किसी भी रेस्तरां में खाएं और अभी भी वज़न कम करें



आपको कई विकल्पों के मेनू के साथ प्रस्तुत किया जाता है, उनमें से अधिकतर गलत हैं, और यदि आप इसे समझ नहीं पाते हैं, तो आपके भविष्य को खराब करने के लिए एक खराब स्कोर निश्चित है। मॉनिटर (एर, वेटर) आपकी मदद नहीं कर सकता है, और आप धोखा भी नहीं दे सकते क्योंकि सवाल हर समय बदलते हैं।

लेकिन आप क्या कर सकते हैं इन छह प्रश्नों को हर बार सही प्राप्त करें। वे सरल प्रश्नों की तरह प्रतीत हो सकते हैं, लेकिन ज्यादातर मामलों में, एक छुपा एजेंडा है- और अतिरिक्त कैलोरी पर किबोश लगाने और आपके वजन घटाने में तेजी लाने का एक गुप्त अवसर है। इस पर अपने रेस्तरां क्लिफ्स नोट्स पर विचार करें।

प्रश्न प्रश्न # 1: "क्या आप पहले यहां रहे हैं?"


त्वरित उत्तर: "हम हर समय यहां खाते हैं"

इंटरनेशनल फूड रिसर्च जर्नल में एक अध्ययन में पाया गया कि लोगों को स्वस्थ रेस्टोरेंट विकल्प बनाने की संभावना कम होती है जब उन्हें लगता है कि वे एक विशेष अवसर के लिए भोजन कर रहे हैं। यह समझ में आता है, सिवाय इसके कि ... हम किसी भी समय "विशेष अवसर" के रूप में कहीं भी भोजन करना पसंद करते हैं। फिर भी आजकल, टेकआउट, डिलीवरी और डाइनिंग के बीच, औसत अमेरिकी हर तीन भोजन में से एक के लिए रेस्तरां भोजन खाता है ।

अपने भोजन के लिए बाहर जाने से पहले, इस हफ्ते आपने कितनी बार खाया है इसका भंडार लें। यदि एक रेस्तरां में वास्तव में एक बार एक सप्ताह का स्पंज है, तो इसके बारे में चिंता न करें। लेकिन यदि आप हम में से अधिकांश की तरह हैं, तो बाहर खाने के लिए शायद एक बार एक दिन की तरह splurge की तरह है। आज स्मार्ट खाओ क्योंकि आपको कल फिर से करना होगा।

प्रश्न पूछें # 2: "रूसी, फ्रेंच, रैंच या घर?"


त्वरित उत्तर: "तरफ तेल और सिरका।"

यह एक वेनी चाल की तरह लगता है, जिस पर तरफ ड्रेसिंग का आदेश दिया जाता है, भले ही आप रसोईघर को अपने बूथ से माइक्रोमैनेज करने की कोशिश कर रहे हों। लेकिन आंकड़े झूठ नहीं बोलते हैं। ऐप्पलबी में एक घर सलाद 230 कैलोरी है। अगर वे नीले पनीर ड्रेसिंग को डंप करते हैं, तो अचानक 470 कैलोरी होती है, या आप 12 ओज़ न्यू यॉर्क स्ट्रिप को ऑर्डर करके क्या प्राप्त करेंगे। (और सलाद में 40 ग्राम वसा होता है, जो स्टेक के लिए केवल 25 बनाम होता है।) लेकिन तेल और सिरका की एक हल्की खुराक इस भोजन को 300 कैलोरी के नीचे रखती है। इस तरह की एक स्वैप आपको सालाना 18 पाउंड बचाएगी!

प्रश्न प्रश्न # 3: "ब्रेड या रोल?"


त्वरित उत्तर: "झींगा कॉकटेल।"

इस पर विचार करें: अमेरिकी आहार में कैलोरी का नंबर एक स्रोत बर्गर, कुकीज़ या यहां तक ​​कि बियर नहीं है। यह रोटी है यह हमारे चारों तरफ है-हमारे सैंडविच लपेटकर, हमारे अंडे के साथ बैठकर, हमारे खाने की मेज पर थोड़ी टोकरी में आराम करना। और अधिकांश भाग के लिए, रोटी सीधे पोषण कैलोरी का पोषण मुक्त स्रोत है। इतालवी रोटी का एक टुकड़ा 80 से 100 कैलोरी है; एक सादा डिनर रोल औसत 87 कैलोरी होगा।

