मुंह में कांटा डालना अब बहुत कम सीधा है, ज्यादातर बढ़ती लोकप्रियता और खाद्य प्रसंस्करण के विकास के लिए धन्यवाद। वास्तव में, अमेरिकी किराने की खरीद के हालिया विश्लेषण के मुताबिक, संसाधित किराया 60 प्रतिशत से अधिक खरीदी गई कैलोरी बनाती है। इससे भी बदतर बात यह है कि खाद्य कंपनियां वैज्ञानिकों के लिए स्वाद, महसूस, गंध और यहां तक ​​कि इन उत्पादों की आवाज को हमारे न्यूरोलॉजिकल आनंद केंद्रों को ट्रिगर करने के तरीके के लिए बड़ी रकम का भुगतान करती हैं। नतीजा: अत्यधिक कैलोरी और फैटिंग खाद्य पदार्थ जो हमारे फ्रेम में फ्लैब जोड़ने के लिए लगभग असंभव हैं।

सौभाग्य से, एक बार जब आप जानते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ सबसे अधिक नशे की लत हैं, तो आप आसानी से स्पष्ट हो सकते हैं-जो पाउंड उड़ने में मदद करेगा! यह जानने के लिए पढ़ें कि आपके स्नैक-टाइम पसंदीदा में से कौन सा मोर्चिंग शुरू करने के बाद विशेष रूप से कठिन होता है और जानें कि वैकल्पिक भोजन आपके आहार को समाप्त किए बिना आपकी लालसा को कैसे पूरा कर सकता है।

Doritos

हर कोई जानता है कि जब आप डोरिटोस खरीदते हैं, तो आप पूरे बैग को पूरा करने के लिए बाध्य हैं-और वास्तव में कोई आश्चर्य नहीं है। लोकप्रिय चिप के लिए नुस्खा विशेष रूप से डिजाइन किया गया था ताकि कोई भी स्वाद किसी अन्य को अधिक शक्ति न दे। जब खाद्य पदार्थों में एक प्रमुख स्वाद की कमी होती है, तो लोग पूर्ण महसूस करने के लिए कम उपयुक्त होते हैं और बदले में, अधिक उपभोग करते हैं, शोधकर्ताओं का कहना है। और भी, भोजन के लेबल पर पहले तत्वों में से एक मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) है, जो एक additive है जो भूख बढ़ाने और खाद्य पदार्थों को और अधिक भूख बनाने के लिए जाना जाता है। और यदि आपने सोचा था कि डोरिटो सांस स्नैक्स पर घुसने का एक संयोगपूर्ण साइड इफेक्ट था, तो फिर से सोचें। आपके मुंह में झुकाव वाला शक्तिशाली स्वादिष्ट स्वाद "लंबी लांग-टाइम स्वाद" नामक एक रणनीति का एक उदाहरण है जिसका उपयोग स्नैकर्स को और अधिक के लिए वापस जाने में लुभाने के लिए किया जाता है। इन सभी कारकों के खिलाफ आपके साथ काम करने के साथ, यह वास्तव में कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि जब आप डोरिटोस आते हैं तो आप असुरक्षित हैं।

इसके बजाय इसे खाएं: बीनिटोस नाचो पनीर व्हाइट बीन चिप्स। इन बीन-आधारित चिप्स की एक सेवारत में 6 ग्राम पेट भरने वाले फाइबर होते हैं, इसलिए आप अपने भरने के बाद बैग को नीचे रख पाएंगे। इसके अलावा, वे एमएसजी से मुक्त हैं, जो आपके प्राकृतिक इच्छाशक्ति को लात मारने चाहिए।

Cheetos

यह आपकी कल्पना नहीं है: यह नारंगी, फुफ्फुस स्नैक दूसरी जीभ को पिघला देता है जो आपकी जीभ को हिट करता है-एक घटना वैज्ञानिकों ने "कैलोरी घनत्व गायब हो जाना" कहा है। और यह निश्चित रूप से आपके चिप्स की आकस्मिक गुणवत्ता नहीं है। खाद्य डेवलपर्स जानते हैं कि जब खाद्य पदार्थ तेजी से पिघल जाते हैं, तो यह मस्तिष्क को यह सोचने में लगा देता है कि आप कई कैलोरी नहीं खा रहे हैं। बदले में, स्नैकर्स बहुत अधिक सेवारत खाने से उड़ते हैं। ध्वनि चीटोस जब आप उनमें काटते हैं तो आपको विशेष रूप से विकसित करने के लिए विकसित किया जाता है। ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी के एक हालिया ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन के मुताबिक कुरकुरा आवाज चीटोस बनाते हैं क्योंकि हम उन्हें चबाने के लिए अधिक भूख लगते हैं, क्योंकि हम ध्वनि को ताजगी से जोड़ते हैं।

