9 आहार चालें हमने एम एंड एम से सीखा



जबकि एम एंड एम पूरी तरह से देश की विस्तारित कमर के लिए जिम्मेदार नहीं हो सकते हैं- कुछ और समीकरणों से पता चलता है कि औसत व्यक्ति हर तीन महीने में एक पैकेट खाता है या तो यह स्पष्ट है कि हमारे पास रंगीन कैंडी के लिए एक संबंध है जो "आपके मुंह में पिघला देता है, आपके हाथ में नहीं। "वास्तव में, एम एंड एम ने वैज्ञानिकों को आहार और व्यवहार के बारे में महत्वपूर्ण खोज करने में मदद की है जो हमारे स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं और वजन घटाने के लक्ष्यों को आगे बढ़ा सकते हैं। यहां वजन घटाने के लिए हमारी पसंदीदा चालों का एक मुट्ठी भर है क्लासिक कैंडी ने हमें सिखाया:

इंद्रधनुष कनेक्शन



कॉर्नेल फूड एंड ब्रैंड लैब के शोधकर्ताओं के मुताबिक विविधता जीवन का मसाला है, और आहार में टिकने के कारणों में से एक कारण है। जर्नल ऑफ़ कंज्यूमर रिसर्च में उनकी समीक्षा प्रासंगिक संकेतों का सुझाव देती है, जैसे खाद्य प्रसाद के रंगों की विविधता, लोगों को अधिक से अधिक लोगों को जन्म दे सकती है। एक उद्धृत अध्ययन में, 10 रंगों में एम एंड एम को दिए गए फिल्मों ने सात रंगों में एम एंड एम की समान संख्या की पेशकश की तुलना में 43 प्रतिशत अधिक खाया। और जेलीबीन्स का उपयोग करते हुए एक समान अध्ययन में पाया गया कि छः रंगों का कॉम्बो कटोरा लोगों को अलग-अलग कटोरे में रंगों के मुकाबले औसतन 69 प्रतिशत अधिक खाने देता है। हम पहले हमारी आंखों से खाते हैं, शोधकर्ता कहते हैं, और जितने अधिक रंग हम देखते हैं, उतना ही हम खाते हैं। अपनी भूख पर चाल कितनी विविधता खेल सकती है, विशेष रूप से जब एक उदार बुफे या छुट्टियों के फैलाव का सामना करना पड़ता है, इस बारे में अतिरिक्त सावधान रहें।

सपना आहार



एम एंड एम के कुछ मुट्ठी भरने से पहले, इस बारे में सोचें कि आप क्या करने जा रहे हैं। एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि आप अपनी पसंदीदा कैंडीज़ के पूरे पैकेट को खाने से पहले कल्पना कर सकते हैं कि इससे पहले कि आप उनमें से कम खाएं। अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों से 3 या 30 एम एंड एम खाने की कल्पना करने के लिए कहा, और फिर उन्हें स्वाद परीक्षण के रूप में कुछ कैंडी खाने के लिए आमंत्रित किया। अविश्वसनीय रूप से, जो लोग सबसे अधिक एम एंड एम (30) खाने की कल्पना करते हैं, वास्तव में कम से कम खा चुके हैं। शोधकर्ताओं का कहना है कि निष्कर्ष लोकप्रिय विश्वास के विपरीत दिखते हैं-जो कि आनंद भोजन खाने की पूरी प्रक्रिया को कल्पना करता है, वास्तव में इसके लिए आपकी भूख कम कर देता है। तो अपनी मानसिक मांसपेशियों को फ्लेक्स करें, और चॉकलेट को अपने दिमाग में पिघला दें-आपके मुंह में नहीं।

