22 आम तौर पर गलत साबित खाद्य पदार्थ और उन्हें कैसे कहें



"मैं एक घर सलाद ले जाऊंगा और, उम, यह, " मैं अपने वेट्रेस को मेनू पर रुतबागा और मसूर सूप के बिंदु के रूप में कहता हूं।

शुक्र है, उसने मुझे आंखों से वापस देखा। मुझे लगता है कि मैं लंचिंग ऑर्डर के उच्चारण को पूरी तरह से कुचलने के साथ आने वाली शर्मिंदगी से बचने के लिए पॉइंटिंग गेम खेलने वाला पहला व्यक्ति नहीं था।

"चीजों को लिखना मेरा काम है, उन्हें ज़ोर से मत कहो, " मैं अपने भोजन करने वाले साथी को समझाता हूं, जो मेरे चेहरे पर थोड़ी परेशान अभिव्यक्ति के साथ मुझे देख रहा था। "सच में, वहां कई सारे खाद्य पदार्थ हैं जो मैं सौ प्रतिशत नहीं जानता कि कैसे कहना है।"

वह थोड़ा आश्चर्यचकित लग रही थी, लेकिन उसने मुझे परेशान नहीं किया। मैं स्वास्थ्य और खाद्य मीडिया में काफी समय से काम कर रहा हूं यह जानकर कि मैं अकेला नहीं हूं। मैं यह भी जानना चाहता हूं कि यह वास्तव में एक बहुत व्यापक मुद्दा है। और स्पष्ट रूप से आप संबंधित हो सकते हैं, या आप यहां इस कहानी को पढ़ नहीं पाएंगे! इसके साथ ही, एक डिश या रेसिपी घटक के नाम को झुकाव के साथ स्वयं को सचेत महसूस करने में मदद करने के लिए, हमने कुछ सबसे आम तौर पर गलत भोजन किए गए खाद्य पदार्थों को इकट्ठा किया है और उन्हें अपने सही उच्चारण के साथ जोड़ दिया है। बोनस के रूप में, हमने ध्वनि क्लिप के लिंक भी प्रदान किए हैं ताकि आप वास्तव में प्रत्येक शब्द को जोर से सुना सकें (कुछ जो मुझे बहुत मदद करता है!)। आखिरकार, हमने प्रत्येक भोजन के बारे में कुछ जानने के लिए पोषण तथ्यों में फेंक दिया है, क्योंकि, हम इसे खा रहे हैं, ऐसा नहीं !, आखिरकार। और जानकारी के बारे में सभी को पता होना चाहिए, हमारी विशेष रिपोर्ट को याद न करें, 40 फ्लैट-बेली सच्चाई जिन्हें आप 40 से जानना चाहिए।

Skyr

Proper उच्चारण: skee-er (इसे यहां सुनें)

स्कीर, आइसलैंड का पारंपरिक दही, सक्रिय सक्रिय संस्कृतियों के साथ दूध को उगाकर बनाकर बनाया जाता है, फिर शीर्ष पर तैरते पानी के मट्ठा को दूर कर देता है। परिणामी पकवान वह है जो अन्य योगों की तुलना में कहीं अधिक क्रीमियर है। सिग्गी की 4% मिल्कफैट किस्मों (वजन घटाने के लिए इन 25 सर्वश्रेष्ठ योगों में से एक) केवल 8 ग्राम चीनी के लिए 10 ग्राम प्रोटीन प्रदान करती है, जिससे बाजार में सबसे ज्यादा स्वस्थ होता है।

Acai

Proper उच्चारण: ah-sah-EE (इसे यहां सुनें)

