कैंसर से लड़ने वाले 7 खाद्य पदार्थ



जबकि कोई भी भोजन आपको कैंसर मुक्त रखने की गारंटी नहीं दे सकता है, अनुसंधान ने स्पष्ट रूप से दिखाया है कि कैंसर की रोकथाम और आहार हाथ में है। सब्जियों, फलों, पूरे अनाज और ओमेगा -3 के स्वस्थ आहार में चिपके रहते हुए संतृप्त और ट्रांस वसा और चीनी पर वापस काटना निश्चित रूप से एक ठोस रक्षा रणनीति है। हालांकि, इन श्रेणियों में आने वाले कुछ खाद्य पदार्थ पोषण संबंधी स्टैंडआउट हैं जो कैंसर के जोखिम से बाकी की तुलना में बेहतर हैं। नीचे हम बताते हैं कि वे क्या हैं, साथ ही, उन्हें हर दिन अपनी प्लेट में जोड़ने के लिए स्वादिष्ट विचार।

टमाटर


शोधकर्ताओं के अनुसार, एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन की उच्च सांद्रता के लिए धन्यवाद, टमाटर हमारे डीएनए को नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं जो स्तन, एंडोमेट्रियल, फेफड़े, पेट, प्रोस्टेट और गुर्दे सेल कार्सिनोमा कैंसर का कारण बन सकता है।

इसे खाने का सबसे अच्छा तरीका: चूंकि हीटिंग प्रक्रिया में लाइकोपीन की मात्रा बढ़ जाती है, शरीर को अवशोषित करने में सक्षम होता है, कार्बनिक सॉटेड टमाटर या ओमेलेट, चिकन और पास्ता व्यंजनों के लिए कार्बनिक टमाटर सॉस जोड़ना एक स्मार्ट चाल है। यह pricier हो सकता है, लेकिन कार्बनिक जा रहा है सुनिश्चित करता है कि आपके टमाटर कार्सिनोजेनिक कीटनाशक अवशेष से मुक्त हैं। और भी सुरक्षा के लिए, सामान्य लाल के बजाय नारंगी टमाटर का चयन करें। ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं के अनुसार, लोग लाल प्लम किस्म की तुलना में पके हुए नारंगी टमाटर से 2.5 गुना अधिक लाइकोपीन अवशोषित करते हैं।

कम चीनी, पूरे अनाज अनाज


जबकि एक शर्करा अनाज आपके स्वास्थ्य के खिलाफ काम कर सकता है, एक फाइबर के साथ अपने नाश्ते के कटोरे को भरना- और फोलिक एसिड समृद्ध विविधता का विपरीत प्रभाव हो सकता है। शोध से पता चलता है कि प्रत्येक 10 ग्राम फाइबर प्रतिदिन उपभोग किया जाता है, एक महिला के स्तन कैंसर के जोखिम में 7 प्रतिशत की कमी आती है, जबकि फोलेट की अनुशंसित दैनिक भत्ता का उपभोग करने से डीएनए उत्परिवर्तनों को दूर किया जा सकता है और पुरुष धूम्रपान करने वाले के अग्नाशयी कैंसर के खतरे में कटौती हो सकती है।

इसे खाने का सबसे अच्छा तरीका: फाइबर वन का कटोरा न केवल आपके दिन को शुरू करने के लिए एक महान, फाइबर से भरा तरीका है, केवल आधा कप सामान दिन के फोलिक एसिड का 25 प्रतिशत कार्य करता है। स्वाद जोड़ने और अपने कैंसर-सुरक्षा को और भी आगे बढ़ाने के लिए, अपने कटोरे में एक मुट्ठी भर बेरीज जोड़ें।

जामुन


बेरीज- जैसे क्रैनबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी-शक्तिशाली ट्यूमर-अवरुद्ध यौगिकों (जैसे फेनोलिक एसिड, ग्लाइकोसाइड्स और एंथोकाइनिन) और एंटीऑक्सीडेंट (जैसे एलाजिक एसिड) होते हैं जो कैंसर की कोशिकाओं के प्रजनन को धीमा कर सकते हैं और मुक्त कणों को हानिकारक से रोक सकते हैं कोशिकाओं। फल का उपभोग विशेष रूप से कोलन, प्रोस्टेट और एसोफेजेल कैंसर से बचने में प्रभावी होता है, अध्ययनों में पाया गया है।

