जैतून गार्डन में धोखा भोजन भी धोखा खाना पसंद नहीं करता है क्योंकि जैतून गार्डन वास्तव में आपके सामान्य फास्ट फूड रेस्तरां की तरह महसूस नहीं करता है (या स्वाद)। हम जानते हैं कि आप शायद मैकडॉनल्ड्स के बजाय रात्रिभोज को उचित ठहरा रहे हैं क्योंकि यह इतालवी भोजन है, और इतालवी आपके लिए अच्छा माना जाता है! और आपकी धारणा सही होगी।

वास्तव में, जब उच्च कार्डियोवैस्कुलर जोखिम वाले लोग भूमध्यसागरीय आहार में स्विच करते हैं - जैसे कि इतालवी - जैतून का तेल, मछली, फल और सब्जियों के साथ पूरक, वे दिल की बीमारी से दिल के दौरे, स्ट्रोक और मौत के लगभग 30 प्रतिशत को रोक सकते हैं, एक के अनुसार न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन में अध्ययन। लेकिन पारंपरिक इतालवी भोजन के विपरीत, जैतून गार्डन कार्बो, सोडियम और ट्रांस वसा की अतिरिक्त-बड़ी सर्विंग्स के साथ आपको लोड करके इन अवयवों के पौष्टिक गुणों को बढ़ाता है। ये पास्ता 954 कैलोरी और प्रति प्लेट 2, 5007 मिलीग्राम सोडियम का एक चौंकाने वाला औसत पैक करते हैं - और इसमें सलाद और ब्रेडस्टिक्स शामिल नहीं होते हैं। सोडियम की मात्रा आपके अनुशंसित दैनिक सेवन का 134% प्रतिनिधित्व करती है!

हम जानते हैं कि कभी-कभी आप मूड में हैं, पास्ता की एक हार्दिक, संतोषजनक मदद है, और इस बात से इनकार नहीं किया जाता है कि जैतून गार्डन सिर्फ वही है जो आप खोज रहे हैं। चूंकि कुछ मेनू आइटम स्वस्थ नहीं होते हैं, इसलिए हम हर पास्ता रात्रिभोज को सबसे खराब से सबसे अच्छे स्थान पर रखते हैं ताकि आप बुद्धिमानी से व्यवहार कर सकें। और जब आप जाते हैं, पोषण विशेषज्ञ जेसिका फिशमैन लेविनसन, एमएस, आरडीएन, सीडीएन से सलाह का एक शब्द लें, जो कहते हैं कि जैतून गार्डन में खाने की कुंजी भाग नियंत्रण है। जब आप ऑर्डर करते हैं तो अपने सर्वर को आधा भोजन पैक करने के लिए कहकर पास्ता डिश साझा करें या प्रलोभन को कम करें, इसलिए यह आपकी प्लेट पर कभी नहीं पहुंचता है। इससे भी बेहतर, वज़न कम करने के लिए, ओजी छोड़ें और इन 50 सर्वश्रेष्ठ ईट को पढ़ें, ऐसा नहीं! टिप्स कभी!

हमने उन्हें कैसे पहुंचाया

प्रत्येक पास्ता रात्रिभोज के पौष्टिक प्रोफाइल की जांच करने के बाद, हमें पारंपरिक कैलोरी रैंकिंग को रोकने के लिए फेंकना पड़ा। ट्रांस वसा वाले कुछ भी - एक मानव निर्मित वसा अब एफडीए द्वारा प्रतिबंधित है क्योंकि यह स्मृति को कम करने और दिल की बीमारी, वजन बढ़ाने और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, किसी भी अन्य रिडीमिंग पोषक तत्वों के बावजूद, स्वचालित रूप से दोष हो गया है।

पास्ता पकवान में ट्रांस वसा क्यों होगी? दुर्भाग्यवश, जैतून गार्डन ऑनलाइन इसकी सामग्री सूचीबद्ध नहीं करता है। ऐसा इसलिए लगता है क्योंकि रेस्तरां पनीर ट्रांस वसा जोड़ने के लिए कुख्यात है, और जैतून गार्डन पनीर को लगभग हर चीज में रखता है। कृत्रिम ट्रांस वसा को पनीर में जोड़ा जाता है क्योंकि उनकी खाद्य-संरक्षण सुविधाओं, पके हुए और समान दिखने और व्यवहार को अलग करने के प्रतिरोध को प्रतिरोधित किया जाता है। इसके अलावा, प्रसंस्कृत पनीर सस्ता है।

इसके बाद, हमने प्रत्येक व्यंजन को अपनी ट्रांस वसा श्रेणी में कैलोरी और सोडियम द्वारा क्रमबद्ध किया, जो आम तौर पर जुड़े थे। कम कैलोरी के बावजूद अधिक सोडियम के बावजूद अधिक सोडियम। सोडियम उच्च रक्तचाप और हृदय रोग के जोखिम से जुड़ा हुआ है, और यह वजन घटाने को रोकता है क्योंकि सोडियम शरीर में अतिरिक्त तरल पदार्थ रखता है। सोडियम पर काटना आपके पेट को फैलाने का सबसे तेज़ तरीका है। ऑर्डर करते समय, निर्दिष्ट करें कि आप अपने पकवान को नमक के बिना तैयार करना चाहते हैं।

अब, पुराने गार्डन के पास्ता डिनर, सर्वश्रेष्ठ से सर्वश्रेष्ठ ...

