एक छोटे से शहर में बढ़ रहा था, मुझे पता था कि मैं थोड़ा आश्रय था। हालांकि, न्यूयॉर्क शहर में जाने के बाद मैंने जो कुछ भी देखा है, वह मुझे तब तक तैयार कर सकता था जब मेरे दोस्त जूली ने रात को मेरे अपार्टमेंट में बिताया।

"क्या आप नाश्ते के लिए आमलेट चाहते हैं?" मैंने उस सुबह उससे पूछा।

उसने हां कहा और मैं कर्तव्यपूर्वक आवश्यक सामग्रियों को एक साथ खींचना शुरू कर दिया। जब मैंने उसे स्पुतुला सौंपने की कोशिश की तो मैं शॉवर में कूद सकता था, जूली ने एक बड़ा बम गिरा दिया: उसे पता नहीं था कि वह 27 वर्षीय महिलाओं को शिक्षित करने वाली कॉलेज थी, इस तथ्य के बावजूद कि उसे आमलेट कैसे बनाया जाए। मैं फर्श लगाया गया था।

मैं एक अंग पर बाहर जा रहा हूं और धारणा करता हूं कि मैं अकेला नहीं हूं जो सोचता है कि यह ठीक नहीं है। केवल कुछ चीजें हैं जिन्हें किसी को पता होना चाहिए कि रसोई घर में अपने जीवन के तीसरे दशक में प्रवेश करने से पहले कैसे करना चाहिए- और आमलेट बनाना उनमें से एक है। (आपको सबसे अच्छा विश्वास है कि मैंने जूली को तब और सबक दिया था!)

एक युग में जब यह अनंत काल के लिए ड्राइव-थ्रू ग्रब और प्री-मेड सुपरमार्केट भोजन से बाहर रहने के लिए पूरी तरह से व्यवहार्य है, तो आप इतने उत्सुक हो सकते हैं कि मैं इस बारे में इतना अशिष्ट क्यों हूं। खैर, मैं आपको बता दूंगा: न केवल आपको खाना पकाने और आदेश देने से आपको आटा का एक टन बचाएगा, इससे आपको अपनी प्लेट पर हवाओं और कैलोरी पर अधिक नियंत्रण मिलेगा। यह आपके जीवन में एक बड़ा लाभ है, भले ही आप खुद को 10 पाउंड खोने की कोशिश कर रहे हों या आहार से संबंधित बीमारियों जैसे मधुमेह और उच्च रक्तचाप को रोकना चाहते हैं।

आश्वस्त आपको अपने खाना पकाने के खेल की जरूरत है? अच्छा! अब, यह जानने के लिए पढ़ें कि आपको कौन से कौशल जानने की जरूरत है-और वास्तव में प्रत्येक को कैसे महारत हासिल करना है- उस समय तक जब 3-0 बड़े हो जाएंगे। खुश खाना पकाने ... और खुश खाना!

एक बिल्कुल सही आलू कैसे सेंकना है

चाहे आप मीठे आलू या रस के प्रशंसक हों, आप पहले पानी के साथ स्पड धोकर शुरू कर देना चाहते हैं और इसे एक कांटे से भरना चाहते हैं। (इस चरण को न छोड़ें, या आपका आलू विस्फोट हो सकता है! मजाक भी नहीं।) वहां से, आपके पास दो विकल्प हैं: आप माइक्रोवेव में 'em या zap' em को सेंक सकते हैं। मुझे बाद वाला विकल्प पसंद है क्योंकि इसमें केवल कुछ मिनट लगते हैं और सुपर मुलायम त्वचा के साथ एक स्पड पैदा करता है। हालांकि, अगर आपको खाल कुरकुरा पसंद है, तो बेकिंग आपके लिए है। यहां दोनों तकनीकों को खींचने का तरीका बताया गया है:

माइक्रोवेव निर्देश:

यदि आप एक आलू बना रहे हैं, तो इसे आकार के आधार पर 2.5 से 5 मिनट तक पूरी तरह से माइक्रोवेव-सुरक्षित पकवान और माइक्रोवेव पर रखें। यदि एक से अधिक स्पड खाना बनाना है, तो आप उन्हें कम से कम 10 मिनट के लिए ज़ैप करना चाहेंगे। उन्हें एक या दो मिनट के लिए चालू करें और माइक्रोवेव चालू करें। यदि मध्य में अभी भी मुश्किल है, माइक्रोवेव अतिरिक्त एक मिनट के विस्फोटों तक पूरी तरह से पकाया जाता है। केंद्र नीचे स्लाइस, जैतून का तेल के स्पर्श के साथ बूंदा बांदी, और जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के (वसा हानि, पापिका, और सूखे दौनी के लिए इन 5 सर्वश्रेष्ठ मसालों में से एक।

