क्या हम सभी सहमत हैं कि टैको हमारे पसंदीदा जाने-माने साप्ताहिक भोजन में से हैं? मेरी इच्छा है कि मंगलवार सप्ताह के हर दिन हो सकता है (और ऐसा इसलिए नहीं है क्योंकि मेरा पसंदीदा टैको संयुक्त महत्वपूर्ण छूट प्रदान करता है)। ऐसा इसलिए है क्योंकि टैको इतने बहुमुखी हैं, बनाने में आसान हैं, अपेक्षाकृत अच्छी तरह से संतुलित भोजन हैं, और जब भी मैं खाना बनाना चाहता हूं, इस बारे में सोचने में एक मिनट से अधिक समय नहीं बिताना चाहता हूं तो यह सही डिफ़ॉल्ट रात्रिभोज है।

इसके अलावा, टैको सीजनिंग के उन स्वादपूर्ण पैकेट टैको रात को और भी सहजता से एक साथ आते हैं। एक सीम के एक साधारण आंसू के साथ, आप किसी भी उबाऊ जमीन के गोमांस या चिकन स्तन को एक स्टार प्रोटीन में बदल सकते हैं जिसे आप खुशी से अपने स्थानीय मेक्सिकन रेस्तरां से खरीदते हैं।

नेशनल टैको डे के सम्मान में, हमने यह निर्धारित करने के लिए कि कौन सा पैकेट आपके पेंट्री में स्थायी स्थान के योग्य है, सबसे लोकप्रिय स्टोर-खरीदे गए टैको सीजनिंग का थोड़ा स्वाद परीक्षण करने का फैसला किया।

यहां बताया गया है कि हमने यह कैसे किया।

हम अपने स्थानीय किराने की दुकान में गए और पांच सबसे लोकप्रिय टैको मसालेदार पैकेट और ढाई पाउंड ग्राउंड गोमांस, या आधा पाउंड प्रति पैकेट उठाया। हमने जमीन के गोमांस का एक बड़ा बैच बनाया और फिर इसे 5 सर्विंग्स में विभाजित कर दिया।

ब्रांडों का सम्मान करने के लिए, हमने प्रत्येक पैकेट के निर्देशों के अनुसार जमीन के गोमांस के प्रत्येक बैच का अनुमान लगाया- केवल आधे में कटौती (क्योंकि प्रत्येक पैकेट जमीन के गोमांस के एक पौंड के लिए है)। प्रत्येक पैकेट पानी की एक निश्चित मात्रा के साथ मसाला मिश्रण मिश्रण की सिफारिश करता है। हमने बस मसाला और पानी की मात्रा को कम कर दिया।

मैककॉर्मिक और ऑर्टेगा के लिए, हमने 1/4 कप और दो चम्मच पानी के साथ मसालेदार आधा पैकेट मिलाया; बेरिटोस और ओल्ड एल पासो के लिए, हमने 1/3 कप पानी के साथ मसाला मिलाया; और बस कार्बनिक के लिए, हमने 1/4 कप पानी के साथ मसालेदार के आधे पैकेट को मिश्रित किया। हम प्रत्येक बैच को उबाल लेकर लाते हैं और फिर 3 मिनट तक उबालते हैं। अंत में, हमने स्वाद लिया!

एक अंधे स्वाद परीक्षण के बाद, हमारे परीक्षकों ने टिप्पणी की और उन्हें अपनी पसंद के अनुसार सभी पांच सीजनिंग रैंक करने के लिए कहा गया। हमने इसे खाने के लिए परिणामों का औसत लिया, ऐसा नहीं! टैको मसालेदार पैकेट की अंतिम रैंकिंग।

परिणाम, हमारे पसंदीदा पसंदीदा से हमारे पसंदीदा (विजेता!) में सूचीबद्ध हैं।

ओलिविया टारनटिनो / इसे खाओ, वह नहीं!