इसके बजाय इसे खाएं: चेडर पनीर में ब्लू डायमंड प्राकृतिक बादाम नट-थिन। ये चावल और बादाम-आधारित क्रैकर्स प्रति चीज भूख-बस्टिंग प्रोटीन के तीन ग्राम के साथ चीटो-एस्क स्वाद प्रदान करते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे उन मुश्किल गायब कैलोरी से मुक्त हैं जो हमें अधिक मात्रा में खाने का कारण बनती हैं।

ओरेयो कुकीज़

ओरेओस एक चेतावनी के साथ नहीं आते हैं, लेकिन शायद उन्हें चाहिए! 2013 के पशु अध्ययन के मुताबिक, यह पता चला है कि वे कोकीन और मॉर्फिन दोनों की तुलना में अधिक नशे की लत हैं। इस खोज में आने के लिए, शोधकर्ताओं ने चूहों के चावल केक, ओरेओस को खिलाया या उन्हें कोकीन या मॉर्फिन के इंजेक्शन दिए और पाया कि कुकीज़ के मस्तिष्क के आनंद केंद्र पर सबसे बड़ा प्रभाव पड़ा है, जो संभवत: बताता है कि क्यों केवल इतना खाना मुश्किल है। शोधकर्ताओं के एक दूसरे समूह ने पाया कि वहां के सभी खाद्य पदार्थों में से, कुकीज़ मॉडरेशन में खाने में सबसे कठिन थी।

इसके बजाय इसे खाएं: नोथिन 'लेकिन चॉकलेट नारियल बादाम ग्रेनोला कुकीज़। ये चबाने वाले काटने ओरेस की तरह दिखते या स्वाद नहीं करते हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से बहुत स्वस्थ हैं और बहुत कम addicting हैं। संसाधित सामग्री के एक चक्की के बजाय बादाम, जई, चॉकलेट, नारियल, गन्ना चीनी, मसालों और एस्प्रेसो पाउडर के स्वादिष्ट संयोजन से बने, यह उपचार परंपरागत मोड़ और चाटना कॉम्बो की तुलना में आपकी कमर के लिए दयालु है।

M & Ms

आपको यह पसंद हो सकता है कि वे आपके मुंह में कैसे पिघलते हैं, न कि आपके हाथ में, लेकिन यह एकमात्र कारण नहीं है कि इन छोटे रंगीन व्यवहारों में संयम में कितना मुश्किल है। एक स्विस अध्ययन के मुताबिक, चॉकलेट के समान व्यंजनों के बावजूद, लोगों को गोल किस्मों को सबसे संतोषजनक बनावट मिलती है-संभवतः वे अधिक तेज़ी से पिघलते हैं। आकार प्रभाव भी मीठापन माना जाता है। 2013 में जब कैडबरी ने अपने चॉकलेट बार को अधिक गोलाकार करने के लिए दोबारा बदल दिया, स्नैकर्स ने आकस्मिक रूप से चॉकलेट को मीठा पाया-भले ही नुस्खा को सुधार नहीं किया गया था। एक मीठा और अधिक संतोषजनक भोजन माना जाता है, इसे और अधिक कठिन बनाना है।

इसके बजाय इसे खाएं: 88% कोको के साथ लुप्तप्राय प्रजातियां प्राकृतिक डार्क चॉकलेट। एक अंधेरे चॉकलेट बार के लिए अपने मीठे दूध चॉकलेट एम एंड एम में व्यापार निश्चित रूप से एक स्मार्ट चाल है। थोड़ा कड़वा स्वाद और मोटा, चापलूसी आकार, जो इसे धीरे-धीरे पिघलता है, इस बार को कम addicting बनाता है।

सूप

आमतौर पर एक स्वस्थ, सुखदायक भोजन डब किया जाता है, सूप वास्तव में उनमें से कम से कम संदिग्ध आहार saboteurs में से एक है। क्या यह इतना addicting बनाता है? कम लागत के कारण आकर्षक होने के अलावा, कई लोकप्रिय ब्रांड मोनोसोडियम ग्लूटामेट, एक स्वाद देने वाला एजेंट जोड़ते हैं जो भूख को बढ़ावा देता है और माइग्रेन का कारण बनता है। हालांकि हम यह जानने के लिए बहुत चौंकाने वाले नहीं थे कि मारुचन रामन नूडल्स-एक लोकप्रिय कॉलेज प्रमुख-सामग्री के साथ लगी हुई है, हम यह जानने के लिए परेशान थे कि कुछ कैंपबेल के कंडेन्स्ड सूप भी इसके साथ लोड किए गए हैं।

इसे इसके बजाय खाएं: प्रोग्रेसो, कैंपबेल के वी 8 सूप, और पैसिफ़िक फूड्स सूप सभी एमएसजी मुक्त हैं। उन ब्रांडों के साथ चिपके रहने से आपकी भूख और भागों को चेक में रखना आसान हो जाएगा। यदि आपके पास उच्च रक्तचाप है, तो प्रति से 500 मिलीग्राम सोडियम प्रति सेवन के साथ सूप की तलाश करना सुनिश्चित करें।