ओवन निर्देश:

ओवन को 425 डिग्री फारेनहाइट तक गरम करें। आलू को एक पन्नी-पंक्ति वाली बेकिंग शीट के अलावा कुछ इंच अलग रखें और 45 से 60 मिनट तक सेंकना या जब तक त्वचा कुरकुरा न हो जाए। आधे रास्ते पर उन्हें फ़्लिप करना सुनिश्चित करें। केंद्र नीचे स्लाइस, जैतून का तेल के स्पर्श के साथ बूंदा बांदी, और जमीन काली मिर्च, पेपरिका और सूखे दौनी के साथ छिड़कना।

ब्रोइल कैसे करें

ब्रोइलर उन रसोई उपकरणों में से एक है जो अधिकांश लोगों को डराता है। लेकिन यह वास्तव में एक उलटा ग्रिल से ज्यादा कुछ नहीं है; केंद्रित, त्वरित खाना पकाने की गर्मी का एक स्रोत। चूंकि अधिकांश ब्रोइलरों में केवल दो सेटिंग्स-चालू या बंद होती हैं-वे वास्तव में उपयोग करने में आसान होती हैं। बस ओवन को ब्रोइल करने के लिए सेट करें और अपने भोजन को खाना बनाने से पहले लगभग 5 मिनट तक गर्म हो जाएं। चिकन, सूअर का मांस चॉप, स्टीक्स, और ताजा सब्जियों के पतले कटौती में लगभग 10 मिनट लगते हैं; बस प्रक्रिया के माध्यम से उन्हें मिडवे फ्लिप करना सुनिश्चित करें ताकि वे समान रूप से पके हुए हों।

बिल्कुल सही बर्गर कैसे बनाएं

औसत अमेरिकी एक सप्ताह में तीन बर्गर खाता है, लेकिन हम में से कुछ इस बात पर बहुत अधिक विचार करते हैं कि हम अपने पैटियों को कैसे तैयार करते हैं; हम सिर्फ मांस को मोल्ड करते हैं, ग्रिल पर टॉस करते हैं, और उन्हें खाते हैं। जब आप कॉलेज के बाहर निकलने के दौरान उड़ान भर सकते हैं, तो आपको एक सच्चे "उगाए जाने वाले" पैटी बनाने के लिए थोड़ा और प्रयास करना होगा।

पहला कदम: मांस का ताजा कट निकालें और कसाई को पीसने और इसे लपेटने के लिए कहें। (हम अपने वसा के लिए मांसपेशियों के अनुपात और स्वादिष्ट स्वाद के लिए sirloin, चक, या Brisket पसंद है।) जबकि पूर्व जमीन बर्गर मांस सुविधाजनक हो सकता है, कई बार, यह कम गुणवत्ता वाले गोमांस स्क्रैप से बना है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका उच्च गुणवत्ता वाले मांस स्वादपूर्ण और रसदार रहता है, इसे तब तक फ्रिज में रखें जब तक कि आप अपने पैटियों को ढाला नहीं कर लेते। जब आप गर्म गोमांस मोल्ड करते हैं, वसा अक्सर मांस से अलग होता है, जिससे आपको कम स्वादपूर्ण, रसदार बर्गर मिलते हैं। इसी कारण से, यदि ग्रिल आपके पैटीज़ को आकार देने के बाद उपयोग करने के लिए तैयार नहीं है, तो उन्हें फ्रिज में स्टोर करें। और भी स्वादिष्ट बर्गर हैक्स के लिए, बिल्कुल सही बर्गर बनाने के लिए इन 20 युक्तियों को देखें।

2 आम गलतियों को कैसे ठीक करें

आकस्मिक रूप से skillet में बहुत अधिक नमक डंप? एसिड के एक counterbalancing पंच प्रदान करने के लिए सिरका के एक छप का प्रयोग करें।

