एक वेगन बनने के 28 अद्भुत कारण



Veganism एक हिप्पी चीज़ के रूप में देखा जाता था, लेकिन अब जीवन शैली पूरी तरह से मुख्यधारा है। चाहे लोगों ने अपने स्वास्थ्य या जानवरों के लिए स्विच किया हो, 2014 में वेगन के रूप में पहचाने जाने वालों में 600 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। न केवल इस शिफ्ट में आपके द्वारा जाने वाले हर रेस्तरां में शाकाहारी विकल्प हैं, लेकिन साथ ही बढ़ती जीवनशैली में नए उत्पादों का पूरा वर्गीकरण भी आ गया है जो पौधे-आधारित जाने के लिए और भी आसान बना रहे हैं।

बर्गर से परे जो किराने की दुकानों के मीट सेक्शन में सही पाया जाता है, जो पूर्व डेयरी कंपनियों को पौधे आधारित विकल्पों के उत्पादन में स्विच कर रहा है, यह स्पष्ट है कि एक क्रांति हो रही है। तो इसका हिस्सा क्यों न बनें? अब आपके जीवन से पशु उत्पादों से छुटकारा पाने के लिए कोई बेहतर समय नहीं है, और यहां 28 कारण हैं जो आपको आज कदम उठाने के लिए मना सकते हैं।

यह आपके दिल को स्वस्थ रखता है

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अपने दिल को स्वस्थ रखने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक ऐसा ही होता है जो आपके जीवन से सभी पशु उत्पादों को काट रहा है। संयंत्र आधारित पोषण विशेषज्ञ कोर्टनी पूल कहते हैं, "एलजीएल, एचडीएल और गैर-एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करके वेगन आहार दिल की बीमारी का खतरा कम कर देता है।" "एक शाकाहारी आहार भी रक्त शर्करा के स्तर को उच्च से अधिक सामान्य तक कम करता है, जो कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य पर भी प्रभाव डालता है।" वास्तव में, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के 2017 के अध्ययन में पाया गया कि ज्यादातर पौधे आधारित आहार खाने वाले 42 प्रतिशत उन लोगों की तुलना में दिल की विफलता विकसित करने का जोखिम कम हो गया।

यह आपको अधिक उत्पादक बनने में मदद करेगा

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यदि आप अपनी समग्र उत्पादकता की तरह महसूस करते हैं-चाहे वह कार्यालय में या सामान्य रूप से जीवन में हो, तो बूस्ट का उपयोग कर सकते हैं, वैसे भी वेगन इसे करने का तरीका हो सकता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ़ हेल्थ प्रमोशन के चार महीने के लंबे अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि एक शाकाहारी भोजन खाने से न केवल श्रमिकों ने कुछ पाउंड छोड़े हैं, बल्कि इससे उनकी उत्पादकता में भी वृद्धि हुई है, जिससे उन्हें अपनी नौकरियों में और अधिक काम करने और उत्कृष्टता प्राप्त करने की इजाजत मिलती है।

यह आपको युवा रहने में मदद कर सकता है

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दुर्भाग्यवश, अभी भी युवाओं का कोई फव्वारा नहीं है और आप धूप से निकलने वाली चमक के साथ वापस आ सकते हैं। हालांकि, उम्र बढ़ने में आपकी मदद करने का एक तरीका, हालांकि, एक शाकाहारी आहार खा रहा है। पूल कहते हैं, "यदि आप विरोधी बुढ़ापे के प्रभाव के बाद हैं, तो एक शाकाहारी आहार आपकी सबसे अच्छी शर्त है।" "शाकाहारी भोजन, साथ ही अधिक खनिज, विटामिन और फाइटोन्यूट्रिएंट्स में मौजूद अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिनमें से सभी चमकदार त्वचा, बाल और आंखों का समर्थन करते हैं।"

