मेलिसा मिलन द्वारा
यह सच है: जैसा कि आप मेरी नई किताब, द शरारती आहार में सीखेंगे, आपके पाचन तंत्र में एक मस्तिष्क है जिसमें खाने के समय और हिस्से नियंत्रण का जवाब है। इसे एंटरिक तंत्रिका तंत्र (ईएनएस) कहा जाता है। यदि आप अपने ईएनएस से परिचित हो जाते हैं, तो हर भोजन की तरह अपने व्यक्तिगत पोषण विशेषज्ञ के साथ भोजन और भोजन की तरह है। आपको पता चलेगा कि कितना और कितना खाना है, और ठीक उसी समय जब आप फिर से उछाल ले सकते हैं-बिना औंस प्राप्त किए। और यदि आप बहुत ज्यादा खाते हैं, तो इसे दोष दें।
क्योंकि यह पूरी तरह से आपकी गलती नहीं है। अंदर आप एक अत्याचारी जंगली बच्चा है, एक भूखे, फारल बुद्धिमत्ता जो किसी के "नियम" का पालन नहीं करेगा। बहुत वैज्ञानिक होने के बिना, ईएनएस आपके पाचन तंत्र में रहने वाले 100 मिलियन न्यूरॉन्स और रसायनों का एक जटिल नेटवर्क है-यह वही है आप अपने "पेट-मस्तिष्क" को बुला सकते हैं। यह सिर-मस्तिष्क-चीजों को संदेश भेजकर पाचन घटनाओं को महसूस करता है और नियंत्रित करता है जैसे "मुझे रोटी का एक और टुकड़ा पसंद है, " या "यह मेरे लिए पर्याप्त रोटी है, धन्यवाद" -अलोंग एक superhighway योनि तंत्रिका कहा जाता है। यहां तक कि और भी आकर्षक, अध्ययन बताते हैं कि दो शरीर के अंगों के बीच साझेदारी में, आपका पेट वास्तव में आपके दिमाग में अधिक संदेश भेजता है जितना कि आपका दिमाग वापस भेजता है। ऐसा लगता है कि आपका पेट साइमन है, और आपका सिर गारफंकेल है।
अपने गौरवशाली, सभी जानबूझकर पेट-मस्तिष्क के ज्ञान को टैप करने के लिए, आपको सुनने के लिए खुद को प्रशिक्षित करने की आवश्यकता है। यहां कुछ स्पष्ट संकेत दिए गए हैं कि आपका आंत आपको शरारती आहार की प्रशंसा भेज सकता है।
बेली-ब्रेन संदेश # 1
आप कुछ मलाईदार लालसा कर रहे हैं
अनुवाद: आपको एक गर्म गले की जरूरत है, गर्म गले की जरूरत नहीं है।
विशेष प्रकार के भोजन के लिए आवर्ती cravings गैर भौतिक भूख का संकेत हो सकता है। आइसक्रीम या गर्म चॉकलेट की इच्छा वास्तव में आराम और सुखदायक के लिए भावनात्मक लालसा हो सकती है।
बेली-ब्रेन संदेश # 2
आप अपनी चाबियाँ नहीं पा सकते हैं
अनुवाद: आपको पास्ता की एक अच्छी प्लेट चाहिए।
आपका सिर-मस्तिष्क पांच वर्षीय एक पिक्य जैसा है। यह सरल शर्करा चाहता है, और जब यह उन्हें नहीं मिलता है, तो यह क्रैकी और अनुशासित हो जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपका दिमाग आपके पेट-मस्तिष्क द्वारा भेजे गए ग्लूकोज पर चलता है। एक अध्ययन में पाया गया कि कम कार्ब पर केवल अठारह दिन, कम कैल आहार ने विषयों के बीच स्मृति को नकारात्मक रूप से प्रभावित किया।
बेली-ब्रेन संदेश # 3
तुमने अभी खा लिया और तुम फिर भूख लगी हो
अनुवाद: आपको अंधेरे चॉकलेट का काटने की आवश्यकता है।
एक संतुलित भोजन में सभी चार मूल स्वाद शामिल होना चाहिए: मीठा, खट्टा, नमकीन, और कड़वा। यह आखिरी, कड़वा है, जो हार्मोन ghrelin, "पेट पूर्ण" हार्मोन ट्रिगर करता है। यही कारण है कि हम प्रिंगल्स की पूरी आस्तीन खा सकते हैं और अभी भी दौड़ने के लिए उग्र हो सकते हैं। कॉफी और काले चॉकलेट के रूप में पत्तेदार हिरण कड़वा स्वाद लेते हैं।
