मारिया मेनूनोस से 5 स्वादिष्ट मिठाई व्यंजनों



सबसे बड़ा उपहार जो आप अपने बच्चों को दे सकते हैं वह यह जानने का उपहार है कि अच्छी तरह से खाना कैसे खाया जाए। मारिया मेनूनोस-पत्रकार, टीवी रियलिटी स्टार, और बेस्ट सेलिंग लेखक- इसका सबूत है। स्टार ने अपने प्रसिद्ध बिकनी आकार में जाने के लिए प्रसिद्ध रूप से 40 पाउंड गिरा दिए, और वह अपनी मां, लिट्सा को धन्यवाद देती है कि वह उसे स्वस्थ और आसानी से कैसे पकाएं। उनकी बेस्ट सेलिंग स्वस्थ रहने वाली पुस्तक श्रृंखला में नवीनतम प्रविष्टि द एवरीगर्ल की कुकबुक है , और इसका मिशन मेनूनोस परिवार के स्वास्थ्य और वजन घटाने के ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करना है।

मारिया लिखते हैं, "मेरा लक्ष्य आपको सिखाता है कि अद्वितीय और स्वादिष्ट व्यंजनों को कैसे पकाना है, जो कि अधिकांश भाग के लिए तेज़, स्वस्थ, सरल और जटिल हैं।" उनकी नई किताब में अधिकांश व्यंजन विशेष रूप से स्वास्थ्य-जागरूक हैं-उनके पिता कोस्टास से प्रेरित हैं, जो अपने प्रकार के मधुमेह को प्रबंधित करने के लिए सख्त आहार खाते हैं। "[मेरी मां] ने अपनी आहार संबंधी आवश्यकताओं को देने से इनकार कर दिया और उसके समय और बजटीय सीमाओं ने उसे अद्भुत भोजन खाना बनाने से रोक दिया।"

उस ने कहा, आपको जीना होगा, और इसलिए हमने टीवी स्टार से कुछ सबसे स्वादिष्ट मिठाई व्यंजनों और विचारों को साझा करने के लिए कहा।

द एवरीगर्ल गाइड टू पाकिंग (जिंक इंक, 2016) में रोजमर्रा के भोजन पर और अधिक बढ़िया मिठाई-साथ-साथ स्वस्थ, सरल और स्वादिष्ट लगता है।

EveryGirl मिठाई

जब मैं मनोरंजन कर रहा हूं, तो मैं केवल मिठाई खाता हूं, और फिर भी मैं आमतौर पर इतने सारे ऐपेटाइज़र और डिनर आइटम बना देता हूं कि मिठाई के लिए ज्यादा जगह नहीं है। लेकिन ओटमील चॉकलेट चिप कुकी के लिए कौन कह सकता है? विशेष रूप से जब मैं उन्हें पूरी तरह से ओवन से बाहर आने का समय देता हूं ताकि लोग गर्म होने पर उन्हें खा सकें। द एवरगर्ल गाइड टू लाइफ के साथ-साथ द एवरगर्ल गाइड टू डाइट एंड फिटनेस में कुछ अन्य महान मिठाई भी हैं ... कुछ कम कैलोरी, अपराध मुक्त विकल्प सहित।

केले का बढ़िया ब्रेड

आप केले की रोटी को नाश्ते के इलाज के रूप में सोच सकते हैं, लेकिन शाम के भोजन के अंत में यह जगह भी हिट करता है, इसलिए उन काले केले को टॉस न करें! उन्हें सबसे नमक केले की रोटी में बदल दें जो आप कभी मिलेंगे। राइपर केले, बेहतर स्वाद।

आपको ज़रूरत होगी

2 कप सभी उद्देश्य के आटे, साथ ही पैन के लिए अतिरिक्त
1 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
चुटकी भर नमक
8 बड़े चम्मच (1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर, साथ ही पैन के लिए अतिरिक्त
1 कप दानेदार चीनी
2 बड़े अंडे
1 चम्मच वेनिला निकालने
6 पके केले, मैश किए हुए
1 कप कटा हुआ अखरोट

