फास्ट फूड। जब हम युवा होते हैं, तो यह सस्ता, सुविधाजनक और विपणन किया जाता है, उम्मीद है कि हम जीवन के लिए उपभोक्ता होंगे। कई कंपनियों के लिए, उस रणनीति का भुगतान किया गया है। लेकिन उस गणित में एक झुर्रियां है। यदि हम इस सामान में बहुत अधिक खाते हैं, तो अक्सर उपभोक्ता की उम्र बहुत कम हो सकती है, अगर वह लाल पिगेटेल के साथ जोकर, कर्नल, राजाओं और झुर्रियों वाली चेहरे वाली लड़कियों के साथ असंबद्ध भोजन खाएगा।
देखें, कई मामलों में, फास्ट फूड अत्यधिक संसाधित होता है और इसमें बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, चीनी, अस्वास्थ्यकर वसा और सोडियम शामिल होते हैं। पोषण के रास्ते में थोड़ी सी पेशकश करते समय ये खाद्य पदार्थ कैलोरी में लगभग हमेशा उच्च होते हैं। और जब फास्ट फूड अक्सर आपके आहार में पौष्टिक पूरे खाद्य पदार्थों को प्रतिस्थापित करता है, तो यह सभी प्रकार के बुरे स्वास्थ्य परिणामों का कारण बन सकता है। अपने वजन घटाने के लक्ष्यों को पूरा करना सिर्फ एक है। यहां 20 चीजें हैं जिनसे आप अपेक्षाकृत कम समय में अपने शरीर को फास्ट फूड डाइट करने की उम्मीद कर सकते हैं।
आप अपने मोटापा जोखिम बढ़ा देंगे
Shutterstock यदि आप पूरे खाद्य पदार्थों के संतुलित आहार से फास्ट फूड में से एक में स्विच करते हैं, तो आप जो सबसे स्पष्ट अंतर दर्ज करेंगे, वह आपके भोजन के उपभोग में भारी मात्रा में (काफी हद तक खाली) कैलोरी होगी। हैलो, पेट वसा। और इससे भी बदतर बात है: जिम व्हाइट फिटनेस एंड न्यूट्रिशन स्टूडियोज के मालिक एसीएसएम जिम व्हाइट, व्हाइट व्हाइट ने चेतावनी दी है, "उच्च कैलोरी सेवन मोटापे का कारण बन सकता है, जो आपको पुरानी बीमारियों के विकास के लिए जोखिम में डाल देता है।"
आप भी भूखे रहेंगे
Shutterstock ... पौष्टिक रूप से बोल रहा है। फास्ट फूड में उच्च कैलोरी कम पौष्टिक सामग्री के साथ होती है। उसमें से बहुत अधिक, और आपके शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों की कमी शुरू हो जाएगी जिन्हें इसे ठीक से काम करने की आवश्यकता है। "आपका शरीर अस्थायी रूप से खाली खाद्य पदार्थों से भरा है जो पोषण प्रदान नहीं करते हैं, भले ही आपने बहुत सी कैलोरी खाई हों, आप लंबे समय तक संतुष्ट नहीं होंगे, " एमएस, आरडी, सीडीएन के संस्थापक एमी शापिरो कहते हैं, असली पोषण एनवाईसी।
आप अपने कैंसर के जोखिम को बढ़ा सकते हैं
Shutterstock पीआईपी 2-एमिनो -1-मेथिल -6-फेनिलिमिडाज़ो (4, 5-बी) पाइरीडिन के लिए छोटा है। जिम्मेदार चिकित्सा के लिए चिकित्सक समिति के मुताबिक, यह आकर्षक ध्वनि वाला रसायन फास्ट फूड ग्रील्ड चिकन के 100 से अधिक नमूनों में दिखाई देता है, जिसे पोषण और कैंसर में प्रकाशित 2008 के एक अध्ययन में परीक्षण किया गया था। संगठन कहता है कि पदार्थ, जब एक निश्चित तापमान पर मांस गरम किया जाता है, मानव स्तन, प्रोस्टेट और कोलन कैंसर से जुड़ा होता है। 200 9 में क्लास-एक्शन मुकदमा दायर करने के बाद, डेली न्यूज ने बताया कि बर्गर किंग ने मुकदमा सुलझाया और अपने कैलिफ़ोर्निया रेस्तरां में चेतावनियां पोस्ट करने पर सहमति व्यक्त की।
आप दिल की बीमारी के अपने जोखिम को बढ़ाएंगे
