अगर आपको अगली बड़ी फूटी प्रवृत्ति का सामना करना पड़ा, तो शायद आप पेटी प्रेरणा के लिए अस्पताल कैफेटेरिया नहीं जाएंगे।

लेकिन यह वास्तव में उबेर-ट्रेंडी रातोंरात जई की उत्पत्ति है, 1 9 00 में स्विस डॉक्टर से पैदा हुआ एक विचार जो अपने अस्पताल के मरीजों को बहुत सारे पोषण की सेवा करने का आसान तरीका ढूंढ रहा था।

मूल भोजन, मुसेली, मोटे तौर पर "मैश-अप" का अनुवाद करता है और यही रातोंरात जई है: कच्चे जई का मिश्रण, नींबू पानी, दूध या दही में रातोंरात भिगोकर, और फिर फलों और नटों के साथ, बेकार, परोसा जाता है। फूड्स मलाईदार, हलवा जैसी स्थिरता पर झुकाव; हम वजन घटाने के लाभों पर झुका रहे हैं। एक चम्मच और एक मेसन जार पकड़ो, और रातोंरात ओट्स को नाश्ते (या कभी भी!) मुख्य बनाने के सभी स्वस्थ कारणों पर विचार करें:

आप फुलर महसूस करेंगे और अधिक वसा जला देंगे

कार्ब्स ऑनलाइन तिथियों की तरह हैं। वे सभी बुरी खबर नहीं हैं; आपको सिर्फ यह जानना है कि आप क्या खोज रहे हैं। और कच्चे जई, क्योंकि वे प्रतिरोधी स्टार्च के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक हैं, उच्च कार्ब नाश्ता ब्रिगेड के श्रीमान हैं। वज़न कम करने के अनुकूल स्टार्च धीरे-धीरे घूमते हैं और भूख को दबाने और कैलोरी जलने की गति को दिखाए गए पाचन एसिड की रिहाई को ट्रिगर करते हैं। वास्तव में, एक अध्ययन के मुताबिक प्रतिरोधी स्टार्च के लिए केवल 5 प्रतिशत दैनिक कार्बोहाइड्रेट स्वैपिंग चयापचय को 23 प्रतिशत तक बढ़ा सकता है।

आप एक गरीब खाद्य विकल्प से बचेंगे

"मैं इतना तनावग्रस्त था कि मैंने नाश्ते के लिए अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ कुछ पकड़ लिया!" किसी ने कभी नहीं कहा। जब समय (और आपका गुस्सा) कम चलता है, तो संभावना है कि आप डोनट्स के लिए जाएंगे। और रातोंरात जई से प्यार करने का यह एक और कारण है: त्रुटि के लिए कोई जगह नहीं है, क्योंकि आपको आगे की योजना बनाने के लिए मजबूर होना पड़ता है। जो लोग नियोजन पर भरोसा करते हैं, इच्छाशक्ति नहीं करते हैं, लगातार स्वस्थ भोजन विकल्प बनाते हैं, शोध से पता चलता है। एक हालिया परीक्षण में डाइटर्स दिखाए गए जिनके भोजन योजना में केवल एक पूर्व-तैयार भोजन शामिल था, जिस समूह में खाने के लिए तैयार भोजन नहीं था, उसके मुकाबले चार गुना अधिक वजन था।

आप अधिक पोषक तत्वों को अवशोषित करेंगे

एक गर्म बुलबुला स्नान में वालो और आप लगभग अपने छिद्रों से नकारात्मक ऊर्जा सीप महसूस कर सकते हैं। जब आप रातोंरात जई तैयार करते हैं तो ऐसा ही होता है। एक एसिड मिश्रण में पूरे अनाज को भिगोने की प्रक्रिया फाइटिक एसिड को तोड़ने में मदद करती है, जो एंटीन्यूट्रिएंट है जो पाचन एंजाइमों में हस्तक्षेप करती है और खनिज अवशोषण को रोकती है। पाक कला एक फाइटिक अशुद्ध-पार को नियंत्रित करने का एक तरीका है, लेकिन पाचन को आसान बनाने में भिगोना बेहतर हो सकता है, शोध से पता चलता है।

आपको एक बड़ा नाश्ता मिलेगा

बड़ा हमेशा बेहतर नहीं होता है। जब तक आप आहार पर न हों, और हम खाद्य मात्रा के बारे में बात कर रहे हैं। फिर आकार सबकुछ है क्योंकि यह उस मात्रा की मात्रा है जो हमें भरता है, कैलोरी नहीं, शोध से पता चलता है। पुरुषों ने 12 प्रतिशत कम मिल्कशेक का उपभोग किया जो हवा के साथ आकार में दोगुना हो गया था, जब समान मात्रा में बराबर कैलोरी शेक किया गया था। यह रातोंरात जई की सुंदरता है, जो उनके पके हुए समकक्षों के विपरीत है जो उनकी नींद में गर्मी-सूजन में झुकाव करते हैं, और मात्रा में चतुर्भुज होते हैं।

आप अपने दिल के स्वास्थ्य को दोगुना कर देंगे

ओट ब्रान को कोलेस्ट्रॉल सेनानी के रूप में दिल की स्वस्थ प्रतिष्ठा है। बीटा-ग्लुकन नामक 3 ग्राम ओट फाइबर को कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 5 से 10 प्रतिशत तक कम करने के लिए दिखाया गया है। लाभों का लाभ उठाने के लिए आपको रोजाना नियमित दलिया की दो सर्विंग्स खाने की आवश्यकता होगी। लेकिन अधिक प्रभावी नहीं होने पर रातोंरात जई का केवल एक कटोरा समान रूप से हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पारंपरिक तैयारी नींबू का रस मांगती है; और एक अध्ययन के मुताबिक जोड़ा गया विटामिन सी कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दलिया की क्षमता को बढ़ा सकता है।

आप फिर से कार्ब्स का आनंद लेंगे

संभावना है कि आप वास्तव में रातोंरात जई का आनंद लेंगे। और यह एक अच्छी बात है। शोध से पता चलता है कि जिस डिग्री को हम भोजन का आनंद लेते हैं-या नहीं, हमारे पास अवशोषित पोषक तत्वों की मात्रा के लिए भारी प्रभाव पड़ता है। थाई महिलाओं ने पारंपरिक थाई पकवान को स्वीडिश महिलाओं के एक समूह की तुलना में दो बार जितना लोहा अवशोषित किया, वही भोजन खिलाया, जिसे उन्होंने आनंद नहीं दिया। और जब दोनों समूहों ने पारंपरिक स्वीडिश किराया खाया, तो स्वीडिशों ने थाई महिलाओं की तुलना में 50 प्रतिशत अधिक लौह अवशोषित किया, जिन्होंने एक भोजन के लिए भोजन की परवाह नहीं की थी। आपके ओटी अनुभव जितना अधिक आनंददायक होगा, उतना जस्ता, तांबा, मैग्नीशियम, बायोटिन और बी विटामिन आप अवशोषित करेंगे।