आप स्तन कैंसर के अपने जोखिम को कम कर देंगे

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BreastCancer.org के मुताबिक, आठ महिलाओं में से एक अपने जीवनकाल के दौरान इसे विकसित करेगी और इसका मतलब है कि इस वर्ष अकेले अमेरिका में अनुमानित 330, 000 नए मामले होंगे। एक चीज जो जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है वेगन जा रही है: बीएमसी पब्लिक हेल्थ में प्रकाशित एक 2017 अध्ययन में मांस काटने से स्तन कैंसर के खिलाफ आपकी रक्षा करने में मदद मिल सकती है। दूसरी तरफ, मांस खाने से, उच्च जोखिम से जुड़ा हुआ था।

यह आपके शरीर को जांच में रखने में मदद कर सकता है

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पागल आहार पर जाने के बजाय, बस पौधों पर ध्यान केंद्रित करने से आपके शरीर को अंदर और बाहर अच्छा लगेगा। पूल कहते हैं, "पौधे स्वस्थ वजन और बॉडी मास इंडेक्स को बनाए रखने के लिए बहुत अच्छे हैं।" "जाहिर है कि बहुत सारे शाकाहारी जंक फूड मौजूद हैं-जो सबसे अच्छा खाया जाता है-लेकिन जब आप सब्जियों, फलों, स्वस्थ वसा, सेम, फलियां, और अन्य खाद्य पदार्थों को खाने पर जोर देते हैं, तो आप अच्छे परिणाम देखेंगे।" और 2016 अध्ययन का समर्थन करता है, मांस खाने वालों से कम वजन करने के लिए गैर मांस खाने वाले खाने का पता लगाया जाता है।

यह आपको लंबे समय तक जीवित रहने में मदद कर सकता है

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जब आप शाकाहारी जाते हैं, तो आप केवल जानवरों के जीवन को नहीं बचा रहे हैं-आप भी अपना खुद का विस्तार कर रहे हैं। द लंसेट में प्रकाशित एक 2018 के अध्ययन में पाया गया है कि पशु-आधारित आहार का उपभोग करने वालों ने प्रोटीन और वसा के पौधे आधारित स्रोतों की तुलना में कम जीवन प्रत्याशा की थी। वास्तव में, मृत्यु के जोखिम में लगभग 20 प्रतिशत की कमी आई थी।

यह आपके गठिया में सुधार कर सकता है

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ऑस्टियोआर्थराइटिस वाले लोग-गठिया का एक प्रकार - अपने हाथों और गर्दन से हर जगह संयुक्त दर्द के साथ अपने पीठ और घुटनों तक सौदा करते हैं। जर्नल आर्थराइटिस में प्रकाशित 2015 के एक अध्ययन में, जो लोग पूरे खाद्य पदार्थ खा चुके थे, पौधे आधारित आहार में सामान्य मांस खाने वाले आहार की तुलना में दर्द में महत्वपूर्ण कमी आई। और इसे प्राप्त करें: परिणाम महसूस करने में केवल दो सप्ताह लग गए। उस पर, एक और अध्ययन में पाया गया है कि एक शाकाहारी आहार आपको रूमेटोइड गठिया के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है-एक पुरानी सूजन विकार जो जोड़ों को भी प्रभावित करता है।

यह आपकी बीमारी से लड़ने वाली एंटीऑक्सीडेंट स्थिति को बढ़ा सकता है

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जब आपके पास एक अच्छी एंटीऑक्सीडेंट स्थिति होती है, तो आपका शरीर रोग से लड़ने में बेहतर होता है, चाहे वह कैंसर या हृदय रोग हो। और आप उन सभी एंटीऑक्सीडेंट कैसे प्राप्त करते हैं? शाकाहारी जा रहे हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में एक शाकाहारी आहार खाने से पाया गया जो कि सामान्य मांस खाने वाले आहार की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है, जिससे लाइन के नीचे बेहतर स्वास्थ्य हो सकता है।

