आइए एक चीज़ को साफ़ करके शुरू करें: इस सूची में अधिकांश खाद्य पदार्थ आपके आहार में पूरी तरह से बढ़िया जोड़ हैं। समस्या यह है कि लोग अक्सर यह अनुमान लगाते हैं कि वास्तव में वे कितने स्वस्थ हैं। एक स्थायी और सुरक्षित तरीके से अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए, अपने शरीर में जो कुछ भी डाल रहे हैं, उसकी पूरी पोषण संबंधी तस्वीर के बारे में जागरूक होना जरूरी है। तो, चलो उन खाद्य पदार्थों पर नज़र डालें जो वास्तव में लायक होने के मुकाबले अधिक क्रेडिट प्राप्त करते हैं- और फिर इन 15 सेलेब आहार रुझान पोषण विशेषज्ञों से नफरत करते रहें, जब आप इसमें हों।

ठंडा दबाया रस

अपने फल और सब्जी के सेवन को बढ़ावा देने के लिए एक दैनिक हरा पेय या ठंडा दबाया रस का एक अच्छा विचार एक अच्छा विचार की तरह लग सकता है, लेकिन आप अपनी रणनीति पर पुनर्विचार करना चाह सकते हैं। सीडीएन, सीएसएन, स्टीफनी सैक्स कहते हैं, "जब एक फल या सब्जी का रस उगाया जाता है, तो महत्वपूर्ण फाइबर निकाला जाता है, जिससे आपको एक पेय पदार्थ मिल जाता है जिसमें कुछ पौष्टिक मूल्य होता है लेकिन आम तौर पर बहुत अधिक चीनी होती है।" "मैं फाइबर के साथ पूरी तरह से स्वस्थ और संतुलित पेय बनाने के लिए पूरे फल और सब्जी (प्लस ताजा जड़ी बूटियों, पागल, और बीज) का उपयोग करके मिश्रित पेय पसंद करते हैं।" यदि आप अभी भी रस पर झुका हुआ हैं, तो इन 25 तरीकेों को डेटॉक्स पर विचार करें रस के बिना!

दही

डेयरी एसील को स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के रूप में विपणन करने वाले दही उत्पादों के साथ अधिभारित किया जाता है, लेकिन अधिकांश चीनी और / या कृत्रिम मिठास से भरे हुए होते हैं। सीडीएन, एमएस, एमएस, कैथी सीगल कहते हैं, "इस श्रेणी में लेबल पढ़ना बहुत महत्वपूर्ण है।" "दूध और जीवित और सक्रिय संस्कृतियों जैसे असली सामान के साथ दही के लिए सामग्री और गोमे की सबसे कम संख्या की तलाश करें। इस श्रेणी में देखने के लिए नवीनतम डेयरी उत्पाद स्कीयर है, एक आइसलैंडिक डेयरी उत्पाद प्रोटीन में उच्च है और चीनी में कम है। यह ग्रीक दही के समान है, लेकिन कम टार्ट है। "सादा ग्रीक दही हमेशा एक शानदार विकल्प है। बस हमेशा स्वादयुक्त दही किस्मों से स्पष्ट हो जाएं और कैंडी टॉपिंग के साथ आने वाले प्रकारों के बारे में भी न सोचें।

