यह पुराना सवाल है: कॉफी पीना या कॉफी पीना नहीं?

कुछ के लिए यह भी एक सवाल नहीं है; वे जो के एक कप कप को एक अनुष्ठान आवश्यक मानते हैं जिस पर बूट करने के लिए स्वास्थ्य लाभ होते हैं। दूसरों का कहना है कि यह अम्लीय है और तनाव और दिल की धड़कन की बढ़ती मात्रा में योगदान देता है। हालांकि, ज्यादातर लोग इस बीच कैफीनयुक्त ब्रू के साथ वास्तविक सौदा क्या सोचते हैं, इस बारे में सोचते हुए कहीं भी हैं। जवाब काला या सफेद नहीं है; अमेरिकी प्रधान के बारे में कहने के लिए अच्छी और बुरी चीजें हैं- यहां पर एक नजर डालें कि विशेषज्ञों को क्या कहना है।

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कॉफी युवाओं के फव्वारे से हो सकती है

स्टेसी गोल्डबर्ग, एमपीएच, आरएन, बीएसएन और स्वेरफुल के संस्थापक, बताते हैं कि द न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में हाल के एक अध्ययन से पता चला है कि प्रतिदिन दो से तीन कप कॉफी पीना पुरुषों के लिए 10 प्रतिशत की कमी का जोखिम था किसी भी उम्र में किसी भी उम्र और 13 प्रतिशत महिलाओं के लिए मौत का खतरा कम हो गया।

कॉफी मिठाई मत बनाओ

रियल पोषण एनवाईसी के संस्थापक एमी शापिरो, एमएस, आरडी, सीडीएन कहते हैं, "अपनी कॉफी को मिठाई न बनाएं जिसका अर्थ इसमें बहुत अधिक सामान न डालें।" "कॉफी आपको चुनने के लिए है कि आप चीनी, क्रीम, सिरप, व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट शेविंग्स के साथ रुकें और कॉफी के लिए सराहना करें, एक मजबूत पेय जो आपको कुछ पेप देगा।" शापिरो ने कहा कि वह पाया है कि उसके अधिकांश ग्राहक यह भी नहीं जानते कि कॉफी किस स्वाद को सभी मिठास के साथ पसंद करती है। वह आधे में अपनी सामान्य दिनचर्या काटने और धीरे-धीरे इसे वहां से साफ करके शुरू करने की सिफारिश करती है। "इसे समायोजित करने में एक या दो सप्ताह लगेंगे लेकिन आप खुश होंगे कि आपने किया था।" इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपनी कॉफी काली पीना है। यदि आप स्वाद, नारियल या बादाम के दूध को काटने के लिए कुछ जोड़ना चाहते हैं तो बहुत अच्छे विकल्प हैं। और यदि यह मिठाई है जो आप चाहते हैं, तो इन 25 पोषण विशेषज्ञों को अपने मीठे दांत को संतुष्ट करने के लिए स्वीकृत तरीके आज़माएं!

एंटीऑक्सीडेंट में कॉफी उच्च है

शापिरो कहते हैं, "कॉफी एंटीऑक्सिडेंट्स में अधिक है और चूंकि इतने सारे अमेरिकियों ने इसे पी लिया है, यह एंटीऑक्सिडेंट्स के हमारे सबसे बड़े स्रोतों में से एक है (औसत अमेरिकी के कुल एंटीऑक्सीडेंट सेवन का 50-70 प्रतिशत!)"। "इसका मतलब है कि कॉफी बीमारी से लड़ने में मदद करती है।" उसने कहा कि वह सावधानी बरतती है कि तीन, आठ औंस कप आपके शरीर को अच्छा करने की सीमा है। उसके बाद, शोध यह फायदेमंद नहीं है।

कॉफी आपके एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार कर सकती है

शोध के अनुसार शापिरो का कहना है कि कॉफी, मध्यम मात्रा में, एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार कर सकती है, खासकर धीरज के खेल के लिए ताकि आपको थोड़ा अतिरिक्त ऊर्जा के लिए अपने कसरत से पहले इसे पीना चाहिए। असल में, यहां तक ​​कि ओलंपिक एथलीटों और अन्य अभिजात वर्ग के प्रतियोगियों ने इसका प्रदर्शन (कानूनी रूप से!) को अपने प्रदर्शन को बढ़ावा दिया। जब आप हमारी विशेष रिपोर्ट के साथ कॉफी पीते हैं तो पता लगाएं कि आपके शरीर में क्या होता है!