यह आपकी हड्डियों को मजबूत रखेगा

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जब से आप कम होते हैं, तब से आपको मजबूत हड्डियों के लिए दूध पीना पड़ता है। दुर्भाग्य से, जानवरों के उत्पादों से कैल्शियम विपरीत करने के लिए साबित हो रहा है, फिर भी उन सभी को "दूध मिला?" विज्ञापन दावा करते हैं। इंटीग्रेटिव हेल्थ केयर में टॉपिक्स में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि फल और सब्ज़ियां आपको स्वस्थ हड्डियों और ऑस्टियोपोरोसिस की आवश्यकता होती है, यह स्थिति जो हड्डियों को कमजोर करती है और उन्हें भंगुर बनाती है, वास्तव में उन विकसित देशों में अधिक प्रचलित है जहां डेयरी उत्पाद प्रचुर मात्रा में हैं और अच्छी तरह से जनसंख्या द्वारा उपयोग किया जाता है। "यदि आप गुणवत्ता कैल्शियम चाहते हैं जो आपके शरीर को अच्छा करेगी, तो आप अपने हिरणों के साथ उतना ही अधिक प्राप्त कर सकते हैं। वास्तव में, 100 ग्राम काले में 100 ग्राम दूध से अधिक कैल्शियम होता है। पागल, हुह?

आप अपने ऊर्जा स्तर में वृद्धि देखेंगे

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यदि आप हर समय थके हुए और सुस्त महसूस कर रहे हैं, तो अपने आहार को बदलने से आप फिर से सामान्य महसूस कर सकते हैं। पूल कहते हैं, "यदि आप कम ऊर्जा या ऊर्जा में उतार-चढ़ाव से पीड़ित हैं, तो पौधे आधारित आहार इस मुद्दे को बेहतर बना सकता है।" "मांस, डेयरी और अंडों को पौधे आधारित उत्पादों की तुलना में पचाने के लिए अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि आपके शरीर में आपके शरीर, मस्तिष्क और आपके दिन को ईंधन देने के लिए कम ऊर्जा है।"

यह अंत विश्व भूख में मदद कर सकता है

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यदि आप वास्तविक परिवर्तन का हिस्सा बनना चाहते हैं, तो वैगन जाकर इसे करने का एक आसान तरीका है। पर्यावरण अनुसंधान पत्रों में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, शोधकर्ताओं ने पाया कि गायों, सूअरों, मुर्गियों और भोजन के लिए उठाए गए अन्य जानवरों ने कई फसलों का उपयोग किया है जिनका उपयोग मनुष्यों को खिलाने के लिए किया जा सकता है। अगर उन फसलों को मांस के लिए पशुधन को फैलाने के बजाय मनुष्यों को खिलाने के लिए सख्ती से उगाया जाता है, तो यह चार अरब से अधिक लोगों को खिला सकता है।

आप बहुत सारे पानी बचाएंगे

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नहीं, बहुत पसंद है। निश्चित रूप से, छोटे शावर लेना एक बात है। लेकिन अगर आप वास्तव में अपना हिस्सा खेलना चाहते हैं, तो शाकाहारी जाओ। स्टोर अलमारियों पर देखे जाने वाले गोमांस का एक पाउंड बनाना अकेले लगभग 1, 800 गैलन लेता है - और यह खाने वाले कई जानवरों में से एक का सिर्फ एक पाउंड है। जैसा दिख सकता है उतना पागल हो सकता है, अमेरिका में कृषि सभी पानी का 80 प्रतिशत उपयोग करती है । तो बस कल्पना करें कि अगर लोग मांस नहीं खा रहे थे तो कितना बचाया जा सकता था।

आप जानवरों को बचाएंगे

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अधिकांश लोगों को यह नहीं पता कि मांस का उत्पादन करने में कितना नुकसान होता है। शाकाहारी जाकर, आप वर्षों से हजारों जानवरों को बचा सकते हैं-और लोगों की प्लेटों पर पहुंचने के लिए वे सभी दर्द और पीड़ाओं में योगदान देना बंद कर देते हैं। "मुर्गियों, गायों, सूअरों और टर्की के विशाल बहुमत बड़े पैमाने पर कारखाने के खेतों पर अपना जीवन व्यतीत करते हैं जहां उन्हें भीड़, गंदी शेड या पिंजरों में रखा जाता है। पीईटीए के अभियान विशेषज्ञ एशले बायर्न कहते हैं, "उन्हें उनके लिए प्राकृतिक सब कुछ अस्वीकार कर दिया गया है।"

