दुर्भाग्यवश, काली मिर्च और बे पत्ते अब किराए का भुगतान नहीं कर सकते हैं; हालांकि, वे अभी भी अन्य कारणों के लिए मूल्यवान हैं। न केवल वे बहुत सस्ती हैं और एक "ब्लाह" रात्रिभोज को कलाई के हिलाते हुए कुछ शानदार रूप में बदलने की शक्ति रखते हैं, उनमें से कई स्वास्थ्य लाभों के साथ मिल रहे हैं। जबकि दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में मदद कर सकती है, मिर्च फ्लेक्स चयापचय को तेज करने के लिए पाए गए हैं। भत्ते की सूची चालू और चालू होती है।

लेकिन आधुनिक दिन के वाणिज्यिक सीजनिंग बराबर नहीं बनाए जाते हैं। हमारे खाद्य आपूर्ति में कई अन्य चीजों की तरह, कई मसाले मिश्रण और marinades एमएसजी जैसे डरावनी अवयवों से दबाने वाले हैं, जो अक्सर नहीं, डरावनी ध्वनि वाले नामों के पीछे छिपा रहे हैं। डुप्लिकेट नहीं करना चाहते हैं? हमने किराने की कहानी के मसालेदार खंड को खराब कर दिया है और डरावनी additives के साथ लड़े कई उत्पादों को उजागर किया है। उन्हें अपने कार्ट से बाहर रखें और हमेशा पोषण लेबल को स्कैन करना याद रखें-भले ही टैको सीजनिंग और इतालवी मारिनैड जैसी प्रत्याशित निर्दोष किराने का सामान। और जब आप घर पर अपने मसालों को फेंक रहे हैं, यह देखने के लिए कि किसको फेंकने की जरूरत है, इन 25 भयानक सामग्री को देखें, हर कोई अभी भी उपयोग करता है-लेकिन नहीं!

कारमेल रंग

आपको यह मिल जाएगा: मैककॉमिक ग्रिल मेट्स ब्राउन शुगर बोर्बॉन सीजनिंग, लॉरी के हस्ताक्षर स्टीकहाउस मैरिनडे वोरस्टरशायर सॉस के साथ, मैककॉर्मिक ऐप्पलवुड बीबीक्यू चिकन स्किलेट सॉस

आपको सोडा और व्यावसायिक रूप से तैयार बेक्ड माल (चिप्स अहॉय! हम आपको देख रहे हैं) में कारमेल रंग की तलाश करना जान सकते हैं, लेकिन यह घटक मिठाई मांस marinades और seasonings में भी छुपा रहा है। रंगीन एजेंट बनाने के लिए, वैज्ञानिक चीनी के इलाज के लिए अमोनिया और सल्फाइट्स का उपयोग करते हैं, जो संभावित रूप से कैंसरजन्य अंत उत्पाद उत्पन्न करते हैं जिसे हमारे खाद्य आपूर्ति में डाला जाता है। कारमेल रंग जानवरों में कैंसर का कारण साबित हुआ है, और कैंसर पर अनुसंधान के लिए अंतर्राष्ट्रीय एजेंसी ने "संभवतः मनुष्यों के लिए कैंसरजन्य" को जोड़ दिया। हमें सामान से दूर रखने के लिए पर्याप्त सबूत हैं।

मोनोसोडियम ग्लूटामेट

आपको यह मिल जाएगा: ज़तरैन के रेड बीन सीजनिंग मिक्स और एटौफी बेस, मैककॉर्मिक परफेक्ट पिंच सब्जी सीजनिंग, मैककॉर्मिक बोर्बॉन चिकन स्किलेट सॉस, लॉरी के हस्ताक्षर स्टीकहाउस मैरिनडे वोरस्टरशायर सॉस के साथ

मोनोसोडियम ग्लूटामेट, या एमएसजी (अमेरिका में इन 23 सबसे खराब खाद्य योजकों में से एक), भोजन की स्वादिष्ट गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए ग्लूटामिक एसिड नामक एमिनो एसिड के नमक का उपयोग करता है। यह खाद्य स्वाद को और अधिक भूख बनाता है जो चाकू और कांटा को छोड़ना मुश्किल बना सकता है-भले ही आप पहले ही भर चुके हों। इसके अलावा, एमएसजी इंसुलिन, वसा भंडारण हार्मोन का उत्पादन भी बढ़ाता है-जो आप चाहते हैं कि आप ट्रिम बोड को बनाए रखने की कोशिश नहीं कर रहे हैं। अपने फ्रेम में पेट वसा के इंच जोड़ने के अलावा, एमएसजी खपत को सिरदर्द, मतली, छाती दर्द और कमजोरी जैसे दुष्प्रभावों से जोड़ा गया है।

संशोधित खाद्य स्टार्च, हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन, सोडियम केसिनेट, खमीर निकालने, बनावट प्रोटीन, और autolyzed खमीर सहित नामों के तहत एमएसजी charades। वास्तव में, जब आपके भोजन में हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन एमएसजी पैदा करता है, तो एफडीए को पैकेजिंग पर एमएसजी सूचीबद्ध होने की आवश्यकता नहीं होती है, हालांकि प्रभाव समान होते हैं। टेकवे: हाइड्रोलाइज्ड = एमएसजी। कुल संख्या में जाना अपने मसाले रैक और marinades स्कैन करें ताकि आप अपराधियों को टॉस कर सकते हैं।

सोयाबीन का तेल

आपको यह मिल जाएगा: ओल्ड एल पासो मूल टैको सीजनिंग मिक्स, मैककॉर्मिक ग्रिल मेट्स मॉन्ट्रियल स्टेक सीजनिंग; McCormick बिल्कुल सही पिंच सब्जी मसाला; ज़तरैन के लाल बीन मसालेदार मिक्स, लहसुन, प्याज और जड़ी बूटियों के साथ लॉरी के हस्ताक्षर इतालवी Marinade; वोरस्टरशायर सॉस के साथ लॉरी का हस्ताक्षर स्टीकहाउस मारिनैड

रोटी, सलाद ड्रेसिंग, और फ्रेटोस चिप्स क्या सब आम हैं? वे अति-संसाधित होते हैं और सोयाबीन तेल के साथ बढ़ते हैं-बस आपके रसोईघर में मसालों और मसालों की तरह। आपको परवाह क्यों करनी चाहिए? कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि चूहों को सोयाबीन तेल (एक सामान्य अमेरिकी खपत के रूप में जितना अधिक तेल) के रूप में उच्च आहार खिलाया गया था, चूहों की तुलना में 25 प्रतिशत अधिक वजन प्राप्त हुआ, जो नारियल के तेल के आहार को खिलाया और चूहों की तुलना में 12 प्रतिशत अधिक एक नारियल का तेल और फ्रक्टोज (चीनी) आहार खिलाया गया था। चूंकि सोयाबीन तेल ओमेगा -6 फैटी एसिड में समृद्ध है, इसलिए सामान की अत्यधिक मात्रा में भूख बढ़ सकती है। मामलों को और खराब करने के लिए, यह शरीर की वसा जलने की क्षमताओं को भी धीमा कर सकता है। हालांकि हम अभी तक यह सुनिश्चित नहीं करते हैं कि क्या मनुष्य के साथ एक ही बात होगी, क्या आप वास्तव में एक मौका लेना चाहते हैं और पता लगाना चाहते हैं? ऐसा नहीं सोचा था।