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चिकन और झींगा कार्बनारा

प्रति सेवारत: 1, 5 9 0 कैलोरी, 114 ग्राम वसा (61 ग्राम संतृप्त वसा, 2 जी ट्रांस वसा), 2, 410 मिलीग्राम सोडियम, 78 ग्राम कार्बो, 4 जी फाइबर, 12 ग्राम चीनी, 66 ग्राम प्रोटीन

अमेरिकियों के लिए सरकार द्वारा जारी किए गए आहार दिशानिर्देशों में ट्रांस वसा से आपकी दैनिक कैलोरी का 1 प्रतिशत से अधिक नहीं होने की सलाह दी जाती है, इसलिए 2, 000 कैलोरी आहार के आधार पर, यह 2 ग्राम तक आता है-इस एकल पकवान में एक ही राशि। जैतून गार्डन सर्फ 'एन' टर्फ (और पारंपरिक कार्बनारा से सबसे दूर की चीज़) पर ले जाता है, जो आपकी कमर पर एक मलबे की गेंद की तरह आता है। हां, यह पकवान प्रोटीन में अधिक है, लेकिन इसमें तीन मोटी मैक्स के रूप में अधिक वसा और लगभग कैलोरी भी शामिल है!

स्टेक गोरगोज़ोला-अल्फ्रेडो

प्रति सेवा: 1, 380 कैलोरी, 85 ग्राम वसा (51 ग्राम संतृप्त वसा, 2 जी ट्रांस वसा), 2, 810 मिलीग्राम सोडियम, 88 ग्राम कार्बोस, 6 जी फाइबर, 8 ग्राम चीनी, 68 ग्राम प्रोटीन

इस पकवान का एकमात्र इतालवी हिस्सा ऐसा लगता है कि इसमें देश के झंडे के रंग हैं: हरा, सफ़ेद और लाल। यह ग्रील्ड एंट्री मिश्रण में ताजा हरा पालक और लाल सूरज-सूखे टमाटर जोड़ता है, लेकिन एक चीज अल्फ्रेडो सॉस के शीर्ष पर पनीर पनीर एक सोडियम दुःस्वप्न है।

चिकन अल्फ्रेदो

प्रति सेवारत: 1, 480 कैलोरी, 94 ग्राम वसा (56 ग्राम संतृप्त वसा, 2 जी ट्रांस वसा), 1, 480 मिलीग्राम सोडियम, 95 ग्राम कार्बो, 4 जी फाइबर, 9 ग्राम चीनी, 63 ग्राम प्रोटीन

यद्यपि हम आम तौर पर आपको भरने के लिए कार्बोस के साथ एक दुबला प्रोटीन जोड़ना और आपको सबसे अधिक ऊर्जा देते हैं, लेकिन इस मामले में, चिकन अल्फ्रेडो को अपने मांसहीन समकक्ष पर आदेश देने से पहले आपको दो बार सोचना चाहिए। प्रोटीन गिनती को 37 ग्राम तक बढ़ाकर चिकन जोड़ना, लेकिन यह अतिरिक्त कैलोरी, वसा, संतृप्त वसा, ट्रांस वसा, और सोडियम को उसी मात्रा में कार्बोस के ऊपर रखता है।

Lasagna क्लासिको

प्रति सेवा: 960 कैलोरी, 58 ग्राम वसा (31 ग्राम संतृप्त वसा, 2 जी ट्रांस वसा), 2, 360 मिलीग्राम सोडियम, 54 ग्राम कार्बो, 4 जी फाइबर, 18 ग्राम चीनी, 56 ग्राम प्रोटीन

जब पोषण विशेषज्ञ क्रिस्टीन एम। पाल्मबो, एमबीए, आरडीएन, फाउंड जैतून गार्डन जाता है, तो वह इस पकवान का आदेश देती है लेकिन केवल आधा खाती है। "मैं एक और दिन के लिए शेष आधा बॉक्स बॉक्स करेंगे। आधे सेवारत में 480 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, 2 9 ग्राम वसा और 1, 180 मिलीग्राम सोडियम है। हालांकि यह भोजन वसा, सोडियम या कैलोरी में कम नहीं है, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक है और यह मेरा आहार पूरी तरह से खत्म नहीं करता है। "देखें जैतून गार्डन में 10 और आहार विशेषज्ञों का आदेश क्या है!

