किसी भी रेस्तरां में खाएं और अभी भी वज़न कम करें



आपको कई विकल्पों के मेनू के साथ प्रस्तुत किया जाता है, उनमें से अधिकतर गलत हैं, और यदि आप इसे समझ नहीं पाते हैं, तो आपके भविष्य को खराब करने के लिए एक खराब स्कोर निश्चित है। मॉनिटर (एर, वेटर) आपकी मदद नहीं कर सकता है, और आप धोखा भी नहीं दे सकते क्योंकि सवाल हर समय बदलते हैं।

लेकिन आप क्या कर सकते हैं इन छह प्रश्नों को हर बार सही प्राप्त करें। वे सरल प्रश्नों की तरह प्रतीत हो सकते हैं, लेकिन ज्यादातर मामलों में, एक छुपा एजेंडा है- और अतिरिक्त कैलोरी पर किबोश लगाने और आपके वजन घटाने में तेजी लाने का एक गुप्त अवसर है। इस पर अपने रेस्तरां क्लिफ्स नोट्स पर विचार करें।

प्रश्न प्रश्न # 1: "क्या आप पहले यहां रहे हैं?"


त्वरित उत्तर: "हम हर समय यहां खाते हैं"

इंटरनेशनल फूड रिसर्च जर्नल में एक अध्ययन में पाया गया कि लोगों को स्वस्थ रेस्टोरेंट विकल्प बनाने की संभावना कम होती है जब उन्हें लगता है कि वे एक विशेष अवसर के लिए भोजन कर रहे हैं। यह समझ में आता है, सिवाय इसके कि ... हम किसी भी समय "विशेष अवसर" के रूप में कहीं भी भोजन करना पसंद करते हैं। फिर भी आजकल, टेकआउट, डिलीवरी और डाइनिंग के बीच, औसत अमेरिकी हर तीन भोजन में से एक के लिए रेस्तरां भोजन खाता है ।

अपने भोजन के लिए बाहर जाने से पहले, इस हफ्ते आपने कितनी बार खाया है इसका भंडार लें। यदि एक रेस्तरां में वास्तव में एक बार एक सप्ताह का स्पंज है, तो इसके बारे में चिंता न करें। लेकिन यदि आप हम में से अधिकांश की तरह हैं, तो बाहर खाने के लिए शायद एक बार एक दिन की तरह splurge की तरह है। आज स्मार्ट खाओ क्योंकि आपको कल फिर से करना होगा।

प्रश्न पूछें # 2: "रूसी, फ्रेंच, रैंच या घर?"


त्वरित उत्तर: "तरफ तेल और सिरका।"

यह एक वेनी चाल की तरह लगता है, जिस पर तरफ ड्रेसिंग का आदेश दिया जाता है, भले ही आप रसोईघर को अपने बूथ से माइक्रोमैनेज करने की कोशिश कर रहे हों। लेकिन आंकड़े झूठ नहीं बोलते हैं। ऐप्पलबी में एक घर सलाद 230 कैलोरी है। अगर वे नीले पनीर ड्रेसिंग को डंप करते हैं, तो अचानक 470 कैलोरी होती है, या आप 12 ओज़ न्यू यॉर्क स्ट्रिप को ऑर्डर करके क्या प्राप्त करेंगे। (और सलाद में 40 ग्राम वसा होता है, जो स्टेक के लिए केवल 25 बनाम होता है।) लेकिन तेल और सिरका की एक हल्की खुराक इस भोजन को 300 कैलोरी के नीचे रखती है। इस तरह की एक स्वैप आपको सालाना 18 पाउंड बचाएगी!

प्रश्न प्रश्न # 3: "ब्रेड या रोल?"


त्वरित उत्तर: "झींगा कॉकटेल।"

इस पर विचार करें: अमेरिकी आहार में कैलोरी का नंबर एक स्रोत बर्गर, कुकीज़ या यहां तक ​​कि बियर नहीं है। यह रोटी है यह हमारे चारों तरफ है-हमारे सैंडविच लपेटकर, हमारे अंडे के साथ बैठकर, हमारे खाने की मेज पर थोड़ी टोकरी में आराम करना। और अधिकांश भाग के लिए, रोटी सीधे पोषण कैलोरी का पोषण मुक्त स्रोत है। इतालवी रोटी का एक टुकड़ा 80 से 100 कैलोरी है; एक सादा डिनर रोल औसत 87 कैलोरी होगा।

रेस्तरां हमें रोटी क्यों खाना चाहते हैं? चूंकि रोटी हमें चीनी की चपेट में डाल देती है, इसके बाद चीनी दुर्घटना होती है, इसलिए हम अपने भोजन के अंत में मिठाई के लिए तैयार होते हैं। सरल समाधान ब्रेडबस्केट को पूरी तरह से पास करना है, लेकिन अरे, आप भूखे हैं। यदि आप कर सकते हैं, एक झींगा कॉकटेल आदेश। सॉस घड़ी में केवल 100 कैलोरी और 12 ग्राम से अधिक पेट भरने वाली प्रोटीन में पांच रसदार झींगा डुबकी हुई, और मिनटों में आपकी मेज पर हो सकती है

प्रश्न पूछें # 4: "और आपके प्रवेश के लिए ...?"