बहुत ज्यादा मसाला? गर्मी को शांत करने के लिए शहद की बूंदा बांदी का प्रयास करें।

एक बुनियादी सलाद बनाने के लिए कैसे

यदि आपने कभी सामान खरीदा है, तो आप पहले ही जानते हैं कि बैग वाला सलाद मिश्रण pricier पक्ष पर हो सकता है। और यह अक्सर veggies का सबसे पोषक तत्व-घना मिश्रण नहीं है, या तो। आपको नकद बचाएं और कुछ बुनियादी सलाद बनाने की कला को महारत हासिल करें। एक मूल घर सलाद में पालक, प्याज, टमाटर, गाजर, और घंटी काली मिर्च होता है, और एक क्लासिक ग्रीक सलाद रोमैन, प्याज, जैतून, घंटी मिर्च, टमाटर, ककड़ी, और feta पनीर जैसी चीजों से भरा है। यहेजकेल रोटी या कुछ ग्रील्ड मछली या चिकन के टुकड़े के साथ उन्हें एक पूर्ण प्रवेश द्वार में बदलने के लिए उन्हें जोड़ो!

और एक सलाद ड्रेसिंग, बहुत

हां, जब तक आप 30 वर्ष के होते हैं, तो आपको वास्तव में पता होना चाहिए कि बोतल में आने वाली चीज़ पर भरोसा किए बिना अपने सलाद को कैसे तैयार किया जाए! पौष्टिक vinaigrette बनाने में मदद के लिए, स्वस्थ सलाद ड्रेसिंग बनाने के लिए इन 12 युक्तियों की जांच करें।

व्यंजनों को कैसे अनुकूलित करें

हर अच्छी पकवान जानता है कि नुस्खा सामग्री पत्थर में सेट नहीं है। मशरूम बैंगन और मूल्यवान अवयवों के लिए खड़े हो सकते हैं जो आपको नहीं लगता कि आप कभी भी फिर से उपयोग करेंगे, अक्सर छोड़े जा सकते हैं। यदि आप समझते हैं कि एक साथ अच्छा स्वाद क्या है, रसोई में सृजन की संभावना अनंत है। और बेकिंग के विपरीत, खाना बनाना गड़बड़ करना बहुत कठिन होता है, इसलिए भी थोड़ी सी प्रोत्साहन है!

एक "स्वस्थ" मिठाई कैसे बनाएं

जैसे ही हम उम्र देते हैं, हम स्वाभाविक रूप से हमारे मांसपेशी द्रव्यमान को खो देते हैं, जिससे दुबला आकृति बनाए रखना मुश्किल हो जाता है। उस ने कहा, यह संभवतः एक स्वस्थ-अभी तक स्वादिष्ट मिठाई या दो बनाने के तरीके के बारे में जानने में आसान होगा। चाहे आपका कंक्रीट सिर्फ अंधेरे चॉकलेट या एवोकाडो-फ्रॉस्टेड उबचिनी कपकेक में डुबकी वाली स्ट्रॉबेरी की एक प्लेट है, आपको पतला रहने और स्लिम रहने का एक तरीका होना चाहिए। ये 20 आसान मिठाई व्यंजन हमारे कुछ पसंदीदा हैं।

एक चिकन टेंडरिज़र का उपयोग कैसे करें

इसमें कोई इनकार नहीं है: बेनालेस चिकन का मोटा कट पतला कट प्रकार की तुलना में अधिक किफायती है। शुक्र है, अगर आपके पास एक चिकन टेंडरिज़र है, तो आप इसे पतला, नम, और पतला समकक्ष के रूप में पका आसान बनाने के लिए मोटी चिकन को बाहर निकाल सकते हैं। मांस पर तेज़ी से शुरू होने से पहले, आपको इसे प्लास्टिक की चादर के टुकड़े से ढकना होगा या इसे प्लास्टिक ज़ीप्लॉक-स्टाइल बैग में डालना होगा। यह मांस और मांस के रस के छोटे टुकड़ों को आपके काउंटर पर आने से रोक देगा। एक बार जब आप तैयार हो जाते हैं और रोल करने के लिए तैयार हो जाते हैं, तब तक टेंडरराइज़र के साथ एक हथौड़ा गति का उपयोग करके मांस पर आगे और आगे जाएं जब तक कि वांछित मोटाई तक पहुंच न जाए। अपने चिकन सुपर डिलीश बनाने के तरीके के बारे में कई विचारों के लिए, इन mouthwatering स्वस्थ चिकन व्यंजनों की जांच करें!

