावा, कोब पर मक्का कैरोटीनोइड से भरा होता है, जो सब्जियों के पीले वर्णक के लिए ज़िम्मेदार होता है और शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। कैरोटेनोड्स भी कैंसर से लड़ने, सूजन को कम करने, दृष्टि स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। मक्का के एक कान से यह बहुत से स्वास्थ्य लाभ है!

माई फ्यूसी ईटर से नुस्खा प्राप्त करें।

वेगेन क्रेमी चिपपल पास्ता

पोषण (प्रति ½ कप सेवारत): 20 9 कैलोरी, 8.4 ग्राम वसा (3 जी संतृप्त), 16 मिलीग्राम सोडियम, 27.2 ग्राम कार्बो, 2 जी फाइबर, 1.3 ग्राम चीनी, 7.3 जी प्रोटीन (पूरे अनाज स्पेगेटी के साथ गणना)

गर्म मिर्च काली मिर्च चीपोटेल कैलोरी स्कोचिंग मक्का है, कैप्सैकिन के लिए धन्यवाद, यौगिक जो मिर्च को उनकी भाप गर्म सनसनी देता है। हालांकि यह हमेशा स्वस्थ व्यंजनों में संयुक्त नहीं होता है, यह यहां है। इस पास्ता में छह साधारण तत्व होते हैं: पानी, बादाम दूध, चिपचिपा, लहसुन, और नींबू का रस।

डोरा की मेज से नुस्खा प्राप्त करें।

CHIPOTLE LIME CREMA के साथ मेक्सिकन चिकन सूप

पोषण (प्रति 1 कप सेवारत): 2 9 2 कैलोरी, 2.9 ग्राम वसा (<1 ग्राम संतृप्त), 51 मिलीग्राम सोडियम, 46 ग्राम कार्बोस, 9.4 ग्राम फाइबर, 3.1 ग्राम चीनी, 21 ग्राम प्रोटीन

जैसे-जैसे तापमान गिरना जारी रहता है, सूप के भाप वाले एच कटोरे से कुछ ज्यादा आकर्षक नहीं होता है। और यह पौष्टिक प्रोफ़ाइल कैंपबेल को पानी से बाहर कर देती है। पेट-स्लिमिंग फाइबर और सोडियम में कम प्रोटीन और कम सोडियम के साथ पैक किया गया है, आप किसी भी समय उन पतली जींस में घुसपैठ करेंगे!

हां से योलक्स तक नुस्खा प्राप्त करें।

स्पीड बटरन स्क्वाश के साथ BREAKFAST बाउल

पोषण (प्रति 1 कप सेवारत): 23 9 कैलोरी, 13 ग्राम वसा (3 ग्राम संतृप्त), 270 मिलीग्राम सोडियम, 24 ग्राम कार्बो, 7 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम चीनी, 11 ग्राम प्रोटीन

हैश ब्राउन से बेहतर क्या है? रष्टेड बटरनाट् स्कुास्। भूख-टमिंग फाइबर, विटामिन, खनिज, और कैरोटीनोइड और कम कैलोरी में कम स्काई, गोरड पोषण चैंपियन है। और योल पर skimping के बारे में भी मत सोचो। अंडे के यौगिकों में कोलाइन नामक एक पोषक तत्व होता है जो पूरे शरीर में पोषक तत्वों के परिवहन को बढ़ावा देता है, यकृत की रक्षा करता है, और पेट फ़्लैब से लड़ता है।

स्कीनी स्वाद से नुस्खा प्राप्त करें।

मेक्सिकन वैगन फालाफेल बिट्स

पोषण (प्रति 2 काटने की सेवा): 210 कैलोरी, 3.8 ग्राम वसा (0 जी संतृप्त), 23 मिलीग्राम सोडियम, 35.2 ग्राम कार्बोस, 10 ग्राम फाइबर, 6.4 ग्राम चीनी, 10.8 ग्राम प्रोटीन

ये फालाफेल काटने फाइबर, प्रोटीन, और लाइसिन (एक आवश्यक अमीनो एसिड जो त्वचा ऊतक और कोलेजन की मरम्मत करता है) के साथ पैक किया जाता है। और वे आपको अतिरक्षण से भी रोक सकते हैं। वास्तव में, पत्रिका मोटापा में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने हर दिन चम्मच की एक सेवारत खा ली, उन्होंने अपने बीन-कम समकक्षों की तुलना में 31 प्रतिशत पूर्ण महसूस किया।

कोटर क्रंच से नुस्खा प्राप्त करें।

स्पाइसी ग्रिल्ड श्रिंप टैकोस

पोषण (प्रति 1 टैको सेवारत): 203 कैलोरी, 9.3 ग्राम वसा (1.7 ग्राम संतृप्त), 1 9 7 मिलीग्राम सोडियम, 18.6 ग्राम कार्बो, 3.3 ग्राम फाइबर, 1.4 ग्राम चीनी, 12.7 ग्राम प्रोटीन (नमक के बिना गणना)

