अधिकांश मेनू पर कैलोरी मायने रखता है अब अनिवार्य है



अद्यतन (7 मई, 2018): सोमवार, 7 मई, 2018 से शुरू, एफडीए द्वारा 20 प्रकार से अधिक खाद्य प्रतिष्ठानों को पारदर्शिता पर दोगुना करने और उपभोक्ताओं को अधिक सूचित भोजन विकल्प बनाने में मदद करने के लिए अपने मेनू आइटम कैलोरी की संख्या पोस्ट करने की आवश्यकता होती है। ।

तो आप इस नई जानकारी को कहां देखने की उम्मीद कर सकते हैं? कैलोरी गिनती के साथ-साथ पूर्ण पोषण संबंधी जानकारी पोस्ट करने के लिए 20 या अधिक स्थानों वाले रेस्तरां की आवश्यकता होती है, ताकि आप ट्रैक पर रह सकें कि आप कैलोरी गिन रहे हैं या कम कार्ब या उच्च वसा वाले आहार के बाद। कुछ वेंडिंग मशीनों को कैलोरी गिनती दिखाने के लिए संकेत या डिजिटल डिस्प्ले की भी आवश्यकता होगी ताकि खरीदार खरीद बटन को दबाए जाने से पहले स्नैक्स की पोषण जानकारी के बारे में पता हो। हालांकि, एफडीए ने चेतावनी दी है कि ग्लास-फ्रंट वेंडिंग मशीनों में कुछ खाद्य पदार्थ 26 जुलाई, 2018 तक कैलोरी लेबलिंग में देरी कर सकते हैं। आप सुपरमार्केट और सुविधा स्टोर, फास्ट फूड चेन, ड्राइव-थ्रू से तैयार खाद्य पदार्थों के बगल में कैलोरी गणनाओं को भी देखने की उम्मीद कर सकते हैं। खिड़कियां, बैठे रेस्तरां, टेकआउट और मूवी थिएटर और मनोरंजन पार्क में भोजन, भोजन सलाद बार या बुफे में स्वयं सेवारत भोजन, और मेनू पर सूचीबद्ध मादक पेय।

तो आप कैलोरी जानकारी कहाँ नहीं देखेंगे? डेली काउंटर पर बेचे जाने वाले खाद्य पदार्थ; थोक में खरीदे गए खाद्य पदार्थ (अपने किराने की दुकान की बेकरी में रोटी की रोटी सोचें); एक बार में शराब की बोतलें; परिवहन वाहनों में भोजन (खाद्य ट्रक, हवाई जहाज और ट्रेनों सहित); और प्राथमिक, मध्यम, और हाईस्कूल मेनू जो अमेरिकी कृषि विभाग के राष्ट्रीय स्कूल लंच कार्यक्रम का हिस्सा हैं, सभी को पुनरावृत्त अंकों का खुलासा करने की आवश्यकता नहीं है।

और और भी है। जबकि एफडीए अधिकांश वयस्कों के लिए मानक के रूप में 2, 000 कैलोरी आहार को मान्यता देता है, एजेंसी को रेस्तरां में मेन्यू पर एक बयान जोड़ने की आवश्यकता होती है जो उपभोक्ताओं को याद दिलाता है कि स्वस्थ शरीर के वजन को प्राप्त करने के लिए प्रत्येक व्यक्ति के प्रति कैलोरी की जरूरत अलग-अलग होती है। और बच्चों के मेनू के लिए, एफडीए निम्नलिखित कथन को पोस्ट करने की अनुमति दे रहा है: "प्रति दिन 1, 200 से 1, 400 कैलोरी का उपयोग 4 से 8 साल की उम्र के बच्चों के लिए सामान्य पोषण सलाह और 9 से 13 वर्ष के बच्चों के लिए 1, 400 से 2, 000 कैलोरी के लिए किया जाता है। साल, लेकिन कैलोरी की जरूरत अलग-अलग होती है। "

मूल पोस्ट (9 नवंबर, 2017): हमारे उन लोगों के लिए अच्छी खबर जो हमारे भोजन में क्या हैं: देश भर में खुदरा विक्रेताओं की योजना में देरी करने के बाद कैलोरी अपने मेनू में मायने रखती है, एफडीए ने अंततः एक समयसीमा लागू की है। मई 2018 तक, आपके पसंदीदा रेस्तरां में मेनू बोर्डों में मुद्रित कैलोरी गणना और उम्मीद है कि डेली और किराने की दुकान के बुफे में भी।

"उपभोक्ताओं को खाने के दौरान कैलोरी की जानकारी चाहिए और चाहते हैं, और यह एक सकारात्मक संकेत है कि एफडीए उपभोक्ताओं को यह जानकारी देने के लिए उद्योग के साथ काम करेगा, " पोषण के लिए सार्वजनिक हित के उपाध्यक्ष विज्ञान, मार्गो वूटन ने एक बयान में लिखा ।

कार्यान्वयन के बाद, एफडीए का जनादेश पारदर्शिता में सुधार करेगा और खाने के दौरान हमारे स्वास्थ्य लक्ष्यों का पालन करने में हमारी सहायता करेगा। तो जब आप अपने तला हुआ चिकन धोखा भोजन में सोडियम की मात्रा को अनदेखा नहीं कर पाएंगे, तो आपको बेहतर विकल्प बनाने के साधन प्रदान किए जाएंगे। "एक समय जब अमेरिकी वयस्कों में से एक तिहाई मोटापे से ग्रस्त हैं और अधिक लोग स्वस्थ जीवनशैली के निर्णय लेने की कोशिश कर रहे हैं, हम जानते हैं कि हमारे आहार के बारे में सूचित विकल्प बनाने से जीवन को बचाने और सुधारने की क्षमता है, " खाद्य और औषधि स्कॉट गॉटलिब प्रशासन आयुक्त ने आश्वासन दिया। तब तक, सभी लोकप्रिय कीमतों पर 41 लोकप्रिय रेस्टोरेंटों पर # 1 सबसे खराब मेनू विकल्प से बचने के लिए चिपके रहें।

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