रेस्तरां हमें रोटी क्यों खाना चाहते हैं? चूंकि रोटी हमें चीनी की चपेट में डाल देती है, इसके बाद चीनी दुर्घटना होती है, इसलिए हम अपने भोजन के अंत में मिठाई के लिए तैयार होते हैं। सरल समाधान ब्रेडबस्केट को पूरी तरह से पास करना है, लेकिन अरे, आप भूखे हैं। यदि आप कर सकते हैं, एक झींगा कॉकटेल आदेश। सॉस घड़ी में केवल 100 कैलोरी और 12 ग्राम से अधिक पेट भरने वाली प्रोटीन में पांच रसदार झींगा डुबकी हुई, और मिनटों में आपकी मेज पर हो सकती है

प्रश्न पूछें # 4: "और आपके प्रवेश के लिए ...?"


त्वरित उत्तर: "यह मेरा प्रवेश द्वार है।"

ऐपेटाइज़र मेनू से अपना पूरा भोजन ऑर्डर करें। या नरक, बच्चों के मेनू से अपने प्रवेश द्वार को आदेश दें- कौन परवाह करता है कि आप 9 साल से अधिक उम्र के हैं? वह कहती है कि आपको जितना चाहें उतना, या जितना छोटा हो उतना आदेश देने की इजाजत है, इसलिए न्यूयॉर्क के आहार विशेषज्ञ केरी गन्स, आरडी "भाग नियंत्रण के लिए यही कारण है" कहता है। "ऐसा नहीं है कि पास्ता आपके लिए इतना भयानक है, यह सिर्फ प्लेट का आकार है।" वास्तव में, आपको प्रत्येक रेस्तरां भोजन "पूर्व-आकार के आकार" पर विचार करना चाहिए। पिछले दो दशकों में, रेस्तरां ने हमारे हिस्सों को सभी में बढ़ा दिया है अनुपात। बस नीचे दिए गए चार्ट पर एक नज़र डालें।

प्रश्न पूछें # 5: "क्या आपको पसंद आएगा?"


त्वरित उत्तर: "लौ के साथ।"

हा! एक चाल सवाल के लिए एक चाल जवाब। अधिकांश रेस्तरां में, "ग्रील्ड" खाद्य पदार्थों को एक ग्रिल प्लेट पर पकाया जाता है-यह एक विशाल, फ्लैट सॉटे पैन से थोड़ा अधिक है, जहां ग्रीस घूमने के लिए इकट्ठा होता है और एक पार्टी होती है। रेस्तरां में "ग्रिल" इसे खाना बनाने के बजाय, वसा लॉक में। लौ-ग्रिलिंग का अर्थ मांस या सब्जियों को खुली लौ पर डालना है। इस बिंदु पर, आपका वेटर अपने सिर को खरोंच कर सकता है और एक तरह से "आशा है कि मुझे साबुन ओपेरा में हिस्सा मिल जाए और इस गग को छोड़ दें" तरह से, केवल लौटने के लिए और कहें कि रसोई में कोई वास्तविक ग्रिल नहीं है। उस स्थिति में, बेरिल के नीचे, ब्रोइलर का उपयोग करके, इसे हल करने के लिए कहें। किसी भी तरह से, "लौ-पकाया" एक बड़ा अंतर बनाता है; मांस विज्ञान में एक अध्ययन (हाँ, हम ग्राहक हैं) ने पाया कि एक सूअर का मांस काटना वास्तव में एक तिहाई द्वारा अपनी वसा सामग्री कम कर सकता है।

प्रश्न पूछें # 6: "क्या आप एक डेसर्ट मेन देखना चाहते हैं?"


त्वरित उत्तर: "क्या आपके पास कोई जामुन है?"