एक स्टेक पकाने के लिए कैसे

न केवल एक रसदार स्टेक बर्गर और चिकन से अच्छा बदलाव है, यह DIY रोमांटिक भोजन और फैंसी डिनर पार्टियों के लिए आवश्यक सेवा है। एक स्वादपूर्ण स्टेक सुनिश्चित करने के लिए, एक marinade बनाकर शुरू करें। स्वाद के स्नान में अपने मांस को भिगोना बहुत अच्छा है क्योंकि यह कठिन मांसपेशियों के फाइबर को तोड़ देता है और नमी और कम-कैल स्वाद के साथ आपके भोजन को घुमाता है, जिससे मांस के पैदल यात्री कटौती को रसीला किराया के प्रकार में बदल दिया जाता है जो आप लिनेन के साथ रेस्तरां में गंभीर नकदी देते हैं और चीन हमारा जाने-माने नुस्खा सरल है: इसमें दो नींबू का रस, नारंगी का रस का एक कप, दो सूक्ष्म लहसुन लौंग, शुद्ध चिप्सलेट मिर्च के दो चम्मच, और आधा कप कटा हुआ कैलंट्रो शामिल है। जबकि आप marinade बना रहे हैं, मांस को फ्रिज से बाहर ले जाएं, इसलिए यह कमरे के तापमान में जा सकता है, जो इसे अधिक कुशलता से पकाए जाने में मदद करता है। समाधान में आपके स्टेक को लगभग 20 मिनट तक भिगोने के बाद, यह खाना बनाने का समय है! यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप सही स्टीयर प्राप्त करें, अपने जीवन के सर्वश्रेष्ठ स्टेक को ग्रिल करने के लिए इन 24 युक्तियों पर पढ़ें!

एक मांस रहित भोजन कैसे करें

भले ही आप शाकाहारी या शाकाहारी न हों, यह जानकर कि एक भरने और स्वादपूर्ण मांस-मुक्त भोजन को कैसे चाबुक करना है, उतना ही महत्वपूर्ण है जितना आपके स्टेक और बर्गर तकनीकों को पूरा करना। अपने Pinterest बोर्ड पर खींचे गए कुछ जाने-माने व्यंजनों को सुनिश्चित करने के लिए अगली बार एक पशु-प्रेमी दोस्त या परिवार का सदस्य आखिरी मिनट के भोजन के लिए तैयार हो जाता है। यह भी सुनिश्चित करता है कि आप कुछ स्वस्थ व्यंजनों को चालू कर सकें, भले ही आप समय या नकदी पर कम हों। (मांस बहुत महंगा हो सकता है!)

आप एक दिन में एक दिन पूरी तरह से मांस मुक्त करने पर विचार करना चाह सकते हैं। कई मांसाहारी अमेरिकियों ने अपने आहार में विटामिन- और एंटीऑक्सीडेंट युक्त समृद्ध फल और सब्जियों की संख्या बढ़ाने के लिए मीटलेस सोमवार को अपने दिनचर्या में अपनाया है। उत्पादन की इस सरणी में न केवल स्वास्थ्य लाभों को उधार दिया जाता है-कोलेस्ट्रॉल-कम करने और प्रतिरक्षा-एंटीजिंग और एंटीसेन्सर गुणों को बढ़ावा देने के लिए- मोटापा सोसाइटी द्वारा किए गए एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि पौधे आधारित आहार पारंपरिक भोजन की तुलना में अधिक वजन घटाने की सफलता दिखाता है कैलोरी प्रतिबंध पर जोर देना। ध्वनि आकर्षक है? कुछ इंस्पे के लिए इन 20 अद्भुत मीटलेस सोमवार विचारों में से कुछ को समझें।

एक Smoothie या दो कैसे करें

अब जब आप कुछ वर्षों तक पोस्ट-ग्रेड काम करने वाली दुनिया में रहे हैं, तो शायद आपको एहसास हो गया है कि 9 से 5 तक (या हमें 9 से 7 कहना चाहिए?) किसी न किसी तरह का हो सकता है। और कभी-कभी आप सिर्फ पौष्टिक रात्रिभोज को मारने की तरह महसूस नहीं करते हैं। बादाम के दूध, जमे हुए फल और veggies, और प्रोटीन पाउडर जैसे कुछ महत्वपूर्ण चिकनी सामग्री के साथ अपने रसोईघर में फिर से स्टॉक करने के बजाय। इस तरह आप आसानी से 60 सेकंड से कम समय में पोषक तत्व से भरे पेय को मिश्रित कर सकते हैं। यह उन व्यस्त दिनों और कार्यालय में देर रात के लिए एकदम सही बैकअप योजना है। कुछ स्वाद संयोजन प्रेरणा के लिए, वजन घटाने के लिए इन 56 सर्वश्रेष्ठ Smoothie व्यंजनों की जांच करें।

