आपके मस्तिष्क के लिए 30 सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब भोजन



हर कोई जानता है कि एक व्यक्ति जो लेजर तेज 24/7 लगता है; ऐसा लगता है कि वे एक हरा कभी याद नहीं करते हैं। यह सीमा रेखा कष्टप्रद है। लेकिन अगर हम ईमानदार हैं, तो हम सभी चुपके से उनके जैसे बनना चाहते हैं।

क्यूं कर? क्योंकि वे आसानी से अपनी टू-डू सूचियों से निपटते हैं और वे हास्यास्पद रूप से सफल होते हैं। ऐसा लगता है कि उन्हें किसी भी तरह से हमारे बाकी हिस्सों की तुलना में अधिक दिमाग शक्ति दी गई थी। और, एक तरह से, वे शायद थे। लेकिन एक अतिमानवी तरीके से नहीं; निश्चित रूप से, जीन एक भूमिका निभाते हैं, लेकिन वे अपने मस्तिष्क को इष्टतम परिणामों के लिए भी ईंधन प्रकृति की पेशकश करने वाली सबसे अच्छी चीजों के साथ ईंधन देते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे किराने के कचरे से दूर रहते हैं जो उन्हें मस्तिष्क कोहरे देता है और उनके कताई चक्र को धीमा करता है।

अपने दिमाग की शक्ति को बढ़ावा देने और अपने नोगिन को लंबे, अधिक उत्पादक जीवन के लिए पोषित करने के लिए, नीचे दिए गए हमारे दिमागी खाद्य पदार्थों पर लोड करें- और समीकरण के "उस नहीं!" पक्ष पर आने वाली खाइयों को स्पष्ट करें। और अपने दिमागी शक्ति को मजबूत करने के और भी तरीके के लिए, इन 20 खाद्य पदार्थों के साथ अपने रसोईघर को भरें सफल लोग खाएं!

सबसे पहले, सबसे अच्छा

अपने मस्तिष्क को तेज रखने, मस्तिष्क कोहरे और स्मृति हानि से दूर रखने के लिए अपने दैनिक आहार में इन स्वादिष्ट सुपरफूड जोड़ें ("आपका नाम फिर से क्या है?) और स्वस्थ मस्तिष्क को अपने चांदी-लोमड़ी वर्षों में अच्छी तरह से बनाए रखें।

कैमोमाइल चाय

ठंडे महीनों के दौरान, प्राकृतिक सर्किट की कमी से आपकी सर्कडियन ताल को फेंक दिया जा सकता है। इससे रात में सोना मुश्किल हो सकता है और दिन के दौरान काम पर आपके खेल के शीर्ष पर रहना मुश्किल हो सकता है। शोध से पता चलता है कि कैमोमाइल चाय न केवल बेहतर नींद लाती है बल्कि आपके जागने के घंटों के दौरान भी आपके संज्ञानात्मक कामकाज में सुधार करती है।

काले सेम

प्रोटीन के बड़े सस्ती स्रोत होने के अलावा, काले सेम (और उस मामले के लिए अधिकांश सेम) में मैग्नीशियम और फोलेट की एक स्वस्थ खुराक होती है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि कम से कम पशु अध्ययन में मैग्नीशियम-चूहों के लिए अल्जाइमर रोग के कुछ हानिकारक प्रभावों को दूर करने में मदद कर सकता है। और, जैसा कि पुरानी कविता कहती है, सेम आपके दिल के लिए भी अच्छे हैं; एक स्वस्थ रक्त प्रवाह का मतलब एक स्वस्थ मस्तिष्क है।

सारे अण्डे

कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय डेविस अल्जाइमर रोग केंद्र और रूटर विश्वविद्यालय से नए शोध के मुताबिक, विटामिन डी की कमी से पीड़ित वृद्ध लोग पर्याप्त विटामिन डी के स्तर की तुलना में संज्ञानात्मक गिरावट की तेज दर दिखाते हैं। अच्छी खबर यह है कि डी की अपनी दैनिक खुराक प्राप्त करना उतना ही आसान है जितना कुछ अंडे खोलना। तीन बड़े अंडे-जो आप सुबह के आमलेट बनाने के लिए उपयोग करेंगे- दिन के सेवन का 33 प्रतिशत प्रदान करेगा। बस सुनिश्चित करें कि आप जर्दी खाते हैं- यही वह जगह है जहां सभी मस्तिष्क-सुरक्षात्मक पोषक तत्व छुपा रहे हैं! कुछ रसोई प्रेरणा के लिए वजन घटाने के लिए इन 25 सर्वश्रेष्ठ अंडे व्यंजनों को देखें!