स्मारक मच्छी



ऐसा क्यों है कि आहारकर्ताओं का सबसे दृढ़ और अनुशासित भी प्रलोभन का शिकार हो सकता है? जर्नल ऑफ कंज्यूमर रिसर्च में एक अध्ययन के मुताबिक, जो लोग अपने अनुग्रह की पिछली यादों को विकृत करते हैं, वे भविष्य में शामिल होने की अधिक संभावना रखते हैं। शोधकर्ताओं ने एम एंड एम के साथ प्रतिभागियों और उन्हें खाने का विकल्प प्रस्तुत किया। 30 मिनट के बाद, प्रतिभागियों को प्रत्येक एम एंड एम के बैग के साथ प्रस्तुत किया गया था। जब अध्ययन की शुरूआत में प्रस्तुत एम एंड एम की कैलोरी सामग्री का अनुमान लगाने के लिए कहा गया, प्रतिभागियों ने जो शामिल होना चुना था, उन लोगों की तुलना में कम कैलोरी अनुमान दिया जो किसी ने नहीं खाया था। शोधकर्ताओं का कहना है कि लोग वर्तमान में भुलक्कड़ की अनुमति देने के लिए पिछले व्यवहार को विकृत या चुनिंदा कर सकते हैं। भुलक्कड़ और आत्म नियंत्रण के जर्नल क्षणों के लिए कदम उठाएं; यहां तक ​​कि अनौपचारिक रूप से पोस्ट-या टेक्स्ट संदेश के माध्यम से, यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसे शोधकर्ता कहते हैं कि हम अपनी आदतों और व्यवहार के बारे में अधिक जागरूक होने में हमारी सहायता कर सकते हैं।

मजेदार रन



सोचें कि रिचर्ड सिमन्स के बारे में आप क्या करेंगे, कम से कम वह मजाक कर रहा है। और, शोधकर्ताओं के अनुसार, व्यायाम करते समय मज़े करना महत्वपूर्ण आहार संबंधी परिणाम है। एक अध्ययन में, 46 वयस्कों को 2 किमी की पैदल दूरी पर ले जाया गया, जिसे "व्यायाम चलने" या "सुंदर चलने" के रूप में प्रस्तुत किया गया। बाद में, उन्हें एम एंड एम के बाद कसरत के स्नैक्स दिए गए। जो सोचते हैं कि उन्होंने अभ्यास अभ्यास किया था, वे 206 कैलोरी खा चुके थे-अनुमानित प्राकृतिक वॉकर की तुलना में 124 प्रतिशत अधिक कैंडी। शोधकर्ताओं ने कुछ अभ्यासकर्ताओं, विशेष रूप से शुरुआती लोगों का निष्कर्ष निकाला है, अधिक मात्रा में खुद को पुरस्कृत करने की प्रवृत्ति है। एक मजेदार या अच्छी तरह से योग्य ब्रेक के रूप में अपने अगले व्यायाम कसरत के बारे में सोचें, और आप बाद में कम खाएंगे।

क्रिया प्रतिक्रिया



हम गलतियां नहीं करते हैं, सिर्फ छोटे दुर्घटनाओं को खुश करते हैं। ऐसा लगता है कि हम टेलि के सामने स्नैक्स करते समय बॉब रॉस देख रहे हैं; लेकिन एक एक्शन फ्लिक डाल दिया, और हम एक प्रमुख आहार दुर्घटना को देख सकते थे, शोधकर्ताओं का कहना है। जामा इंटरनल मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन ने 94 स्नातक छात्रों को इकट्ठा किया, उन्हें एम एंड एम के साथ आपूर्ति की और फिर यादृच्छिक रूप से उन्हें तीन अलग-अलग टीवी कार्यक्रमों में से 20 मिनट देखने के लिए असाइन किया: हॉलीवुड एक्शन मूवी का एक अंश, एक ही अंश लेकिन बिना ध्वनि के, और एक साक्षात्कार कार्यक्रम। दोनों मामलों में, हॉलीवुड एक्शन-मूवी दर्शकों ने अधिक कैंडी खाई। पूर्ण-मात्रा समूह के लोगों ने साक्षात्कार देखने वाले दर्शकों की तुलना में 65 प्रतिशत अधिक कैलोरी (354.1 बनाम 214.6) उपभोग किया। म्यूट पर एक्शन फिल्म देखने वाले दर्शकों ने भी 46 प्रतिशत अधिक कैलोरी खाई (314.5 बनाम 214.6)। शोधकर्ताओं का कहना है कि एक टीवी शो जितना अधिक विचलित होता है, उतना कम ध्यान लोग खाने के लिए भुगतान करते हैं, और जितना अधिक वे खाते हैं। तो टीवी बंद करें, और इसके बजाय कुछ धीमी जाम क्यू करें। रेस्तरां अध्ययन से पता चलता है कि मधुर संगीत 175 कैलोरी द्वारा भोजन के दौरान कैलोरी सेवन को कम कर सकता है!

