स्वस्थ भोजन करना कोई आसान काम नहीं है, लेकिन यह एक ऐसा है जिसे आप पोषक तत्वों से भरे किराने का सामान खरीदकर निपटने के लिए शुरू कर सकते हैं जो असंख्य तरीकों से आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। एक बार जब आप अपने घर में सही हिरण, अनाज, प्रोटीन और अधिक लाते हैं, तो भोजन को उपभोग करने में बहुत आसान हो जाता है जिससे आप बढ़ने की अनुमति देते हैं, न केवल जीवित रहते हैं।
हालांकि, अध्ययनों से पता चला है कि किराने की दुकानों को पैसे कमाने के लिए डिज़ाइन किया गया है और उपभोक्ताओं को स्वस्थ विकल्प बनाने के लिए जरूरी नहीं है, यह जानना महत्वपूर्ण है कि अंतहीन असीमित विकल्पों के साथ अंतहीन भूलभुलैया को कैसे नेविगेट करना है ताकि आप यह निर्धारित कर सकें कि कौन से आइटम आपको पथ पर रखेंगे अपने सर्वश्रेष्ठ जीवन जीने के लिए।
अगली बार जब आप पूरे फूड्स या क्रोगर को मारते हैं, तो आपको बुद्धिमान और सूचित निर्णय लेने में मदद करने के लिए, हमने पोषक तत्व-घने की स्वस्थ किराने की सूची विकसित करने में सहायता के लिए केरी ग्लासमैन एमएस, आरडी और न्यूट्रिटियस लाइफ के संस्थापक से परामर्श लिया है। खाद्य पदार्थ जो आपके आहार को समृद्ध करने में मदद करेंगे। एक बार जब आप अपने कार्ट को भर चुके हैं तो प्रेरणा के लिए पौष्टिक सुपरस्टार होना चाहिए, आपको स्लिम रखने के लिए 40 स्वस्थ स्नैक विचारों की इस सूची पर नज़र डालें!
पत्तेदार साग
Shutterstock केरी कहते हैं, "ताजा उपज पर स्टॉक करें, " पालक, काले, चार्ड, और ऑरुगुला, और रोमन जैसे कुरकुरे veggies सहित काले पत्तेदार हिरणों को संकेत। "किसी भी भोजन में इन्हें जोड़ने से यह स्वचालित रूप से पोषक तत्व हो जाएगा, और पानी और फाइबर की मात्रा आपको पूर्ण होने में मदद करेगी, और लंबे समय तक रहेंगी।" तृप्त होने के अलावा, जो पतला कमर का कारण बन सकता है, काले एक उत्कृष्ट है विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, मैग्नीशियम और अवशोषक कैल्शियम का स्रोत, जबकि पालक में अधिक थकान-कुचल लोहे, ब्लोट-बेनिशिंग पोटेशियम और फोलेट होते हैं।
पत्तेदार हिरण के कई स्वास्थ्य लाभों के अतिरिक्त, न्यूरोलॉजी पत्रिका में 2017 में प्रकाशित एक रिपोर्ट में पाया गया कि पोषक तत्व युक्त पौधों को खाने से आपका मन 11 साल छोटा हो सकता है। रश यूनिवर्सिटी और टफट्स यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने 1, 000 लोगों का अध्ययन किया और पाया कि जिन लोगों ने हरे पत्तेदार सब्जियों जैसे कि काले, सलाद या पालक के एक से दो दैनिक सर्विंग्स खाने की सूचना दी, उनमें संज्ञानात्मक गिरावट की धीमी दर थी।
जमी हुई सब्जियां
Shutterstock हरी थीम के साथ चिपके हुए, केरी जमे हुए veggies पर भंडार की सिफारिश भी करता है, जो वास्तव में उनके ताजा समकक्षों की तुलना में कम पौष्टिक नहीं हैं। वह बताती है, "न केवल [जमे हुए सब्जियां] ताजा, लंबे समय से ताजा, अपने फ्रिज में अस्थिर होती है, वे वास्तव में ताजा से अधिक पौष्टिक रूप से घने हो सकते हैं क्योंकि वे चरम परिपक्वता के बिंदु पर जमे हुए होते हैं।"