बादाम मक्खन

बादाम मक्खन के लिए मूंगफली का मक्खन स्वैप करना उम्र से संबंधित स्मृति हानि को मारने की संभावना बेहतर हो सकता है। बादाम में विटामिन ई (मूंगफली का मक्खन से तीन गुना अधिक) की उच्च सांद्रता होती है, जो संज्ञानात्मक हानि के जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है। और कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि पोषक तत्व अल्जाइमर रोग के कारण होने वाली गिरावट को भी धीमा कर सकता है। एक स्नैक्स के लिए, अजवाइन पर एक चम्मच फैलाएं, या अपनी सुबह दलिया में एक चम्मच मिलाएं।

avocados

अतिरिक्त पेट वसा लेना सिर्फ आपकी पीठ और आपकी स्वास्थ्य देखभाल को घटा नहीं देता है; यह आपके मस्तिष्क पर भी बोझ डालता है। जैसे पेट वसा आपके कोरोनरी धमनियों में प्लेक के गठन का कारण बनता है, यह मस्तिष्क को खिलाने वाली धमनियों को भी जोड़ता है-अल्जाइमर के विकास में एक योगदान कारक। विडंबना यह है कि वसा से लड़ने का सबसे अच्छा तरीका वसा के साथ है। उदाहरण के लिए, Avocados, धमनी-scrubbing, भूख-खुली स्वस्थ वसा के साथ पैक कर रहे हैं। वास्तव में, न्यूट्रिशन जर्नल में एक अध्ययन में पाया गया कि प्रतिभागियों ने दोपहर के भोजन के साथ आधा ताजा एवोकैडो खा लिया, 40 घंटों के बाद खाने के लिए 40 प्रतिशत की कमी की सूचना दी।

जंगली मछली

यह फिश लग सकता है, लेकिन डीएचए- एक प्रकार का ओमेगा -3 फैटी एसिड सैल्मन और ट्यूना जैसे फैटीर मछली में पाया जाता है-स्मृति में सुधार और स्मृति को याद करने में लगने वाला समय। शोधकर्ताओं ने 176 वयस्कों के समूह पर डीएचए की खुराक का परीक्षण किया, जिनके आहार में ओमेगा -3 के निम्न स्तर थे। (हम में से अधिकांश, वैसे भी करते हैं।) सिर्फ 1.16 ग्राम डीएचए- सैलून की सेवा करने वाले 3 1/2 औंस में आपको जो मिलेगा, उसके बारे में एक मापनीय अंतर बनाया गया है।

ब्रोकोली

यदि आप लगातार किसी ऐसे व्यक्ति का नाम भूल रहे हैं जिसे आप अभी मिले हैं, या यदि "हमने इसके बारे में बात की है!" आपके घर पर एक आम वार्तालाप स्टार्टर है, तो ब्रोकोली (मांसपेशियों की परिभाषा के लिए खाने के लिए 25 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थों में से एक है उत्पादन-एसील पर्चे। यह विटामिन के साथ पैक किया जाता है, जिसे मौखिक एपिसोडिक मेमोरी में सुधार करने के लिए दिखाया गया है, जो मौखिक निर्देशों को अवशोषित करने और याद रखने की आपकी क्षमता है।

