पेट्रोलियम उपज। बग भागों। लकड़ी का बुरादा। बतख पंख यदि आप इसकी कल्पना कर सकते हैं, तो आप शायद इसे रोजाना 3, 000 से अधिक प्राकृतिक और कृत्रिम रसायनों में से एक के रूप में खा रहे हैं जो हमारे खाद्य आपूर्ति में दिखाई देते हैं।

लेकिन घृणित additives, preposterous preservatives और पागल कैलोरी मायने रखता है, पर संपादकों के एक दशक के बाद , यह खाओ, यह नहीं है! एक स्वस्थ नई खाद्य प्रवृत्ति पर रिपोर्ट करने के लिए उत्साहित हैं: प्रमुख खाद्य निर्माताओं अंततः अपने उत्पादों से अनावश्यक रसायनों को अलग कर रहे हैं। और यह आपको और आपके परिवार को पाउंड से अलग करने में मदद कर सकता है।

जनरल मिल्स ने इस हफ्ते घोषणा की कि वह कृत्रिम रंगों और स्वादों को अपनी पूरी श्रृंखला से खत्म कर देगा, लाल रंगों जैसे रसायनों को स्वैप कर देगा (जिनमें से कुछ ज्यादातर देशों में पहले ही प्रतिबंधित हैं) सब्जियों जैसे स्वस्थ स्रोतों से प्राकृतिक रंगों के लिए, क्राफ्ट में शामिल होने, नेस्ले और अन्य बड़ी कंपनियों ने अपने कृत्यों को साफ करने की दौड़ में।

यह इतनी महान प्रवृत्ति क्यों है? कृत्रिम रंगों को ध्यान से समस्याओं से मोटापा तक सब कुछ जोड़ा गया है; वास्तव में, अध्ययन बताते हैं कि जो लोग अत्यधिक संसाधित खाद्य पदार्थ खाते हैं, वे उन लोगों से अधिक वजन लेते हैं जो नहीं करते हैं, भले ही कैलोरी की गणना समान रहे। फिर भी हम इन रसायनों के बारे में बहुत कम जानते हैं: फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन का डेटाबेस "संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य पदार्थों में जोड़ा गया सब कुछ" वास्तव में अमेरिका की सबसे अनचाहे सूची है जो खाद्य निर्माताओं (संरक्षक और स्वाद बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ निर्माताओं (एफडीए स्वयं नहीं, दिमाग आप) ने तय किया है "आम तौर पर सुरक्षित के रूप में पहचाना जाता है।"

यदि आप अपने जीवन से कृत्रिम खाद्य पदार्थों को काटने की कोशिश कर रहे हैं, तो इन उत्पादों में से कुछ पर दूसरा नजर डालें। (और हमारी नवीनतम विशेष रिपोर्ट को याद न करें: आपकी कमर 2015 के लिए सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब रेस्टोरेंट!)

ब्रांड: जनरल मिल्स

वे क्या वादा करते हैं: जीएम का कहना है कि उनके 60 प्रतिशत अनाज कृत्रिम रंगों जैसे चेरीओ और चेक्स का उपयोग नहीं करते हैं- और 2016 के अंत तक, 9 0 प्रतिशत पूरी तरह से कृत्रिम रंगों और स्वादों से मुक्त होंगे।
उत्पाद: आखिरकार, इसमें त्रिज्या, भाग्यशाली आकर्षण और रीज़ के पफ समेत सभी अनाज शामिल होंगे।
यह महान क्यों है: कुछ साल पहले, शोधकर्ताओं ने पाया कि कृत्रिम रंग पीला संख्या 5 और पीला संख्या 6 बच्चों में ध्यान घाटा विकार (एडीडी) को बढ़ावा दे सकता है। वास्तव में, नॉर्वे और स्वीडन ने पहले से ही इन कृत्रिम रंगों के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया है, और बाकी यूरोपीय संघ में, इन additives युक्त खाद्य पदार्थों को वाक्यांश के साथ लेबल किया जाना चाहिए: "बच्चों में गतिविधि और ध्यान पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।"
जब यह प्रभाव लेता है: शोध वर्तमान में चल रहा है, और जीएम का अनुमान है कि पूरी लाइन 2017 तक की जाएगी, अनाज के साथ जिसमें मार्शमलो शामिल हैं, जैसे लकी आकर्षण, आखिरी रोल आउट। अपने पुराने पसंदीदा का आनंद लेने के लिए और नीचे पतला, वजन घटाने के लिए 12 सर्वश्रेष्ठ ब्रांड-नाम अनाज की इस आवश्यक सूची को भी याद न करें।

ब्रांड: क्राफ्ट

वे क्या वादा करते हैं: कंपनी ने पिछले वसंत की घोषणा की कि वे सभी कृत्रिम संरक्षक और सिंथेटिक रंगों को मैकरोनी के अपने प्रतिष्ठित नीले रंग के बक्से से हटा देंगे। वे रासायनिक स्रोतों जैसे हल्दी, पेपरिका और एनाट्टो, जीवंत नारंगी लाल बीज वाले पेड़ के साथ रसायनों को प्रतिस्थापित करेंगे।
उत्पाद: मूल क्राफ्ट मैकरोनी और पनीर
यह महान क्यों है: पीला 6, वर्तमान में पास्ता पकवान में उपयोग किए जाने वाले रंगों में से एक में बेंज़ीडाइन और 4-एमिनो-बिफेनिल, दो ज्ञात मानव कैंसरजन होते हैं।
जब यह प्रभाव लेता है: जनवरी 2016