मजेदार तथ्य: Acai एक अमेज़ॅनियन बेरी है जिसमें ब्लूबेरी की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। यह आहारकर्ताओं के बीच एक पसंदीदा सुपरफूड है क्योंकि यह अन्य फलों की तुलना में चीनी में स्वाभाविक रूप से कम है और इसमें एक स्वाद है जो चॉकलेट के नोटों के साथ मिश्रित लाल शराब की याद दिलाता है। हालांकि, सुपरफ्रूट के बारे में आपको एक बात पता होना चाहिए। खरीदे गए स्टोर या रेस्तरां चिकनी कटोरे में मिश्रित होने पर, यह संभवतः अच्छे से अधिक नुकसान करेगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि दुकानें आम तौर पर मीठे एसीई का उपयोग करती हैं और कटोरी के साथ कटोरे को अधिभारित करती हैं- और स्वाद को बढ़ावा देने के लिए चीनी-लेटे हुए टॉपिंग्स। आधिकारिक सिफारिश? घर पर एक भाग नियंत्रित acai smoothie या कटोरा बनाओ। जबकि आप ताजा फल खोजने के लिए संघर्ष कर सकते हैं, यह आसानी से छोटे, पूर्व-भाग वाले पैकेट में बेचे गए जमे हुए खंड में पाया जा सकता है, जो ब्लेंडर में खुले और टॉस करने के लिए आसान है, साथ ही आपके सभी अन्य सुचारु सामग्री के साथ।

Quinoa

Proper उच्चारण: keen-wah (इसे यहां सुनें)

"क्विनोआ स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है और फाइबर और मैग्नीशियम की ठोस हिट प्रदान करती है, दो पोषक तत्वों को पर्याप्त रूप से पर्याप्त नहीं मिलता है, " एनडीआई के पोषण और आहार विज्ञान के प्रवक्ता, सीडीई, आरडीआई, लोरी ज़ानिनी कहते हैं। "ये पोषक तत्व रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं, जो मधुमेह के लिए सहायक हैं और वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं।" अगली बार जब आप सामान का बैच बनाते हैं, तो बचे हुए क्विनो के लिए इन 15 स्वादिष्ट विचारों में से कुछ को बनाने का प्रयास करें। दही परफिट्स से चिकन नगेट्स तक, सुपरफूड के अधिक खाने के कई रचनात्मक तरीके हैं।

Poké

Proper उच्चारण: po-kay (ऑडियो उपलब्ध नहीं है)

पोके एक बोल्ड और स्वादिष्ट कटा हुआ कच्चा मछली सलाद है जिसे पहली बार 1 9 70 के दशक के अंत में हवाईयन मछुआरों द्वारा बनाया गया था। इसे मूल रूप से एक त्वरित स्नैक के रूप में खाया गया था जबकि मजदूर अभी भी अपनी नौकाओं पर थे। न्यू यॉर्क सिटी स्थित रेस्तरां पॉकेस्पॉट के जैक लिआंग ने हमें बताया कि वे एक त्वरित मिनी-भोजन के लिए विभिन्न एशियाई सीजनिंग के साथ हाल ही में पकड़ लेते हैं और इसे शीर्ष पर ले जाते हैं। तब से, हवाईअड्डे पोके कटोरे- जो शुष्क भूमि पर परोसे जाते हैं और भुना हुआ समुद्री शैवाल, चावल, आम और सब्जियों जैसी चीजों से भरे हुए हैं- अमेरिका में एक लोकप्रिय और आधुनिक पकवान बन गए हैं अब आप जानते हैं कि पकवान का उच्चारण कैसे करें, यह होगा अपने क्षेत्र में पकवान की सेवा करने वाली भोजनालय को ट्रैक करना कहीं अधिक आसान हो।

Edamame

Proper उच्चारण: ed-a-ma-may (इसे यहां सुनें)

यदि आप सुशी संयुक्त में रहते हैं तो आप केवल एडमैम खाते हैं, तो आप इसे अपनी साप्ताहिक खरीदारी सूची में जोड़ने पर पुनर्विचार करना चाहेंगे। इसकी उच्च फाइबर सामग्री के अलावा, एडमैम ऊर्जा-बूस्टिंग बी विटामिन, आवश्यक एमिनो एसिड, और प्रोटीन-पोषक तत्वों का एक त्रिभुज है जो आपके शरीर की इच्छा है। विशेषज्ञों का कहना है कि हल्के नमकीन एडैम पर मोड़ने का सबसे अच्छा समय कठिन कसरत के बाद होता है। इसकी अनूठी पोषक तत्व प्रोफाइल ऊर्जा भंडार को भरने में मदद करती है और सोडियम खोए गए इलेक्ट्रोलाइट्स को बदलने में मदद करेगा। यहां तक ​​कि अधिक पोस्ट-पसीने के सत्र स्नैक्स विचारों के लिए, इन 20 प्रशिक्षकों को देखें कि वे कसरत के बाद क्या खाते हैं।