चेरी टमाटर

उज्ज्वल लाल और नारंगी सब्जियां कैरोटीनोइड नामक पोषक तत्व के शीर्ष स्रोत हैं, जो लंबे समय तक संज्ञान और स्मृति में सुधार लगती हैं। इन पोषक तत्वों में से सबसे शक्तिशाली लाइकोपीन है, जो टमाटर की त्वचा में उच्च खुराक में पाया जाता है। लाइकोपीन भी आपको अवसाद से होने वाली सूजन से बचाता है, इसलिए इसे अपने दैनिक आहार में काम करने से आपके मूड को भी बढ़ावा मिल सकता है। क्यों चेरी टमाटर, विशेष रूप से? चूंकि लाइकोपीन त्वचा में केंद्रित है, इसलिए छोटे लाल बटन उनके बीफस्टैक भाइयों की तुलना में प्रति मात्रा अधिक लेते हैं।

ब्लू बैरीज़

अपने क्षितिज का विस्तार करने के लिए तैयार हैं? ब्लूबेरी में flavonoids चूहों में स्थानिक स्मृति में सुधार करने के लिए दिखाया गया है। उनके एंटीऑक्सिडेंट सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जो मस्तिष्क और इसकी मेमोरी फ़ंक्शन के लिए लंबी अवधि की समस्याएं पैदा कर सकता है, इसलिए उन्हें अपने दलिया पर छिड़कें और सर्दी में चिकनी बनाने के लिए जमे हुए बैग पर स्टॉक करें!

बीट

अद्भुत बीट को हरा करना मुश्किल है। बीट्स में बीटाइन (सही के बारे में लगता है ...) है, जो मस्तिष्क में सेरोटोनिन (मूड स्टेबलाइज़र) उत्पादन का समर्थन करता है। बीट्स में फोलिक एसिड की एक शक्तिशाली खुराक भी होती है, जो भावनात्मक और मानसिक स्वास्थ्य को स्थिर करती है। उन्हें अपने आहार में जोड़ने का एक और कारण चाहिए? बीट 40 सर्वश्रेष्ठ कभी वजन घटाने सुपरफूड्स की हमारी सूची में हैं!

हरी चाय

सोखना। पत्रिका साइकोफर्माकोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन में 12 स्वयंसेवकों का मूल्यांकन किया गया; कुछ ने हरी चाय निकालने वाले पेय को पी लिया, जबकि अन्य ने प्लेसबो पेय पी लिया और फिर कार्यात्मक चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग किया। अध्ययन में पाया गया कि हरे रंग की चाय हरी चाय निकालने वाले लोगों ने संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली में वृद्धि की है। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि मनोवैज्ञानिक विकार जैसे संज्ञानात्मक हानि के इलाज में हरी चाय सहायक हो सकती है।

अखरोट

ओमेगा -3 फैटी एसिड की बड़ी सांद्रता के कारण, अखरोट मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए शीर्ष पागल में से एक हैं। द जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन, हेल्थ एंड एजिंग द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि अखरोट की खपत वास्तव में 20 से 59 वर्ष की उम्र के वयस्कों में मेमरी और संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ावा दे सकती है। अध्ययन के मुताबिक, जिन लोगों ने अखरोट की दैनिक सेवा की थी, वे संज्ञानात्मक परीक्षणों पर अधिक अंक प्राप्त करते थे उन लोगों की तुलना में जो नहीं थे।

हल्दी

यह मसाला, जो अक्सर भारतीय व्यंजनों में जोड़ा जाता है, आपके भोजन के लिए एक स्वादपूर्ण किक और मस्तिष्क शक्ति को बढ़ावा देने के लिए एक बड़ा जोड़ा है। इंडियन एकेडमी ऑफ न्यूरोलॉजी के इतिहास द्वारा किए गए शोध में पाया गया कि हल्दी वास्तव में अल्जाइमर रोग और डिमेंशिया के लक्षणों को रोकने और कम करने में मदद कर सकती है, साथ ही साथ दर्दनाक मस्तिष्क की चोट के उपचार में सहायता भी कर सकती है। शरीर पर इसके विरोधी भड़काऊ प्रभाव के कारण यह मस्तिष्क-अनुकूल भोजन है।