इसे कैसे करे

  1. ओवन को 325ºF तक गरम करें। मक्खन और हल्के ढंग से एक 9-इंच रोटी पैन आटा।
  2. एक कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा, और नमक जब तक संयुक्त।
  3. एक बड़े कटोरे में (एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, वांछित अगर), मक्खन और चीनी को संयुक्त जब तक हराया। अंडे और वेनिला में मारो, फिर मैश किए हुए केले, कुछ चंकी केला टुकड़े छोड़कर।
  4. संयुक्त होने तक आटा मिश्रण में मोड़ो। अखरोट में मोड़ो।
  5. तैयार पैन में बल्लेबाज को स्कूप करें। रोटी में डाली गई टूथपिक तक कुछ नमक crumbs के साथ बाहर आता है, जब तक 50 मिनट से 1 घंटे के लिए सेंकना।
  6. 10 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए एक तार रैक में स्थानांतरण। पैन में रोटी के चारों ओर एक चाकू चलाओ; ध्यान से पैन से हटा दें। एक तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।

EveryGirl युक्तियाँ:

  1. मिश्रण में आसानी के लिए, सुनिश्चित करें कि आपका मक्खन कमरे के तापमान पर है। मिश्रण कटोरे में चिपकने के बाद, उपयोग करें
    ब्रेड पैन ग्रीस करने के लिए बटररी स्टिक रैपर।

  2. बेकिंग का समय इस्तेमाल किए गए फल के प्रकार के साथ अलग-अलग होगा। सेब और नाशपाती पेच की तुलना में पकाने के लिए अधिक समय लेते हैं।

  3. शीर्ष पर वेनिला आइसक्रीम या कूल व्हीप जोड़ें। यम!

टोस्टेड पेकान के साथ दलिया चॉकलेट चिप कुकीज़

जब आप इन कुकीज़ को ओवन-गर्म और गंदे से ताजा करते हैं, तो मेहमान इसे पसंद करते हैं! यदि आप उन्हें अपने लिए बना रहे हैं, तो भी एक तरह से खाना सुनिश्चित करें, और फिर बाद में बाकी को बचाएं)।

आपको ज़रूरत होगी

1 कप पेकान
1 3/4 कप सभी उद्देश्य आटा
1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 कप (2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, ठंडा, लेकिन ठंडा नहीं
1 कप ब्राउन शुगर
1/2 कप दानेदार चीनी
1 पूरे अंडे और 1 अंडे की जर्दी
1 टीस्पून शुद्ध वेनिला निकालने
2 कप पुराने फैशन वाली जई या त्वरित दलिया
1 1 / 2cups semisweet चॉकलेट चिप्स या टुकड़े
1/2 कप कटा हुआ unsweetened या मीठे नारियल

इसे कैसे करे

  1. ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
  2. एक रिमेड बेकिंग शीट पर एक परत में पेकान फैलाएं। 8 मिनट के लिए टोस्ट, या किनारों के चारों ओर हल्के भूरे रंग तक। शांत होने दें; मोटे तौर पर काट लें।
  3. एक बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा, नमक, और बेकिंग पाउडर को मिलाएं।
  4. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में, क्रीम मक्खन और दोनों शर्करा fluffy तक क्रीम। गति को कम करें और अंडे और जर्दी को एक बार में जोड़ें, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना। वेनिला में मारो। धीरे-धीरे शामिल होने तक मारने, आटा मिश्रण धीरे-धीरे जोड़ें।
  5. एक स्पुतुला का उपयोग करके, जई, चॉकलेट, नारियल, और टोस्टेड पेकान में केवल संयुक्त होने तक फोल्ड करें।
  6. चर्मपत्र पेपर या नॉनस्टिक लाइनर के साथ लाइन बेकिंग शीट, या खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के ढंग से कोट। तैयार चादरों पर गोलाकार चम्मच में आटे को 3 इंच अलग छोड़ दें। एक समय में एक शीट सेंकना, 12 से 14 मिनट तक, किनारों के चारों ओर सुनहरा होने तक, लेकिन बीच में थोड़ा गीला दिख रहा है।
  7. चादर को एक तार रैक में स्थानांतरित करें और 5 मिनट तक ठंडा होने दें। एक स्पुतुला का उपयोग करके कुकीज़ को रैक में पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें।

EveryGirl युक्तियाँ:

  1. आप कुछ दिनों पहले आटा बना सकते हैं-यह रेफ्रिजरेटर में तब तक रहेगा जब तक कि आप सेंकने के लिए तैयार न हों।