कोको के लिए कोओ-कोओ



यदि आपने चॉकलेट के एक और काटने का विरोध करने में शारीरिक रूप से अक्षम महसूस किया है ... जैसे कि आप किसी प्रकार की दवा के प्रभाव में थे, तो शायद आप थे। वास्तव में, पत्रिका वर्तमान जीवविज्ञान में एक अध्ययन से पता चलता है कि स्वादिष्ट मिठाई और फैटी व्यवहार आपके मस्तिष्क से निकलते हैं और इसके प्राकृतिक, अफीम जैसे रसायनों का उत्पादन एनकेफलिन नामक होता है। अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने चूहों को एक मस्तिष्क क्षेत्र को कृत्रिम बढ़ावा दिया, जिसे नियोस्ट्रिएटम कहा जाता है-वही मस्तिष्क क्षेत्र जो सक्रिय हो जाता है जब मोटापे से ग्रस्त लोग खाद्य पदार्थ देखते हैं और जब नशीली दवाओं के नशे में नशीली दवाओं के दृश्य देखते हैं- और फिर जानवरों को एम एंड एम में पेश किया जाता है। उन चूहों ने एम एंड एम की तुलना में दोगुनी से अधिक पर खुद को गड़बड़ कर दिया; और चूहों चॉकलेट खाने शुरू कर दिया जब enkephalin बढ़ गया। अध्ययन लेखकों का कहना है कि निष्कर्ष मनुष्यों में समान हो सकते हैं और वैज्ञानिकों को उपभोग और व्यसन के लिए ड्राइव को बेहतर ढंग से समझने में सहायता करते हैं। Chocoholics सावधान रहें! "केवल काटने का" लगभग असंभव है, इसलिए घर के बड़े सलाखों और बैग रखें, और इसके बजाय अपने लालसा को एक, व्यक्तिगत उपचार के साथ व्यस्त रखें।

दृष्टि से बाहर, मुंह से बाहर



यदि आप इसे देखते हैं, तो आप इसे खा लेंगे। यदि आप इसे नहीं देखते हैं, तो आप अभी भी इसे खायेंगे-लेकिन इतना नहीं। Google के न्यूयॉर्क कार्यालय में एक अध्ययन है, जिसे "प्रोजेक्ट एम एंड एम" कहा जाता है। कार्यालय प्रबंधकों ने पाया कि ग्लास वाले लोगों के विपरीत अपारदर्शी कंटेनरों में चॉकलेट कैंडी लगाकर, और नट्स और अंजीर जैसे स्वस्थ स्नैक्स को अधिक प्रमुख शेल्फ स्पेस देकर, केवल सात सप्ताह में 3.1 मिलियन कैलोरी से एम एंड एम का सेवन किया गया। जर्नल ऑफ मार्केटिंग में प्रकाशित एक समान अध्ययन में पाया गया कि लोगों ने 58 प्रतिशत अधिक एम एंड एम खाए थे जब उन्हें अपारदर्शी लोगों की तुलना में पारदर्शी पैकेज में प्रस्तुत किया गया था। तो Google आपका पेंट्री! शेल्फ के पीछे अपारदर्शी जार और टिन में अपनी vices छुपाएं, और स्वस्थ स्नैक्स सामने और केंद्र ले जाएं।