नारियल का तेल

नारियल का तेल अभी भी एक विवादास्पद खाना पकाने का तेल है क्योंकि संतृप्त वसा की इसकी एकाग्रता होती है। लेकिन सौंदर्य उपचार के लिए अच्छा होने के अलावा, यह मस्तिष्क शक्ति को भी बढ़ावा दे सकता है। बीबीए क्लिनियल द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, नारियल के तेल में मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स की उच्च सांद्रता होती है, जो मस्तिष्क कोशिकाओं के लिए ईंधन के रूप में उपयोग किए जाने वाले केटोन के रूप में टूट जाती है। अपने आहार में नारियल के तेल को जोड़ने के अधिक स्वस्थ लाभों को जानने के लिए, नारियल के तेल के 20 लाभ देखें।

पालक

पालक न केवल आपके अगले डिनरटाइम भोजन के लिए एक स्वादिष्ट जोड़ है, यह विटामिन के साथ भी पैक किया जाता है, जो कि अधिकांश अंधेरे पत्तेदार हिरणों में पाए जाने वाले मस्तिष्क-ईंधन वाले पोषक तत्व होते हैं। प्रयोगात्मक जीवविज्ञान के लिए फेडरेशन ऑफ अमेरिकन सोसाइटीज द्वारा किए गए एक अध्ययन, दैनिक विटामिन के समृद्ध पत्तेदार हिरणों की एक सेवा खाने से वयस्कों में संज्ञानात्मक और स्मृति में कमी आ सकती है।

अब, सबसे अच्छा

यह सिर्फ बुरा वास्तविकता टेलीविजन नहीं है जो आपके मस्तिष्क को दूर कर रहा है। ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो समग्र मानसिक गिरावट में गंभीरता से योगदान दे सकते हैं-गंभीरता से; यह डरावनी चीजें है! अपने नाजुक डेंडर्राइटों की रक्षा करने और अपने मस्तिष्क को जीवन के लिए युवा और तेज रखने में मदद के लिए, अपने आहार से इन गूंगा और डम्बर खाद्य पदार्थों को मिटा दें!

वाणिज्यिक Muffins

मॉन्ट्रियल के एक विश्वविद्यालय के अध्ययन में पाया गया कि चूहों को उन पोषक तत्वों के उच्च स्तर वाले खिलाया गया था, जो वापसी के लक्षण दिखाते थे और तनावपूर्ण परिस्थितियों में उन्हें स्वस्थ आहार के बाद अधिक संवेदनशील थे। यद्यपि ट्रांस स्टोर को कई स्टोर-खरीदे गए उत्पादों से बाहर निकाला गया है, आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल के रूप में पता लगाने वाली मात्रा अभी भी कुछ पैक किए गए बेक्ड अच्छे में पाई जा सकती है। कमर्शियल मफिन को कमर-चौड़ा सोयाबीन तेल, उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप और ट्रांस वसा के साथ भी बढ़ाया जाता है, जो एक मस्तिष्क शक्ति और ज़ाप मेमोरी को कम करने के लिए दिखाया गया है। और हमें नहीं लगता कि हमें आपको यह बताना होगा कि मफिन खाने से आपको शायद एक मफिन टॉप भी मिल जाएगा। एक ठेठ ब्लूबेरी मफिन में लगभग 400 कैलोरी और दिन की वसा का एक तिहाई होता है। ओह!