भले ही रेस्तरां में केवल मेन्यू पर चोटी, चॉकलेट, विलुप्त डेसर्ट सूचीबद्ध हों, संभावना है कि कुछ ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी-रसोई में चारों ओर वसा हानि के लिए सबसे अच्छे फल हैं। एक डिकैड ऑफ द मेन्यू मिठाई के लिए व्हीप्ड क्रीम के उदार स्कूप के साथ शीर्ष पर एक कटोरे के लिए पूछें। व्हीप्ड क्रीम के 3 चम्मच के साथ शीर्ष मिश्रित जामुन के एक कप में केवल 117 कैलोरी होती है, जबकि तिरामिसु के टुकड़े में 4 9 2 और सेब पाई के टुकड़े में 411 की तुलना में। या इसे सरल रखें और केवल आइसक्रीम के कटोरे को ऑर्डर करें। वेनिला आइसक्रीम के चार औंस में 145 कैलोरी होती है, जबकि चॉकलेट घड़ियों 130 में होती है। आदर्श दुनिया में, आप मिठाई का आदेश नहीं देंगे। लेकिन आदर्श दुनिया उबाऊ हैं।

अनुशंसित
  • रेस्तरां: 500 कैलोरी के तहत 8 फास्ट फूड भोजन

    500 कैलोरी के तहत 8 फास्ट फूड भोजन

    जितना हम सोचना पसंद करेंगे कि घर-पके हुए भोजन हर दिन व्यवहार्य है, हम बेहतर जानते हैं। कभी-कभी जीवन रास्ते में आता है और फास्ट फूड खाने में अपरिहार्य है, लेकिन इसे अपने आहार को खत्म नहीं करना पड़ता है- और अगर आपको पता चले कि क्या आदेश देना है तो यह नहीं होगा। आपकी मदद करने के लिए, हमने इसे खा लिया, ऐसा नहीं! अनन्य गाइड नीचे दिए गए आठ भोजन 500 कैलोरी से कम हैं और उनमें उचित मात्रा में वसा, सोडियम और चीनी है। अगली बार जब आप खुद को एक जोकर के मुंह के माध्यम से अपना दोपहर का भोजन करने के लिए या वेंडी नामक रेडहेड से अपना रात्रिभोज प्राप्त करते हैं, तो आपको इस सूची में वापस देखें (आप जानते हैं, पिगटे
  • रेस्तरां: वेंडी ने अपनी पहली बार गिरावट सलाद जारी की

    वेंडी ने अपनी पहली बार गिरावट सलाद जारी की

    प्रति पूर्ण सेवा: 570 कैलोरी, 23 ग्राम वसा (7 ग्राम संतृप्त वसा), 1, 300 मिलीग्राम सोडियम, 37 ग्राम कार्बोस (5 ग्राम फाइबर, 37 ग्राम चीनी), 42 जी प्रोटीन यह कोई रहस्य नहीं है कि सलाद पर लोड करने के लिए कोई भी वास्तव में अपने स्थानीय फास्ट फूड संयुक्त में नहीं जाता है। जब आप वेंडी के लाइन में हों, तो आप अपने आहार को कुछ स्वादिष्ट (और सुपर कैलोरी) के साथ तोड़ने के लिए तैयार हो रहे हैं, जैसे दोपहर के भोजन के लिए एक बड़े चीज़बर्गर और मिठाई के लिए श्रृंखला के हस्ताक्षर फ्रॉस्टी उपचार। इस साल हालांकि, श्रृंखला अपने हार्वेस्ट चिकन सलाद को छोड़कर उनके बारे में सोचने की कोशिश कर रही है। यह पहली बार है ज
  • रेस्तरां: 15 फास्ट फूड रेस्तरां में पेश किए गए पहले मेनू आइटम

    15 फास्ट फूड रेस्तरां में पेश किए गए पहले मेनू आइटम

    सुपर आकार के हिस्सों और मूल्य भोजन की उम्र में, फास्ट फूड रेस्तरां हमेशा अपने सबसे लोकप्रिय मेनू आइटमों को फिर से शुरू करने की कोशिश कर रहे हैं और लोगों को जो कुछ भी पसंद करते हैं उन्हें अधिक देने की कोशिश कर रहे हैं। कभी-कभी उनके प्रयास सफल होते हैं, ला ला बर्गर किंग की चिकन फ्राइज़ या वे क्रैश और जलाते हैं, जैसे पिज्जा हट के चीज़बर्गर स्टफेड क्रस्ट पिज्जा। जबकि कुछ ड्राइव-थ्रू आइटम आते हैं और जाते हैं, यह मुख्य आधार भोजन है जो लोगों को अपने दरवाजे खोलने के पहले दिन से वापस आते रहते हैं। नीचे, हम कुछ सबसे लोकप्रिय फास्ट फूड पर एक नज़र डालें जो अच्छे खाने से पाक आइकन तक चले गए- और अनिवार्य रूप
  • रेस्तरां: कर्मचारियों से सीधे, अपने रेस्तरां विधेयक को कम करने के 20 तरीके