  2. यदि आप कुकीज़ को बाहर करना चाहते हैं जो बाहर और कुरकुरा हैं
    अंदर पर चबाना, उन्हें थोड़ा सा नीचे रखना सुनिश्चित करें।

  3. यदि आपके पास एक खाद्य प्रोसेसर है, तो उसमें आटा बनाओ; यह कुकीज़ को और अधिक "fluffy" बना देगा।

चॉकलेट की परत चढ़ी हुई स्ट्रॉबेरियां

आप दुकान पर सही और सुंदर चॉकलेट-डुबकी स्ट्रॉबेरी खरीद सकते हैं, या आप इसके साथ मजा कर सकते हैं और उन्हें स्वयं बना सकते हैं। मुझे लगता है कि अपूर्ण घर का बना संस्करण अधिक विशेष है! डिजाइन के साथ मजा करो; यह उन्हें स्वयं बनाने का मुद्दा है। मैं कोशिश करना चाहता हूं और उन्हें अपने मेहमानों की तरह दिखाना चाहता हूं ताकि वे कोशिश कर सकें और अनुमान लगा सकें कि उनका क्या है। (Psst! स्ट्रॉबेरी खाने पर # 8 हैं, यह नहीं है! 15 सबसे एंटीऑक्सीडेंट-पैक किए गए फल और Veggies- रैंकिंग के लिए गाइड!

आपको ज़रूरत होगी

4 औंस डार्क चॉकलेट चिप्स
2 औंस सफेद चॉकलेट चिप्स
12 स्ट्रॉबेरी
पिसी चीनी
बड़े अनाज चीनी क्रिस्टल, किसी भी रंग

इसे कैसे करे

  1. चॉकलेट को दो अलग-अलग ग्लास कटोरे और माइक्रोवेव में 30-सेकंड अंतराल में रखें, जब तक पिघल जाए, बीच में हलचल न हो जाए।
  2. स्टेम एंड द्वारा स्ट्रॉबेरी पकड़े हुए, डार्क चॉकलेट में डुबकी डालें, अतिरिक्त चॉकलेट ड्रिप को कटोरे में वापस दे दें।
  3. प्रत्येक डुबकी बेरी को मोम या चर्मपत्र पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और चॉकलेट को सख्त करने दें। जैसे ही आप प्रत्येक बेरी को नीचे सेट करते हैं, चॉकलेट को बेरी के नीचे गिरने से रोकने के लिए इसे आधे इंच तक स्लाइड करें।
  4. बेरीज पर पीछे और आगे पिघला हुआ सफेद चॉकलेट डालना। शेष जामुन के साथ दोहराएं। चॉकलेट सेट से पहले, पाउडर चीनी या बड़े अनाज चीनी के साथ, एक तरफ, या नुकीले सिरों को छिड़कें।

EveryGirl युक्तियाँ:

  1. सफेद मीठे चॉकलेट या चमकदार चीनी के छिड़काव को जोड़कर इन मीठे व्यवहार पेशेवर दिखें।
  2. यह किसी भी फल या यहां तक ​​कि pretzels के लिए काम करता है!

कभी भी ओटमील फलों का टुकड़ा

यहां नाश्ते के समय पारंपरिक रूप से उपयोग की जाने वाली सामग्रियों से बना एक और मिठाई है। मैं मिश्रण और मैच कहता हूँ!

आपको ज़रूरत होगी

4 कप बारीक कटा हुआ फल, जैसे कि सेब, नाशपाती, या आड़ू
3 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी
1/2 छोटा चम्मच दालचीनी क्रंबल
1 कप अखिल उद्देश्य आटा
1 कप त्वरित या पुरानी शैली वाली दलिया
1/2 कप ब्राउन शुगर
1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
1/4 छोटा चम्मच नमक
8 बड़ा चम्मच (1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ

इसे कैसे करे

  1. ओवन को 350ºF तक गरम करें।
  2. एक बड़े कटोरे में, कटा हुआ फल चीनी और दालचीनी के साथ टॉस। एक पाई पैन में फल डालो।
  3. क्रैबल के लिए: एक ही कटोरे में (धोने की कोई ज़रूरत नहीं है), आटा, दलिया, ब्राउन शुगर, दालचीनी, और नमक को मिलाएं। पिघला हुआ मक्खन में मोड़ लें जब तक कि मिश्रण नमक पंख न बन जाए।
  4. फल पर टुकड़े टुकड़े मिश्रण छिड़कना। 45 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक टॉपिंग सुनहरा न हो और फल बुलबुला हो।