हालांकि यह अजीब लग सकता है, इसे वापस करने के सबूत हैं। जॉर्जिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा आयोजित एक 2017 के अध्ययन के मुताबिक, हरी बीन्स और मटर जैसे कुछ वेजी, वास्तव में उनके पोषण मूल्य को अधिक बनाए रखते हैं, जब वे ताजा खरीदे जाते हैं या कुछ के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होते हैं दिन। जमे हुए पालक के अलावा, हमने अपने लेख में हमारे सभी पसंदीदा जमे हुए खाद्य पदार्थों को गोलाकार किया, 10 फ्रोजन फूड्स जो आपको हमेशा हाथ पर रखना चाहिए और क्यों।
शुद्ध कार्बनिक फल और नट बार्स
शुद्ध बार / फेसबुक चूंकि स्नैक्सिंग वजन घटाने में सहायता के लिए दिखाया गया है, इसलिए स्मार्ट को स्नैक करना महत्वपूर्ण है। "महान भोजन करने के लिए सही किराने का सामान खरीदना महत्वपूर्ण है, लेकिन स्नैक्सिंग वास्तव में स्वस्थ आहार बनाने या तोड़ना हो सकता है, " केरी ने चेतावनी दी। "जैविक होने वाले सलाखों पर स्टॉकिंग, और वास्तविक से बने, पूरे अवयवों से आप अच्छे विकल्प चुनने में मदद करेंगे।" केरी ने शुद्ध कार्बनिक के नए फल और नट बार्स की सिफारिश की है क्योंकि उन्हें कुछ हद तक बनाया गया है पहचानने योग्य, सरल, रसोई अलमारी सामग्री, और बाजार में कई अन्य बार हैं जो विभिन्न पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुरूप हैं। आपके और आपके आहार के लिए सही बार खोजने के सुझावों के लिए, प्रत्येक लक्ष्य के लिए 16 सर्वश्रेष्ठ पोषण बार्स की इस सूची पर नज़र डालें!
मूंगफली का मक्खन
Shutterstock केरी मूंगफली का मक्खन प्यार करता है क्योंकि यह "प्रोटीन घना, लागत प्रभावी, और फैलने, डुबकी, या एक चिकनी में जोड़ने के लिए अच्छा है, " लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि मूंगफली का मक्खन किस प्रकार खरीदना है ताकि आप स्वादिष्ट के पौष्टिक लाभों का सबसे अच्छा लाभ उठा सकें इलाज। उन लाभों में कमर-स्लिमिंग मोनोअनसैचुरेटेड वसा, पेट भरने वाले फाइबर, और चयापचय-प्रोटीन प्रोटीन शामिल हैं। मूंगफली में जीनिस्टिन भी होता है, एक यौगिक जो जीन को मोटापे के लिए बंद करने में मदद करता है और वसा को स्टोर करने की आपके शरीर की क्षमता को कम करता है।
हालांकि, जब मूंगफली के मक्खन ने चीनी या ताड़ के तेल जैसे अवयवों को जोड़ा है, तो वे मूंगफली के किसी भी अच्छे काम को कमजोर कर देंगे, इसलिए यही कारण है कि केरी आपको सलाह देता है "लेबल पर एक नज़र डालें और कम से कम सामग्री की तलाश करें। आदर्श केवल दो: पागल, और नमक है। "आपके मूंगफली का मक्खन जितना अधिक प्राकृतिक होगा, उतना ही प्रभावी होगा कि यह आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार करेगा। अपने सर्वश्रेष्ठ दांव के लिए, हमारे राउंड-अप को देखें: हमने 10 मूंगफली के मक्खन का परीक्षण किया, और यह सबसे अच्छा है!