Shutterstock फास्ट फूड में आमतौर पर पाए जाने वाले वसा संतृप्त फैटी एसिड से बने होते हैं। वे वसा हैं जो कमरे के तापमान पर ठोस होते हैं, अक्सर जानवरों और कुछ पौधे के तेलों से व्युत्पन्न होते हैं। एक चीज़बर्गर कहें, आप इसे प्रचुर मात्रा में पाएंगे। सफेद चेतावनी देता है कि ये वसा आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं, जिससे कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का खतरा बढ़ जाता है।
स्मृति और संज्ञानात्मक कार्य अस्वीकार कर देगा
Shutterstock बेकन बर्गर, कुछ तला हुआ भोजन, और मिल्कशेक जैसे फास्ट फूड अक्सर संतृप्त वसा में अधिक होते हैं। "यह लंबे समय से स्थापित किया गया है कि संतृप्त वसा दिल को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं, लेकिन अनुसंधान भी है जो उच्च संतृप्त वसा का सेवन का मस्तिष्क कार्य और स्मृति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, " एमबीए, आरडीएन, एलडी कहते हैं। उन्होंने कहा कि संतृप्त फैटी एसिड के उच्च सेवन में स्मृति की गति और लचीलापन और संभावित स्मृति (आपके इरादे को करने की याद रखने की क्षमता) खराब हो सकती है। आप ड्राइव-थ्रू में नहीं खींचने का इरादा रखते हैं, याद है?
आपको कब्ज किया जाएगा
Shutterstock आहार फाइबर (आमतौर पर सब्जियां, फल, पूरे अनाज, नट, और बीज में पाया जाता है) पाचन तंत्र में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। फाइबर आपके पाचन तंत्र को ठीक से काम करने में मदद करता है क्योंकि यह शरीर से बाहर कचरे को उबालता है। यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य रख सकता है। व्हाइट कहते हैं, "दुर्भाग्य से, अधिकांश फास्ट फूड में उच्च आहार फाइबर सामग्री नहीं होती है।" क्या करता है? ये फाइबर के लिए 43 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ!
आपकी त्वचा बिगड़ जाएगी
Shutterstock फास्ट फूड खाने से मुँहासे जैसे त्वचा के मुद्दे हो सकते हैं। शापिरो कहते हैं, "नहीं, यह चॉकलेट या तला हुआ घटक नहीं है।" "यह साधारण शर्करा, सफेद आटा और फ्रेंच फ्राइज़ जैसे खाली carbs है जिसे दोषी ठहराया जा सकता है।"
आप ब्लोट करेंगे
Shutterstock कुछ खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से सोडियम की अधिक मात्रा होती है, लेकिन सोडियम को कई खाद्य उत्पादों में भी जोड़ा जाता है। इनमें से कुछ additives मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी), सोडियम नाइट्राइट, सोडियम saccharin, बेकिंग सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट), और सोडियम बेंजोएट हैं, जो स्वाद या संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है। आहार सोडियम सीमाओं के संबंध में, यह सुझाव दिया जाता है कि वयस्क प्रति दिन 1, 500 मिलीग्राम से कम रहते हैं, और कभी 2, 300 मिलीग्राम से अधिक का उपभोग नहीं करना चाहिए। एक फास्ट फूड भोजन वास्तव में 2, 300 मिलीग्राम से अधिक हो सकता है। बहुत अधिक सोडियम आपके शरीर को पानी को बनाए रखने का कारण बनता है, जिससे आप सूजन और फुफ्फुस महसूस कर सकते हैं।
आपकी गुर्दे और पेट पीड़ित होंगे
