25 रहस्य फास्ट फूड कर्मचारी आपको नहीं जानना चाहते हैं

रेस्तरां

इससे पहले कि मैंने इसे खाया, ऐसा नहीं !, मैंने एक केएफसी में काम किया।

निश्चित रूप से बीच में बहुत सारे कदम थे, लेकिन केएफसी अपने जैसे फास्ट-फूड व्यसन के लिए एक महान जगह थी। फिर भी, अंदरूनी होने के बारे में मुझे बहुत कुछ सिखाया गया कि फास्ट फूड कंपनियां कैसे काम करती हैं, और जो कुछ मैंने सीखा वह आपको सदमे देगा।

देखें, फास्ट फूड कंपनियों के लिए, यह वास्तव में कम पैसे के लिए हमें अधिक खाना बेचने का भुगतान करता है। हम सोचते हैं कि जब हम कॉम्बो भोजन का आदेश देते हैं तो हमें सौदा मिल रहा है; वास्तव में, खिड़की से बाहर आने वाले वास्तविक भोजन का उत्पादन करने के लिए एक श्रृंखला के लिए केवल पैनी खर्च होता है। वास्तविक लागत मार्केटिंग में हैं, इसलिए प्रत्येक खरीद से जितना अधिक पैसा वे wring कर सकते हैं, उतना ही बेहतर - चाहे बैग में कितनी खाली कैलोरी रहें।

यहां कुछ रहस्य हैं जो फास्ट फूड इंडस्ट्री आपको नहीं जानना चाहते हैं। उन्हें जानें, वजन कम करें और फिर 10 पाउंड-फास्ट खोने के लिए इन नए 50 तरीकों को याद न करें।

वे आपके आदेश के प्रभारी बनना चाहते हैं

हैमबर्गर श्रृंखलाओं में, "संयोजन भोजन" सभी खरीदों का एक बड़ा 31 प्रतिशत बनाता है। औसत कॉम्बो 1, 200 कैलोरी पैक करता है, और उनमें से लगभग ⅓ पूर्व निर्धारित पक्षों से होते हैं जिनसे श्रृंखला आपके लिए तय होती है।

वे सब एक कारण के लिए वही स्वाद

कभी ध्यान दें कि एक फास्ट फूड भोजन के विभिन्न हिस्सों में थोड़े स्वाद का क्या स्वाद है? बर्गर, फ्राइज़, प्याज के छल्ले, यहां तक कि शेक-वे सभी "फास्ट फूड" जैसे स्वाद लेते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे सभी हमारे स्वाद के लिए अपील करने के लिए कैलिब्रेटेड हैं जो हमें खाने के लिए प्रेरित करते हैं-बहुत मांसपेशियों में नहीं, न कि बहुत सब्जी की तरह। हमारे मस्तिष्क के हिस्से को हाइपोथैलेमस कहा जाता है जो विभिन्न प्रकार के मीठा, नमकीन और कड़वा स्वाद के लिए विकसित भोजन का जवाब देता है, इसलिए हम विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों पर चपेट में आ जाएंगे। लेकिन फास्ट फूड इन सभी स्वाद इच्छाओं को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए आप कभी और कुछ नहीं चाहते (उदाहरण के लिए, अंगूर की तरह)।

फास्ट फूड को तेजी से खाया जाता है

आपके पेट से आपके दिमाग में आने के लिए "मैं पूर्ण हूं" सिग्नल के लिए 20 मिनट लगते हैं। तो जितनी तेजी से आप उस भोजन को खाते हैं, उतना ही अधिक खाना जो आपको खरीदने की ज़रूरत है, और खाएं, क्योंकि आपका दिमाग नहीं जानता कि आप भरे हुए हैं।

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फास्ट फूड को ज्यादा चबाने की ज़रूरत नहीं है

एक और चाल आपको अधिक खाने के लिए मिलती है: एक अध्ययन के मुताबिक, सबसे ज्यादा लोग अपने भोजन को निगलने से पहले 11.9 बार चबाते हैं, जबकि सबसे पतले चबाने वाले 14.8 गुना।

आप इसके साथ फ्राइज़ प्राप्त करेंगे भले ही आप उन्हें नहीं चाहते हैं

पूर्वी इलिनॉइस यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन के मुताबिक, जब लोग उन्हें अधिक ऑफर करते हैं तो लोग 85 प्रतिशत अधिक खाएंगे, यह पता लगाने के लिए आपके लिए किसी अन्य व्यक्ति से सीधे प्रस्ताव नहीं देना मुश्किल है।

