आपने माइक्रोवेव के बारे में कुख्यात पोषण मिथक सुना होगा-कि वे अपने महत्वपूर्ण रोग-विरोधी पोषक तत्वों की सब्जियों को झपकी देते हैं। खैर, जबकि यह सच नहीं हो सकता है- एफडीए के अनुसार, माइक्रोवेव वास्तव में अन्य खाना पकाने के तरीकों की तुलना में अपने विटामिन और खनिजों को अधिक संरक्षित करते हैं- कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको पूरी तरह से बाहर रखना चाहिए। निम्नलिखित आइटम या तो निकलते समय धुएं, धूम्रपान करते हैं, या कुछ और पागल-भयानक चीज करते हैं।

सारे अण्डे

पहले से ही कुछ अंडे उबलते हुए आपको पूरे सप्ताह तक रहने के लिए पर्याप्त पोषक-पैक वाले स्नैक्स प्रदान कर सकते हैं। उन्हें एक टोस्ट पर फेंक दो, उन्हें एक सेब की तरह सादा खाएं, या उन्हें नमक के साथ छिड़काएं- लेकिन जो भी आप करते हैं, उन्हें माइक्रोवेव पूरी तरह से नहीं करें क्योंकि स्पष्ट रूप से कठिन उबले अंडे माइक्रोवेव होने पर विस्फोट के लिए जाने जाते हैं। हाँ, विस्फोट। और एक मोड़ है। अंडे माइक्रोवेव होने के बाद आमतौर पर विस्फोट होता है, जिसका अर्थ है कि यह तब हो सकता है जब यह आपकी प्लेट पर हो या यहां तक ​​कि जब आप पहली काटने लगे हों तो आपके मुंह में भी हो सकता है। यह दोनों अपने खोल में अंडे के साथ होता है या छीलता है क्योंकि अंडा के अंदर बने भाप से दबाव एक अजीब समय-समय पर एक निर्दोष नाश्ता होता है। इस खतरनाक प्रभाव से बचने के लिए अंडों को चौथे स्थान पर काटने का प्रयास करें। अंडे प्यार है? फिर वजन घटाने के लिए इन 25 सर्वश्रेष्ठ अंडे व्यंजनों को याद न करें

प्रसंस्कृत माँस

हमने आपको रसायनों और संरक्षकों की भीड़ के कारण पहले संसाधित मीट के बारे में चेतावनी दी है। खैर, यह पता चला है कि जब आप माइक्रोवेव करते हैं तो वे और भी बदतर हो जाते हैं। प्रसंस्कृत मांस कैसे पकाते हैं, स्टोर करते हैं और फिर से गरम करते हैं, कोलेस्ट्रॉल ऑक्सीकरण उत्पादों के उत्पादन में योगदान दे सकते हैं, जो शुद्ध कोलेस्ट्रॉल की तुलना में धमनी कोशिकाओं के लिए अधिक हानिकारक हो सकते हैं और हृदय रोग से सीधे जुड़े हुए हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि माइक्रोवेविंग मांस के परिणामस्वरूप अन्य खाना पकाने के तरीकों की तुलना में सॉसेज, बेकन और लंच मांस में सीओपी का उच्च उत्पादन हुआ।

गरम काली मिर्च

एक ज्वलंत पंच पैकिंग गर्म मिर्च के बारे में बात करो! इन मसालेदार veggies में से एक माइक्रोवेव न केवल धूम्रपान veggie परिणाम होगा, बल्कि संभवतः उन्हें aflame सेट। और कैप्सैकिन-रासायनिक जो गर्म मिर्च गर्म बनाता है-कोकिंग प्रक्रिया में छोड़ दिया जाता है। तो जब आप अपना माइक्रोवेव खोलते हैं, तो कैप्सैकिन हवा में छोड़ा जाएगा, जिससे आपकी आंखें डंक जाएंगी और आपके गले को जला दिया जाएगा। कौन जानता था कि थोड़ा माइक्रोवेविंग एक्शन एक बूबी जाल में बदल सकता है?