इसे खाने का सबसे अच्छा तरीका: हर दिन एक स्वस्थ, घर का बना मसालेदार क्रैनबेरी सॉस (हम डेटॉक्सिनिस्टा द्वारा इस नुस्खा को प्यार करते हैं) को मारकर थैंक्सगिविंग बनाते हैं। सप्ताह में कुछ बार चिकन या टर्की के साथ इसका आनंद लें या स्वाद के एक बड़े हिट के लिए इसे अपने दोपहर के भोजन के सैंडविच में जोड़ें। टार्ट फल का प्रशंसक नहीं है? लाभों काटने के लिए अपने फल सलाद, पेनकेक्स या चिकनी में ताजा या जमे हुए जामुन जोड़ें।

साइट्रस ज़ेस्ट


प्यार संतरे, नींबू और अंगूर? महान! उन्हें खाने के लिए-बस peels बाहर फेंक मत करो। क्यूं कर? उनमें एक शक्तिशाली यौगिक होता है जो शरीर के डिटोक्सिफाइंग एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ावा देता है। एरिजोना विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं का कहना है कि वास्तव में, ज़ेस्ट का सेवन नियमित रूप से स्क्वैमस-सेल त्वचा कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है और मौजूदा ट्यूमर को कम कर सकता है।

इसे खाने का सबसे अच्छा तरीका: सूप, सलाद और साल्सा के लिए grated साइट्रस peels जोड़ें, या हमारे साप्ताहिक रात के खाने के लिए रूट सब्जियों के साथ हमारे हर्ब रोस्ट चिकन जोड़ें। पकवान स्वादिष्ट, कम-कैल से परे है और पूरे नींबू के उत्तेजना के लिए कॉल करता है, इसलिए यह आपको स्वस्थ रखने में भी मदद कर सकता है।

पत्तेदार साग


रोगी से लड़ने वाले रसायनों और पोषक तत्वों में अमीर जो लैरीनक्स, मुंह, फेफड़े, स्तन, त्वचा और पेट कैंसर कोशिकाओं, पालक, काले, सरसों के साग, स्विस चार्ड और रोमेन लेटस को रोकते हैं, आपके आहार को जोड़ने के लिए सभी महान हिरण हैं। यद्यपि इनमें से प्रत्येक सब्जियां आपकी प्लेट पर एक जगह के लायक हैं, लेकिन पालक को निश्चित रूप से जाना चाहिए यदि आपको केवल एक चुनना है - खासकर अगर आप लाल मांस के प्रशंसक हैं। क्यूं कर? ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं का कहना है कि पोपेय के जाने-माने हरे रंग में यौगिक होते हैं जो वास्तव में कैंसरजन्य कार्बनिक यौगिक पीआईपी को अवरुद्ध कर सकते हैं, जो पके हुए लाल मांस में प्रचुर मात्रा में है।

इसे खाने का सबसे अच्छा तरीका: एक त्वरित और सरल पक्ष पकवान के लिए जैतून का तेल, प्याज और लहसुन के साथ सटे पालक, सरसों के साग या स्विस चार्ड। एक सलाद आधार के रूप में काले और रोमेन सलाद का उपयोग करने का प्रयास करें, या मशरूम और पालक नुस्खा के साथ हमारे बेक्ड अंडे को चाबुक करें।

अखरोट


वे छोटे हो सकते हैं, लेकिन वे एक बड़ी बीमारी से लड़ने वाले पंच को पैक करते हैं। अखरोट में एक विटामिन होता है जिसे गामा टोकोफेरोल कहा जाता है जो कि एक्ट-एंजियम की सक्रियता को रोकता है जो कैंसर सेल अस्तित्व के लिए आवश्यक है-स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाए बिना। अखरोट में कोलेस्ट्रॉल-जैसे अणु भी होते हैं जिन्हें फाइटोस्टेरॉल कहा जाता है जो एस्ट्रोजेन रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करके स्तन कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा करते हैं। अकादमिक ज्ञान के अतिरिक्त पूल कहते हैं कि अखरोट प्रोस्टेट, फेफड़ों और कोलोरेक्टल कैंसर से वार्ड करने में मदद कर सकते हैं, इसलिए आपको निश्चित रूप से अपने आहार में शक्तिशाली पागल काम करने का एक तरीका मिलना चाहिए।