Shutterstock सोडियम भी मौजूदा उच्च रक्तचाप या एक बढ़ी हुई दिल की मांसपेशियों में योगदान कर सकता है। यदि आपके पास संक्रामक दिल की विफलता, सिरोसिस, या गुर्दे की बीमारी है, तो बहुत अधिक नमक तरल पदार्थ के खतरनाक निर्माण में योगदान दे सकता है। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के मुताबिक अतिरिक्त सोडियम गुर्दे के पत्थरों और गुर्दे की बीमारी का खतरा भी बढ़ा सकता है।
आपका दांत क्षय हो जाएगा
Shutterstock लीड कौफमैन, एमएस, आरडी, सीडीएन कहते हैं, अक्सर सोडा सेवन से मौखिक स्वास्थ्य खराब हो सकता है। बड़ी मात्रा में सोडा पीने से आपके मुंह में एसिड की मात्रा बढ़ जाती है, जो अंततः दांत क्षय और गुहाओं का कारण बनती है। "मैकफ्लुरीज़ या फ्रॉस्टी जैसे आपके कुछ फास्ट फ़ूड डेसर्ट भी इसमें शामिल हो सकते हैं, " वह कहती हैं। और अभी यह समाप्त नहीं हुआ है।
आपका मानसिक स्वास्थ्य अस्वीकार कर सकता है
Shutterstock हाल के शोध से पता चलता है कि फास्ट फूड खाने से अवसाद की उच्च दर हो सकती है, शापिरो कहते हैं। एक अध्ययन से संकेत मिलता है कि जो लोग फास्ट फूड खा चुके थे, वे 51 प्रतिशत अधिक अवसाद विकसित करने की संभावना रखते थे, जो नहीं थे।
आपका रक्त शर्करा स्पाइक होगा
Shutterstock उच्च कार्ब फास्ट फूड खाने से आपकी रक्त शर्करा बढ़ जाती है। जैसे-जैसे आप सफेद-आटे-आधारित खाद्य पदार्थों का उपभोग करते हैं- जैसे कि बर्गर से बुन, या फ्रांसीसी फ्राइज़ आपके सैंडविच के साथ-आपके शरीर में बड़ी मात्रा में सफेद चीनी होती है। कौफमैन कहते हैं, "इन खाद्य पदार्थों की लगातार खपत मोटापे जैसी बीमारियों का कारण बन सकती है- जो अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन ने संकेत दिया है कि नैदानिक निदान और मधुमेह है।"
आप और चिंता करेंगे
Shutterstock फास्ट फूड में ओमेगा -3 फैटी एसिड की कमी है। घिनौना आदमी! उन अच्छे वसा की कमी एक और अधिक चिंताजनक मानसिक स्थिति पैदा कर सकती है। लेकिन यह सिर्फ इतना नहीं है कि फास्ट फूड की कमी है जो चिंता का कारण बन सकती है। यह सामान परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट में भी अधिक है, जिससे रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव हो सकता है। यदि आपकी रक्त शर्करा हाइपोग्लाइसेमिक स्तरों में डुबकी डालती है, तो आप चिंता, कांप, भ्रम और थकान का अनुभव कर सकते हैं।
आप सूजन बढ़ाएंगे
Shutterstock Phthalates, एंडोक्राइन-बाधित रासायनिक विषाक्त पदार्थों की एक वर्ग, प्लास्टिक खाद्य और पेय पैकेजिंग लाइन के लिए उपयोग किया जाता है। दुर्भाग्यवश, वे आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं हैं। एक 2018 पर्यावरण अंतर्राष्ट्रीय अध्ययन में पाया गया कि जो लोग फास्ट फूड खा चुके थे, उनमें उन लोगों की तुलना में फाथेलेट मेटाबोलाइट्स का 35 प्रतिशत उच्च स्तर था जो ज्यादातर किराने की दुकान में खरीदे गए भोजन खाते हैं और इसे घर पर तैयार करते हैं। पर्यावरण विज्ञान और प्रौद्योगिकी अध्ययन के बाद से पूरे दिन-नाश्ते के प्रेमियों के लिए बुरी खबरों में पाया गया कि फाथेलेट्स सूजन से जुड़े हुए हैं, और पर्यावरण स्वास्थ्य में एक और अध्ययन ने मेटाबोलिक सिंड्रोम के साथ फाथेलेट्स के उच्च जोखिम को जोड़ा है: एक बीमारी आमतौर पर सूजन के बढ़ते स्तर से जुड़ी होती है। सूजन से मोटापे से पोषक तत्वों की कमी के लिए स्वास्थ्य समस्याओं का असंख्य कारण हो सकता है।