ग्रीक दही स्ट्रॉबेरी सुन्डे

ग्रीक दही मोटा और समृद्ध है और सिर्फ आइसक्रीम की तरह यदि आप इसे बर्फ ठंडा करते हैं।

आपको ज़रूरत होगी

1/2 कप सादा nonfat ग्रीक दही
2 चम्मच शहद
3 स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ
2 बड़ा चम्मच कटा हुआ बादाम

इसे कैसे करे

एक सेवारत कटोरे में, दही और शहद हलचल। स्ट्रॉबेरी और बादाम के साथ शीर्ष।

EveryGirl युक्ति:

शहद या एक अलग फल या अखरोट के लिए agave विकल्प; जो भी तुम्हारे पास है!

मिठाई स्वस्थ बनाने के लिए 7 चुपके तरीके

बुरे लड़कों, अच्छी रोटी और कैटी पेरी के संगीत की तरह, मिठाई एक खाली वादा है जो आपके लिए बुरा है, लेकिन विरोध करने के लिए बहुत मुश्किल है। सिर्फ एक झटके और हम पहली बार जैसे "किशोर ड्रीम" सुनाते हैं। तो चलो मिठाई छोड़ने के लिए आहार सलाह के बारे में भूल जाओ। यह हुआ तो यह बहुत अच्छा होगा, लेकिन ऐसा नहीं होने वाला है। तो हम मिठाई को उस चीज़ में कैसे बदल सकते हैं जो उतना ही भुलक्कड़ है, लेकिन आहार आहार से बहुत कम है? यहां सात सरल रणनीतियों हैं जिन्हें आप स्वादिष्ट रूप से पापी को थोड़ा अधिक पौष्टिक रूप से धार्मिक बनाने के लिए नियोजित कर सकते हैं। और हैक्स के बारे में बात करते हुए, इन 1-मिनट डिनर हैक्स को याद न करें जो समय की बचत करें!

गार्निश पकड़ो

चीज़केक के टुकड़े से ली गई कैलोरी को नियंत्रित करने में मदद के लिए, वेटर को बेरीज और टकसाल के एक छिद्र के साथ शीर्ष पर न रखें। जर्नल ऑफ कंज्यूमर रिसर्च में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, लोग अवचेतन रूप से कैलोरी को मिठाई से घटाते हैं जब यह "स्वस्थ" के साथ शीर्ष पर होता है और फिर इसे और अधिक खा जाता है! मिठाई में शामिल होने पर स्वास्थ्य हेलो से सावधान रहें, और याद रखें कि आपकी प्लेट में भोजन जोड़ना-भले ही यह स्वस्थ हो - कैलोरी को कभी भी घटा नहीं देता है।

एक एप्रन पर रखो

बेट्टी क्रॉकर बजाने से आप तैयार उत्पाद से प्राप्त आनंद को बढ़ा सकते हैं, जिससे आप कम कैलोरी अवशोषित कर सकते हैं। आनंद, एंडोक्राइनोलॉजी और मेटाबोलिज्म में जर्नल ट्रेंड्स में प्रकाशित शोध के मुताबिक, परजीवी प्रतिक्रिया और उत्प्रेरक गतिविधियों को बढ़ावा देने, विश्राम प्रतिक्रिया उत्प्रेरित करता है। दूसरे शब्दों में, यदि आप वास्तव में, वास्तव में इसे खाने का आनंद लेते हैं, तो आप मिठाई को तेज़ी से चयापचय करेंगे। जर्नल साइकोलॉजिकल साइंस में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि जो लोग खुद को नींबू पानी का गिलास तैयार करते हैं, उन्होंने उन लोगों की तुलना में पेय को बहुत स्वादिष्ट माना है, जिन्होंने किसी और को एक ही नुस्खा के साथ देखा था। अपने चयापचय को बढ़ावा देने के लिए इन 55 सर्वश्रेष्ठ-कभी तरीके के साथ अधिक चयापचय चाल और युक्तियां प्राप्त करें!