कॉफी रोग से लड़ने में मदद कर सकते हैं

शोध के मुताबिक, कॉफी को चयापचय दर में वृद्धि और वसा चयापचय में सुधार, टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने, अल्जाइमर रोग और पार्किंसंस सिंड्रोम के जोखिम को कम करने और सिरोसिस जैसे हेपेटिक और यकृत रोगों को कम करने के लिए दिखाया गया है। कॉफी हृदय रोग और कोलन कैंसर से भी बचा सकती है और यह अवसाद को रोकने में भी मदद कर सकती है, क्योंकि यह मस्तिष्क के कुछ क्षेत्रों को उत्तेजित करती है।

बुद्धिमानी से खरीदारी करें

सभी कॉफी समान रूप से नहीं बनाई जाती है। नैचुरोपैथिक डॉक्टर और द रॉकस्टार रेमेडी के लेखक डॉ गैब्रिएल फ्रांसिस कहते हैं, "मैं केवल स्वस्थ और टिकाऊ कॉफी खरीदने की सलाह देता हूं जो कार्बनिक और निष्पक्ष व्यापार है।" कॉफी फसलों जो जैविक नहीं हैं सबसे रासायनिक उपचार वाली फसलों में से एक हैं। क्षमा करें इसका मतलब है तत्काल कॉफी छोड़ना जो रसायनों और additives से भरा है (इसे कॉफी दुनिया के फास्ट फूड के रूप में सोचें)। "यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि प्रकाश भुना हुआ कॉफी एंटीऑक्सीडेंट में अधिक है और अंधेरे भुना हुआ सेम की तुलना में कैफीन में अधिक है।"

ब्रू स्टाइल पर ध्यान दें

डॉ। फ्रांसिस के मुताबिक कॉफी में अधिक बारीक जमीन, एंटीऑक्सीडेंट स्तर जितना अधिक होगा। "शीत शराब वाली कॉफी में गर्म शराब वाली कॉफी की तुलना में कम एसिड और कम कैफीन होता है।

कॉफी अम्लता में उच्च है

मियामी क्लीनिकल पोषण विशेषज्ञ डॉ माइकल फॉर्मन कहते हैं, "कॉफी बहुत अम्लीय है और अंततः पाचन पीएच को बाधित कर सकती है, खासकर जब खाली पेट पर पहली बार खपत होती है।" "मेरी सिफारिश भोजन के दौरान या उसके बाद कॉफी पीना है। यह हानिकारक अम्लीय गुणों को निभाता है और वास्तव में पाचन में सहायता कर सकता है। "

कॉफी विटामिन और खनिज में उच्च है

कॉफी में मैग्नीशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, पोटेशियम, और क्रोमियम और बी विटामिन जैसे फोलिक एसिड, रिबोफ्लाविन और पैंटोथेनिक एसिड जैसे महत्वपूर्ण खनिज होते हैं। यदि आप मैग्नीशियम के बारे में ज्यादा नहीं जानते हैं और क्यों हर कोई इसके बारे में बात कर रहा है, तो इन 19 मैग्नीशियम युक्तियों के साथ पकड़ें जिन्हें आप नहीं जानते थे।

अपनी कॉफी के साथ प्रोटीन खाओ

डॉ फ्रांसिस के मुताबिक, कॉफी पीने पर प्रोटीन खाने से गुजरने वाले कोर्टिसोल को कम कर दिया जाएगा। यह सहायक है क्योंकि कोर्टिसोल आपके वसा भंडार से आपके शरीर की क्षमता मुक्त वसा को कम कर सकता है। यह तनाव और नींद को भी प्रभावित कर सकता है। अच्छे प्रोटीन विकल्पों में नट या अखरोट बटर, बीज, ग्रीक दही और चिया पुडिंग शामिल हैं।