आप विशेष नहीं हैं

लोगों को अस्वास्थ्यकर रेस्तरां विकल्प बनाने की अधिक संभावना होती है जब उन्हें लगता है कि वे "विशेष अवसर" के लिए भोजन कर रहे हैं। याद रखें, आप हर जगह इस जगह पर जाते हैं; सिर्फ इसलिए कि वहां एक जोकर है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह एक पार्टी है।

"मध्यम" बड़ा है

ड्यूक विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि चेन अक्सर ग्राहकों को सभी सोडा में औंस की संख्या में वृद्धि करके बड़े सोडा खरीदने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि लोग अवचेतन रूप से मध्य विकल्प चुनते हैं, इसलिए "मध्यम" जितना बड़ा होगा उतना अधिक वे इसके लिए चार्ज कर सकते हैं।

1 9 80 के दशक से खाद्य पदार्थों की तुलना में आज के खाद्य पैक अधिक कैलोरी

वास्तव में, हम अब 30 साल पहले की तुलना में रेस्तरां से कई बार कैलोरी लेते हैं। देखें कि हमारे भोजन में कितना सूजन है:
पिज्जा: 70 प्रतिशत अधिक कैलोरी
चीज़बर्गर: 75 प्रतिशत अधिक कैलोरी
फ्रांसीसी फ्राइज़: 1 9 0 प्रतिशत अधिक कैलोरी

आपका सोडा एक शौचालय की तुलना में गंदे हो सकता है

आइस मशीनों को साफ करने के लिए कुख्यात मुश्किल है, जिससे वे पेट्री व्यंजनों को सही बनाते हैं। एक पुरस्कार विजेता विज्ञान परियोजना में, 12 वर्षीय फ्लोरिडियन जैस्मीन रॉबर्ट्स ने फास्ट फूड रेस्तरां से बर्फ के पानी और शौचालय के पानी में जीवाणु सामग्री की तुलना की। यह पाया गया कि फास्ट फूड रेस्तरां से बर्फ का 70% शौचालय के पानी की तुलना में गंदे था। कई मामलों में, बर्फ को ई कोलाई बैक्टीरिया के लिए सकारात्मक परीक्षण किया जाता है, जो मानव अपशिष्ट से आता है। फव्वारे के पेय को छोड़ने का यही एकमात्र कारण नहीं है: 70 सबसे लोकप्रिय सोडा-इन्हें कैसे विषाक्त रूप से चिह्नित किया गया है!

आपकी मांस रासायनिक रूप से साफ है

जिन रसायनों को हम आमतौर पर सफाई के साथ जोड़ते हैं वे उद्देश्य से फास्ट फूड मांस में डाल दिए जाते हैं। क्यूं कर? अमोनियम हाइड्रोक्साइड जैसे यौगिक ई को नुकसान पहुंचा सकते हैं। कोलाई और अन्य जीव। वे मीट और अन्य खाद्य पदार्थों की अम्लता को भी कम करते हैं, जिससे रोगजनकों के जीवित रहने में मुश्किल होती है। क्या अभ्यास सुरक्षित है? यूएसडीए हाँ कहता है। क्या रासायनिक रूप से धोए गए बर्गर ध्वनि को खाने का विचार अच्छा है? विशेष रूप से नहीं।

लौ ग्रिलिंग फोनी है

तेजी से भोजन बर्गर और चिकन के स्लैब पर ग्रिल अंक हमें यह सोचने के लिए हैं कि मांस आग से पाला गया है। यह अधिक संभावना है कि उन अंकों को फैक्ट्री में ब्रांडेड किया गया था या रंगों के साथ चित्रित किया गया था। भ्रम को पूरा करने के लिए धुआं और चार स्वाद लेते हैं। यम!

वह चिकन नगेट बहुत से हो गया है

डीफंकैट्रॉन नामक एक रेडडिट उपयोगकर्ता, जो खुद को मैकडॉनल्ड्स के पूर्व कर्मचारी के रूप में पहचानता है, याद करता है: "[...] मैंने गलती से लगभग 100 चिकन नगेट्स के पूरे बैग को बहुत लंबे समय तक काउंटर पर छोड़ दिया। वे पिघल गए। तरल के एक पूल में। मैंने कभी नहीं समझा क्यों। लेकिन वे पूरी तरह से अजीब थे क्योंकि मैं एक बार जानता था। "यह कैसे हो सकता है? यह यांत्रिक रूप से अलग मांस की गुणवत्ता हो सकती है, एक स्लरी बनाई जाती है जब एक बचे हुए चिकन की हड्डियों और शव को एक खाद्य प्रोसेसर में मिश्रित किया जाता है। जब टीवी शेफ जेमी ओलिवर ने दिखाया कि यह गोप कैसा दिख सकता है, मैकडॉनल्ड्स ने एक बयान जारी करते हुए कहा कि कंपनी "यांत्रिक रूप से अलग चिकन कहानी या तस्वीर में वर्णित तरीके से अपने मांस उत्पादों को संसाधित नहीं करती है।"