त्वरित उत्तर: "यह मेरा प्रवेश द्वार है।"

ऐपेटाइज़र मेनू से अपना पूरा भोजन ऑर्डर करें। या नरक, बच्चों के मेनू से अपने प्रवेश द्वार को आदेश दें- कौन परवाह करता है कि आप 9 साल से अधिक उम्र के हैं? वह कहती है कि आपको जितना चाहें उतना, या जितना छोटा हो उतना आदेश देने की इजाजत है, इसलिए न्यूयॉर्क के आहार विशेषज्ञ केरी गन्स, आरडी "भाग नियंत्रण के लिए यही कारण है" कहता है। "ऐसा नहीं है कि पास्ता आपके लिए इतना भयानक है, यह सिर्फ प्लेट का आकार है।" वास्तव में, आपको प्रत्येक रेस्तरां भोजन "पूर्व-आकार के आकार" पर विचार करना चाहिए। पिछले दो दशकों में, रेस्तरां ने हमारे हिस्सों को सभी में बढ़ा दिया है अनुपात। बस नीचे दिए गए चार्ट पर एक नज़र डालें।

प्रश्न पूछें # 5: "क्या आपको पसंद आएगा?"


त्वरित उत्तर: "लौ के साथ।"

हा! एक चाल सवाल के लिए एक चाल जवाब। अधिकांश रेस्तरां में, "ग्रील्ड" खाद्य पदार्थों को एक ग्रिल प्लेट पर पकाया जाता है-यह एक विशाल, फ्लैट सॉटे पैन से थोड़ा अधिक है, जहां ग्रीस घूमने के लिए इकट्ठा होता है और एक पार्टी होती है। रेस्तरां में "ग्रिल" इसे खाना बनाने के बजाय, वसा लॉक में। लौ-ग्रिलिंग का अर्थ मांस या सब्जियों को खुली लौ पर डालना है। इस बिंदु पर, आपका वेटर अपने सिर को खरोंच कर सकता है और एक तरह से "आशा है कि मुझे साबुन ओपेरा में हिस्सा मिल जाए और इस गग को छोड़ दें" तरह से, केवल लौटने के लिए और कहें कि रसोई में कोई वास्तविक ग्रिल नहीं है। उस स्थिति में, बेरिल के नीचे, ब्रोइलर का उपयोग करके, इसे हल करने के लिए कहें। किसी भी तरह से, "लौ-पकाया" एक बड़ा अंतर बनाता है; मांस विज्ञान में एक अध्ययन (हाँ, हम ग्राहक हैं) ने पाया कि एक सूअर का मांस काटना वास्तव में एक तिहाई द्वारा अपनी वसा सामग्री कम कर सकता है।

प्रश्न पूछें # 6: "क्या आप एक डेसर्ट मेन देखना चाहते हैं?"


त्वरित उत्तर: "क्या आपके पास कोई जामुन है?"

भले ही रेस्तरां में केवल मेन्यू पर चोटी, चॉकलेट, विलुप्त डेसर्ट सूचीबद्ध हों, संभावना है कि कुछ ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी-रसोई में चारों ओर वसा हानि के लिए सबसे अच्छे फल हैं। एक डिकैड ऑफ द मेन्यू मिठाई के लिए व्हीप्ड क्रीम के उदार स्कूप के साथ शीर्ष पर एक कटोरे के लिए पूछें। व्हीप्ड क्रीम के 3 चम्मच के साथ शीर्ष मिश्रित जामुन के एक कप में केवल 117 कैलोरी होती है, जबकि तिरामिसु के टुकड़े में 4 9 2 और सेब पाई के टुकड़े में 411 की तुलना में। या इसे सरल रखें और केवल आइसक्रीम के कटोरे को ऑर्डर करें। वेनिला आइसक्रीम के चार औंस में 145 कैलोरी होती है, जबकि चॉकलेट घड़ियों 130 में होती है। आदर्श दुनिया में, आप मिठाई का आदेश नहीं देंगे। लेकिन आदर्श दुनिया उबाऊ हैं।

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