अंडे बनाने के लिए कैसे

यदि आप जूली की तरह हैं और ओमेलेट बनाने के बारे में कोई संकेत नहीं है, तो यह आपके लिए है! अपने अंडे को एक कटोरे में फेंकने के बाद और उन्हें एक व्हिस्क या कांटा से पीटा, मिश्रण को गर्म, तेल से फ्राइंग पैन में डाल दें, और अपनी भरपाई बिखराएं। हम कटा हुआ veggies और जड़ी बूटियों की तरह चीजें जोड़ने के लिए पसंद है। यम! एक बार अंडा ठोस होने के बाद, इसे आधे में फोल्ड करें। एक बार यह अब चलने वाला नहीं है, अब खाने का समय है!

एक भोजन सैन्स पकाने की विधि कैसे बनाएँ

यदि आप मेरे जैसे कुछ हैं, तो आपका Pinterest बोर्ड शायद स्वादिष्ट दिखने वाली व्यंजनों से भरा हुआ है जो आप कभी नहीं करेंगे। क्योंकि चलो असली हो: जब यह नीचे आता है, तो बैठने का समय ढूंढना, सप्ताह के लायक व्यंजनों पर निर्णय लेना, सभी आवश्यक अवयवों को लिखना, सुपरमार्केट को मारना, और फिर थकाऊ हो जाना चुनौतीपूर्ण हो सकता है वास्तव में भोजन बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया। शुक्र है, एक बेहतर तरीका है: व्यंजनों को कुचलने और स्वादपूर्ण "फ्री स्टाइल" रात्रिभोज विचारों की तलाश करें। हम उनमें से 40 मिल गया है आप प्यार करना सुनिश्चित कर रहे हैं!

फैंसी सैंडविच कैसे बनाएं

हाल ही में एक साक्षात्कार में कहा गया है कि "मास्टरशेफ जूनियर" जीतने वाले सबसे कम उम्र के प्रतिभागी एडिसन ओस्टा स्मिथ ने कहा कि प्रत्येक बड़े हो जाने के बाद "केवल एक पीबी और जे या एक हैम और पनीर न केवल अपना असली सैंडविच बनाना चाहिए।" मुझे भुना हुआ मांस, पनीर [कुछ] पनीर, एवोकैडो, सलाद, और प्याज पसंद है। "हमें इस पर उससे सहमत होना है। यह एक ऐसा कौशल है जिसे आप 30 वर्ष के समय तक लॉक पर रखना चाहते हैं।

एक चाकू को कैसे तेज करें

एक बार जब आप प्याज और लहसुन जैसी चीजों को शांत कर रहे हैं, तो आपको चाकू को तेज करने के तरीके सीखना चाहिए। माना जाता है कि यह कार्य एक डरावना है, लेकिन आपके चाकू तेज हैं, जितना आसान होगा उन्हें नियंत्रित करना होगा, जिसका अर्थ है कि वे सुरक्षित रहेंगे। हमें शेफस्टेप्स में हमारे दोस्तों से यह छोटा वीडियो पसंद है जो बताता है कि नौकरी कैसे प्राप्त की जाए।

साल्सा कैसे बनाएं

ताजा कटा हुआ साल्सा की तुलना में एक स्वस्थ, अधिक स्वादिष्ट मसाला खोजने के लिए आपको कठोर दबाव डाला जाएगा। (कई स्टोर-खरीदे गए विकल्प अतिरिक्त नमक और यहां तक ​​कि भोजन रंगों से भरे हुए हैं!) यह भी सुपर बहुमुखी है। आप टेक्स-मेक्स भोजन बढ़ाने के रूप में इसे सलाद ड्रेसिंग, एक आमलेट-टॉपर और निश्चित रूप से उपयोग कर सकते हैं। साल्सा के प्रत्येक कटोरे के लिए ब्लूप्रिंट एक जैसा है, इसलिए आपको केवल तीन चरणों के सिद्धांत को समझना है और आप उपज के माध्यम से अपना रास्ता साल्सा के लिए तैयार रहेंगे।

चरण 1

आधार चुनें टमाटर पारंपरिक हैं, ज़ाहिर है, लेकिन फल और सब्जियों की एक किस्म पूरी तरह से यहां काम करती है: आम, अनानस, पपीता, मकई, यहां तक ​​कि काले सेम।