"सूअरों को कभी भी ताजा हवा का सांस लेने या अपने युवाओं को पोषित करने के लिए कभी नहीं मिलता है, गायों इतनी भयानक आकृति में होती हैं कि वे अक्सर अपनी सवारी के दौरान कत्लेआम में गिर जाते हैं जहां वे ट्रक से निकलते या खींचते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उनकी हड्डियां टूट जाती हैं उन्होंने जमीन मारा। चिकन और टर्की भीड़ के शेड में हजारों अन्य पक्षियों के साथ घिरे हुए हैं जहां बीमारी, परेशान होने या दिल का दौरा होने पर सभी आम हैं। ये सभी बुद्धिमान, संवेदनशील जानवर हैं जो हमारे कुत्तों और बिल्लियों की तरह दर्द महसूस करते हैं। "

आप ग्लोबल वॉर्मिंग रोकने में मदद कर सकते हैं

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ग्लोबल वार्मिंग के कारण अपने घरों के कारण पिघलने वाले ध्रुवीय भालू की तस्वीरें देखकर विनाशकारी है। परिवर्तन सिर्फ ड्राइविंग के बजाए काम करने के लिए अपनी बाइक की सवारी करने से नहीं आ रहा है, हालांकि: परिवहन केवल समस्या के एक छोटे से हिस्से के लिए ज़िम्मेदार है। रिपोर्टों के मुताबिक, पशु कृषि सभी ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के 18 प्रतिशत के पीछे है और इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, यह परिवहन के हर तरीके से संयुक्त निकास से अधिक है। यदि आप वास्तव में परिवर्तन देखना चाहते हैं, तो वैगन जाने का तरीका यह है।

आपके पास बेहतर आंत स्वास्थ्य होगा

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जब आपका आंत स्वस्थ होता है, तो आप मानसिक रूप से और शारीरिक रूप से बेहतर महसूस करेंगे: उन छोटे बैक्टीरिया आपके पाचन से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली और मनोदशा में सब कुछ में भूमिका निभाते हैं। जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित एक 2014 की समीक्षा के मुताबिक, मांस खाने और यहां तक ​​कि शाकाहारी आहार की तुलना में, वेगन्स की आंत प्रोफाइल कम बीमारी पैदा करने वाले जीवों और बैक्टीरिया की अधिक सुरक्षात्मक प्रजातियों के साथ-साथ सूजन के निम्न स्तर के साथ शीर्ष-स्तर पर हैं। ।

आप अपने ट्रैक में मधुमेह रोक सकते हैं

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चाहे आप मधुमेह को रोकने या मधुमेह के लक्षणों को कम करने में मदद कर रहे हैं, वेगन जाकर एक बड़ा अंतर बना सकते हैं। पूल कहते हैं, "अध्ययनों ने एक शाकाहारी आहार दिखाया है, मधुमेह की दवाओं में कमी, कम हीमोग्लोबिन ए 1 सी स्तर, और रक्त शर्करा की संख्या में सुधार का समर्थन कर सकता है।" "मधुमेह को संबोधित करने के लिए पौधे आधारित आहार का उपयोग करने वालों के अनगिनत उपाख्यानों भी हैं।"

आप खुश होंगे

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जब आप शाकाहारी जाते हैं, तो आपको यह नहीं पता होगा कि आप अपने भोजन के लिए किसी भी जीवित प्राणियों को नुकसान नहीं पहुंचा रहे हैं। आपको अकेले आहार से मूड बढ़ावा मिलेगा। अमेरिकन जर्नल ऑफ़ हेल्थ प्रमोशन के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि जो पौधों पर स्विच करते हैं, उनमें अवसाद और चिंता के लक्षणों में सुधार होता है, जिससे उन्हें आसानी से और अधिक आसानी से महसूस होता है।