आकर महत्त्व रखता है

कॉफी कैसे लोगों को प्रभावित करती है, इस बारे में बात करते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कॉफी हर किसी के लिए अलग दिखती है। शापिरो कहते हैं, "कुछ लोग महान महसूस करते हैं, सतर्क और खुश हैं, दूसरों को चिंतित, चिंतित और ध्यान केंद्रित करने में असमर्थ महसूस हो सकता है।" "अपनी सीमाएं जानें, और सीमा आनुवंशिक हो सकती है। कुछ लोग कॉफी की तुलना में तेजी से चयापचय करते हैं ताकि यह उनके रक्त प्रवाह को तेज कर दे। "शापिरो यह भी कहते हैं कि अल्कोहल के समान एक बड़ा आदमी अपनी कॉफी को एक खूबसूरत महिला से बेहतर रखेगा। तो हमेशा "वह क्या हो रहा है" मत करो। "अपने लिए क्या सही है।

क्या आपको सचमुच इसकी जरूरत है?

सिर्फ इसलिए कि आप सुबह में कॉफी पीते हैं या दोपहर के ठोकर को दूर करने में आपकी सहायता के लिए इसका मतलब यह नहीं है कि आपको वास्तव में इसकी आवश्यकता है। अपनी कॉफी दिनचर्या से कुछ दिन दूर करने का प्रयास करें और देखें कि आप कैसे प्रतिक्रिया करते हैं। किसी भी चीज की तरह, कॉफी ऐसी चीज होनी चाहिए जिसे आप पसंद न करें जिस पर आप निर्भर हैं। डॉ। फॉर्मन कहते हैं, "हमारे शरीर पेरिस्टालिसिस (आंत्र आंदोलनों) और ऊर्जा जैसी चीजों के लिए उत्तेजना पर निर्भर हो सकते हैं।" "अगर आप किसी से पूछें कि रुकने वाली कॉफी के बाद क्या हुआ, तो कुछ महत्वपूर्ण महत्वपूर्ण निकासी के लक्षणों से आश्चर्यचकित न हों।" अगर आपको मध्य-दिन ऊर्जा की ज़रूरत है, तो इन 22 हाई प्रोटीन, लो-कार्ब स्नैक्स में से किसी पर भी अपना हाथ लें 3 बजे झुकाव लड़ने के लिए।

Decaf आवश्यक रूप से बेहतर नहीं है

यदि आप कैफीन पर कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं तो डिकैफ़ रूट जाना एक ठोस विकल्प है, इस तथ्य से अवगत होना महत्वपूर्ण है कि नियमित कॉफी की तुलना में डिकैफ़ कॉफी में अधिक जहरीले पदार्थ होते हैं क्योंकि कैफीन कुछ जहरीले उत्पादक मोल्डों के विकास को रोकता है । कैफीन हटाने की प्रक्रिया में पानी-संसाधित (बनाम रासायनिक रूप से संसाधित) होने वाले डीकफ बीन्स की तलाश करना भी महत्वपूर्ण है।

अपनी कॉफी के साथ पानी पीओ

माउंटेन ट्रेक पोषण विशेषज्ञ जेनिफर केर्स्टेड कहते हैं, "बहुत ज्यादा कैफीन निर्जलीकरण का कारण बन सकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके हाइड्रेशन के शीर्ष पर रहने के लिए पूरे दिन आपका पेय बहुत जरूरी है।" प्रत्येक कप कॉफी के लिए, कम से कम दो अतिरिक्त चश्मा पानी या यहां तक ​​कि डिटॉक्स पानी पीना सुनिश्चित करें।

कॉफी आपके जोड़ों को प्रभावित कर सकती है

पॉप-डॉक डॉट कॉम और एनवाईसी ऑर्थोपेडिस्ट, डॉ डेविड न्यूमैन के संस्थापक कहते हैं, "कैफीन और संयुक्त स्वास्थ्य के बीच संबंधों के बारे में कुछ विवाद है।" "जानना महत्वपूर्ण बात यह है कि कैफीन छोटे जहाजों को रक्त प्रवाह बढ़ाता है, जो अस्थायी रूप से जोड़ों में परिसंचरण को बढ़ाने में मदद कर सकता है।"