कोको

Proper उच्चारण: ka-cow (इसे यहां सुनें)

कोको, फ्लेवोनोल से भरे बीज जो चॉकलेट बनाते हैं, न केवल स्वाद (हैलो, चॉकलेट दूध!), यह मूड-बूस्टिंग हार्मोन सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाता है, जो तनाव के स्तर को कम कर सकता है और फोकस बढ़ा सकता है। एक अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने प्रतिभागियों को कोको-आधारित पेय दिया और फिर उनके नोगिनों में रक्त प्रवाह की निगरानी की। परिणाम: लोगों ने अपने पेय पदार्थों को पॉलिश करने के दो घंटे बाद, स्मृति और ध्यान के लिए जिम्मेदार अपने दिमाग के क्षेत्रों में रक्त प्रवाह 50 प्रतिशत से अधिक बढ़ा दिया था! इन 20 गुप्त रूप से स्वस्थ चॉकलेट व्यंजनों में से कुछ को आजमाने के लिए सही बहाने की तरह लगता है!

Rooibos

Proper उच्चारण: रॉय-बिस (इसे यहां सुनें)

चाय का एक स्टीमिंग कप ठंडा सर्दी की रात को गर्म करने या गर्म करने के लिए एकदम सही पेय है। लेकिन कुछ चाय, जैसे रूईबोस, कुछ और करने के लिए भी सही हैं: वजन कम करने में आपकी मदद करना। "लाल झाड़ी" पौधे की पत्तियों से बने, रोइबोस चाय को विशेष रूप से दक्षिण अफ्रीका के छोटे सेडरबर्ग क्षेत्र में उगाया जाता है। क्या यह एक शक्तिशाली कमर-व्हिटलर बनाता है? यह एस्पलाथिन नामक किसी चीज का एक शक्तिशाली स्रोत है, एक फ्लैवोनॉयड जो भूख और वसा भंडारण को ट्रिगर करने वाले तनाव हार्मोन को कम करने के लिए दिखाया गया है। हाँ, कभी-कभी केतली केटलबेल के रूप में प्रभावी हो सकती है।

हुम्मुस

Proper उच्चारण: hum-us (इसे यहां सुनें)

चाहे आप इसमें सब्जियों को डुबो दें या मेयो के बदले इसे सैंडविच पर फैलाएं, एक बात निश्चित है: यह भूमध्यसागरीय फैलाव आपकी कमर के लिए अच्छा है। और ऐसा इसलिए है क्योंकि अध्ययन से पता चलता है कि सप्ताह में चार बार चम्मच जैसे फलियां खाने से वसा हानि बढ़ जाती है। बस प्रति दिन दो चम्मच तक रहना सुनिश्चित करें; अन्यथा, इसका विपरीत प्रभाव हो सकता है क्योंकि डुबकी कैलोरी पक्ष पर होती है।

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केफिर

Proper उच्चारण: keh-fear (इसे यहां सुनें)

केफिर, एकेए "डेयरी का शैंपेन" एक टार्ट और टैंगी सुसंस्कृत दूध पेय है। इस चिकनी-तरह की संकोचन में लैक्टेज-एंजाइम होता है जो लैक्टोज को तोड़ देता है, दूध में चीनी जो कुछ लोगों के लिए पेट के मुद्दों का कारण बनती है। ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी के विशेषज्ञों के मुताबिक, इस कारण से, केफिर पीने से लैक्टोज खपत द्वारा लाई गई सूजन और गैस से छुटकारा पाने का सबसे अच्छा तरीका है। इस कठिन-से-कहने वाली किराने की वस्तु को देने का प्रयास करने में दिलचस्पी है? हमें लाइफवे की वेगी केफिर लाइन पसंद है। प्रत्येक बोतल में 110 कैलोरी होती है, 15 ग्राम चीनी (जिनमें से कुछ स्वाभाविक रूप से होने वाली होती है) और सब्जियों की पूरी सेवा होती है।