चरण 2

सहायक कलाकार जोड़ें। चोटी लाल प्याज, कटा हुआ ताजा सिलेंडर, और छोटा हुआ जलापेनो मानक हैं और वे फल के लिए समान रूप से अच्छी तरह से काम करते हैं- और सब्जी आधारित साल्सा। अन्य विकल्पों में कटा हुआ घंटी काली मिर्च, स्कैलियंस, और बारीक सूक्ष्म लहसुन शामिल हैं।

चरण 3

एसिड जोड़ें आम तौर पर, इसका मतलब है नींबू या नींबू का रस, लेकिन लाल शराब या सेब साइडर सिरका का एक स्पेशल एक समान स्वाद-बढ़ाने का प्रभाव होगा।

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एक पूरी तरह से गंदे ग्रील्ड पनीर कैसे तैयार करें

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप 8 या 28 हैं, ऐसा लगता है कि कोई गंदे ग्रील्ड पनीर हल नहीं हो सकता है। केवल चेतावनी: यदि आप बहुत अधिक प्रसंस्कृत पनीर और सफेद रोटी नीचे डालते हैं, तो आप पाउंड पर पैक करने के लिए बाध्य हैं। (Whomp, whop!) शुक्र है कि क्लासिक पकवान को इकट्ठा करने के लिए कुछ स्वस्थ और अधिक बड़े तरीके हैं और हम सोचते हैं कि उनमें से कम से कम उनमें से एक को स्मृति के लिए प्रतिबद्ध होना चाहिए जबकि आप अभी भी अपने 20 के दशक में हैं। यह एक व्यंजन है कि आप आने वाले वर्षों के लिए भूख बच्चों, पति / पत्नी और दोस्तों के लिए तैयार हैं! यहां 30 भयानक ग्रील्ड पनीर विचार हैं।

अंडे को अलग कैसे करें

जबकि हम जर्दी खाने के बड़े प्रशंसकों हैं (यह एक शक्तिशाली वसा-लड़ने वाले पोषक तत्व के साथ पैक किया जाता है जिसे चोलिन कहा जाता है), कई व्यंजनों में केवल अंडे के सफेद या योल के लिए बुलाया जाता है। सबसे आसान तरीकों में से एक है काउंटर पर अंडे को हल्के ढंग से क्रैक करना, खोल को दो हिस्सों में खोलना, और दो हिस्सों के बीच जर्दी को आगे और पीछे छोड़ देना, सफेद नीचे एक कटोरे में गिरा देना।

तेल के लिए फल कैसे बदलें

अपने पसंदीदा बेक्ड माल को स्वस्थ बनाने के लिए, केक और बेक्ड माल में एक कप तेल के लिए एक कप सेबसॉस का विकल्प लें, या ब्राउनियों में एक कप तेल के लिए एक बड़े एवोकैडो और आधा कप यूनानी दही का उपयोग करें। न केवल आप अतिरिक्त पोषक तत्व लेते हैं, फल और सब्जियां केक और स्वस्थ ब्राउनी को नम रखने में मदद करते हैं।

मेयो के लिए ग्रीक दही कैसे करें

मेमो के लिए कॉल करने वाले व्यंजनों और व्यंजनों के लिए एक समान हैक काम करता है। नेपल्स के द रिट्ज-कार्लटन रिसॉर्ट्स के कार्यकारी शेफ जॉर्ज फिस्ट्रोविच का सुझाव है, "मेयोनेज़ के बजाय, गैर-वसा ग्रीक दही में विकल्प चिकन या अंडा सलाद बनाते समय"। "यूनानी दही में मेयोनेज़ की स्थिरता है लेकिन प्रोटीन में कम कैलोरी अधिक है।" यह हमें याद दिलाता है: ग्रीक दही अल्फ्रेडो सॉस की कभी सुनें? हमारी विशेष रिपोर्ट में पकवान बनाने के लिए जानें, यूनानी दही खाने के लिए 15 सावधान विचार!

जलती हुई कुकीज़ कैसे बचाएं

आप अपने सहकर्मी के जन्मदिन के लिए स्वस्थ कुकीज़ बनाने के लिए इस सारी परेशानी से गुजर चुके हैं, इसलिए अपने दिन बर्बाद न होने दें! बस अपने ज़ेस्टर को पकड़ो और काले भाग को बंद करो। किया और किया!