बेली-ब्रेन संदेश # 4
आप परेशान हैं और अब आप एक स्नकर्स बार चाहते हैं
अनुवाद: आप भोजन के बीच बहुत लंबा जा रहे हैं।
शोध से पता चलता है कि "हैंगर" हमले - भूख और क्रोध का बुरा संयोजन-प्रति भूख से नहीं, बल्कि कम रक्त शर्करा द्वारा लाया जाता है। रक्त शर्करा की कमी से मस्तिष्क निराशा के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाता है और आवेगों को नियंत्रित करने में कम सक्षम होता है। एक अध्ययन में पाया गया कि कम रक्त शर्करा के स्तर वाले लोगों ने अपने रोमांटिक भागीदारों के समान वूडू गुड़िया में सुइयों को छूना चाहते हैं।
बेली-ब्रेन संदेश # 5
आपने अपनी फ्राइज़ खत्म कर दी और अब आप उसकी शुरुआत कर चुके हैं। । ।
अनुवाद: आप आदी हैं, लेकिन यह प्यार नहीं है।
हाल के एक अध्ययन में, मिशिगन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि फ्रांसीसी फ्राइज़ एक बार शुरू करने के बाद नंबर पर सबसे कठिन भोजन था। कुछ हद तक, यह वसा, नमक और carbs के अपने नशे की लत संयोजन के कारण है। लेकिन यह भी इसलिए है क्योंकि फ्रेंच फ्राइज़ और पास्ता जैसे भारी खाद्य पदार्थ अकेलेपन की भावनाओं को दूर करते हैं। डॉ। नीना कहते हैं, वे सचमुच "शून्य को भरते हैं"। यदि आप खुद को रात के खाने पर कार्बोस का अधिक सेवन करते हैं, तो आपको एक नए डाइनिंग साथी की आवश्यकता हो सकती है।
बेली-ब्रेन संदेश # 6
आप भूखे मिडमोर्निंग या मिडफ़ोप्टर हैं
अनुवाद: आप शायद प्यास हो।
जर्नल फिजियोलॉजी एंड बिहेवियर में एक अध्ययन से पता चलता है कि 60 प्रतिशत बार हम प्यास का जवाब देते हैं, यह खाने के बजाए खाने से होता है। अगर आपके पास लंबी रात की नींद के बाद पानी नहीं है, या कार्यालय में कई घंटे बाद, निर्जलीकरण शायद आप को पकड़ रहा है। त्वरित परीक्षण: क्या आपका पीला पीला है? पियो।
बेली-ब्रेन संदेश # 7
आपका पेट rumbles
अनुवाद: मुझे बुरा मत मानो, सब अच्छा है।
एक उगता हुआ पेट आपकी नाभि के नीचे हिचकी के मुकाबले ज्यादा कुछ नहीं है। यह किसी भी समय (आमतौर पर एक महत्वपूर्ण बैठक में या पहली तारीख में!), खाली पेट या पूर्ण पर हो सकता है, और नहीं, आपको जवाब देने की आवश्यकता नहीं है।
बेली-ब्रेन संदेश # 8
तुम सो नहीं सकते
अनुवाद: चलो नाश्ते के लिए अंडे हैं।
चाहे आप तनावग्रस्त हों या सिर्फ जेट-लगी हुई हो, बाधित नींद आपकी सर्कडियन लय पर एक संख्या कर सकती है। शोधकर्ताओं का कहना है कि नाश्ते के लिए प्रोटीन-शाम को कार्बोस के बाद-एक निराला जैविक घड़ी को फिर से शुरू करने में मदद कर सकते हैं।
"शरारती आहार स्पॉट-हर महिला के सबसे बड़े मुसीबत क्षेत्र को कम करता है: अपराध। यह शरीर और दिमाग के लिए चमत्कार करता है। "- डॉ जेनिफर एश्टन, एबीसी न्यूज चीफ विमेन हेल्थ संवाददाता
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