Kombucha

Proper उच्चारण: com-boo-cha (इसे यहां सुनें)

Kombucha चाय, चीनी, बैक्टीरिया, और खमीर के साथ बनाई गई एक चंचल unpasteurized पेय है कि स्वास्थ्य नट्स के बीच सभी क्रोध है। हमारे टुकड़े में इस आधुनिक पेय के पेशेवरों और विपक्ष के बारे में और जानें कि उत्तर क्या आपके लिए वास्तव में अच्छा है?

बान एम

Proper उच्चारण: banh-mee (इसे यहां सुनें)

यदि आप इस लोकप्रिय वियतनामी सैंडविच (जो रोटी, मिर्च, सिलेंडर, veggies, अचार, मांस और विभिन्न मसालों और सॉस के साथ बनाया जाता है) की घोषणा एक जीभ ट्विस्टर होने के लिए, आप अकेले नहीं हैं। मैं, एक के लिए, केवल कुछ लोगों ने सुना है कि आसानी से मीठे और स्वादिष्ट सैंडविच के बारे में कुछ लोग बात करते हैं।

फो

Proper उच्चारण: fuh-like fun, "n" के बिना (इसे यहां सुनें)

जबकि यह शब्द थोड़ा अधूरा प्रतीत हो सकता है क्योंकि यह आपकी जीभ को बंद कर देता है, हम आपको आश्वस्त करते हैं कि यह कोशिश करने के लायक है। फॉ एक पारंपरिक वियतनामी सड़क भोजन है जो शोरबा, चावल नूडल्स और मांस से बना है। इन सामग्रियों की अदलाबदल करने के लिए इसकी लोकप्रियता तर्कसंगत है। चिपोटल और फ्रो-यो जोड़ों की तरह, फॉ रेस्तरां ग्राहकों को मिश्रण और शोरबा, नूडल्स, मांस, सब्जियां, मसालों और गार्निश से मिलान करके अपने भोजन को ठीक से अपने स्वाद के लिए तैयार करने की अनुमति देता है। यदि आप जो भी मांगते हैं उसके बारे में सावधान नहीं हैं, हालांकि, आप एक ऐसे व्यंजन के साथ हवादार हो सकते हैं जो आपके आहार प्रयासों को खत्म कर देगा। एक स्वस्थ भोजन सुनिश्चित करने के लिए, फ्लैट पेट के लिए इन 15 Pho युक्तियों का पालन करें।

gyro

Proper उच्चारण: yeer-o (इसे यहां सुनें)

यह ग्रीक व्यंजन न केवल कहना मुश्किल है, यह भी आपकी कमर के लिए एक डोज़ी है। इन गोमांस, भेड़ के बच्चे, या चिकन सैंडविच में कार्बोस का एक टन होता है, साथ ही साथ हम्स या ताहिनी जैसे सॉस की पर्याप्त मात्रा होती है। आप एक प्लेटर को ऑर्डर करने से बेहतर होते हैं जिसमें सभी समान तत्व होते हैं लेकिन यह आपको नियंत्रित करने की अनुमति देता है कि आप कितना खाते हैं। अपने भोजन से कैलोरी स्लैश करने के अधिक आसान तरीकों के लिए, 50+ कैलोरी काटने के लिए इन 36 आसान तरीकों को देखें।

सैल्मन

Proper उच्चारण: sam-uhn (इसे यहां सुनें)