2 और 3

साइट्रस और आहार सोडास

यूरोप और जापान ने पहले से ही जहरीले लौ retardant ब्रोमिनेटेड वनस्पति तेल (बीवीओ) पर अपने बुलबुले पेय पदार्थों से प्रतिबंध लगा दिया है, लेकिन यह अभी भी कुछ उत्तरी अमेरिकी सोडा उत्पादों (विशेष रूप से, साइट ड्रॉप, माउंटेन ड्यू, और क्रश Grapefruit जैसे साइट्रस-स्वाद वाले लोगों में मजबूत हो रहा है) )। मूल रूप से प्लास्टिक लौ-प्रतिरोधी बनाने के लिए बनाया गया है, बीवीओ का उपयोग तब से पेय पदार्थों के बाकी हिस्सों से अलग होने से फलस्वरूप फिजी पेय पदार्थों में स्वाद रखने के लिए किया जाता है। जबकि बीवीओ के छोटे स्तर अपने आप पर हानिकारक नहीं हैं, यह हमारे सिस्टम में बना सकता है और अंततः स्मृति हानि और तंत्रिका विकार का कारण बनता है। Eek! और आहार सोडा उतना ही डरावना है। मेडिकल एंड फार्माकोलॉजिकल साइंसेज के यूरोपीय समीक्षा में प्रकाशित एक पशु अध्ययन में पाया गया कि एस्पार्टम, कृत्रिम स्वीटनर आमतौर पर चीनी मुक्त पेय में उपयोग किया जाता है, इसका स्मृति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, जिससे काम के लिए प्रेजेंटेशन लिखने पर ध्यान केंद्रित करना मुश्किल हो जाता है। हालांकि इसमें मीठा स्वाद नहीं हो सकता है, जिसे आप अपने कोला में कुछ सेल्टज़र या डिटॉक्स पानी के गिलास के लिए व्यापार कर रहे हैं।

डिब्बाबंद ट्यूना

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन सप्ताह में कम से कम दो बार ट्यूना की तरह फैटी मछली खाने की सिफारिश करता है। उनकी सिफारिश पर चिपके रहें और आप अपने दिल और मस्तिष्क को एक पक्ष करेंगे। लेकिन इसे अक्सर मेनू पर रखें, हालांकि, और आप अच्छे से ज्यादा नुकसान कर सकते हैं। क्यूं कर? बिगई, एही, अल्बाकोर और पीलेफ़िन ट्यूना पारा में बहुत अधिक हैं, और भारी धातु का अधिक से अधिक उपभोग करने से संज्ञानात्मक गिरावट हो सकती है। सुरक्षित रहने के लिए, अपने आहार में एन्कोवीज, जंगली सामन या ट्राउट जैसे अन्य प्रकार की मछलियों को शामिल करें, जो मस्तिष्क-बूस्टिंग लाभों में से कई का दावा करते हैं लेकिन अतिरिक्त पारा एक्सपोजर का जोखिम नहीं लेते हैं।

सोया सॉस

अपने सुशी पर थोड़ी सी सोया का उपयोग करना एक बड़ा सौदा नहीं लग सकता है, लेकिन सामान के एक चम्मच दिन के अनुशंसित नमक सेवन का लगभग 40 प्रतिशत है! एक धुंधला मस्तिष्क के साथ नमकीन भोजन क्या है? बहुत, वास्तव में। हाल ही में न्यूरोलॉजी अध्ययन के मुताबिक, उच्च रक्तचाप, अक्सर सोया सॉस जैसे बहुत सारे नमक और सोडियम-पैक खाद्य पदार्थ खाने से लाया जाता है, मस्तिष्क में रक्त को प्रतिबंधित कर सकता है और नकारात्मक रूप से फोकस, संगठनात्मक कौशल और स्मृति को कम कर सकता है। उच्च नमक सेवन इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन और हल्के निर्जलीकरण का भी कारण बन सकता है, जिससे आपके सिर को खेल में रखना मुश्किल हो सकता है। अगली बार जब आप सुशी ऑर्डर करेंगे, कम सोडियम सोया सॉस या ईल सॉस (जो टेरियाकी की तरह बहुत स्वाद लेता है) का चयन करें और सेवारत आकार को छोटा रखें। इस सरल स्वैप को अपने फोकस लेजर-तेज रखते हुए, अपने सोडियम सेवन को आधे में काट सकते हैं।

रिब आई स्टीक

रिब-आई स्टेक (उर्फ रिब भुना, प्राइम रिब), स्टेक्स के क्रेमे डे ला क्रेमे है। यह 6-औंस की सेवा में 12 ग्राम पोषक तत्व और 12 ग्राम संतृप्त वसा में सबसे ज्यादा वसादार है। न केवल आपके दिल पर मुश्किल है, एक फिजियोलॉजी और व्यवहार अध्ययन में पाया गया है कि संतृप्त वसा लेने से अल्जाइमर रोग के विकास से जुड़ा हुआ है और यह नकारात्मक रूप से संज्ञानात्मक कार्य को भी प्रभावित कर सकता है।

