बच्चों के रूप में, हमारे माता-पिता ने हमें नाश्ते में एक गिलास दूध डालने या हमारे लंचबॉक्स में कुछ पत्तेदार हिरणों को छीनकर स्वस्थ हड्डियों के निर्माण के महत्व पर जोर दिया। और जैसे ही हम बड़े हुए, हम में से कई ने एक मजबूत कंकाल बनाए रखने के लिए उन आदतों को अपनाना सीखा। लेकिन भले ही हड्डी के अनुकूल खाद्य पदार्थों पर लोड करना आसान हो, फिर भी यह उन खाद्य पदार्थों का उपभोग करना आसान है जो अच्छी तरह से आपकी हड्डियों पर खा जाते हैं। यही कारण है कि हमने कुछ हड्डियों के लिए बुरी खबरों को समझने की उम्मीद में कुछ प्रमुख पोषण विशेषज्ञों और आहार विशेषज्ञों से परामर्श लिया है। (स्पोइलर चेतावनी: कुछ स्वस्थ हैं जो आपको सदमे देंगे!) नीचे दी गई हमारी सूची पर नज़र डालें, और फिर इन 20 कैल्शियम-रिच फूड्स को देखें जो डेयरी ऐलिस में नहीं हैं ताकि उन कुछ प्रभावों का सामना करने में मदद मिल सके।
शीतल पेय
सोडा के एक चक्करदार कैन के लिए पहुंचने से आपकी हड्डियों को ज्यादा नुकसान हो सकता है। शीतल पेय फॉस्फोरिक एसिड से पैक होते हैं, जिससे रक्त की अम्लता के स्तर में वृद्धि होती है। नतीजतन, अम्लता के स्तर को सामान्य में लाने के लिए शरीर हमारे हड्डियों से कैल्शियम खींचता है। ओह! जैसे कि यह काफी बुरा नहीं है, जो लोग सोडा पीते हैं (आहार सोडास सहित) में "सोडा पेट" होने की संभावना अधिक होती है, जो एक बियर पेट के समान होती है। 70 लोकप्रिय सोडास की हमारी अनन्य सूची को याद न करें, वे कितने जहरीले हैं!
कॉफ़ी
सोडा की तरह, यह कैफीनयुक्त पेय कैल्शियम को अवशोषित करने के आपके शरीर की क्षमता को भी कम कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप आप कमजोर हो जाते हैं। अपने सेवन को एक दिन में तीन कप से कम करने के लिए सीमित करें, और आपको ठीक होना चाहिए। लेकिन अगर आपकी शुरुआती सुबह एस्प्रेसो के अतिरिक्त कुछ शॉट्स के लिए कॉल करती है, तो इसके बजाय एक सेब तक पहुंचने का प्रयास करें। कुछ विशेषज्ञों का कसम खाता है कि सेब एक कप ओ 'जो की तुलना में अधिक ऊर्जा प्रदान करते हैं, क्योंकि उनके सरल कार्बोस की उच्च बहुतायत होती है।
गोमांस जिगर
बीफ यकृत पशु-व्युत्पन्न विटामिन ए का सबसे बड़ा स्रोत होता है, जिसे रेटिनोल भी कहा जाता है। और जबकि विटामिन ए मुँहासे को साफ़ कर सकता है, आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, और यहां तक कि आपकी प्रतिरक्षा को भी बढ़ा सकता है, इसमें से अधिकतर आपकी हड्डियों पर विनाश को खत्म कर सकता है। न्यू यॉर्क स्टेट एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के प्रवक्ता अनीता मिर्चंदानी, एमएस, आरडी, सीडीएन और प्रवक्ता अनीता मिर्चंदानी बताते हैं, "गोमांस यकृत के उच्च सेवन - तीन औंस से अधिक-ऑस्टियोक्लास्ट गतिविधि या हड्डी टूटने को उत्तेजित कर सकते हैं।" तो स्टीयर मांस से साफ़ हो जाओ और इसके बजाय आज रात के खाने के लिए एक स्वस्थ चिकन नुस्खा चाबुक करें।
सोडियम-रिच फूड्स