एक सप्ताह के लिए भोजन कैसे तैयार करें

रात्रिभोज के लिए कुकीज़ की आस्तीन खाने से "गुरुवार आप" को बचाने वाला एकमात्र व्यक्ति "रविवार आप" है - समझदार व्यक्ति जिसने सप्ताह के अंत तक पर्याप्त स्वस्थ भोजन तैयार करने में कुछ घंटे लगाए। संक्षेप में, तैयारी अंततः वजन घटाने की सफलता की कुंजी है। लेकिन हर किसी के लिए मास्टर के लिए यह एक आसान कौशल नहीं है। यही कारण है कि हमने एक सप्ताह के लिए एक और कुक खाने के लिए इन 25 युक्तियों को कम कर दिया है। हमारे सरल चरणों का पालन करें और आप किसी भी समय भोजन तैयार मास्टर बनेंगे!

कैसे overcooked मांस बचाओ

Overcooked मांस? मांस को धीरे-धीरे टुकड़ा करके और कटे हुए टमाटर, प्याज और जलापेनो के साथ इसे टॉपिंग करके बचाएं। जैतून का तेल और ताजा नींबू का रस जोड़ें (या vinaigrette के कुछ चम्मच)। एसिड और तेल दुर्व्यवहारित मांस को अत्यधिक आवश्यक नमी और वसा बहाल करेगा।

लहसुन कैसे नष्ट करें

सबसे तेज छीलने की प्रक्रिया के लिए, लौंग को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और उसके बाद शेफ के चाकू और अपनी मुट्ठी के पक्ष का उपयोग करके इसे तोड़ दें। यह करना मजेदार है और आपको समय बचाता है! स्वस्थ खाना पकाने के लिए भी अधिक स्वस्थ खाना पकाने के लिए, इन 32 रसोई हैक्स और स्वस्थ भोजन के लिए पाक कला युक्तियाँ देखें।

पार्टी ऐप को कैसे खींचें

चाहे भूख मेहमानों या एक भीड़ के पेट की भीड़ के लिए, आप एक संतोषजनक छोटे काटने से 10 मिनट से अधिक दूर नहीं हैं। नीचे आप हमारे कुछ फव्वारे आसान बनाने वाले ऐप्स पाएंगे। स्मृति में एक या दो को कम करें और सामग्री को भंडारित रखें ताकि आप हमेशा अंतिम मिनट के आगंतुकों के लिए तैयार रह सकें!

भरवां तिथियां

तिथियों से गड्ढे को हटाएं, बादाम और कुछ नीले पनीर के साथ सामान, और बेकन की आधा पट्टी के साथ कसकर लपेटें। टूथपिक्स के साथ सुरक्षित और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सेंकना जब तक बेकन कुरकुरा न हो जाए।

फैंसी पॉपकॉर्न

कुछ सादे पॉपकॉर्न पॉप करें। फिर कटा हुआ दौनी, जैतून का तेल, और बारीक grated परमेसन के साथ टॉस। (हम आपके पॉपकॉर्न को तैयार करने के लिए इन 20 स्वादिष्ट तरीके से भी प्यार करते हैं

Prosciutto लपेटा खरबूजे

अच्छे प्रोसीशूटो या स्पैनिश हैम के साथ तरबूज या कैंटलूप के लपेटें स्लाइस।

गर्म एन 'मसालेदार फल

एक आम छीलें और इसे भाले में काट लें। ताजा नींबू का रस और मिर्च पाउडर के साथ शीर्ष।

पनीर और फल Skewers

तरबूज, चेरी टमाटर, ताजा मोज़ेज़ारेला के टुकड़े, और लकड़ी के skewers पर तुलसी की पत्तियों के धागे शिकारी।

हमस और Veggies

कुछ veggies चॉप और कुछ हम्स के साथ उन्हें जोड़ो।

रोटी Veggies कैसे करें

भुना हुआ veggies सबसे स्वादिष्ट स्वादिष्ट में से एक है और उल्लेख नहीं है, चारों ओर आसान और बहुमुखी व्यंजन। आप उन्हें थोक में बना सकते हैं और उन्हें सलाद, अंडे के व्यंजन, लपेटें, या बस गर्म कर सकते हैं और उन्हें पूरे अनाज और प्रोटीन के साथ जोड़ सकते हैं। पकवान को एक साथ खींचने के लिए, अपने पसंदीदा भुना हुआ veggies (हम गाजर, प्याज, ब्रोकोली, ब्रसेल्स अंकुरित, और मीठे आलू पसंद है) काट लें और उन्हें एक पन्नी-लपेटा शीट पैन पर बाहर रखो। इसके बाद, कुछ ईवीओओ और सूखे जड़ी बूटियों और मसालों (लहसुन पाउडर, दौनी, जमीन काली मिर्च, अयस्क, आदि) के साथ बूंदा बांदी, और उन्हें लगभग 40 मिनट के लिए 400 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में टॉस करें, या जब तक वेजी निविदा न हों। बस!