आइसक्रीम

यदि आपने प्रवेश करने की अपेक्षा अधिक बार आइसक्रीम के पूरे पिंट को अकेले ढंग से पॉलिश किया है, तो यह आपकी गलती नहीं है। वसा-, चीनी- और कैलोरी से लेटे हुए खाद्य पदार्थ सभी मस्तिष्क के आनंद केंद्रों को सक्रिय करने के लिए साबित हुए हैं और यह मलाईदार उपचार तीनों के साथ भरा हुआ है! अपने addicting पिघलने के साथ-साथ अपने मुंह की सनसनी के साथ, और यह स्पष्ट है कि चंकी बंदर पर शुरू करने के बाद चम्मच डालना इतना कठिन क्यों है।

इसके बजाय इसे खाएं: आर्कटिक शून्य फिट जमे हुए मिठाई। मट्ठा प्रोटीन, भिक्षु फल ध्यान, समुद्री नमक, चिकनी जड़, चीनी, पानी और प्राकृतिक स्वाद के संयोजन से बने, इन स्वादिष्ट जमे हुए व्यवहार केवल पापपूर्ण स्वाद लेते हैं। जबकि पारंपरिक आइसक्रीम की तुलना में बनावट कम मलाईदार है, स्वाद असली सौदा के करीब है। सबसे अच्छा हिस्सा: एक संपूर्ण पिंट केवल 300 कैलोरी है, इसलिए यदि आप एक ही बैठक में पूरी तरह से पॉलिश करते हैं (जिसे हम अनुशंसा नहीं करते हैं) तो यह आपके आहार को बहुत दूर ट्रैक नहीं फेंक देगा।

Muffins

यदि आप सावधान नहीं हैं तो वह निर्दोष दिखने वाला मफिन आपको सिर्फ एक मफिन-टॉप दे सकता है। अरे, नाम कहीं से आया था, है ना? एक ठेठ ब्लूबेरी मफिन में लगभग 400 कैलोरी और दिन की वसा का एक तिहाई होता है, और अब आधे खाने और "बाद में बाकी की बचत" असंभव है-संभवतः क्योंकि कार्बो, वसा और चीनी में समृद्ध भोजन कमजोर हो सकते हैं। मॉन्ट्रियल के एक विश्वविद्यालय के अध्ययन में पाया गया कि चूहों को उन पोषक तत्वों के उच्च स्तर वाले खिलाया गया था, जो वापसी के लक्षण दिखाते थे और तनावपूर्ण स्थितियों के प्रति अधिक संवेदनशील थे, जब उन्हें अधिक स्वस्थ भोजन पर रखा गया था।

इसके बजाय इसे खाएं: काशी ब्लूबेरी वैफल्स। इनमें से दो कम शक्कर, उच्च फाइबर वैफल्स मीठे ब्लूबेरी स्वाद की सेवा करते हैं जो आप केवल 150 कैलोरी के लिए चाहते हैं। यहां तक ​​कि यदि आप उन्हें एक चम्मच सिरप के साथ शीर्ष पर ले जाते हैं, तो भी आप कम कैलोरी और कम वसा और चीनी लेते हैं, जितना आप मफिन के लिए चुनते थे। यहां विजेता स्पष्ट है।

फ्रेंच फ्राइज

यदि आप पतला करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको फ्राइज़ को साफ़ करने की योजना बनाना चाहिए। क्यूं कर? मिशिगन विश्वविद्यालय के शोध निष्कर्षों के मुताबिक, यदि आप कुछ सफल होने की योजना बना रहे हैं, तो भी आप सफल होने वाली बाधाओं को कम कर सकते हैं। जब लोग अत्यधिक संसाधित, वसा-और स्टार्च-लेटे हुए भोजन को खाना शुरू करते हैं, तो इसे रोकने में बेहद मुश्किल है, शोधकर्ताओं ने पाया। और विषयों को भाग नियंत्रण के साथ अपनी चुनौतियों के बारे में प्रश्नावली भरने के बाद, यह स्पष्ट हो गया कि फ्रांसीसी फ्राइज़ शीर्ष खाद्य पदार्थों में से एक है जो सबसे अधिक समस्याग्रस्त, नशे की लत-जैसे खाने के व्यवहार से जुड़ी हैं।

इसके बजाय इसे खाएं: घर का बना फ्राइज़। नारियल-तेल खाना पकाने के स्प्रे (मक्खन, दालचीनी और लहसुन पाउडर की तुलना में फ्लैब के रूप में संग्रहीत वसा को कम करने के लिए एक वसा कम उपयुक्त), और 350 डिग्री पर ओवन में पॉप करने के लिए शीर्ष पर एक आलू की लंबाई को स्लाइस में स्लाइस करें एफ जब तक वे कुरकुरे हैं। भोजन करते समय, अपने सर्वर से हिरण के पक्ष में या स्पड के बदले फल फल सलाद के लिए पूछें।