जमे हुए पाई

यदि आपको केवल एक घटक चुनना है, तो केवल दूर रहें, इसे आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल बनाएं। न केवल यह कई चीजों में से एक है जो आपको फटकार देता है, इससे गंभीर मस्तिष्क की नाली भी हो सकती है। जर्नल न्यूरोलॉजी में एक अध्ययन के मुताबिक, ट्रांस-वसा (उर्फ आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल) के उच्च स्तर का उपभोग करने से संज्ञानात्मक क्षमताओं में कमी आ सकती है और वास्तव में जीवन में बाद में मस्तिष्क के संकोचन का कारण बन सकता है। प्रति दिन डरावनी पोषक तत्व के पूरे दिन के लायक से अधिक, मैरी कैलेंडर की जाली ऐप्पल पाई सुपरमार्केट में ट्रांस-वसा-पैक वाले खाद्य पदार्थों में से एक है।

ठीक मांस

हालांकि हम इनकार नहीं करेंगे कि हम प्रोस्सिट्टो लिपटे तरबूज के बहुत बड़े प्रशंसकों हैं, प्रोसेसिट्टो, बेकन, कैपिकोला और पेस्ट्रीमी जैसे ठीक मांस खाने से अक्सर आपके मस्तिष्क को धुंधला कर दिया जा सकता है। जब आप नमक और प्रोटीन समृद्ध खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो शरीर को प्रोटीन और अतिरिक्त नमक में पाए जाने वाले स्वाभाविक रूप से होने वाले नाइट्रोजन को बाहर निकालने के लिए अधिक पानी का उपयोग करना पड़ता है। यह आपको हाइड्रेटेड रखने के लिए शरीर में कम पानी छोड़ देता है, बाधाओं को ऊपर उठाने के लिए आप निर्जलित हो जाते हैं-और, एक सैन्य चिकित्सा अध्ययन के अनुसार, निर्जलीकरण संज्ञानात्मक कार्य को कम कर सकता है। (पढ़ें: यह आपके फोकस को झपकी देगा।) व्याकुलता (और अतिरिक्त कैलोरी) दूर रखने के लिए, नमकीन मीट को अपने दोपहर का भोजन न करें, और यदि आप शामिल होने का निर्णय लेते हैं, तो कुछ अतिरिक्त चश्मा एच 20 पीना सुनिश्चित करें।

जमे हुए पिज्जा

जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित खोज के मुताबिक, वसा में उच्च भोजन थकान का कारण बन सकता है, जिससे आपके मस्तिष्क को बहुत तेज महसूस होता है। जबकि चिप्स, आइसक्रीम और कुकीज़ सभी खराब वसा-अपराधी हैं, कुछ जमे हुए पिज्जा एक ही सेवा में दिन की वसा के 40 प्रतिशत, या 24 ग्राम की सेवा करते हैं! यदि आप घर में जमे हुए पाई रखना चाहते हैं तो मटर पनीर (5 ग्राम वसा) या काशी स्टोन से निकालकर पतला पतला पिज्जा मशरूम त्रिकोणीय और पालक (9 ग्राम वसा) का चयन करें।

आइसक्रीम

यदि आपने कभी 3 बजे की गिरावट को हरा करने के प्रयास में अपने आप को आइसक्रीम के कप के साथ व्यवहार किया है, तो संभवतः आप अच्छे से ज्यादा नुकसान पहुंचा सकते हैं-न केवल अपनी कमर के लिए। हागेन डाज़ के आधे कप वेनिला आइसक्रीम में 10 ग्राम धमनी-छिद्रित संतृप्त वसा और 1 9 ग्राम चीनी (!) है, और कई अध्ययनों से पता चला है कि संतृप्त वसा और चीनी समृद्ध आहार संज्ञानात्मक कौशल और मौखिक स्मृति को कम कर सकते हैं। आइस क्रीम के बदले, कुछ ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी के साथ ग्रीक दही का चयन करें। दोनों फल संज्ञानात्मक गिरावट की धीमी दरों से जुड़े हुए हैं और आपके दिमाग को टिप-टॉप आकार में रखने में मदद कर सकते हैं।