कुछ फास्ट फूड अपनी उम्र के लिए बहुत अच्छा लग रहा है

2010 में, न्यूयॉर्क फोटोग्राफर सैली डेविस ने मैकडॉनल्ड्स के हैमबर्गर और एक जार में फ्राइज़ लगाए। पांच महीने बाद, भोजन अभी भी खाद्य दिखता था, जबकि उसी दिन केएफसी फ्राइज़ खरीदे और जमा किए गए थे, वे मोल्ड के साथ सफेद और प्यारे थे। एनवाईयू के खाद्य अध्ययन कार्यक्रम की कुर्सी मैरियन नेस्ले ने सैलून से कहा कि मैकडॉनल्ड्स को बैक्टीरिया या मोल्ड ग्रोथ को रोकने के लिए बहुत सारे सोडियम प्रोपियोनेट का उपयोग करना होगा। डेविस एक ही भोजन की तस्वीरें लेते हैं और उन्हें अपनी वेबसाइट पर पोस्ट करते हैं; जुलाई 2015 तक यह उल्लेखनीय रूप से विघटित नहीं हुआ है।

आप पूरे दिन अंडे प्राप्त कर सकते हैं - क्रमबद्ध करें

इस साल, मैकडॉनल्ड्स ने पूरे दिन नाश्ते के सामान की पेशकश शुरू कर दी। महान समाचार अगर आप दोपहर के मध्य में अंडे सैंडविच चाहते हैं, है ना? तकनीकी रूप से, नहीं। ऐसा इसलिए है क्योंकि मैकडॉनल्ड्स के अंडों में अंडे एकमात्र चीज नहीं हैं। फोर्ब्स के लेखक डेविड डिसाल्वो ने पाया कि सोडियम फॉस्फेट (एक संरक्षक), साइट्रिक एसिड और मोनोसोडियम फॉस्फेट (रंग को संरक्षित करने के लिए जोड़ा गया) और निसान तैयारी (एक संरक्षक) भी है। घर पर खाना पकाने के लाभों में से एक यह है कि आप अपने भोजन में जो कुछ भी जा रहे हैं उसे जानते हैं। अगली बार, मिकी डी के ड्राइव-थ्रू को छोड़ दें और ज़ीरो बेली कुकबुक से अद्भुत घर पर नाश्ता करें। इसमें 150 से अधिक पेट-फ़्लैटनिंग व्यंजन हैं!

आंख से मिलकर आपकी सलाद के लिए और भी कुछ है

इन दिनों, कई फास्ट फूड चेन सलाद प्रदान करते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप एक में क्या हो सकते हैं। प्रोपिलीन ग्लाइकोल के बारे में कैसे? कई चेन पत्तियों को कुरकुरा रखने के लिए उस रसायन के साथ अपने सलाद धूलते हैं। इसे खपत के लिए सुरक्षित माना जाता है - और एंटीफ्ऱीज़ और यौन लूब्रिकेंट्स में भी पाया जा सकता है।

मैक्सिकन संस्करण नो एस Bueno सलाद की बात करते हुए

एक "टैको सलाद" आपके पसंदीदा मैक्सिकन संयुक्त से स्वस्थ भोजन का आनंद लेने के लिए एक शानदार तरीका है। लेकिन वास्तव में, यह वास्तव में जमीन के गोमांस, पनीर, खट्टा क्रीम, और हिमशैल सलाद के कुछ टोकन टुकड़े के बिना सिर्फ एक बड़ा तला हुआ टोरिला खोल है। परिणाम 900 कैलोरी और 55 ग्राम वसा में वजन कर सकते हैं।

आपकी फास्ट फूड कॉफी आपको दुखी कर सकती है

स्टायरोफोम कप स्टायरिन, एक न्यूरोटोक्सिन को छिड़का सकते हैं जो अवसाद और एकाग्रता का नुकसान कर सकता है। अत्यधिक अम्लीय या गर्म पेय-दूसरे शब्दों में, प्लास्टिक के यौगिक को प्लास्टिक के यौगिक को अधिक प्रभावी ढंग से खींचें, कहें, ठंडा पानी होगा।