आप वर्षावन बचाओगे

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वर्षावन विनाश के बारे में आपने जो भी सुना है उसे भूल जाओ क्योंकि प्रमुख कारण आपको आश्चर्यचकित कर सकता है: पशु कृषि। वास्तव में, यह अमेज़ॅन के विनाश के 91 प्रतिशत के लिए ज़िम्मेदार है। बाघों से ऑरंगुटान तक जानवरों के उत्पादों को खाने से रोकने के लिए जानवरों को विलुप्त होने का सामना करने में मदद करने के लिए। यहां तक ​​कि एक व्यक्ति भी एक अंतर बनाने में मदद कर सकता है।

बहुत बढ़िया (और स्वादिष्ट!) खाद्य विकल्प हैं

Instagram / @ consciouschris

सालों पहले, किराने की दुकान में तैयार और जाने-माने अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों के लिए पौधे आधारित विकल्पों को ढूंढना मुश्किल था। अब, vegans के पास बहुत सारे विकल्प हैं। यथार्थवादी गंदे चीज हैं, बर्गर जो खून बहते हैं, मलाईदार आइस क्रीम, नट्स से बने गैर-डेयरी दूध, शराबी "अंडा" उत्पाद-आप इसे नाम देते हैं। असल में, जो भी आप शाकाहारी जाने से पहले प्यार करते थे, आप जानवरों को कोई नुकसान पहुंचाए बिना इसे बनाने का एक तरीका ढूंढ सकते हैं।

यह मुँहासे से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी

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मुँहासे से छुटकारा पाने में वास्तव में मुश्किल हो सकती है। यदि आपने स्टोर अलमारियों पर हर उत्पाद का कोई फायदा नहीं लिया है, तो आप शाकाहारी जाने की कोशिश कर सकते हैं। न केवल उन सभी अतिरिक्त विटामिन और पोषक तत्व आपकी त्वचा को चमकेंगे, लेकिन दूध को मिटाने से उन ज़िल्ट्स के लिए आश्चर्य हो सकता है। कई अध्ययनों ने गाय से दूध पीना दिखाया है-चाहे कोई भी प्रकार मुँहासे से सकारात्मक रूप से जुड़ा हुआ हो, इसलिए इसे अपने आहार से हटाकर चीजों को अच्छी तरह से साफ करने में मदद मिल सकती है।

यह कभी आसान नहीं हुआ है

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अक्सर, लोग सोचते हैं कि शाकाहारी चलना मुश्किल है। यह मामला नहीं है, खासकर उपलब्ध सभी संसाधनों के साथ। बार्न कहते हैं, "शाकाहारी होना कभी आसान नहीं होता है, और भोजन कभी अधिक स्वादिष्ट नहीं होता है।" "इसके अलावा, उन लोगों के लिए बहुत सारे संसाधन हैं जो संक्रमण करना चाहते हैं। यहां तक ​​कि यदि आप यात्रा कर रहे हैं, तो हैप्पी गाय जैसे ऐप्स हैं जो आपको अपने आस-पास के सभी विकल्पों को देखने देंगे। "

आप बेहतर सो जाओगे

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अच्छी रात की नींद की कुंजी शायद भेड़ की गिनती से नहीं है-यह वेगन जाने से (और अन्य जानवरों!) की मदद से है। एक पुराने अध्ययन में पाया गया कि जो लोग वैगनवाद पर गए थे, उनकी नींद की गुणवत्ता में सुधार हुआ, इसलिए स्विच करने से आप आराम से बिताए उस समय से अधिक प्राप्त कर सकते हैं-और अपने दिनों को उस अतिरिक्त ऊर्जा के साथ ले जा सकते हैं।

आप कम तनावग्रस्त हो जाएंगे

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तनाव महसूस करना किसी के लिए मजेदार नहीं है। लेकिन-आपने अनुमान लगाया! -गोइंग शाकाहारी आपके स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। 620 प्रतिभागियों के एक सर्वेक्षण में, प्रतिभागियों ने खाए गए सभी फल और veggies उन्हें गैर-vegans की तुलना में कम तनाव और चिंता स्तर दिया। और उन सभी सकारात्मक वाइब्स ने महिला प्रतिभागियों को मिठाई के कम से कम खाने में मदद की।