कॉफी आपकी नींद को प्रभावित कर सकती है

डॉ। फॉर्मन कहते हैं, "कॉफी एड्रेनल ग्रंथियों पर जोर देती है जो नींद पैटर्न में व्यवधान पैदा कर सकती है।" "ऐसा इसलिए है क्योंकि अनियमित कोर्टिसोल के स्तर सामान्य नींद पैटर्न को बाधित करते हैं। जब आप सो रहे हैं, यदि आपका शरीर कोर्टिसोल पैदा करता है, तो यह आपको गहरी नींद प्राप्त करने से रोक सकता है ताकि आप पूरी रात की नींद के बाद भी थके हुए महसूस कर सकें। "

अम्लता को कम करने के लिए मसाले जोड़ें

कॉफी में मसालों को जोड़ने से अम्लता कम हो जाती है। डा। फ्रांसिस कहते हैं, "अदरक अदरक, दालचीनी, वेनिला, इलायची, हल्दी, जायफल और चॉकरी जैसे मसालों को जोड़ने की सिफारिश करते हैं, जो कैल्शियम और मैग्नीशियम और लौह जैसे शरीर से आंतों को कम कर सकते हैं।" आपकी कॉफी न केवल बेहतर स्वाद, बल्कि स्वस्थ है। घर पर अपनी कॉफी को बढ़ावा देने के लिए इन 12 DIY स्वादों को भी आजमाएं।

कॉफी आपके पैनक्रिया को प्रभावित कर सकती है

डॉ। फॉर्मन कहते हैं, "कॉफी पैनक्रिया जैसी चीनी का सीधा उत्तेजना है।" "ऐसा इसलिए है क्योंकि कॉफी शरीर की जरूरत से अधिक अग्नाशयी गतिविधि को उत्तेजित कर सकती है और इससे दीर्घ अवधि में अग्नाशयी अपर्याप्तता हो सकती है।" यह एक समस्या क्यों है? डॉ। फोरन के अनुसार, यह पाचन तंत्र की मरम्मत को कमजोर करने की क्षमता को कमजोर करता है जब पाचन तनाव उस पर आता है और विभिन्न लक्षणों का कारण बनता है कि हम कॉफी पीने से जुड़े नहीं हैं।

कॉफी खराब होने के लिए आपके मूड को प्रभावित कर सकती है

कॉफी घबराहट और चिड़चिड़ापन का कारण बन सकती है। डॉ। फोरन के मुताबिक, यह आमतौर पर कॉफी का उपभोग करने से आता है, जिसे प्रति दिन तीन कप से अधिक माना जाता है।

कॉफी आंतों को प्रभावित कर सकती है

"कॉफी आंतों को परेशान कर रही है, खासकर जब खाली पेट पर ले जाती है। डॉ। फॉर्मन कहते हैं, दूध, क्रीम या वैकल्पिक दूध कुछ परेशान करने वाले प्रभावों को दूर करने में मदद करते हैं। अपने पेट की बात करते हुए, पेट पेट को आसान बनाने के लिए 15 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थों की खोज करें!

कॉफी खनिज अवशोषण को प्रभावित कर सकती है

डॉ। फोरन कॉफी के मुताबिक आवश्यक खनिजों के अवशोषण को रोक सकते हैं, इसलिए सावधान रहें कि बहुत अधिक बार न पीएं। "खनिजों के malabsorption से लक्षण इस तरह से दिखाएंगे कि आप कॉफी पीने से संबंधित नहीं हो सकते हैं, लेकिन यह इससे हो सकता है।"

कॉफी दिल के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है

डॉ। फॉर्मन कहते हैं, "कॉफी रक्त प्रवाह में ऊंचे होमोसिस्टीन के स्तर पैदा कर सकती है जिससे इसे कार्डियोवैस्कुलर तनाव का खतरा बन जाता है।" "यह कॉफी के सबसे संभावित हानिकारक प्रभावों में से एक है। अमेरिका जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन के एक लेख में, कॉफी में कैफीन को शरीर में खतरनाक होमोसाइस्टिन के स्तर को बढ़ाने के लिए ज़िम्मेदार बताया गया था। तो अगर आपको दिल की बीमारी के बारे में चिंता है, तो कॉफी का सेवन सीमित करें। "