एएम में शामिल हों

नाश्ते के साथ मिठाई समेत नए शोध से पता चलता है कि भूख हार्मोन कम रखने में मदद मिल सकती है, गंभीरता को दबाया जा सकता है और वज़न कम हो सकता है। हाल के एक अध्ययन में मोटे प्रतिभागियों ने पाया कि एक बड़े नाश्ते में खाया गया जिसमें मिठाई शामिल थी 16 सप्ताह के दौरान 15 पाउंड खो गया; प्रतिभागियों ने एक छोटे से, नो-मिठाई नाश्ते को खाया, औसत 24 पाउंड प्राप्त किया।

आप Snarf से पहले स्नीफ

जबकि एक समृद्ध मिठाई की गंध आपके मुंह को पानी से गर्म सेब पाई बना सकती है, कोई भी? सुगंध आपको कम खाने में भी मदद कर सकती है। पत्रिका स्वाद में एक अध्ययन में पाया गया कि प्रतिभागियों ने मिठाई की सुगंधित विविधता की तुलना में वेनिला की मजबूती से गंध की गंध खाई। वजन घटाने के लिए इन 20 तरीकों से अपने पतले प्रयासों को जारी रखें!

सही रास्ता काटने

रीज़ के खाने का कोई गलत तरीका नहीं है - जब तक आपके पास ऐसा कोई तरीका न हो। एक अध्ययन में, प्रतिभागियों को चॉकलेट बार खाने के लिए कहा गया था। आधा को एक विशेष तोड़ने और अनचाहे अनुष्ठान सौंपा गया था जबकि अन्य ने अनौपचारिक रूप से बार खाया था। औसतन, औपचारिक खाने वालों ने कैंडी को और अधिक सुखद और यहां तक ​​कि अधिक स्वादपूर्ण पाया।

निक्स बेयरफुट कोंटेसा

शोधकर्ताओं का कहना है कि टेलीविज़न के सामने खाना शायद ही कभी एक अच्छा विचार है, खासकर अगर एयरिंग क्या है, तो भोजन से संबंधित है। जर्नल एपेटाइट में एक अध्ययन ने व्यंजनों की एक सरणी के साथ प्रस्तुत करते हुए एक खाना पकाने या प्रकृति टेलीविजन शो देखने के लिए यादृच्छिक आहारकर्ताओं का अध्ययन किया। खाना पकाने वाले कार्यक्रम को देखने वाले लोग प्रकृति निरीक्षक की तुलना में 34 प्रतिशत अधिक कैंडी खा चुके थे।

अपने खेद भेजें

कचरे में ठीक है। केक के एक बड़े टुकड़े की तुलना में आपकी कमर के लिए एकमात्र चीज बदबू के पक्ष के साथ केक का एक बड़ा टुकड़ा है। जर्नल एपेटाइट में एक अध्ययन में वजन घटाने वाले लोगों के साथ लोगों को मिला, जो चॉकलेट केक से जुड़ी हुई महसूस करते हैं, जो चीनी शोक को रोकने में सक्षम नहीं होने के कारण दोषी महसूस करते थे, जो उत्सव के साथ भोग से जुड़े वजन की तुलना में वजन कम करने में कम सफल थे। तो अपने केक का आनंद लें; यह आपके लिये अच्छा हॆ।

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संपादक की पसंद

ग्रह पर अस्वास्थ्यकर डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ

मुझमें इमानदारी रहेगी। मैं डिब्बाबंद सामान से हर कीमत पर बचने की कोशिश करता हूं। धातु टिनों को हार्मोन-बाधित बीपीए से मुक्त करने के लिए लेबलों को स्कूर करने के बीच, पोषण लेबल सुनिश्चित करना बेहद उच्च सोडियम सामग्री नहीं बता रहा है, और खराब additives और preservatives के लिए घटक सूचियों के माध्यम से skimming, ऐसा लगता है जैसे स्वस्थ डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को खरीदने का बोझ अधिक है एक सुविधा से। जबकि डिब्बाबंद सामान परिदृश्य तेजी से और अधिक विविधतापूर्ण हो रहा है और पहले से कहीं अधिक आहार-अनुकूल उत्पादों को जोड़ रहा है, कुछ सबसे खराब आहार saboteurs अभी भी डिब्बाबंद माल अनुभाग लाइन। यह देखने के लि