जैसे ही आप उम्र देते हैं, एक उच्च सोडियम आहार खाने से आपकी हड्डियां खराब हो जाती हैं-भले ही आप अभी भी वसंत चिकन हों! वास्तव में, आप जिन 2, 300 मिलीग्राम सोडियम का उपभोग करते हैं, उनके लिए आप लगभग 40 मिलीग्राम कैल्शियम खो देते हैं। यूएसडीए वर्तमान में 2, 300 मिलीग्राम से भी कम समय तक आपके दैनिक सोडियम सेवन को सीमित करने की सिफारिश करता है, जो रोटी, डेली मीट, डिब्बाबंद सूप और फास्ट फूड जैसे कई अमेरिकी आहार स्टेपल में नमक की छिपाने पर विचार करना आसान नहीं है। अतिरिक्त हड्डियों से आपकी हड्डियों में घूमने से बचने का सबसे अच्छा तरीका प्रोसेस किए गए खाद्य पदार्थों को जितनी बार संभव हो सके छोड़ना है, नमक के टुकड़े को रसोई की मेज से दूर रखें, और इन 20 जैसे सामान्य संदिग्धों और स्नीकी नमक स्रोतों को ठंडा कंधे चालू करें। Pretzels के एक थैले से अधिक नमक के साथ रेस्तरां मिठाई।
शराब
शिकारी अफसोस के उन्माद में आपको भेजने के अलावा, शराब के शॉट्स फेंकने से आपकी हड्डियों को लंबे समय तक कमजोर कर दिया जा सकता है। अल्कोहल ऑस्टियोब्लास्ट्स (हड्डी-निर्माण कोशिकाओं) को कैल्शियम जैसे किसी भी हड्डी के अनुकूल खनिजों को अवशोषित करने से रोकता है, जो बदले में एक टूटी हुई हड्डी की उपचार प्रक्रिया को धीमा कर देता है और हड्डियों को समग्र रूप से कमजोर करता है। शराब को कुचलने के अधिक कारणों के लिए, जब आप शराब छोड़ देते हैं तो आपके शरीर को होने वाली 7 चीजें मानें।
गाजर और मीठे आलू
चूंकि गाजर और मीठे आलू कैल्शियम-लीचिंग विटामिन ए के साथ मिल रहे हैं, इसलिए इन स्वस्थ veggies को आपकी हड्डियों को कमजोर करने के लिए परिकल्पना की जाती है यदि महत्वपूर्ण और लगातार अतिरिक्त में खपत होती है। और बड़ी मात्रा में, हमारा मतलब है कि एक दिन में जितना अधिक गाजर और नारंगी स्पड आप कभी भी खाना चाहते हैं। मिर्चैंडानी बताते हैं, "मेरी गणना के आधार पर, यह लगभग 4 मीठे आलू दैनिक होता है-और लंबे समय तक होने की संभावना है।" "गाजर के लिए, यह लगभग 10-11 कप कच्चे गाजर प्रतिदिन होता है-और लंबे समय तक भी संभावना होती है।" ऐसा लगता है कि यह कहना सुरक्षित है कि हम में से अधिकांश नारंगी veggies पर मोर्चिंग नहीं कर रहे हैं। वाह।
हाइड्रोजनीकृत तेल
हाइड्रोजनीकृत तेल मानव निर्मित वसा होते हैं जो उच्च उच्च दबाव के तहत हाइड्रोजन गैस के साथ वनस्पति तेलों को दूषित करके उत्पादित होते हैं-जो धमनी-अवरुद्ध ट्रांस वसा बनाता है। यह प्रक्रिया वेजी तेलों में किसी भी स्वाभाविक रूप से होने वाले विटामिन के को नष्ट कर देती है। और चूंकि विटामिन के मजबूत हड्डियों के लिए आवश्यक है, इसलिए हम किसी भी खाद्य पदार्थ से गुजरने की सलाह देते हैं जिसमें ट्रांस वसा पूरी तरह से होते हैं (फास्ट फूड, जमे हुए भोजन, पेस्ट्री, और कुछ कॉफी क्रीमर) सोचें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि इन खाद्य पदार्थों से आपके खाद्य पदार्थ दूषित नहीं हैं, किसी भी "हाइड्रोजनीकृत तेल" या "आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल" के लिए घटक सूची (यहां तक कि लेबल ट्रांस वसा मुक्त पढ़ता है!) की जांच करें। वे वाक्यांश ट्रांस वसा के लिए समानार्थी हैं और आपके भोजन में फंसने की संभावना है। यह निर्दयी खलनायक निश्चित रूप से अमेरिका में 23 सबसे खराब खाद्य additives में से एक होने के लिए बिल फिट बैठता है!