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लाल पास्ता सॉस

हम सब वहा जा चुके है। आप कल रात के स्वादिष्ट बचे हुए पास्ता को जल्दी और आसान दोपहर के भोजन के लिए गर्म करना चाहते हैं, इसलिए आप माइक्रोवेव में टमाटर सॉस का कटोरा डालकर इसे पास्ता के बड़े कटोरे के लिए तैयार कर लें और इसे कुछ मिनट तक नूक दें। और फिर आप एक पॉप-पॉप-पॉप सुनते हैं और आपका माइक्रोवेव लाल सॉस के स्पैटर में शामिल होता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि टमाटर की चटनी की मोटी स्थिरता कणों को आसानी से घूमने में मुश्किल बनाती है, इसलिए अंततः भाप दबाव सतह के नीचे बनता है जब तक कि यह अंततः भाप को छोड़ने के लिए उगता है, सॉस उड़ाने को भेजता है। हम स्टोव पर हीटिंग सॉस का सुझाव देते हैं, जहां आप लगातार सॉस को हलचल कर सकते हैं क्योंकि यह भाप और दबाव को मुक्त करने के लिए गर्म होता है।

अंगूर

यद्यपि अंगूर ज्यादातर पानी से बने होते हैं, लेकिन जब वे माइक्रोवेव होते हैं तो वे वास्तव में आग लग सकते हैं। सफेद-गर्म, आग लगने वाले प्लाज्मा (हां, प्लाज्मा) को फैलाने वाले अंगूर के वीडियो इंटरनेट पर अपना रास्ता बना चुके हैं। और हालांकि कैमरे के पीछे लोग अक्सर ऐसा करने की कोशिश कर रहे हैं, फिर भी हम उन्हें सुरक्षित रहने के लिए दूर रहने से दूर रहने का सुझाव देते हैं।

जबकि अंगूर आग लगने पर आग लगने लगते हैं, जबकि उनके अधिक झुर्रियों वाले चचेरे भाई-किशमिश-सूखे होने पर धूम्रपान करते हैं। यद्यपि हम इस दावे को पूरी तरह से सत्यापित करने में सक्षम नहीं थे, लेकिन हमें संदेह है कि इसे अंगूर की उच्च मात्रा में चीनी के साथ करना पड़ता है। चीनी पिघलने के बाद, यह जल्दी से धुआं शुरू होता है। सबसे अनन्य रैंक वाले हमारे अनन्य रिपोर्ट फल देखें!

जमा हुआ मांस

जमे हुए मांस को बाहर निकालने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करना त्वरित और आसान हो सकता है, लेकिन गर्मी के असमान वितरण से कुछ क्षेत्रों को खत्म कर दिया जा सकता है जबकि अन्य जमे हुए रहते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि इससे ठंडे इलाकों में बैक्टीरिया बढ़ने की अनुमति मिल सकती है, जिससे उन्हें खाद्य पदार्थों के संभावित स्रोत मिलते हैं। हम सुझाव देते हैं कि रात भर फ्रिज में अपने जमे हुए मांस को डिफ्रॉस्टिंग करने के अच्छे ओल 'विधि को चिपकाएं-पूरी तरह से अतिरिक्त समय के लायक है।

स्तन का दूध

कुछ नई माताओं ने अपने स्तन के दूध को ठंडा कर दिया और आवश्यकता होने पर इसे पिघला दिया। यह आम और सुविधाजनक रणनीति समय और आमतौर पर पूरी तरह से सुरक्षित बचा सकती है-सिवाय इसके कि अगर वे दूध को पिघलने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं। जबकि दूध स्वाभाविक रूप से पिघलने के लिए चारों ओर इंतजार करने से तेज़ है, माइक्रोवेव बेबी के दूध को असमान रूप से गर्म करता है, जिसके परिणामस्वरूप (अक्सर ज्ञात नहीं होता) "हॉट स्पॉट" जो बच्चे के मुंह और गले को खराब कर सकता है। एफडीए गर्म नल के पानी में या एक पैन में स्टोव पर स्तन दूध या फॉर्मूला को गर्म करने, हमेशा बोतल को हिलाकर, और अपने हाथ के पीछे सूत्र का परीक्षण करने का सुझाव देता है। नवजात शिशु नहीं है लेकिन जल्द ही योजना है? हमारी आगामी पुस्तक ईट इट, नॉट दैट से 7 सर्वश्रेष्ठ जन्मकुंडली विटामिन खोजें! जब आप एबीसी समाचार मुख्य महिला स्वास्थ्य संवाददाता और अग्रणी ओबी / जीवायएन, जेनिफर एश्टन, एमडी द्वारा उम्मीद कर रहे हैं!