कॉफी बच्चों के लिए नहीं है

गोल्डबर्ग कहते हैं, "कैफीन नींद में हस्तक्षेप कर सकती है और नींद सीखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, " यह बताते हुए कि कुछ प्रयोगशाला अनुसंधान से पता चलता है कि कैफीन नींद में हस्तक्षेप करता है और किशोर कृंतक के बीच सीखता है, जो बदले में, सामान्य न्यूरोलॉजिकल विकास में बाधा डालता है वयस्कता में ध्यान देने योग्य है। "किशोरावस्था में कॉफी के सेवन को रोकने और पानी, ऊर्जा सलाखों, चाय पेय पदार्थ, आइसक्रीम और अन्य स्थानों सहित उत्पादों पर लेबल जांचना महत्वपूर्ण है जहां कैफीन बच्चों को देने से पहले छुपा रहा है।"

चयापचय मामलों

लोग आनुवांशिक रूप से भिन्न होते हैं कि वे कैफीन और कॉफी को कितनी अच्छी तरह से संसाधित कर सकते हैं। कैफीन के "धीमे" चयापचयकर्ता कैफीन को प्रभावी ढंग से संसाधित नहीं करते हैं। गोल्डबर्ग बताते हैं, "ये लोग हैं जो कैफीन से प्रतिकूल रूप से प्रभावित होते हैं, झटके लेते हैं, और खपत के नौ घंटे तक वायर्ड होते हैं।" "यह आपके नींद के पैटर्न को बहुत प्रभावित कर सकता है। धीरे-धीरे मेटाबालाइजर्स को अच्छी रात की नींद सुनिश्चित करने के लिए 11 बजे तक कैफीन का उपभोग करना बंद कर देना चाहिए। "दूसरों का कहना है कि, कुछ घंटों तक ऊर्जा और सतर्कता में वृद्धि करें; उन्हें कैफीन के "तेज़" चयापचय माना जाता है। ज्यादातर लोग तेजी से चयापचय चाहते हैं; अपने चयापचय को बढ़ावा देने के लिए 55 सर्वश्रेष्ठ-कभी तरीके खोजें!

मक्खन कॉफी उतनी महान नहीं हो सकती जितनी आप सोचते हैं

डेव एस्प्रे द्वारा लोकप्रिय मक्खन कॉफी, कल्याण में सबसे बड़े रुझानों में से एक है। इसका उपयोग नाश्ते के भोजन प्रतिस्थापन के रूप में किया जा रहा है। "इसके साथ समस्या यह है कि इसे स्वस्थ मस्तिष्क ईंधन प्रदान करने के लिए कॉफी में स्वस्थ वसा जोड़ने के रूप में विपणन किया जा रहा है। हालांकि यह सच है और यह चीनी और क्रीम के लिए एक स्वस्थ विकल्प है, यह पूर्ण नाश्ता के लिए एक प्रतिस्थापन नहीं है, "गोल्डबर्ग कहते हैं। भोजन की प्रतिस्थापन के रूप में नियमित कॉफी से बेहतर है, लेकिन अभी भी स्वस्थ नाश्ते के लिए सिफारिश की जाती है जिसमें प्रोटीन, स्वस्थ वसा, फल / सब्जियां और स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट स्रोत जैसे ओट्स, क्विनोआ या अन्य अनाज शामिल हैं। "

कॉफी-स्वाद वाले उत्पादों का प्रयास करें

कॉफी कई उत्पादों के लिए एक लोकप्रिय स्वाद है। गोल्डबर्ग अपने ग्राहकों को स्वास्थ्य योद्धा चिया बार्स और के मोचा एस्प्रेसो काटने जैसे उत्पादों को आजमाने की कोशिश करता है अगर वे अपनी कॉफी सेवन में कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं। वे न केवल कॉफी आदत को रोकने के लिए काम करते हैं बल्कि पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं।

कॉफी रक्तचाप को प्रभावित कर सकती है

उच्च रक्तचाप पर कॉफी का नकारात्मक प्रभाव हो सकता है। "यदि आप उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, तो चाय जैसे उत्तेजक के हल्के रूपों पर विचार करें; डॉ। फॉर्मन कहते हैं, "अक्सर लोग समान प्रभाव डालते हैं और रक्तचाप पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।" और एक और तरीका है कि आप अपनी चर्चा करें- लेकिन जब आप इसमें हों तो अपनी वसा जीन बंद कर दें- चाय के साथ वसा पिघलने के लिए इन 23 अद्भुत तरीकों को याद न करें!