सरल सूप कैसे बनाएं

जब आप बीमार, ठंडे, या केवल मनोदशा में गिरने की भावना में उतरने के लिए आप फिसलते हैं। हाँ, यह सही है, हम सूप के बारे में बात कर रहे हैं। निश्चित रूप से, आप एक सलामी बल्लेबाज को पकड़ सकते हैं और डिब्बाबंद विविधता को दबा सकते हैं, लेकिन हमें लगता है कि आप उससे बेहतर हकदार हैं। खरोंच से एक सूप बनाना रॉकेट विज्ञान नहीं है; अधिकांश व्यंजनों की भी आवश्यकता नहीं है। आप आसानी से कुछ कटा हुआ veggies, डिब्बाबंद सेम, और पके हुए cubed चिकन को कम सोडियम चिकन शोरबा के एक बर्तन में टॉस कर सकते हैं और इसे एक दिन बुला सकते हैं - या आप इन जरूरी सूप व्यंजनों की मदद से फैंसी मार्ग जा सकते हैं।

कैसे एक हत्यारा Guac बनाने के लिए

बारबेक्यू, मूवी राइट्स, सुपरबॉल्स, मंगलवार ... कुछ guac खाने के लिए एक बुरा बहाना जैसी कोई चीज नहीं है। जबकि कुछ हद तक ब्रांड्स सभ्य बैच बनाते हैं (पूरी तरह से Guacamole के लिए चिल्लाओ!) उनमें से अधिकतर वास्तविक avocados की तुलना में अधिक रसायनों से भरे हुए हैं। सकल, हम जानते हैं। उस ने कहा, अपने आप को बनाने का तरीका जानना एक आसान कौशल है। और आपके लिए भाग्यशाली, हमारे पास Avocado के लिए 20 Guacamole व्यंजनों का निरीक्षण किया गया है जो आपके मुंह के पानी को सुनिश्चित करने के लिए सुनिश्चित हैं!

बस बर्गर से ज्यादा कैसे ग्रिल करें

हम एक अंग पर बाहर जा रहे हैं और मान लें कि आप पहले ही जानते हैं कि कैसे चालू करें और ग्रिल का उपयोग करें। (यदि आप नहीं करते हैं, तो समय देने के लिए एक जानकार मित्र या परिवार के सदस्य से पूछने का समय है।) एक बार जब आप आउटडोर खाना पकाने की मूल बातें प्राप्त कर लेंगे, तो अब गर्म कुत्तों और बर्गर से कुछ और रोमांचक होने के लिए आगे बढ़ने का समय है । अपने पिछवाड़े के प्रदर्शन के लिए इन बोल्ड ग्रील्ड क्रिएशंस में से एक जोड़ें और आप तुरंत "बड़े हो गए" की तरह महसूस करेंगे:

Prosciutto लपेटा grilled चिकन

सीजन एक चिकन स्तन नमक और काली मिर्च के साथ, prosciutto के पतले स्लाइस में लपेटें, और कम गर्मी पर ग्रिल जब तक prosciutto कुरकुरा है और चिकन स्तन फर्म है।

ग्रील्ड Veggie पास्ता सलाद

जैतून का तेल, नमक, और काली मिर्च में टॉस उबचिनी स्लाइस, बैंगन के टुकड़े, प्याज स्लाइस, और शतावरी भाले। हल्के ढंग से घुमाए जाने तक ग्रिल करें, फिर एक काटने वाले बोर्ड को हटा दें और उन्हें एक मोटा चटा दें। एक पके हुए पूरे अनाज या लेग्यूम आधारित पास्ता (हम बांजा पसंद करते हैं), कुछ जैतून का तेल, नींबू का रस, और grated परमेसन के साथ टॉस।

फैंसी-रबड़ फाइलेट

बराबर भागों ancho chile पाउडर, ग्राउंड कॉफी या एस्प्रेसो, और ब्राउन शुगर, साथ ही नमक और ताजा पटा हुआ काली मिर्च के साथ filt mignon (या गोमांस का कोई भी कट) के पदक रगड़ें। मध्यम वांछित गर्मी पर अपनी वांछित दान पर ग्रिल करें।

आइस क्रीम के साथ ग्रील्ड अनानस

अच्छी तरह से caramelized जब तक अनानास के ग्रिल स्लाइस। वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप और पिघला हुआ डार्क चॉकलेट की बूंदा बांदी के साथ शीर्ष पर जाएं।