फ्रेंच फ्राइज

आपके दिमाग के लिए आप खा सकते हैं सबसे बुरी चीजों में से एक फ्रांसीसी फ्राइज़ जैसे तला हुआ भोजन है। जामा न्यूरोलॉजी के एक अध्ययन के अनुसार, धमनी-क्लोजिंग तला हुआ भोजन वास्तव में अल्जाइमर रोग और संज्ञानात्मक कार्य में गिरावट का खतरा बढ़ा सकता है। शोधकर्ताओं ने तला हुआ खाद्य पदार्थों में कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता पर इन मस्तिष्क-धीमी गुणों को दोषी ठहराया।

सफ़ेद चावल

सफेद चावल और अन्य ब्लीचड अनाज उत्पादों जैसे कुछ उच्च कार्ब खाद्य पदार्थ, आपके मानसिक स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव साबित हुए हैं। द अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ पुरुषों के बाद रजोनिवृत्ति महिलाओं में अवसाद का खतरा बढ़ा सकते हैं। अध्ययन से यह भी पता चला है कि जिन महिलाओं ने अधिक लैक्टोज, फाइबर, गैर-रस फल और सब्जियों को खाया था, उनमें अवसाद के लक्षणों में उल्लेखनीय कमी आई थी।

फलों का रस

आप अपने सुबह का नारंगी का रस दूर कर सकते हैं: स्टोर से खरीदे गए फलों के रस में चीनी की उच्च मात्रा होती है, जो आपके दिमाग के लिए अच्छा नहीं है। न्यूरोसाइंस में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि उच्च-चीनी आहार लंबे और अल्पकालिक स्मृति को बदलने, संज्ञानात्मक कार्य में महत्वपूर्ण गिरावट का कारण बन सकता है। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि चीनी माइक्रोबायम में स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बाधित करती है, जो बदले में संज्ञानात्मक कार्य पर प्रभाव डालती है।

शराब

आपने पुरानी पत्नियों की कहानी सुना है कि शराब मस्तिष्क कोशिकाओं को मारता है। और जब वह उपाख्यान नाटकीय लग सकता है, तो यह अतिसंवेदनशीलता का अधिक नहीं है। बीएमजे में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि यहां तक ​​कि मध्यम पीने, जिसे उन्होंने एक सप्ताह में लगभग 6-9 पेय के रूप में परिभाषित किया है, हिप्पोकैम्पल एट्रोफी सहित मस्तिष्क को नुकसान पहुंचा सकता है। यद्यपि अमेरिका में शराब की खपत के लिए कोई आधिकारिक दिशानिर्देश नहीं हैं, इस अध्ययन ने यूके को 14 इकाइयों, या लगभग 6 पेय प्रति सप्ताह की सिफारिशों को जारी करने के लिए प्रेरित किया।

डोनट्स

डोनट्स मूल रूप से आपके मस्तिष्क के लिए सबसे खतरनाक पदार्थों में से दो संयोजन होते हैं: चीनी और संतृप्त वसा। एक मध्यम आकार के चमकीले डोनट में 12 ग्राम चीनी और 7 ग्राम संतृप्त वसा हो सकती है, संज्ञानात्मक कार्य घटाने में दो प्रमुख खिलाड़ी होते हैं। एक स्वस्थ भोजन के लिए, इन स्वस्थ नाश्ते के विचारों में से एक देखें।