हाँ, यह सही है, 'एल' चुप है! चिंता न करें अगर आप इस समय सैल्मन गलत कह रहे हैं; 2016 डिक्शनरी की एक रिपोर्ट के मुताबिक, यह अंग्रेजी बोलने वालों के बीच 30 सबसे अक्सर गलत शब्दों में से एक है।

लीची

Proper उच्चारण: lee-chee (इसे यहां सुनें)

कॉकटेल मेनू (लीची मार्टिनी, कोई भी ?!) के बाहर आपको थोड़ा सा मीठा चीनी फल खोजने के लिए आपको कठोर दबाव डालना होगा, लेकिन यदि आप करते हैं, तो हम इसे स्वाद देने का सुझाव देते हैं। न केवल यह स्वादिष्ट और अंगूर जैसा है, एक सिंगल लीची में केवल 6 कैलोरी और दिन के विटामिन सी का 11 प्रतिशत होता है, एक पोषक तत्व जो तनाव से संबंधित पेट वसा भंडारण को रोक सकता है।

शलजम

Proper उच्चारण: roo-ta-bay-ga (इसे यहां सुनें)

रूटाबागस मिठाई-स्वाद वाली जड़ वेजी हैं जो सलिप परिवार का हिस्सा हैं। एक मध्यम veggie 145 कैलोरी, 9 ग्राम फाइबर और दिन के विटामिन सी के 160 प्रतिशत है! अब यह प्रभावशाली है!

आर्गुला

Proper उच्चारण: ah-roo-gu-la (इसे यहां सुनें)

यदि आपको पत्तेदार हरे रंग का नाम कहने में परेशानी है, तो इसे पसीना भी न करें। इसे सही करने के लिए आपके समय के लायक नहीं है। पेगी Kotsopoulos, RHN कहते हैं, "जब दैनिक मूल्यों के प्रतिशत की बात आती है, तो ऑर्गुला मुश्किल से महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों के संबंध में एक दांत बनाता है।" एक कप ऑफ अरुगुला में विटामिन सी के आपके अनुशंसित दैनिक मूल्य का केवल 4 प्रतिशत हिस्सा है, काली में स्वैप, एक अधिक पोषक तत्व-घने हरा, जो एक कप में आपके सुझाए गए दैनिक मूल्य का 134 प्रतिशत पैक करता है। Kotsopoulos कहते हैं, "काले विटामिन ए, विटामिन के, मैग्नीशियम, और अवशोषक कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है - जिनमें से सभी महत्वपूर्ण रूप से arugula trump।"

ब्रुस्केटा

Proper उच्चारण: ब्रू-स्केट-ए या ब्रू-शेह-टा (इसे यहां सुनें)

ब्रूसचेट्टा के बारे में कुछ भी नहीं कहना है (शायद इसके विषम उच्चारण को छोड़कर)। टोस्टेड इतालवी रोटी, जैतून का तेल, लहसुन, और टमाटर के साथ सबसे ऊपर है, एक क्लासिक भीड़-सुखदायक इतालवी पकवान भी सेलेब प्यार है। मारिया मेनूनोस, उदाहरण के लिए, हमेशा अपने रसोईघर में रखे पकवान के अपने विशेष ग्रीक-प्रेरित संस्करण को चाबुक करने के लिए सामग्री रखती है-बस अगर एक सेलेब दोस्त एक कठोर पेट से गिर जाता है। वह ग्रीक ब्रूसचेट्टा व्यंजनों के बारे में कहती है, "यह बहुत तेज़ है, और लोग वास्तव में सराहना करते हैं जब आप उन्हें मानक चिप्स और डुबकी के बजाय ताजा, अच्छी सामग्री दे सकते हैं।"

चक्र फूल

Proper उच्चारण: स्टार ए-जारी (इसे यहां सुनें)