दूध विकल्प

"दूध विकल्प, जैसे कि अखरोट के दूध, सोया दूध, और जई के दूध-आम तौर पर केवल अखरोट / सोया / जई का लगभग 1 या 2 प्रतिशत होता है, इसके बाकी हिस्सों में पानी, चीनी और / या मीठा, वनस्पति तेल, और खाद्य पदार्थों को emulsify, संरक्षित, और बनाने के लिए कृत्रिम additives का एक गुच्छा, "खाद्य फार्मेसी के नैदानिक ​​पोषण विशेषज्ञ और संस्थापक सोफी Manolas बताते हैं। वह कम से कम संभावित सामग्री (चार से अधिक सामग्री) के साथ एक खोजने के लिए अलग-अलग दूध विकल्पों के लेबल की जांच करने और हमेशा अनचाहे संस्करण खरीदने के लिए सुझाव देती है। सबसे अच्छा विकल्प (पौष्टिक और आर्थिक रूप से दोनों) अपना खुद का बनाना है। "आपको केवल अपने चुने हुए अखरोट, एक खाद्य प्रोसेसर, कुछ मस्तिष्क के कपड़े और कुछ फ़िल्टर किए गए पानी की एक छोटी राशि चाहिए। अखरोट के दूध के लिए बहुत सारे व्यंजन ऑनलाइन हैं, और जब आपने 'दूध' बनाया है, तो आपको अखरोट लुगदी के साथ भी छोड़ा जाता है - जिसे आप ग्लूटेन-फ्री रोटी या केक बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं! "यहां एक आसान ट्यूटोरियल है घर शुरू करने के लिए बादाम के दूध को कैसे बनाया जाए!

सफेद अंडे

हाँ, अंडे का सफेद आपके लिए अच्छा है, लेकिन आप जानते हैं कि बेहतर क्या है? पूरे अंडे खा रहे हैं! खाद्य उद्योग में सबसे बड़ी मिथकों में से एक यह है कि आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में कोलेस्ट्रॉल कोलेस्ट्रॉल की समस्या को ट्रिगर कर सकता है। लेकिन आप जो खाते हैं वह आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल स्तर पर लगभग कोई प्रभाव नहीं डालता है। इसके अलावा, जब आप खंडित खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आपका शरीर बाकी को लालसा करना शुरू कर देता है - और इससे आपको अस्वास्थ्यकर कुछ तक पहुंचने की अधिक संभावना हो सकती है। अंडे के यौगिकों में कोलाइन होता है, जो सभी कोशिकाओं (विशेष रूप से मस्तिष्क कोशिकाओं) के कामकाज के लिए आवश्यक है, इसलिए पूरे अंडे को खाएं!

केले

इससे पहले कि आप बाहर निकल जाएं, हम यहां से बाहर निकलें। जबकि केला के स्वास्थ्य लाभ आश्चर्यजनक हैं, यह पीला फल अधिक कैलोरी है- और चीनी-घने ​​आप सोच सकते हैं। तो, भाग नियंत्रण-विशेष रूप से यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं- अधिकतर फल के मुकाबले केले के साथ अधिक महत्वपूर्ण है। केले में चीनी को चयापचय में मदद करने के लिए अपने केले को अखरोट मक्खन या स्वस्थ वसा के साथ जोड़ना सबसे अच्छा है।

कम वसा Butters

हमने सभी को सुना है कि अखरोट के बटर में कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। तो, निचला वसा संस्करण बेहतर होना चाहिए, है ना? गलत! सिगेल कहते हैं, "जब वसा काटा जाता है, तो अधिक चीनी जोड़ दी जाती है।" "मूंगफली के मक्खन जैसे नट बटर, हृदय-स्वस्थ monounsaturated वसा के साथ पैक कर रहे हैं। मूंगफली के मक्खन में वसा न केवल आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करेगी बल्कि आपको लंबे समय तक संतुष्ट महसूस करेगी। "वह दो साधारण अवयवों: नट्स और नमक के साथ प्राकृतिक अखरोट मक्खन की तलाश करने का सुझाव देती है। शीर्ष 36 मूंगफली का मक्खन ब्रांड-रैंकिंग पर हमारी विशेष रिपोर्ट पर नज़र डालें! सुपरमार्केट में सबसे अच्छे और सबसे खराब जार खोजने के लिए!

