क्या आपको पता था कि वजन घटाने की बात आने पर मसाला मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है? आपने शायद केयेन या हल्दी के वसा जलने वाले गुणों के बारे में सुना होगा, लेकिन मसाले की चपेट में आने पर मसाले की बात आती है जब काली मिर्च। हां, आपके आस-पास की मेज पर ध्यान न देने वाली अनौपचारिक चीजें।

काली मिर्च में पाइपरिन नामक एक यौगिक होता है, जिसे सदियों से पूर्वी दवा में सूजन और परेशान पेट जैसे बीमारियों का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि नई वसा कोशिकाओं को बनाने से रोकने के लिए पाइपरिन के विरोधी भड़काऊ गुण भी बढ़ा सकते हैं।

अनुसंधान पाइपरिन के बारे में क्या कहते हैं

जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड कैमिस्ट्री में प्रकाशित एक 2012 के अध्ययन ने जांच की कि क्यों पाइपरिन रक्त प्रवाह में वसा कोशिकाओं की संख्या को कम करने लगती है। शोधकर्ताओं ने पाया कि यह वास्तव में वसा गठन के लिए जिम्मेदार जीनों को बंद कर देता है!

और बायोकेमिकल और बायोफिजिकल रिसर्च में मुद्रित पशु शोध में पाया गया कि चूहों ने एक उच्च वसा वाले आहार को खिलाया जो कि पाइपरिन खोने वाली पेट वसा और कुल वजन कम किए बिना वजन के साथ पूरक था।

यह दो प्रक्रियाओं के कारण है: एडीपोजेनेसिस, जो कमर के आकार, शरीर वसा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी का कारण बनता है; और थर्मोजेनेसिस, जो शरीर में वसा-विनियमन रिसेप्टर्स पर स्विच करता है, बेसल बॉडी तापमान बढ़ाता है और आपके चयापचय को संशोधित करता है।

काली मिर्च के अन्य स्वास्थ्य लाभ

अपने आप में, काली मिर्च के कई अन्य लाभ होते हैं: इसके परेशान प्रतिनिधि के बावजूद, यह वास्तव में पाचन में मदद करता है, पेट को हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन करने के लिए उत्तेजित करता है, जो भोजन को तोड़ने में मदद करता है। हां, आपने सीखा कि उस समय जब आप एक बच्चा के रूप में एक शेकर से निकलते हैं, काली मिर्च आपको छींकता है-ऐसा इसलिए है क्योंकि यह एक प्राकृतिक decongestant है। अगली बार जब आपकी नाक या छाती घिरा हुआ हो, शहद के साथ एक कप चाय में काली मिर्च का एक चम्मच हलचल करें।

जोड़ा लाभ के लिए इन खाद्य पदार्थों के साथ काली मिर्च जोड़ी

लाल मिर्च

एक अतिरिक्त किक के लिए, केयने के साथ काली मिर्च गठबंधन। केयेन में अपने स्वयं के कैप्सैकिन नामक एक शक्तिशाली वसा जलने वाला यौगिक होता है। ओकलाहोमा स्वास्थ्य और व्यायाम विज्ञान विभाग द्वारा 2010 के एक अध्ययन में पाया गया कि संयोजन में काली मिर्च, केयने और कैफीन का उपभोग करने में 20 मिनट की पैदल दूरी पर कई कैलोरी जलाने की क्षमता थी!

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि कैप्सैकिन में ब्राउन वसा को चालू करने की क्षमता है, "अच्छी" वसा जो शरीर को बुरी चीजों को जलाने में मदद करती है। कनाडाई शोधकर्ताओं के एक अध्ययन में पाया गया कि मसालेदार एपेटाइज़र खाने वाले पुरुषों ने बाद में भोजन में 200 कम कैलोरी खाई जो कि नहीं थीं। और आपको गर्म सॉस के साथ पागल नहीं जाना है। पर्ड्यू विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि केवल 1 ग्राम लाल मिर्च (लगभग 1/2 चम्मच) भूख को कम करने और भोजन के बाद अधिक कैलोरी जलाने के लिए पर्याप्त था। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि कैप्सैकिन वसा में पाए जाने वाले प्रमुख प्रोटीन को बदलकर एक आणविक स्तर पर वजन घटाने को उत्तेजित करता है। तो अपने चयापचय के लिए एक अतिरिक्त किक-स्टार्ट के लिए हबनेरोस, लाल केयेन चील या पोबलोनोस के साथ काली मिर्च को मिलाएं।

हल्दी

और हल्दी के लिए काली मिर्च जोड़ने से उस मसाले के वसा जलने वाले यौगिक, curcumin की गतिविधि को 2000% तक बढ़ाया जा सकता है! यूएसडीए द्वारा 200 9 के एक अध्ययन में पाया गया कि चूहों के साथ पूरक आहार खाने वाले चूहों ने कम भोजन वसा और समग्र वजन प्राप्त किया, भले ही उनका खाना नहीं बदला गया। कर्क्यूमिन के सबसे बड़े लाभों में से एक एंटी-भड़काऊ के रूप में होता है: क्रोनिक, निम्न-स्तरीय सूजन से लड़ने पर आपके शरीर को वजन कम करना अधिक कठिन होता है, जिसे हृदय रोग सहित अधिकांश बीमारियों और स्थितियों के लिए जिम्मेदार माना जाता है। और गठिया।

जर्नल ओन्कोजीन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि कर्क्यूमिन सबसे प्रभावी एंटी-भड़काऊ विकल्प उपलब्ध है; यह कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है और दिल के स्वास्थ्य में सुधार करता है। तो अपने द्वारा किए जा सकने वाले सबसे बड़े लाभों काटने के लिए आश्चर्य मसालों के उस संयोजन का उपयोग करें।