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    थैंक्सगिविंग पूरे साल का अंतिम भोजन है। कई लोगों के लिए, योजना और तैयारी के महीनों में टर्की, स्टफिंग, मीठे आलू, कद्दू पाई आदि जैसे कुछ मुंहवाटरिंग स्टेपल में जाते हैं। लेकिन इस तथ्य से कितना परे कि तीर्थयात्रियों ने पहला थैंक्सगिविंग दावत आयोजित किया- क्या आप वास्तव में इस प्रिय भोजन में भोजन के बारे में जानते हैं? हमने इस मौसम में बहुतायत के लिए धन्यवाद देने के लिए मेज के चारों ओर इकट्ठा करते हुए अपने मित्रों और परिवार को प्रभावित करने के लिए गहरे खोदने और कुछ रोचक, आश्चर्यजनक, मजेदार और यहां तक ​​कि चौंकाने वाले तथ्यों को पाया। थैंक्सगिविंग पर आपके शरीर को क्या होता है इसके पीछे अद्भुत सत्य
  • बेहतर स्वास्थ्य: 4 प्रोटीन आपको अधिक प्रोटीन खाने की जरूरत है

    4 प्रोटीन आपको अधिक प्रोटीन खाने की जरूरत है

    हाल ही में पालेओ डाइट तेजी से बढ़ती चिकनी प्रवृत्ति के लिए उछाल-यह कहना सुरक्षित है कि हमारी संस्कृति पूरी तरह से उच्च प्रोटीन भोजन से ग्रस्त है। वास्तव में, बाजार अनुसंधान फर्म द एनपीडी ग्रुप के हालिया निष्कर्षों के मुताबिक, सभी वयस्कों में से 25 प्रतिशत कहते हैं कि वे पोषण लेबल पर प्रोटीन की तलाश करते हैं। लेकिन प्रोटीन के साथ हमारे सामूहिक पूर्वाग्रह के बावजूद, हम में से कुछ अभी भी दरारों के माध्यम से फिसल रहे हैं- अर्थात् क्रोनिक क्रैश डाइटर्स और अशिक्षित वेगन्स और शाकाहारियों, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ इसाबेल स्मिथ, एमएस, आरडी, सीडीएन कहते हैं। इससे भी बदतर: उन्हें शायद यह नहीं पता कि उन्हें प
  • बेहतर स्वास्थ्य: Carrageenan के साथ सौदा क्या है?

    Carrageenan के साथ सौदा क्या है?

    यह कठोर है, यह नमकीन है, और यह थोड़ा सुगंधित हो सकता है, यही कारण है कि समुद्री शैवाल खाने के विचार से इतने सारे लोग बंद हो गए हैं। लेकिन मजाकिया चीजें हैं, हम में से कई लोग अनजाने में नियमित आधार पर सामान खा रहे हैं-कैरेगेन के रूप में। समुद्री शैवाल, सूखे, और जमीन को एक अच्छे पाउडर में निकालने के बाद, यह बन जाता है जिसे हम कैरेगेन के रूप में जानते हैं। और ताजा आयोडीन समृद्ध, उबेर-स्वस्थ ताजा समुद्री शैवाल के विपरीत, कैरेगेन की एक अलग रासायनिक संरचना होती है - जिसका अर्थ है कि शरीर इसे अलग-अलग प्रतिक्रिया देता है। घटक सदियों से आसपास रहा है और पहली बार आयरलैंड के तटों के साथ एक खाद्य मोटाई के र
  • बेहतर स्वास्थ्य: 11 अधिक पोषण मिथक-बस्टेड

    11 अधिक पोषण मिथक-बस्टेड

    हम हवा को साफ़ करने के लिए यहां हैं। इसे खाकर शोधकर्ताओं की दरार टीम , वह नहीं! प्रत्येक मुद्दे के पीछे विज्ञान में खुदाई करने में कड़ी मेहनत कर रही है ताकि हम सीधे रिकॉर्ड सेट कर सकें। मिथकों के पीछे सच्चाई जानें और आप पाएंगे कि आप वास्तव में सभी भ्रम के बिना वजन कम कर सकते हैं। जंक फूड खाने से युद्ध तनाव में मदद मिलती है आप वहां रहे हैं: पनीर पफ्स के एक बैग में गहरी एक हाथ कोहनी के साथ अपने सोफे में तनावग्रस्त होकर फैला हुआ है। फिलहाल, यह सांत्वनादायक हो सकता है, लेकिन ब्रिटिश जर्नल ऑफ साइकेक्ट्री में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग सबसे अधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का उपभोग करते

संपादक की पसंद

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