भूरा चावल

हम आपको एक पायदान नीचे लाने से नफरत करते हैं, लेकिन सफेद चावल पर ब्राउन चावल का चयन करने से आपको स्वस्थ नहीं होता है। जबकि भूरे रंग के चावल में कुछ पोषक तत्व होते हैं- जबकि सफेद चावल प्रसंस्करण-ब्राउन चावल के दौरान लोहा, फाइबर, और विटामिन बी 1 और बी 3 खो देता है, तब भी जब आप कैलोरी पर विचार करते हैं तो पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल में बहुत अच्छा नहीं होता है। अपनी कैलोरी लागत के लिए पोषण संबंधी बैंग अधिक प्राप्त करने के लिए, हमेशा कम से कम संसाधित संस्करण चुनें जिसे आप पा सकते हैं; वे आम तौर पर लंबे अनाज के प्रकार होंगे जो बनाने में लगभग 30-40 मिनट लगते हैं।

बुलेटप्रूफ कॉफी

बुलेटप्रूफ कॉफी स्वास्थ्य जागरूकता के लिए "इसे" नाश्ते के रूप में बढ़ रही है। यह घास से भरे मक्खन और मस्तिष्क ऑक्टेन के साथ कम-विषैले कॉफी बीन्स से बने कॉफी को मिश्रित करता है, जो नारियल का तेल नारियल के तेल से 18 गुना मजबूत होता है और इसमें लगभग 440 कैलोरी होती है। जबकि कई कहते हैं कि वे दोपहर के भोजन तक पूरा महसूस करते हैं (जैसा कि कैलोरी की मात्रा के साथ होना चाहिए!), रेग पर बुलेटप्रूफ कॉफी पीना गंभीर रूप से बैकफायर कर सकता है अगर यह भोजन प्रतिस्थापन नहीं है। और यहां तक ​​कि यदि आप अपने नियमित नाश्ते को बुलेटप्रूफ कॉफी के साथ लगातार बदल रहे हैं, तो इसका मतलब है कि आप अपने दिन की शुरुआत में आवश्यक पोषक तत्वों से गुजर रहे हैं।

अनाज

"हालांकि सुविधाजनक और संभवतः कुछ फाइबर युक्त, अधिकांश अनाज चीनी और सरल कार्बोहाइड्रेट से भरे हुए होते हैं और अन्य पोषक तत्वों, प्रोटीन और अच्छी वसा की कमी होती है जो आपके सिस्टम में जल्दी से चीनी को लोड कर सकती है।" "यहां तक ​​कि स्वस्थ दिखने वाले granolas भी वनस्पति तेलों में भुनाया जा सकता है, अपने पोषण को नष्ट कर सकते हैं।" Manolas एक सॉस पैन में लुढ़का हुआ जई और पानी के साथ अपना खुद का अनाज बनाने का सुझाव देता है। "दालचीनी और जमे हुए जामुन को मिठाई और पूर्ण-वसा वाले प्राकृतिक दही के एक चम्मच को मलाईदार और संतोषजनक बनाने के लिए कुछ अच्छे-से-अपने-आंत प्रोबियोटिक प्राप्त करने के लिए जोड़ें।"

अकाई बेरीज़

"जब पेड़ से ताजा उठाया जाता है, तो एंटीऑक्सीडेंट में पूरे acai जामुन उच्च होते हैं। लेकिन अधिकांश पैकेट यह इंगित नहीं करते हैं कि उन एंटीऑक्सिडेंट अधिकतर अस्थिर होते हैं और उन्हें उठाए जाने के बाद गर्मी, प्रकाश और हवा के लंबे समय तक संपर्क में नष्ट कर दिया जाता है, "मनोलस कहते हैं। "इन जामुनों को अक्सर उठाया जाता है, निर्जलित, परिवहन किया जाता है, और पैक किया जाता है, फिर हम उन्हें उपभोग करने से पहले महीनों के लिए सुपरमार्केट में बैठने से पहले अंतरराष्ट्रीय स्तर पर उड़ाते हैं- इसलिए उन एंटीऑक्सीडेंट सभी आपके मुंह तक पहुंचने तक चले जाते हैं।" उन्होंने कहा कि कई अन्य Acai जामुन के दावों (जैसे वजन घटाने, अवसाद, और गठिया की सहायता) उनकी राय में बहुत दूर हैं क्योंकि वे अध्ययन द्वारा समर्थित नहीं हैं।