आपका कोलेस्ट्रॉल Skyrocket सकता है
Shutterstock परोसा जाने वाले कई फास्ट फूड पशु उत्पादों, गहरे तला हुआ और पनीर और उच्च वसा वाले डुबकी सॉस के साथ परोसे जाते हैं। "फास्ट फूड में उच्च वसा सामग्री उच्च कोलेस्ट्रॉल में योगदान दे सकती है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस भी ले सकती है। ऐसा तब होता है जब प्लाक धमनियों में बनता है और रक्त के प्रवाह को दिल और अंगों में रोकता है, "व्हाइट कहते हैं। और भी, फास्ट फूड आपके अच्छे (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है, और आगे अपने दिल और अपने स्वास्थ्य को लाइन पर डाल सकता है।
कैंसर का आपका जोखिम बढ़ता जा रहा है
Shutterstock सोडियम नाइट्रेट और सोडियम नाइट्राइट मांस रंग बनाए रखने और जीवाणु विकास को रोकने के लिए उपयोग किए जाने वाले योजक होते हैं। जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित मेटा-विश्लेषण के मुताबिक, दोनों रसायनों नाइट्रोसामाइन, कैंसर का कारण बनने की संभावना वाले पदार्थों में टूट सकते हैं ।
आपकी हड्डियां जागृत हो सकती हैं
Shutterstock जैसा कि हमने उल्लेख किया है, फास्ट फूड आमतौर पर सोडियम से भरा होता है। एक बिग मैक में 970 मिलीग्राम सोडियम होता है, जो दैनिक अनुशंसित भत्ता के एक-तिहाई से अधिक होता है। एक उच्च सोडियम सेवन आपकी हड्डियों को कमजोर कर सकता है, जिससे संभव ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है, शापिरो चेतावनी देता है।
खाद्य रंग आप रंग बीमार हो सकता है
Shutterstock यूएस स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग के राष्ट्रीय विष विज्ञान कार्यक्रम द्वारा किए गए एक अध्ययन में कहा गया है कि 2-मेथिलिमिडाज़ोल प्रयोगशाला चूहों में कैंसर का कारण बनता है। यह बुरा है क्योंकि 2-मेथिलिमिडाज़ोल कारमेल रंग में एक घटक है जिसका उपयोग अधिकांश काले रंग के सॉस और सोडा में किया जाता है। ये और ख़राब हो जाता है। इस रंगीन एजेंट के तत्वों में से एक 4-मेथिलिमिडाज़ोल है। शोधकर्ताओं ने प्रयोगशाला चूहों और चूहों पर 4-मेथिलिमिडाज़ोल के प्रभावों का परीक्षण किया और निष्कर्ष निकाला कि "नर और मादा बी 6 सी 3 एफ चूहों में 4-मेथिलिमिडाज़ोल की कैंसरजन्य गतिविधि का स्पष्ट सबूत था।"
आप लेथर्गिक होंगे ...
Shutterstock बड़े हिस्से जो अक्सर वसा में अधिक होते हैं, बर्गर, फ्राइज़ और मिल्कशेक जैसे फास्ट फूड, फास्ट फूड अक्सर कैलोरी की भारी खुराक प्रदान करता है। मूर कहते हैं, "उन बड़े हिस्सों में अक्सर आपको पूर्ण और सुस्त महसूस होता है।"
... या हाइपर
Shutterstock चिंता और अवसाद केवल मानसिक प्रभाव नहीं हैं जो फास्ट फूड प्रेरित कर सकते हैं। कृत्रिम रंगों और संरक्षकों में उच्च आहार खाने से भी भूमिका निभा सकती है। क्लिनिकल पेडियाट्रिक्स पत्रिका में प्रकाशित संबंधित शोध की समीक्षा से संकेत मिलता है कि संरक्षक सोडियम बेंजोएट के साथ कई कृत्रिम रंग, अति सक्रियता में वृद्धि करते हैं।