कभी-कभी, हमें अपने टैकोस में थोड़ा समुद्री खाने की ज़रूरत होती है-और झींगा एक तारकीय पसंद है। मछली सेलेनियम के साथ पैक की जाती है, एक एंटीऑक्सीडेंट खनिज जो स्वस्थ चयापचय और कोलेजन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा, एक एकल सेवा आपके विटामिन बी 12 के लगभग डीवी प्रतिशत प्रदान करती है, जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के कार्य को बढ़ावा देती है और प्रोटीन और वसा के चयापचय में सहायता करती है।

स्वस्थ मेवेन से नुस्खा प्राप्त करें।

हेल्थ मैक्सिकन स्वीट पोटाटो स्किन्स

पोषण (प्रति मीठे आलू): 319 कैलोरी, 7 ग्राम वसा (4.1 ग्राम संतृप्त), 9 3 मिलीग्राम सोडियम, 52.6 ग्राम कार्बो, 10 ग्राम फाइबर, 3.9 ग्राम चीनी, 13.3 ग्राम प्रोटीन

इन मीठे आलू की खाल की एक सेवारत 13 ग्राम संतृप्ति-प्रोटीन प्रोटीन, दिन के पेट भरने वाले फाइबर का 50 प्रतिशत, और 11 बार अनुशंसित दैनिक विटामिन ए का सेवन करती है, जो एक पोषक तत्व है जो प्रतिरक्षा कार्य, दृष्टि, प्रजनन, और सेलुलर संचार। इसके साथ शीर्ष पर
वसा की मात्रा और अन्य icky अवयवों को कम करने के लिए खट्टा क्रीम के बजाय ग्रीक दही।

यम के पिंच से नुस्खा प्राप्त करें।

गुस्सा टर्की बर्गर

पोषण (प्रति तुर्की बर्गर, उपज 3): 316 कैलोरी, 21 ग्राम वसा (5 ग्राम संतृप्त), 95 मिलीग्राम सोडियम, 9 ग्राम कार्बोस, 8 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 24 ग्राम प्रोटीन

जब आप प्रोटीन को प्राथमिकता देते हैं, तो आप लंबे समय तक पूर्ण रहेंगे, दुबला मांसपेशी द्रव्यमान बढ़ाएं और अपने चयापचय को बढ़ावा देंगे-लेकिन केवल कुछ चिकन ही आप खा सकते हैं। इसके बजाय इन टर्की बर्गर को आज़माएं, जो फ्लैट-बेली एवोकैडो और कैलोरी-स्कोचिंग मिर्च पाउडर के साथ सबसे ऊपर हैं।

लहसुन डायरी से नुस्खा प्राप्त करें।

वेगेन क्वेसो

पोषण (प्रति 1/4 कप सेवारत): 75 कैलोरी, 2 जी वसा (0 जी संतृप्त), 233 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बो, 2 जी फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 5 ग्राम प्रोटीन (नमक के बिना गणना)

टोस्टिटोस को डुबो दो और कभी वापस देखो! इस नुस्खा में चार वास्तविक तत्व होते हैं और इसके बजाय काजू का उपयोग करते हैं। मिश्रित होने पर इसके चिकनी और मलाईदार बनावट के लिए धन्यवाद, फलियां बिना किसी प्रक्रिया के सामान को बदल देती हैं और मांसपेशियों की ऐंठन, अनिद्रा और कब्ज से लड़ने वाले खनिजों का एक बड़ा हिस्सा लाती हैं, साथ ही मस्तिष्क शक्ति और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देती हैं। स्वस्थ चिप्स, veggies, या पूरे अनाज पिटा के साथ इसे जोड़ो।

हम्स एपियन से नुस्खा प्राप्त करें।

मेक्सिकन कैलिफोर्नर चावल

पोषण (प्रति 1 कप सेवारत): 122 कैलोरी, 6.9 ग्राम वसा (1 ग्राम संतृप्त), 71 मिलीग्राम सोडियम, 13.9 ग्राम कार्बो, 4.5 ग्राम फाइबर, 6.3 ग्राम चीनी, 4.2 ग्राम प्रोटीन (कम सोडियम शोरबा के साथ गणना)

फूलगोभी veggies की "यह लड़की" है। इसकी सार्वभौमिक अपील यह है कि यह स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के समय और समय को फिर से चुरा लेती है। पिज्जा क्रस्ट से चावल तक, यह क्रूसिफेरस सब्जी किसी भी आसपास के अवयवों को अपनाने और आसानी से पौष्टिक प्रोफाइल में सुधार करती है।

फैशनेबल फूड्स से नुस्खा प्राप्त करें।

तुर्की मिर्च

पोषण (प्रति 1 कप सेवारत): 348 कैलोरी, 5.1 ग्राम वसा (1.1 ग्राम संतृप्त), 186 मिलीग्राम सोडियम, 5 9 .5 ग्राम कार्बोस, 12.6 ग्राम फाइबर, 7.4 ग्राम चीनी, 21.5 ग्राम प्रोटीन

