आहार आहार के लिए 7 आवश्यक पैंट्री आइटम, एक आहार विशेषज्ञ के अनुसार



वज़न कम करने के प्रयास में आप कई चीजें कर सकते हैं- जैसे कि जिम को मारना और अतिरिक्त चीनी के सेवन पर वापस कटौती करना- लेकिन यदि आप कुछ पाउंड शेड करने की तलाश में हैं, तो पहले चीजों में से एक सुनिश्चित करें कि आपकी खुद की रसोई टिप-टॉप आकृति में है।

हम विटामिक्स खरीदने या बड़े पैमाने पर नवीनीकरण करने के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, लेकिन यदि आप अपनी कमर को कम करना चाहते हैं तो अपने पेंट्री को उन खाद्य पदार्थों से भरना महत्वपूर्ण है जो आपको भटकने नहीं लेते हैं और वास्तव में आपके वजन घटाने के लक्ष्यों को प्राप्त करने में आपकी सहायता कर सकते हैं।

वास्तव में, अध्ययनों की एक भीड़ ने दिखाया है कि स्वस्थ विकल्पों के साथ अपने रसोईघर को भंडार करना पाउंड को छीलने के लिए महत्वपूर्ण है। जैसा कि शोध से पता चलता है, ऐसा इसलिए है क्योंकि घर से पके हुए भोजन छोटे होते हैं, कम कैलोरी होती है, कम संतृप्त वसा होती है और शर्करा जोड़ा जाता है, और घर से दूर भोजन से अधिक फल और सब्जियां होती हैं। एक 2011 के अध्ययन के अनुसार, जो लोग घर पर रात्रिभोज नहीं करते हैं वे अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त होने की संभावना चार गुना अधिक होती हैं।

इस बात को ध्यान में रखते हुए, हमने न्यूट्रिटियस लाइफ के संस्थापक और सीईओ केरी ग्लासमैन एमएस, आरडी, सीडीएन से बात की, अगर आप वसंत के समय में उन पतली जींस में फिट बैठने की कोशिश कर रहे हैं तो वह आपके हाथों की सिफारिश करती है। जैसे-जैसे यह निकलता है, केवल कुछ हद तक चीजें आपकी खोज पर कम प्रभाव डाल सकती हैं और यदि आप अधिक वजन घटाने की प्रेरणा की तलाश में हैं, तो 100 सर्वश्रेष्ठ वजन घटाने युक्तियों की इस सूची को समझना सुनिश्चित करें!

स्वस्थ पाक कला तेल

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हालांकि सभी खाना पकाने के तेल बराबर नहीं बनाए जाते हैं, केरी ने तैयार होने पर पौष्टिक विकल्पों की एक श्रृंखला रखने का सुझाव दिया है, "मुझे आमतौर पर एक विविधता है और मैं जो खाना पकाने के आधार पर अलग-अलग लोगों तक पहुंच जाऊंगा।" उसकी शीर्ष चुनौतियां वसा- नारियल का तेल, पोषक तत्व युक्त जैतून का तेल, और दिल-स्वस्थ एवोकैडो तेल । वह कहती है, "बस थोड़ा सा स्वाद जोड़ता है, और यह दिखाया गया है कि वसा आपको वसा जलाने में मदद कर सकती है।"

यदि आप वजन कम करना चाहते हैं, उचित खाना पकाने के तेल का उपयोग मार्जरीन, "हल्का" मक्खन, या अन्यथा जो आमतौर पर हाइड्रोजनीकृत तेल या ट्रांस वसा वाले होते हैं, के लिए पहुंचने से आपके पेट (और समग्र स्वास्थ्य) के लिए बेहतर होता है।