जंगली मछली
Shutterstock यदि आप स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहे हैं, तो सैल्मन खरीदना एक महान शुरुआत है। केरी कहते हैं, "यह प्रोटीन का एक स्वादिष्ट, विरोधी भड़काऊ स्रोत है जो ओमेगा -3 एस में भी समृद्ध है। ये फैटी एसिड [ओमेगा -3 एस] आपके आंत के लिए भी अच्छे हैं और दिल की बीमारी से जुड़े जोखिम कारकों को कम करने के साथ जुड़े हुए हैं, जैसे उच्च ट्राइग्लिसराइड्स, उच्च रक्तचाप और रक्त के थक्केबाजी। "सैल्मन के लिए खरीदारी करते समय, बस सुनिश्चित करें कि आप खरीदते हैं खेत से उठाए गए सैल्मन की बजाय जंगली चीजें, जो स्वास्थ्य विभाग में बहुत कम होती है। ताजा सामन खाना पकाने के लिए एक समर्थक नहीं है? स्मोक्ड सैल्मन का एक बैग खरीदा और नाश्ते के लिए पूरे अनाज टोस्ट परोसें-बस सोडियम के स्तर के लिए देखें।
अंकुरित अनाज रोटी या प्राचीन अनाज
Shutterstock ब्रेड एसील एक चुनौतीपूर्ण, चिंताग्रस्त जगह हो सकती है, लेकिन इसे होने की आवश्यकता नहीं है। जब आप रोटी, रोल, बैगूटे और बहुत कुछ से घिरे होते हैं, तो केरी का एक साधारण नियम होता है जो आपको स्वस्थ विकल्पों में शून्य करने में मदद करेगा। वह सलाह देते हैं, "उन उत्पादों की तलाश करें जो स्वच्छ सामग्री के साथ बने हैं, जिसमें कार्बनिक और अंकुरित अनाज शामिल हैं जो गेहूं की सामान्य रोटी की तुलना में अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।" "शोध से पता चला है कि ये अनाज अधिक आसानी से पचते हैं, और फाइबर और एमिनो एसिड, बी विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट जैसे अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में अधिक होते हैं।"
कैलोरी-काटना मसाले
कैलम लुईस / अनप्लाश स्वस्थ खाने की कोशिश करते समय, आप भोजन कैसे तैयार करते हैं, भोजन के रूप में लगभग उतना ही महत्वपूर्ण है। आप जंगली सैल्मन का एक खूबसूरत टुकड़ा रख सकते हैं, लेकिन यदि यह मक्खन में घिरा हुआ है या एक बीमार मीठे सॉस में भिगो गया है, तो यह आपको बहुत अच्छा नहीं करेगा। यही कारण है कि उचित मसाला महत्वपूर्ण है और क्यों मसाले आपकी स्वस्थ किराने की सूची पर एक स्थान के लायक हैं। केरी कहते हैं, "जब आपका खाना अच्छी तरह से अनुभवी होता है, तो यह अधिक संतोषजनक होगा, और एंटीऑक्सिडेंट्स में बूट करने के लिए भी अधिक होगा।" "सॉस और मसालों के विपरीत जो आमतौर पर परिष्कृत चीनी और अन्य संसाधित अवयवों से भरे होते हैं, मसाले आपको अतिरिक्त कैलोरी जोड़ने के बिना भोजन के स्वाद को बढ़ावा देने की अनुमति देते हैं। अयस्कों, केयेन, दालचीनी, इलायची, हल्दी, और रसोई में प्रयोग करने के लिए स्टॉक! "
कैलोरी काटने के अलावा, कई मसालों का भी लाभ होता है। हल्दी, उदाहरण के लिए, एक सूजन हत्यारा है, जबकि दालचीनी को रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और मधुमेह के खिलाफ रोकने में मदद करने की क्षमता के लिए सराहना की गई है। उन व्यंजनों के लिए जो इन और विभिन्न स्वस्थ मसालों पर कॉल करते हैं, वजन घटाने के लिए 35 धीमी कुकर व्यंजनों की इस सूची में एक गैंडर लें!