ब्रान Muffins वास्तव में छद्म में Cupcakes हैं

महान स्वास्थ्य imposters में से एक, ब्रान muffins बस नाश्ता और नाश्ते के लिए cupcakes खाने के लिए क्षमा कर रहे हैं। प्रत्येक लगभग 440 कैलोरी वितरित कर सकता है, जिसमें उनमें से लगभग एक चौथाई वसा से आती है।

सोनिक वाणिज्यिक में वे लोग वास्तव में ध्वनि नहीं खाते हैं

अगर उन्होंने किया, तो वे प्रत्येक के आकार के लगभग दोगुना हो जाएंगे। सोनिक अमेरिका में सबसे कैलोरी श्रृंखलाओं में से एक है, "नेर्ड्स कैंडी रियल आइसक्रीम स्लैश के साथ अंगूर" का घर। आप जानते हैं कि यह स्वास्थ्य भोजन नहीं है, लेकिन आपको शायद यह नहीं पता कि यह कितना बुरा है: 282 ग्राम चीनी के साथ, बड़े आकार में 70 से अधिक चीनी क्यूब्स के लायक और 1, 640 कैलोरी पैक होते हैं।

मैकडॉनल्ड्स का फल और मेपल ओटमील उनके मेनू पर अस्वास्थ्यकर भोजन हो सकता है

32 ग्राम चीनी के साथ-साथ आप एम एंड एम के बैग में आते हैं- यह स्वस्थ ध्वनि नाश्ते का खाना आपके दिन को चीनी के साथ उच्च और एक निश्चित दुर्घटना के साथ शुरू कर देगा।

लांग जॉन सिल्वर ने अपना पोषण डेटा छुपाया है

एलजेएस वेबसाइट देखें; उनके पोषण डेटा पेज को हटा दिया गया है। तला हुआ भोजन purveyor छुपा क्या है? इसकी रोटी वाले क्लैम स्ट्रिप्स और कटा हुआ प्याज के छल्ले पारंपरिक रूप से तीन दिनों के ट्रांस फैटी एसिड के लायक होते हैं, जबकि मछली और चिकन टैकोस प्रति 2, 000 मिलीग्राम सोडियम प्रति सेवारत होते हैं। हम भी छुपाएंगे। इसके बजाय, इन 20 सर्वश्रेष्ठ-कभी सूपों के साथ पूरी तरह से नमक और प्रोटीन को संतुलित करें जो वसा जलते हैं!

सबरो का "स्वस्थ" पिज्जा एक स्वास्थ्य खतरे है

"ब्रोकोली, पालक और टमाटर पैन पिज्जा" - यह सुरक्षित होना चाहिए, है ना? दो स्लाइसों में आपको 1, 280 कैलोरी, 60 ग्राम वसा और 2, 600 मिलीग्राम सोडियम खर्च होंगे।

एक सबवे लपेटें आपको 310 कैलोरी खर्च करेगी-इससे पहले कि आप इसमें कोई भी भर दें

जबकि लपेटें स्वस्थ लगती हैं क्योंकि वे बहुत पतले होते हैं, सबवे का संस्करण एक सामग्री के साथ आता है जो एक मील लंबा होता है और इसमें सोयाबीन तेल और हाइड्रोजनीकृत तेल तीसरे और चौथे तत्व के रूप में होता है-जो 8 ग्राम वसा प्रति लपेटता है।

क्विज़नोस सैंडविच सोडियम-डिलीवरी डिवाइस हैं

सबसे अधिक 2, 600 मिलीग्राम प्रत्येक-जो वयस्क व्यक्ति से अधिक है, उसे पूरे दिन खाना चाहिए-अपने अल्टीमेट क्लब तुर्की सब के साथ समाप्त होना, जिसमें से बड़ा संस्करण 3, 710 मिलीग्राम के साथ आपके धमनियों को चट्टानों में चलेगा।

बास्किन-रॉबिन्स फीचर वुड चिप्स और पेट्रोलियम बायप्रोडक्ट्स हिलाता है

आपको बटरफिंगर्स पसंद हैं? फिर आप बास्किन-रॉबिन्स बटरफिंगर 31 को मिक्स-इन के नीचे, 5 बटरफिंगर्स बार के बराबर चीनी के साथ-साथ सेलूलोज़ गम और सेलूलोज़ जेल (रासायनिक रूप से पचाने वाले लकड़ी चिप्स के लिए दोनों शब्द) और लाल 40, पेट्रोलियम से बने एक डाई के साथ प्यार करेंगे । इसमें टीबीएचक्यू भी शामिल है, जो जैव-डीजल में इस्तेमाल एक संक्षारण अवरोधक है। इसे छोड़ दें, और इसके बजाय फास्ट फूड चेन में इन 20 स्वस्थ ऑर्डर के लिए मिला।