चक्र फूल। हमने सभी इसके बारे में सुना है- और इसे सही तरीके से कहने के लिए हमारी पूरी कोशिश करें- लेकिन कुछ लोगों को पता है कि यह वास्तव में क्या है। यदि यह आपके जैसा लगता है, तो आपको यह जानने की आवश्यकता है: यह इलिसियम वर्म नामक एक सदाबहार पौधे का फल है और इसका व्यापक रूप से एशियाई व्यंजन, कैंडीज और मादक पेय में स्वाद देने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। पूरे फूड्स जैसे स्टोर्स के थोक खाद्य वर्गों में इसकी तलाश करें ताकि आप केवल वही खरीद सकें जो आपको चाहिए। सामान का एक पूरा कंटेनर ख़रीदना बहुत महंगा हो सकता है। अधिक पैसे बचाने वाली किराने की हैक के लिए, इन 17 सरल स्वैपों को देखें जो किराने का सामान बचाएं।

Bouillon क्यूब

Proper उच्चारण: बू-यॉन क्यूब (इसे यहां सुनें)

मोनोसोडियम ग्लूटामेट (जिसे एमएसजी के रूप में जाना जाता है), पीला 5, और पीला 6 एक सामान्य बुउलॉन घन में पाए जाने वाले अनजान तत्वों में से केवल तीन हैं। पूर्व को भूख को उत्तेजित करने के लिए दिखाया गया है, जबकि बाद वाले दो, कृत्रिम रंग एजेंट दोनों प्रतिकूल हो सकते हैं बच्चों में गतिविधि और ध्यान पर प्रभाव। आप इसके बजाए एक कार्बनिक, कम सोडियम शोरबा का उपयोग बंद कर रहे हैं। न केवल यह स्वस्थ है, यह भी उच्चारण करना बहुत आसान है।

हल्दी

Proper उच्चारण: too-mer-ic (इसे यहां सुनें)

प्रकृति के शस्त्रागार में सबसे शक्तिशाली एंटी-भड़काऊ खाद्य पदार्थों में से एक हल्दी-एक और शब्द है जो Dictionary.com की सबसे आम गलत सूची में सबसे ऊपर है। इसलिए, अगर यह आपकी जीभ को काफी दूर नहीं करता है, तो चिंता न करें। क्या हल्दी इतनी स्वस्थ बनाता है? यह कर्क्यूमिन का एकमात्र खाद्य स्रोत है, एक पौधे आधारित रसायन जिसे एंटी-भड़काऊ, एंटीऑक्सीडेंट, और एंटीकार्सीनोजेनिक गुण दिखते हैं। लाभों का लाभ उठाने के लिए इनमें से कुछ 21 जीतने वाले हल्दी व्यंजनों को आजमाएं।

celeriac

Proper उच्चारण: sel-air-ee-ack (इसे यहां सुनें)

सौंदर्यशास्त्र में इसकी कमी क्या है, यह गंदे सर्दियों की जड़ सब्जी एक सुखद, अजवाइन की तरह स्वाद के साथ बनाती है। यह हड्डी के निर्माण विटामिन के साथ भरा हुआ है और विटामिन सी और पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत भी है, जो एक खनिज है जो ब्लोट को खटखटाता है। यह सूप और stews में अन्य जड़ सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और कोलेस्लो में कच्चे भी कच्चे जा सकते हैं।

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सौभाग्य से, हम सलाद के लिए जंगल में फोर्जिंग के दिनों के बाद से प्रगति की है कि यह पता लगाने के जोखिम के साथ- दोह! वह एक जहरीला है। लेकिन विडंबना यह है कि, हमने जो कुछ सीखा है, हम उन खाद्य पदार्थों को खाना जारी रखते हैं जो हमें धीरे-धीरे मार रहे हैं। वास्तव में, बीमारी नियंत्रण केंद्रों के मुताबिक पुरानी बीमारियां मोटापे से लाती हैं- जिनमें कैंसर, मधुमेह और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी-खाते शामिल हैं, प्रति वर्ष अनुमानित 120, 000 मौतें हैं। हर बार जब हम खाते हैं, हम एक विकल्प बनाते हैं: बीमारी खिलाने के लिए, या इससे लड़ने के लिए। यहां जीवन-बचत वाले खाद्य पदार्थों का एक दौर है जो उत्तरार्द्ध करते हैं