नारियल चीनी

नारियल की चीनी नारियल के हथेली के पेड़ के कट फूलों की कलियों के साबुन से बना है और इसे अक्सर "स्वस्थ स्वीटनर" के रूप में कहा जाता है क्योंकि यह ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर कम होता है और फ्रक्टोज़ में कम होता है। दुर्भाग्यवश, इसमें टेबल चीनी के समान कैलोरी की संख्या है; इसलिए, जबकि उच्च कीमतें और विपणन आपको विश्वास दिला सकता है कि यह स्वस्थ है, यह वास्तव में क्लासिक सफेद सामान की तुलना में केवल मामूली रूप से स्वस्थ है।

रामबांस के पराग कण

नारियल की चीनी की तरह, ब्रांड अक्सर ब्रैग करते हैं कि वे एग्वेव के साथ मीठे होते हैं। जबकि एग्वेव कम ग्लाइसेमिक है (जिसका अर्थ है कि यह आपकी रक्त शर्करा को अन्य स्वीटर्स जितना ज्यादा नहीं बढ़ाएगा) यह वास्तव में टेबल चीनी की तुलना में कैलोरी में 150 प्रतिशत से अधिक मीठा है। यह किसी भी अन्य स्वीटनर-यहां तक ​​कि उच्च-फ्रूटोज मकई सिरप की तुलना में फ्रक्टोज़ में भी अधिक है! बोलते हुए, उन 23 आश्चर्यजनक खाद्य पदार्थों को ढूंढें जिनके पास सिरप नहीं होना चाहिए- लेकिन आमतौर पर करते हैं!

लस मुक्त भोजन

मनोलस कहते हैं, "ग्लूटेन खाने से कोई भी कभी नहीं मर गया, और इसे अपने आहार से बाहर करने से बहुत सारी पाचन शिकायतों और सूजन की स्थिति से छुटकारा मिल सकता है।" "हालांकि, ग्लूकन मुक्त के रूप में विपणन किए जाने वाले अधिकांश पैक किए गए खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य को किसी भी विशेष पक्ष में नहीं कर रहे हैं। वे आम तौर पर साधारण कार्बोहाइड्रेट और विभिन्न रसायनों का एक मोटी मिश्रण होते हैं जो भोजन को बांधने के लिए और अधिक पौष्टिक मूल्य नहीं रखते हैं। "बस शब्दों में कहें: लस मुक्त मुक्त स्वस्थ के लिए कोड नहीं है। एक कुकी अभी भी एक कुकी है, भले ही यह ग्लूटेन-फ्री है, इसलिए पोषण लेबल सावधानी से पढ़ें।

ट्रेल मिक्स

ट्रेल मिश्रण एक महान नाश्ता हो सकता है, लेकिन हमेशा इसे घर पर बनाते हैं ताकि आप अनावश्यक चीनी और कैलोरी से बचने के लिए सामग्री को नियंत्रित कर सकें। सैक्स कहते हैं, "सभी अक्सर, स्टोर से खरीदे गए बैग शक्कर वाले फल, चॉकलेट और दही किशमिश के साथ पैक होते हैं।" सादा जई, नट, और बीज का उपयोग करके अपना खुद का बनाओ। अगर आपको कुछ मीठा चाहिए, तो कुछ unsweetened सूखे फल जोड़ें।

ऊर्जा की पट्टी

सैक्स कहते हैं, "अधिकांश बार-ग्रैनोला, बिजली, ऊर्जा, भोजन प्रतिस्थापन, और इतने पर कैंडी प्रकार के लिए डोपेलगेंजर्स हैं।" "वे चीनी (और ब्राउन चावल सिरप, जौ माल्ट, या गन्ना सिरप) के साथ पैक किए जाते हैं, अत्यधिक प्रोसेस प्रोटीन जैसे सोया प्रोटीन पृथक, और चॉकलेट (आमतौर पर अच्छा अंधेरा प्रकार नहीं)।" अगर आपको लगता है कि यह है विटामिन और खनिजों द्वारा ढंक दिया गया है, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ये हमेशा वास्तविक, पूरे खाद्य पदार्थों के समान ही पचते नहीं हैं। कुछ सलाखों के लिए हम वास्तव में स्वीकृति देते हैं, इन लक्ष्य के लिए इन 16 सर्वश्रेष्ठ पोषण बार्स को बुकमार्क करें।