पतला- फ्लुएंस



हर किसी के पास वह दोस्त होता है जो सभी चयापचय कानूनों को अपमानित करता है और जो चाहें उसे खाने के दौरान पतली आकृति बनाए रखता है। समाचार आपको और परेशान करने के लिए: जर्नल ऑफ़ कंज्यूमर रिसर्च में एक अध्ययन ने जांच की कि कैसे अन्य लोगों के वजन और भोजन विकल्प प्रभावित करते हैं कि हम कितने खाते हैं, पतले दोस्तों की कंपनी में भोजन करने से वास्तव में आपको फटकार मिल सकता है। शोधकर्ताओं के पास कॉलेज के छात्र एक फिल्म देख सकते थे और एम एंड एम पर स्नैक्स या तो पतला या अधिक वजन वाला साथी था। एक पतली "संघीय" के साथ, कॉलेज के छात्रों ने भारी कंपनी के साथ स्नैक्सिंग की तुलना में लगभग दो बार एम एंड एम की खाई की। यदि आप अपने वज़न घटाने के लक्ष्यों के बारे में गंभीर हैं, तो अपने दोस्तों के मोटे या पतले-अपने प्रभावों से सावधान रहें, और उन खाद्य पदार्थों पर विचार करें जिनमें भोजन या पेय शामिल नहीं है।

भाग विकृति



पोर्टियन नियंत्रित स्नैक्स पैक सिद्धांत में अच्छा लगता है, लेकिन जर्नल ऑफ़ कंज्यूमर रिसर्च में हालिया अध्ययन से पता चलता है कि लोकप्रिय "100 कैलोरी पैक" जैसे छोटे खाद्य पैकेजों का सुझाव है, वास्तव में आहारकर्ताओं को अन्यथा इससे अधिक उपभोग करने का कारण बन सकता है। अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने नियमित रूप से आकार के एम एंड एम के 200 कैलोरी को एक बड़े प्लास्टिक के थैले में और मिनी-एम एंड एम के 200 कैलोरी चार मिनी पैक में डाल दिया। हालांकि कैलोरी की मात्रा समान थी, अध्ययन प्रतिभागियों (और "संयोजित खाने वालों" का वर्णन किया गया) को छोटे पैकेजों को अधिक आहार-अनुकूल बनाने के लिए माना जाता है, और नियमित रूप से आकार देने वाले लोगों की तुलना में कई पैकेट और अधिक कैलोरी खाने को समाप्त कर दिया जाता है पैकेज। भाग्य नियंत्रण किसी भी आहारकर्ता के लिए एक आवश्यक कौशल है, लेकिन स्वास्थ्य हेलो से सावधान रहें: 100-कैलोरी पैक के एक बॉक्स के माध्यम से अपना रास्ता खाने के बारे में कुछ भी धार्मिक या नियंत्रित नहीं है।
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संपादक की पसंद

क्या मैच वास्तव में हरी चाय से स्वस्थ है?

बहुत से लोग मिलान को अंतिम वजन घटाने चाय मानते हैं - और अच्छे कारण के लिए। 2003 से कोलोराडो अध्ययन के एक प्रसिद्ध विश्वविद्यालय के मुताबिक, पाउडर हरी चाय के पत्तों में ईजीसीजी (एक शक्तिशाली वसा जलने वाला एंटीऑक्सीडेंट) ब्रूबल हरी चाय के रूप में 137 गुना होता है। लेकिन अब लगभग 13 साल बाद, विज्ञान उपभोक्ता Lab.com पर बफ अपने ब्लफ को बुला रहे हैं। उनके नए अत्याधुनिक अध्ययन से पता चलता है कि सबसे शक्तिशाली मैच ब्रांडों में सबसे शक्तिशाली ब्रूवेबल हरी चाय की तुलना में केवल दो से तीन गुना अधिक ईजीसीजी है- जो पिछले रिपोर्ट से बहुत दूर है। इस खोज में आने के लिए, शोधकर्ताओं ने लिपटन, सेलेस्टियल सीजनिंग्