आपने जो सुना है उसके बावजूद, स्प्लेंडर आपको मार नहीं देगा



आप कुकी जार से दूर रहें, रेग पर रातोंरात जई खाएं, और उन बड़े ट्रिपल-डेकर बर्गर में से एक को हिम्मत नहीं देंगे। लेकिन स्वास्थ्य की तस्वीर होने के आपके सर्वोत्तम प्रयासों के बावजूद, कभी-कभी एक पैकेट स्प्लेंडर के साथ एक आइस्ड कॉफी के लिए एक परेशानी को अनदेखा करना बहुत कठिन होता है। एक बड़ा सौदा नहीं; ऐसा नहीं है कि सामान आपको मार सकता है, है ना? वाकई, इस बिंदु पर, निश्चित रूप से कुछ जानना मुश्किल है। हालांकि, इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ ऑक्युपेशनल एंड एनवायरमेंटल हेल्थ में प्रकाशित एक नया पशु अध्ययन इस मामले पर कुछ अतिरिक्त प्रकाश डालने की कोशिश करता है।

लोकप्रिय स्वीटनर के प्रभावों के बारे में अधिक जानने के लिए, शोधकर्ताओं ने नवजात चूहों को 10 समूहों में विभाजित किया और अलग-अलग सांद्रता पर अपने फ़ीड में sucralose (स्प्लेंडर के लिए सामान्य नाम) जोड़ा। अपने जीवनकाल के दौरान, नर चूहों में ल्यूकेमिया और लिम्फोमा जैसे कैंसर की महत्वपूर्ण खुराक से संबंधित घटनाएं थीं। सीधे शब्दों में कहें, चूहों ने सबसे अधिक स्प्लेंडर का उपभोग किया था, कैंसर होने की सबसे अधिक संभावना थी। आश्चर्यजनक रूप से पर्याप्त, हालांकि, उन्होंने पाया कि मादा चूहों में कैंसर में खुराक से संबंधित कमी थी। जबकि नियंत्रण समूह से 65 प्रतिशत मादा चूहों को कैंसर ट्यूमर मिलते थे, जबकि sucralose की उच्चतम खुराक के संपर्क में आने वाले लोगों में कैंसर की दर लगभग 59 प्रतिशत थी। दिलचस्प है, है ना?

यद्यपि ये अध्ययन परिणाम थोड़ा बिखरे हुए हैं, लेकिन डेटा पर्याप्त विश्वास था कि सार्वजनिक हित में विज्ञान केंद्र (सीएसपीआई) - एक पोषण वकालत समूह जो खाद्य योजकों की सुरक्षा का आकलन करता है-अब औपचारिक रूप से अनुशंसा की जाती है कि उपभोक्ता लोकप्रिय स्वीटनर से बचें। पहले, सीएसपीआई ने additive को "सुरक्षित" माना। नतीजतन, कई मीडिया आउटलेट्स ने डरावनी सुर्खियों को तोड़ दिया है जो मूल रूप से पूरे वेब पर "स्प्लेन्डा = डेथ" कहते हैं। लेकिन अगर आप वास्तव में डेटा में खोदते हैं, तो यह स्पष्ट है कि पूरी कहानी नहीं है।

हालांकि यह थोड़ा अस्पष्ट है कि कैसे स्पेंडा मनुष्यों में कैंसर की दर को प्रभावित करता है, हम यह नहीं भूल सकते कि पूर्व अध्ययनों से पता चला है कि sucralose रक्त शर्करा में डुबकी और स्पाइक्स का कारण बनता है जो कुछ गंभीर चीनी cravings का कारण बन सकता है। कृत्रिम स्वीटर्स पर अतिरिक्त रिपोर्टों से पता चला है कि जो सामान उपभोग करते हैं वे अतिरिक्त पेट वसा पाने के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं- हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह से जुड़े वसा का प्रकार। Eek!

हमारी सलाह: अगली बार जब आप एक कप चाय पर बैठते हैं, तो स्प्लेंडर के बदले शहद के स्पर्श का उपयोग करने पर विचार करें। या धीरे-धीरे केवल आधा पैकेट जोड़कर इसे जोड़ना बंद करें, फिर एक चौथाई पैकेट इत्यादि। एक मीठा पेय पीना? Sucralose-spiked आहार पेप्सी छोड़ें और इसके बजाय detox पानी के एक बैच चाबुक।

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