रैंकिंग में आने से पहले अस्वीकरण: इन सभी टैको सीजनिंगों में बहुत समान स्वाद है। हमारे परीक्षकों ने ब्रांडों के बीच मतभेदों को ध्यान में रखते हुए कुछ कठिनाई व्यक्त की, जब हमने जमीन पर गोमांस का स्वाद लिया, और जब हम एक टॉर्चिला चिप के साथ गोमांस बनाते थे तो ब्रांडों के बीच अंतर करना लगभग असंभव था। हम अंततः इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि आप अपने मांस को स्वाद के लिए इनमें से किसी भी टैको मसालेदार पैकेट को आसानी से खरीद सकते हैं क्योंकि वे स्वाद में बहुत समान हैं और टैको में जोड़े जाने वाले सभी टॉपिंग्स वास्तव में स्वाद खेल मैदान को स्तरित करेंगे।

ओर्टेगा टैको मसाला मिक्स, 40% कम सोडियम

यह स्वस्थ हो सकता है क्योंकि यह सोडियम में कम है, लेकिन परीक्षकों ने सहमति व्यक्त की कि यह मसाला सबसे खराब था क्योंकि यह बहुत ही स्पष्ट था। मसाले और पानी की मात्रा की आवश्यकता इस मांस को कैफेटेरिया टैको ढलान की तरह दिखती है।

ओल्ड एल पासो टैको सीजनिंग मिक्स, मूल

हालांकि परीक्षकों ने इस स्वाद को काफी जबरदस्त माना था, लेकिन उन्होंने आखिरी रैंक नहीं किया क्योंकि स्वादों में परिचितता की भावना थी। जबकि एक व्यक्ति ने इसे लंचबेल मांस से तुलना की, एक और ने ध्यान दिया कि यह "पीले पैकेट टैको को मेरी मां को एक बच्चे के रूप में इस्तेमाल करने का मौका देता है, " जो पैसे पर सही था! वे यह जानकर आश्चर्यचकित हुए कि उनकी मां के जाने-माने जाने के बाद अन्य प्रकार के स्वाद के बाद अन्य मिश्रणों में काफी ढेर नहीं हुआ।

Bearitos टैको मसाला

जबकि इस परीक्षक द्वारा एक परीक्षक को उड़ा दिया गया था (और इसे नंबर एक स्थान पर रखा गया था), अन्य लोग सहमत थे कि यह "ठीक" और "अच्छा" था, लेकिन उल्लेखनीय नहीं था। बाद में अपनी रेटिंग पर चर्चा करने के बाद, सभी सहमत थे कि अगर वे इसे दुकानों में देखते हैं तो वे इसे खरीद लेंगे।

बस कार्बनिक मसालेदार टैको मसाला मिक्स

सभी सहमत हैं कि यह सभी पांच विकल्पों में से सबसे विशिष्ट मौसमी मिश्रण था। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह बहुत मसालेदार है और "मसालेदार" पक्ष की तरफ झुकता है। हालांकि इसे कुछ लोगों के लिए मध्य श्रेणी में स्थान दिया गया था, जिन्होंने इसे थोड़ा अधिक शक्तिशाली माना था, अन्य लोग इसके ऊपर फंस गए और इसे अपनी शीर्ष पसंद के रूप में चिह्नित किया। क्योंकि यह आपके मसाले वरीयता के आधार पर बहुत ध्रुवीकरण था, यह हमारे नंबर दो स्थान पर उतरा।

मैककॉर्मिक मूल टैको सीजनिंग मिक्स

अब, कुल विजेता: मैककॉमिक! लहसुन के गुच्छे और एक अच्छी तरह से गोल स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ, इस टैको मांस पर tasters सुखद ढंग से गिरा दिया। बहुत मसालेदार नहीं और बिल्कुल सुस्त नहीं, यह टैको मसाला पैकेट बस सही था। अपने किराने की दुकान में लाल पैकेट को अपने प्रोटीन को अपने सभी पसंदीदा टैको टॉपिंग के लिए पूरी तरह से मसालेदार कैनवास बनाने के लिए लें।