घी

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मक्खन के बारे में बोलते हुए, केरी अक्सर घी, एक बेक्ड आलू, या सब्जियों पर रसोई के मुख्य स्थान के स्थान पर भारत से निकले स्पष्टीकृत मक्खन की घी -ए वर्ग का उपयोग करता है। "मैं वास्तव में सिर्फ स्वाद पसंद करता हूं, लेकिन इसमें कुछ विटामिन और फायदेमंद फैटी एसिड के उच्च स्तर भी हैं, " वह कहती हैं। दरअसल, घी घुलनशील विटामिन जैसे विटामिन ए, विटामिन ई, और विटामिन डी में उच्च होता है, और इसे स्वस्थ वसा माना जाता है जो वजन घटाने के प्रयासों में सहायता कर सकता है।

फाइबर-रिच स्नैक बार्स

शुद्ध बार / फेसबुक

केरी कहते हैं कि "हमेशा चलते समय" केरी कहते हैं कि सरल स्नैक्स जरूरी हैं क्योंकि वे आपको भूखे होने और चुटकी में अस्वास्थ्यकर रासायनिक लेटे हुए स्नैक्स को पकड़ने से रोकेंगे। "इसके अलावा, कई अध्ययनों से पता चला है कि पूरे स्वस्थ स्नैक्सिंग दिन वास्तव में वजन घटाने में योगदान देता है।

यद्यपि केरी शुद्ध कार्बनिक के नए फल और नट बार्स के आंशिक है, क्योंकि उनके वास्तविक, पूरे, अप्रसन्न, और कार्बनिक अवयवों के कारण, वजन घटाने का प्रयास करने वाले लोगों को अधिक प्रोटीन के साथ एक विकल्प की तलाश करनी चाहिए, जैसे किंड स्वीट केयेन बीबीक्यू, या लुना प्रोटीन मिंट चॉकलेट चिप। अतिरिक्त स्नैक बार सलाह के लिए, 25 सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब लो-शुगर प्रोटीन बार्स की इस सूची को देखें।

बहुमुखी मसालों

कैलम लुईस / अनप्लाश

हाथ में खाना बनाने वाले तेलों के असंख्य होने के अलावा, केरी भीड़ के मसाले के रैक का प्रशंसक है। "जब मसालों की बात आती है, तो मैं हमेशा विविधता का उपयोग करता हूं। वे कहते हैं कि वे बहुत अधिक स्वाद (अक्सर अतिरिक्त नमक के स्थान पर) जोड़ते हैं और एंटीऑक्सीडेंट और एंटीमिक्राबियल गुणों जैसे कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करते हैं।

मसाले जो वजन घटाने शुरू कर सकते हैं उनमें दालचीनी शामिल है, जो रक्त शर्करा को चेक, लहसुन में रखने के लिए दिखाया गया है, जो लहसुन आपके भोजन की स्वाद प्रोफ़ाइल को पंप करने के लिए कम कैलोरी तरीका है, और भूख-कम करने वाली केयने । वास्तव में, एक केयने-आधारित अध्ययन शोधकर्ताओं में पाया गया कि मसालेदार एपेटाइज़र खाने वाले पुरुषों ने बाद में भोजन में 200 कम कैलोरी खाई थी, जो नहीं थे।

हालांकि केरी भी जोर देकर कहते हैं, " गुणवत्ता वाले नमक के बिना कोई पेंट्री पूरी नहीं होती है, " अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो मसालेदार स्टेपल का उपयोग करें क्योंकि इससे अनावश्यक सूजन हो सकती है।

पौष्टिक पागल

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जब यह पागल हो जाता है, तो केरी आसानी से स्वीकार करती है कि वह "सिर्फ एक तरह का चयन नहीं कर सकती", हालांकि कुछ पसंदीदा में अखरोट, बादाम, पाइन नट्स, कद्दू के बीज और पेकान शामिल हैं । "यह सलाद और अनाज के कटोरे में प्रोटीन और वसा (और क्रंच!) जोड़ने के लिए सभी महत्वपूर्ण हैं और तेजी से स्नैक्सिंग के लिए बिल्कुल सही हैं, " वह बताती हैं। "वे एंटीऑक्सीडेंट और प्रोटीन के साथ पैक कर रहे हैं, और वसा सामग्री का मतलब है कि वे भी तृप्त हो रहे हैं।"

जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, नट्स की सतीती गुणवत्ता (जो कमर के अनुकूल फाइबर से भी आती है) उनमें से एक हिस्सा है जो उन्हें एक पूर्ण वज़न घटाने वाला बनाता है, जब तक कि वे संयम में खपत हो जाते हैं। वास्तव में, वैज्ञानिकों ने अनुमान लगाया है कि 2015 ओपन हार्ट स्टडी के मुताबिक, कम-कैलोरी खाद्य पदार्थों को प्रति सप्ताह फैटी, उच्च कैलोरी (और उच्च फाइबर) नट्स के दो सर्विंग्स के साथ संयुक्त राज्य अमेरिका में नब्बे हजार लोगों की जान बचा सकती है।

प्रोटीन-पैक अनाज

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केरी कहते हैं, " फारो और क्विनोआ जैसे प्राचीन अनाज मेरे पैंट्री में स्टेपल हैं।" "वे किसी भी भोजन में थोक और स्वस्थ दिल को जोड़ते हैं, प्रोटीन-घने होते हैं, और अनिवार्य रूप से किसी भी अवसर के लिए बहुमुखी होते हैं।"

हालांकि सभी अनाज बराबर नहीं बनाए जाते हैं, लेकिन पेटी बल्गे की लड़ाई में उत्कृष्ट सहयोगी दोनों क्विनो हैं। प्रोटीन विभाग में क्विनोआ को बाहर निकालने के अलावा, फारो को सटेरेटिंग फाइबर (जो वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा है) के साथ पैक किया जाता है और मैग्नीशियम का एक शक्तिशाली स्रोत है, लोहे को सक्रिय करता है, और जिंक, एक आवश्यक खनिज जो कि सेक्स सेक्स को दिखाया गया है और प्रोटीन संश्लेषण और घाव चिकित्सा सहायता। बाहर नहीं होना चाहिए, क्विनोआ प्रोटीन से भरा हुआ और आवश्यक एमिनो एसिड और फाइबर के साथ समृद्ध होने के लिए भी जाना जाता है। केरी ने वसा-विस्फोटक अनाज के बारे में कहा, "यदि आप उन्हें सही तरीके से स्टोर करते हैं तो वे हमेशा के लिए रहेंगे।"

चाय

मॉर्गन सत्र / अनप्लैश

"चाय मिठाई से भूखे और स्वादिष्ट से स्वाद की गंभीरता के लिए एक आदर्श विकल्प है, और रसोईघर बंद है, 'रसोईघर बंद है, ' और सही रात की टोपी है, " केरी बताती है। अक्सर डेयरी और चीनी से लगी कॉफी के लिए कम कैलोरी विकल्प होने के अलावा, कुछ प्रकार की चाय वास्तव में वजन घटाने को प्रोत्साहित करने के लिए दिखायी गयी है। हरी चाय की वसा जलती हुई गुण, उदाहरण के लिए, सचमुच फ्लैब को विस्फोट कर देती है, जबकि यर्बा मैट चाय, एक केरी पसंदीदा, वजन घटाने को बढ़ावा देती है, जिससे आपके शरीर की कैलोरी जलने की तंत्र को चालू करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने की क्षमता बढ़ जाती है। विभिन्न चाय आपके कमर को कम करने में मदद कर सकती है, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए, वजन घटाने के लिए 22 सर्वश्रेष्ठ चाय की इस सूची में एक झलक लें!

केरी ग्लासमैन, एमएस, आरडी, सीडीएन, न्यूट्रिटियस लाइफ और पोषण स्कूल के संस्थापक और सीईओ हैं। केरी चार सर्वश्रेष्ठ बिकने वाली किताबों, महिला योगदान पत्रिका के लिए एक सहायक संपादक और सलाहकार बोर्ड सदस्य और द टुडे शो और गुड मॉर्निंग अमेरिका जैसे राष्ट्रीय टेलीविजन कार्यक्रमों पर एक नियमित सुविधा का लेखक है।

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