नारियल का तेल

जबकि नारियल का तेल संयम में अच्छा हो सकता है- यह प्रतिरक्षा कार्य में सुधार और कैंसर और हृदय रोग से लड़ने में मदद करने के लिए जुड़ा हुआ है- इसकी वसा का 87 प्रतिशत संतृप्त (13.5 ग्राम और 120 कैलोरी प्रति चम्मच है; अनुशंसित दैनिक सीमा 14 ग्राम है) । हमारा बिंदु: नारियल का तेल बहुत कम, बहुत कम उपयोग करें। जैतून का तेल संतृप्त वसा में कम होता है और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करने के लिए सिद्ध किया गया है।

खेल पेय

जब तक आप इलेक्ट्रोलाइट्स (जैसे बीमार या चरम व्यायाम से) से गंभीर रूप से समाप्त हो जाते हैं, तो आप पीने के पानी से बेहतर होते हैं। सिगेल कहते हैं, "ज्यादातर लोगों के लिए, स्पोर्ट्स ड्रिंक जरूरी नहीं हैं और केवल आपको बहुत अधिक चीनी के साथ भर रहे हैं।" "स्पोर्ट्स ड्रिंक में पोटेशियम और सोडियम होता है, अत्यधिक व्यायाम के दौरान खोए गए महत्वपूर्ण इलेक्ट्रोलाइट्स। लेकिन जब तक आप 60 मिनट से अधिक समय तक सहनशक्ति प्रशिक्षण या तीव्र कसरत नहीं कर लेते हैं, तब तक पानी से बहाल करने के लिए चिपके रहें। "

ऑन-द-गो सलाद

कई आरामदायक फास्ट फूड जोड़ों अब हथियार-और-जाने वाले सलाद की पेशकश कर रहे हैं। सैक कहते हैं, "जब आप इनमें से कई सलाद अनावश्यक सोडियम, चीनी, वसा और कैलोरी से भरे हुए होते हैं, तब से सावधान रहें।" "तला हुआ चिकन कटलेट (ग्रील्ड बनाम), croutons रसायनों, बहुत ज्यादा पनीर, candied पागल और फल, और अत्यधिक मलाईदार ड्रेसिंग के लिए एक नजर रखें।"

आईसीवाईएमआई: अमेरिका में 20 सबसे खराब रेस्तरां सलाद

wraps

सैंडविच दोपहर के भोजन के लिए बेहतर विकल्प की तरह आवाज उठाता है, लेकिन आप शायद बेवकूफ़ बना रहे हैं। सिगेल कहते हैं, "वे पतले हो सकते हैं, लेकिन आमतौर पर पकाया जाता है, आमतौर पर परिष्कृत आटे, हाइड्रोजनीकृत तेल और बहुत कम फाइबर के साथ पैक किया जाता है।" "पूरी अनाज की रोटी वास्तव में बेहतर विकल्प है। लेकिन यदि आप एक लपेटना पसंद करते हैं, तो पहले घटक में सूचीबद्ध पूरे अनाज वाले उत्पादों और कोई ट्रांस वसा वाले उत्पादों की तलाश करें। फिर, दुबला मांस और बहुत सारे veggies के साथ पैक करें। "

नारियल पानी

स्पोर्ट्स ड्रिंक की तरह, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकांश लोगों को वास्तव में पानी के अलावा पानी के अलावा हाइड्रेट करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, नारियल के पानी के लाभ के आसपास के कई दावों (जिसमें वे वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं), अभी तक पर्याप्त नैदानिक ​​परीक्षण से सिद्ध नहीं हुए हैं। एक बात निश्चित रूप से है: अधिकांश नारियल के पानी में दो चम्मच अतिरिक्त चीनी और कम से कम 50 कैलोरी होती है। यदि सादे पानी आपके लिए बहुत उबाऊ है, तो वजन घटाने के लिए इन 50 सर्वश्रेष्ठ डिटॉक्स वाटर्स में से एक को हल करें।