ब्रांड: नेस्ले

वे क्या वादा करते हैं: कंपनी ने इस महीने में पहले घोषणा की थी कि यह अपने जमे हुए पिज्जा और स्नैक्स उत्पादों में 10 प्रतिशत तक नमक को कम करने के अलावा कृत्रिम स्वाद और "प्रमाणित रंग" को हटा देगा।
उत्पाद: बटरफिंगर, बेबी रूथ, डिजीओर्नो, टॉम्बस्टोन, कैलिफ़ोर्निया पिज्जा रसोई, जैक, हॉट पॉकेट और लीन पॉकेट ब्रांड
यह महान क्यों है: हम ऊपर वर्णित कारणों के लिए कृत्रिम रंगों में कमी के बारे में रोमांचित हैं-लेकिन चीयर्स को सोडियम गिनती को कम करने के लिए भी उत्साहित हैं। सोडियम आपके शरीर को पानी को बनाए रखने का कारण बनता है, जिससे आपके दिल पर दबाव होता है और एक राउंडर पेट होता है। (गर्मी के दौरान सभी पतले रहने के लिए, 14 दिनों में अपने पेट को खोने के लिए इन 14 तरीकेों को उजागर करें।)
जब यह प्रभाव लेता है: 2015 के अंत तक।

ब्रांड: सबवे

वे क्या वादा करते हैं: इस महीने के शुरू में घोषित सैंडविच श्रृंखला कि वे अपने मूल उत्पादों से संरक्षक और कृत्रिम रंगों और स्वादों को हटाने की योजना बना रहे हैं
उत्पाद: सैंडविच, सलाद, कुकीज़ और सूप
यह महान क्यों है: कारमेल रंग-जो वर्तमान में उनकी कई रोटी और मांस में उपयोग किया जा रहा है-जानवरों में कैंसर का कारण बनता है और यह भी मनुष्यों के लिए एक संभावित कैंसरजन है।
जब यह प्रभाव लेता है: अगले 18 महीनों में

ब्रांड: पिज्जा हट

वे क्या वादा करते हैं: लोकप्रिय पिज्जा श्रृंखला-एक बार पेज़ोन के घर, एक कैलज़ोन जिसे उन्होंने "पिज्जा की भलाई के 1 पौंड" के रूप में वर्णित किया है- यह हाल ही में दोनों तरीकों से खेल रहा है। उनकी अभी-घोषित हॉट डॉग बाइट्स पिज्जा उन लोगों के लिए निभाता है जो सकल, मैश-अप पिज्जा की तलाश में हैं, जबकि मई में, उन्होंने अपने पिज्जा से कृत्रिम स्वादों को हटाने की योजना की भी घोषणा की। (पहले, उन्होंने एमएसजी और आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल हटा दिए थे।)
उत्पाद: वे पूरे मेनू से कृत्रिम स्वाद को हटाने का वादा करते हैं।
यह महान क्यों है: पिज्जा हट के सीईओ ने कहा: "आज का उपभोक्ता पहले से कहीं ज्यादा उन खाद्य पदार्थों को समझना चाहता है जो वे आनंद लेते हैं।" लेकिन हम भी उत्साहित हैं कि वे अपने पिज्जा में सोडियम को कम करने की योजना बना रहे हैं, जो अगले वर्ष प्रभावी होगा।
जब यह प्रभाव लेता है: कृत्रिम स्वाद अगले महीने के अंत तक हटा दिया जाना चाहिए। तब तक, 2015 के सबसे खराब पिज्जा की इस निश्चित सूची से बचने के लिए कौन से पाई सीखें!

ब्रांड: पैनेरा

वे क्या वादा करते हैं: तेजी से आकस्मिक रेस्तरां श्रृंखला ने कृत्रिम संरक्षक और स्वीटर्स से लेकर कृत्रिम रंगों और स्वादों तक की सामग्री की एक लंबी सूची को हटाने का वादा किया है, जो उनके सभी उत्पादों से प्रकाशित प्रकाशित नो-नो सूची में उल्लिखित है।
उत्पाद: सब।
यह महान क्यों है: टाइटेनियम डाइऑक्साइड, केवल कुल्हाड़ी प्राप्त करने वाले तत्वों में से एक है, एक श्वेत एजेंट जो योगूर, मार्शमलो, यहां तक ​​कि सनस्क्रीन में जोड़ा जाता है, और पैनेरा ने ऐतिहासिक रूप से इसे अपने मोज़ेज़ेला पनीर जैसे उत्पादों में उपयोग किया है। यह एक तरल धातु है, और इससे भी बदतर: अंतर्राष्ट्रीय एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (आईएआरसी) ने इसे मनुष्यों में एक संभावित कैंसरजन वर्गीकृत किया है। यह अस्थमा, एम्फिसीमा, डीएनए ब्रेकडाउन, और न्यूरोलॉजिकल विकारों से भी जुड़ा हुआ है - यही कारण है कि उसने इसे खा लिया, ऐसा नहीं! रिपोर्ट 5 Additives उच्च Fructose मकई सिरप से भी बदतर- बाकी की खोज!
जब यह प्रभाव लेता है: 2016 के अंत तक