आप एक कूल समुदाय में शामिल हो रहे हैं

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मान लीजिए या नहीं, शाकाहारी समुदाय डरावना नहीं है: यह दयालु व्यक्तियों से भरा है जो किसी भी जीवित प्राणी को कोई दर्द या पीड़ा नहीं पैदा करना चाहते हैं। और वहां बहुत से परिचित नाम हैं जिन्हें आप पहचान सकते हैं। वेगन्स हस्तियों की सूची काफी लंबी है, लेकिन कई लोगों में से कुछ में मैडोना, एरियाना ग्रांडे, गिसेले बुन्डेन, मिली साइरस, वुडी हैरेलसन, एलिसिया सिल्वरस्टोन, जेम्स कैमरून, लिआम हैम्सवर्थ, एली गौल्डिंग, नेटली पोर्टमैन और पीटर डिंकलेज शामिल हैं।

यह कॉलन कैंसर के आपके जोखिम को कम कर सकते हैं

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अपने कोलन को अच्छे आकार में रखना चाहते हैं? वेगिंग जाना इसे करने का एक शानदार तरीका है। यह पता चला है कि क्या आप नियमित रूप से मांस को भस्म करते हैं, आप वास्तव में अपनी किस्मत को दबा रहे हैं: शोध से पता चलता है कि संसाधित या लाल मांस खाने वाले लोगों को 50 प्रतिशत अधिक गैर-मांस खाने वालों की तुलना में कोलन कैंसर होने की संभावना है। इसके बजाय, उस पशु प्रोटीन को पौधे प्रोटीन के स्वस्थ रूपों, जैसे टोफू, टेम्पपे, चम्मच और सीटान के साथ प्रतिस्थापित करें।

आप बेहतर गंध करेंगे

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आप जितना चाहें उतना इत्र या कोलोन पर स्प्रे कर सकते हैं, लेकिन हर किसी के पास अभी भी अपनी व्यक्तिगत गंध है, और शाकाहारी होने से यह बहुत अच्छी गंध बन सकता है। जर्नल इवोल्यूशन एंड ह्यूमन बिहेवियर में प्रकाशित एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने उन लोगों को पाया जो फल और veggies के उच्च सेवन खा लिया- उर्फ ​​कुछ vegans कुल चापों पर हैं! -हम उन लोगों की तुलना में एक और अधिक सुखद सुगंधित पसीना था।

आप एक रोमांचक नए परिवर्तन में शामिल हो जाएंगे

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दुनिया बदल रही है, और शाकाहारी जा रहा है अब आपको धूल में छोड़े जाने की बजाय क्या हो रहा है इसके अग्रभाग में रहने देगा। "स्वादिष्ट वेगन विकल्प अब पूरे जगह उपलब्ध हैं, भले ही आप उन कई रेस्तरां के बारे में बात कर रहे हों, जिन्होंने अपने मेनू में स्वादिष्ट वेजी बर्गर और शाकाहारी चिकन जोड़ा है या सभी कॉफी दुकानों जिनमें गैर-डेयरी विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला है, से बादाम, नारियल, और जई के लिए सोया, "Byrne कहते हैं। "बेन और जैरी और ब्रेयर्स जैसे शीर्ष आइसक्रीम ब्रांड भी गैर डेयरी विकल्पों के साथ बाहर आ गए हैं। यह अब हमारे चारों तरफ है। "

यह अस्थमा का इलाज करने में मदद कर सकता है

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कोई भी जो इनहेलर 24/7 के आसपास ले जाने में बीमार है, उसे शाकाहारी होने से बहुत फायदा हो सकता है। गंभीर अस्थमा के मुद्दों के साथ अध्ययन प्रतिभागियों के समूह के बाद (जो लगभग 12 वर्षों तक दवा ले रहे थे!) ने एक वर्ष के लिए एक शाकाहारी भोजन खाया, लगभग सभी को मुश्किल से कोई लक्षण नहीं था और वे या तो इससे छुटकारा पाने या कम करने में सक्षम थे meds।

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