इसे खाने का सबसे अच्छा तरीका: अखरोट की एक-औंस की सेवा दोपहर के भोजन के रूप में करें, या croutons के बदले अपने सलाद पर एक छोटे से मुट्ठी छिड़कें। खाना बनाने के मूड में? 1 कप अखरोट, 1/4 वें कप किशमिश और 1/4 वें चम्मच दालचीनी के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में कैनोला तेल का एक बड़ा चमचा मिश्रण करके अपना खुद का अखरोट मक्खन बनाओ। सेब स्लाइस पर concoction फैलाओ और एक स्वस्थ मिठाई या नाश्ता के रूप में आनंद लें।

"अटलांटिक" या "बोस्टन" मैकेरल


आप शायद पहले से ही जानते थे कि मैकेरल, हेरिंग और जंगली सामन में ओमेगा -3 और विटामिन डी आपके दिल के लिए अच्छा था, लेकिन क्या आप जानते थे कि वे बड़े "सी" को दूर करने में भी मदद कर सकते हैं? लगभग 48, 000 पुरुषों के एक 12 साल के हार्वर्ड अध्ययन में पाया गया कि जो लोग सप्ताह में तीन बार से अधिक प्रकार की फैटी मछली का उपभोग करते हैं, वे 40% कम प्रोस्टेट कैंसर विकसित करने की संभावना रखते हैं, जो कि महीने में दो बार सामान का उपभोग करते हैं। अध्ययन लेखकों ने अपने सुरक्षात्मक गुणों के लिए मछली के उच्च ओमेगा -3 और विटामिन डी सामग्री को श्रेय दिया है। देवियों, डर नहीं, हम आपके बारे में नहीं भूल गए! अमेरिकन एसोसिएशन फॉर कैंसर निष्कर्षों की कार्यवाही के मुताबिक महिलाओं में स्तन कैंसर के खतरे को कम करने के लिए विटामिन डी का सेवन 50 प्रतिशत तक कम किया गया था। शोधकर्ताओं का कहना है कि पोषक तत्व फेफड़ों के कैंसर रोगियों के बीच जीवित रहने की दर को भी बढ़ा सकता है और कोलोरेक्टल कैंसर से बचा सकता है।

इसे खाने का सबसे अच्छा तरीका: ठंडे कटौती, बेकन और सॉसेज जैसे प्रसंस्कृत मीट का सेवन कम करें, जो सभी कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़े हुए हैं, और सप्ताह भर में अपने आहार में अधिक फैटी मछली जोड़ें ताकि स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित हो सके। सुरक्षात्मक पोषक तत्व। यदि आप एक जापानी रेस्टोरेंट के आदेश में हैं, तो सबा रोल (यह मैकेरल के साथ बनाया गया है), और यदि आप खुद को अमेरिकी रेस्तरां में पाते हैं तो मेनू पर हेरिंग या जंगली सामन व्यंजनों की तलाश करें।

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ग्रह पर अस्वास्थ्यकर डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ

मुझमें इमानदारी रहेगी। मैं डिब्बाबंद सामान से हर कीमत पर बचने की कोशिश करता हूं। धातु टिनों को हार्मोन-बाधित बीपीए से मुक्त करने के लिए लेबलों को स्कूर करने के बीच, पोषण लेबल सुनिश्चित करना बेहद उच्च सोडियम सामग्री नहीं बता रहा है, और खराब additives और preservatives के लिए घटक सूचियों के माध्यम से skimming, ऐसा लगता है जैसे स्वस्थ डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को खरीदने का बोझ अधिक है एक सुविधा से। जबकि डिब्बाबंद सामान परिदृश्य तेजी से और अधिक विविधतापूर्ण हो रहा है और पहले से कहीं अधिक आहार-अनुकूल उत्पादों को जोड़ रहा है, कुछ सबसे खराब आहार saboteurs अभी भी डिब्बाबंद माल अनुभाग लाइन। यह देखने के लि