    कर्मचारियों से सीधे, अपने रेस्तरां विधेयक को कम करने के 20 तरीके

    भोजन पर पैसे बचाने की कोशिश करते समय रेस्तरां में भोजन रेग पर विलुप्त कुकीज़ के ढेर खाने के दौरान वजन कम करने की कोशिश कर रहा है। और कोई आश्चर्य नहीं है क्यों। मुनाफे को बदलने के लिए, रेस्तरां आम तौर पर प्रति व्यक्ति के रूप में चार गुना अधिक चार्ज करते हैं क्योंकि उन्होंने अपनी व्यक्तिगत सामग्री के लिए भुगतान किया- यह 400 प्रतिशत मार्कअप है। (मुझे पता है, हम थोड़ी देर तक मर गए, जब हमें पता चला!) और नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन के मुताबिक, अमेरिकियों ने हर साल 782 अरब डॉलर से ज्यादा खर्च किया- हां, अरबों-रेस्तरां में। लेकिन यहां कुछ अच्छी खबर है: आपको अपने पसंदीदा बजट किराया को अपने खाद्य बजट में टिक
  • रेस्तरां: चिकी-ए-ए के बारे में 15 चीजें जिन्हें आप नहीं जानते हैं

    चिकी-ए-ए के बारे में 15 चीजें जिन्हें आप नहीं जानते हैं

    2016 में, चिक-फिल-ए अमेरिकी ग्राहक संतुष्टि सूचकांक रेस्तरां रिपोर्ट में देश का सर्वोच्च रैंकिंग वाला फास्ट फूड रेस्तरां था। संख्याओं की तुलना करते समय, प्रति रेस्तरां श्रृंखला की औसत बिक्री केएफसी की तुलना में तीन गुना अधिक है, जो तला हुआ चिकन बाजार में इसका मुख्य प्रतिद्वंद्वी है। तो, सफलता के लिए उनका रहस्य क्या है? स्वादिष्ट, टॉप-राइट-रेसिपी चिकन (उद्घाटन के बाद से 3 बिलियन से अधिक सैंडविच) बेचने के अलावा, रेस्तरां वहां से सबसे स्वस्थ फास्ट-फूड विकल्प में से एक है, लगातार बेहतर सामग्री का उपयोग करने के लिए काम कर रहा है। हमने 15 चीजें जिन्हें आप चिकी-फिल-ए के बारे में नहीं जानते हैं, श्रृंख
  • रेस्तरां: मैकडॉनल्ड्स के नए डॉलर मेनू पर एक नज़र डालें

    मैकडॉनल्ड्स के नए डॉलर मेनू पर एक नज़र डालें

    हम उत्साहित थे जब हमने पाया कि मैकडॉनल्ड्स अपने डॉलर के मेनू को वापस ला रहा था। प्यारे छूट वाले मेनू को 2013 में बंद कर दिया गया था, लेकिन रॉयटर्स के अनुसार 4 जनवरी, 2018 को शुरू होने वाले सुनहरे मेहराबों में यह विजयी वापसी कर रहा है। और अब, हमारे पास यह नया मेनू पेश किए जाने पर एक चुपके चोटी है। सबकुछ एक डॉलर होने के बजाय, कुछ आइटम $ 1, $ 2 और $ 3 स्तर पर होंगे, और इसके वर्तमान मैकपिक 2 मान मेनू को प्रतिस्थापित करेंगे। यह नया मेनू अन्य फास्ट फूड रेस्तरां, जैसे टैको बेल, के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए तैयार है, जिसमें $ 1 मूल्य मेनू पर लगभग 20 आइटम हैं, और सबवे, जो प्रत्येक 6 इंच के $ 2.99 के
  • रेस्तरां: अधिकांश मेनू पर कैलोरी मायने रखता है अब अनिवार्य है