मिर्च ठंडा महीनों में एक आहार प्रमुख है, लेकिन इसकी समृद्ध और हार्दिक स्वाद मेज पर लाता नहीं है। यह पॉट slimming सामग्री के साथ brimming है। उदाहरण के लिए, किडनी बीन्स में प्रतिरोधी स्टार्च होता है, जो टूटने के लिए अन्य स्टार्च से अधिक समय लेता है क्योंकि यह सचमुच पाचन का प्रतिरोध करता है, जिससे आप लंबे समय तक और रक्त शर्करा की स्पाइक्स को रोकते हैं। और इस नुस्खा में कमर सिकुड़ने वाली गोलियों के 30 औंस होते हैं!

महत्वाकांक्षी रसोई से नुस्खा प्राप्त करें।

चिकन एनचिलाडा रोल यूपीएस

पोषण (प्रति 3-4 रोल अप सेवा): 228 कैलोरी, 16 ग्राम वसा (9.7 ग्राम संतृप्त), 352 मिलीग्राम सोडियम, 9.1 ग्राम कार्बोस, 1 जी फाइबर, <1 ग्राम चीनी, 12.4 ग्राम प्रोटीन

चाहे आप मज़ेदार उंगली के भोजन की तलाश में हों, ताकि आप अपने छोटे बच्चों को मैक और पनीर के अलावा कुछ और खाने के लिए एक पार्टी या मोहक तरीके से ला सकें, ये रोल-अप हैं। वे बनाने के लिए बहुत आसान हैं और आपकी कमर के लिए बहुत कम कैलोरी से हानिकारक हैं। आपका स्वागत है।

सब कुछ छोड़ने वाली लड़की से नुस्खा प्राप्त करें।

क्रीम ब्लैक बीन साल्सा

पोषण (प्रति ¼ कप सेवारत): 100 कैलोरी, 2 जी वसा (<1 ग्राम संतृप्त), 51 मिलीग्राम सोडियम, 1 9 ग्राम कार्बो, 4 जी फाइबर, 2.5 ग्राम चीनी, 4.5 ग्राम प्रोटीन

यह साल्सा आपके चिप को तैयार करने से ज्यादा करता है; यह आपको अपने शरीर के लक्ष्यों तक पहुंचने और संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करने में मदद करेगा-सभी काले सेम के लिए धन्यवाद। किडनी सेम की तरह, छोटे मोती सबसे अच्छे फ्लैट पेट उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों में से एक हैं। हालांकि, उनमें एंथोकाइनिन, एंटीऑक्सीडेंट यौगिक भी होते हैं जो मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाते हैं। दोपहर का नाश्ता कभी इतना अच्छा महसूस नहीं किया।

छः बहन की सामग्री से नुस्खा प्राप्त करें।

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    ड्रम-सूखे और मिल्ड मीठे आलू से बने, नया विकल्प अपने नामक की तरह थोड़ा स्वाद लेता है जबकि अभी भी मीठा और स्वादिष्ट व्यंजन दोनों में काम करने के लिए पर्याप्त सूक्ष्म होता है। स्वादिष्ट आटा एक ग्लूटेन मुक्त भोजन और लोगों को ट्रिम करने के लिए देख रहे लोगों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है। प्रति क्वार्टर कप में केवल 105 कैलोरी में आ रहा है, नारियल के आटे (120 कैलोरी), गेहूं का आटा (124 कैलोरी) और बादाम का आटा (150 कैलोरी) की तुलना में कैलोरी में मीठे आलू का आटा कम होता है! यह विटामिन ए और सी के साथ भी पैक किया जाता है, प्रतिस्पर्धा में दो पोषक तत्व नहीं पाए जाते हैं। कॉन: आठ औंस बैग के लिए $ 10 पर आ रह

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4 प्रोटीन आपको अधिक प्रोटीन खाने की जरूरत है

हाल ही में पालेओ डाइट तेजी से बढ़ती चिकनी प्रवृत्ति के लिए उछाल-यह कहना सुरक्षित है कि हमारी संस्कृति पूरी तरह से उच्च प्रोटीन भोजन से ग्रस्त है। वास्तव में, बाजार अनुसंधान फर्म द एनपीडी ग्रुप के हालिया निष्कर्षों के मुताबिक, सभी वयस्कों में से 25 प्रतिशत कहते हैं कि वे पोषण लेबल पर प्रोटीन की तलाश करते हैं। लेकिन प्रोटीन के साथ हमारे सामूहिक पूर्वाग्रह के बावजूद, हम में से कुछ अभी भी दरारों के माध्यम से फिसल रहे हैं- अर्थात् क्रोनिक क्रैश डाइटर्स और अशिक्षित वेगन्स और शाकाहारियों, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ इसाबेल स्मिथ, एमएस, आरडी, सीडीएन कहते हैं। इससे भी बदतर: उन्हें शायद यह नहीं पता कि उन्हें प