    अधिकांश मेनू पर कैलोरी मायने रखता है अब अनिवार्य है

    अद्यतन (7 मई, 2018): सोमवार, 7 मई, 2018 से शुरू, एफडीए द्वारा 20 प्रकार से अधिक खाद्य प्रतिष्ठानों को पारदर्शिता पर दोगुना करने और उपभोक्ताओं को अधिक सूचित भोजन विकल्प बनाने में मदद करने के लिए अपने मेनू आइटम कैलोरी की संख्या पोस्ट करने की आवश्यकता होती है। । तो आप इस नई जानकारी को कहां देखने की उम्मीद कर सकते हैं? कैलोरी गिनती के साथ-साथ पूर्ण पोषण संबंधी जानकारी पोस्ट करने के लिए 20 या अधिक स्थानों वाले रेस्तरां की आवश्यकता होती है, ताकि आप ट्रैक पर रह सकें कि आप कैलोरी गिन रहे हैं या कम कार्ब या उच्च वसा वाले आहार के बाद। कुछ वेंडिंग मशीनों को कैलोरी गिनती दिखाने के लिए संकेत या डिजिटल डिस्प
  • रेस्तरां: मैकडॉनल्ड्स फ्रांसीसी फ्राइज़ में आप कितने सामग्री पर विश्वास नहीं करेंगे

    मैकडॉनल्ड्स फ्रांसीसी फ्राइज़ में आप कितने सामग्री पर विश्वास नहीं करेंगे

    खाद्य रसायन शास्त्र में पीएचडी सूची को समझने में आसान हो सकता है, जिसमें हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल (हैलो, ट्रांस वसा), डेक्सट्रोज (एक प्राकृतिक चीनी जो फ्राइज़ को सुनहरा रंग देता है) सोडियम एसिड पायरोफॉस्फेट (रखने के लिए) उन्हें भूरे रंग से बदलने से - यम!), हाइड्रोलाइज्ड गेहूं, हाइड्रोलाइज्ड दूध, "प्राकृतिक गोमांस स्वाद" और कई अन्य अवयवों में आपको निस्संदेह परेशानी होगी। यह एक बहुत सारे रसायनों है जो सुनहरे मेहराबों पर फ्राइज़ की एक मध्यम सेवा के लिए 340 कैलोरी और 16 ग्राम वसा और 11 ग्राम सैट वसा जोड़ते हैं। पिछले हफ्ते जारी एक वीडियो में, डिस्कवरी शो "मिथबस्टर्स" से मैकडॉनल
  • रेस्तरां: अमेरिका के 18 सबसे खराब रेस्तरां चिकन विंग्स-रैंकिंग!

    अमेरिका के 18 सबसे खराब रेस्तरां चिकन विंग्स-रैंकिंग!

    मेरे दोस्त बेन ने कहा, "चलो पंख प्राप्त करें, क्योंकि हम खेल देखने के लिए एक आलीशान रेस्तरां बूथ में फिसल गए। "मुझे 10 पाउंड खोने की जरूरत है, इसलिए मैं कम कार्ब, उच्च प्रोटीन आहार पर हूं। मुझे यकीन है कि पंख एकमात्र चीज हैं जो मैं यहां खा सकता हूं।" लड़का, वह गुमराह था। "चूंकि हम एक बियर या दो पाने की योजना बना रहे हैं, इसलिए हम गाजर की छड़ें, अजवाइन और ड्रेसिंग क्यों नहीं करते हैं जो पंखों के साथ आते हैं और इसे एक दिन कहते हैं?" मैंने गिनती की "मुझे नहीं लगता कि आप महसूस करते हैं कि पंखों के कितने अस्वास्थ्यकर हैं।" बेन सहमत हो गया, लेकिन विश्वास करने की आवश

संपादक की पसंद

कार्बोस के बारे में 15 मिथक आपको विश्वास करना बंद कर देना चाहिए

कार्ब्स हमेशा सार्वजनिक दुश्मन # 1 रहे हैं, खासतौर से वजन कम करने की कोशिश करने वालों के लिए, लेकिन साथ ही, वास्तव में वे जो भी हैं, उनके बारे में बहुत भ्रम है। (यानी क्लासिक मीन गर्ल्स उद्धरण "क्या मक्खन एक कार्ब है?")। करेन स्मिथ के सवाल का जवाब देने के लिए, नहीं, मक्खन समेत दूध उत्पादों को वसा माना जाता है। हालांकि, कार्बोस एक बहुत बड़ा खाद्य समूह है जो सफेद रोटी और पिज्जा से परे चला जाता है। नेशनल ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के जर्नल से अनुसंधान सहित अध्ययनों से पता चला है कि पूरे अनाज, फल, और veggies (yup, सभी carbs) जैसे खाद्य प