इटली की यात्रा

प्रति सेवा: 1, 520 कैलोरी, 96 ग्राम वसा (48 ग्राम संतृप्त वसा, 1.5 ग्राम ट्रांस वसा), 3, 250 मिलीग्राम सोडियम, 9 2 जी कार्बोस, 6 जी फाइबर, 1 9 ग्राम चीनी, 75 ग्राम प्रोटीन

इटली की यात्रा आपको लसगना के झुकाव टावर से, फिटनुकाइन अल्फ्रेडो के कोलोसियम से चिकन पार्मिगियाना के खंडहर तक गाइड करती है। यह यात्रा आपको दो दिनों से अधिक सोडियम के बराबर सेट करती है, और हालांकि यह पकवान विमान टिकट से सस्ता हो सकता है, आपकी कमर कीमत का भुगतान करेगी।

झींगा अल्फ्रेडो

प्रति सेवा: 1, 150 कैलोरी, 69 ग्राम वसा (41 ग्राम संतृप्त वसा, 1.5 जी ट्रांस वसा), 1, 4 9 0 मिलीग्राम सोडियम, 9 2 जी कार्बोस, 4 जी फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 40 ग्राम प्रोटीन

एक क्लासिक चिकन अल्फ्रेडो पर जैतून गार्डन का समुद्री भोजन रिफ रात्रिभोज के लिए स्वस्थ विकल्प है, लेकिन हम अभी भी डाइविंग के बारे में थके हुए होंगे। इसमें हमारे तीसरे सबसे खराब पकवान की तुलना में केवल आधे ग्राम कम ट्रांस वसा है, और यह अभी भी लगभग एक दिन है सोडियम के लायक

फेटूसिन अल्फ्रेडो

प्रति सेवा: 1, 0 9 0 कैलोरी, 68 ग्राम वसा (41 ग्राम संतृप्त वसा, 1.5 जी ट्रांस वसा) 910 मिलीग्राम सोडियम, 9 2 जी कार्बोस, 4 जी फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 26 जी प्रोटीन

यदि जैतून गार्डन ने अपनी वेबसाइट पर अल्फ्रेडो नुस्खा का उपयोग किया और 2 ओज अनक्यूटेड पास्ता की मानक सेवा, जो आपको 422 कैलोरी, 25 ग्राम वसा (और पूर्ण 1.5 ग्राम ट्रांस वसा), 100 मिलीग्राम सोडियम और 39 ग्राम कार्बोस बचाएगी। लेकिन वे इस सुपर-साइज्ड एंट्री में नहीं हैं। श्रृंखला का दावा है कि उनके अल्फ्रेडो सॉस पूरे दिन घर में बने होते हैं, लेकिन सभी मक्खन, परमेसन पनीर और भारी क्रीम ताजगी के लिए इस प्रतिबद्धता से किसी भी लाभ को खत्म करते हैं।

पांच पनीर जिती अल फोर्नो

प्रति सेवा: 1, 220 कैलोरी, 71 ग्राम वसा (36 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम ट्रांस वसा), 2, 160 मिलीग्राम सोडियम, 103 ग्राम कार्बोस, 6 जी फाइबर, 1 9 ग्राम चीनी, 45 ग्राम प्रोटीन

पांच चीज = ट्रांस वसा के पांच और तरीके आपके भोजन में आ सकते हैं। किसी भी तरह जैतून गार्डन इसे 1 ग्राम तक रखता है। यह आपके भोजन में अभी भी एक से अधिक है, लेकिन यह पिछले व्यंजनों से बेहतर है। यदि आप ज़ीति अल फोर्नो की जबरदस्त भलाई में शामिल होना चाहते हैं, तो इतालवी चीज, पास्ता और मारिनारा का यह मिश्रण घर पर बेक्ड से बेहतर है, जिसमें 2 कम चीज हैं। अगली बार जब आप घर के महाराज खेल रहे हों, तो इन 20 फाट-बर्निंग पास्ता व्यंजनों में से एक को आजमाएं और अपने पास्ता रात्रिभोज को पतला करने के 10 तरीके क्यों न करें!

Ravioli Di Portobello

प्रति सेवारत: 820 कैलोरी, 46 ग्राम वसा (24 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम ट्रांस वसा) 1, 150 मिलीग्राम सोडियम, 73 ग्राम कार्बोस, 6 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम चीनी, 27 ग्राम प्रोटीन

क्योंकि वे पोर्टोबेलो मशरूम से भरे हुए हैं, ये रैवियोली विशेष रूप से विटामिन डी में समृद्ध हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। हालांकि यह ओलिव गार्डन के सबसे कम कैलोरी पास्ता व्यंजनों में से एक है, फिर भी ट्रांस वसा की उपस्थिति रैंकिंग में इसे कम कर देती है।

सॉसेज स्टफर्ड जायंट रिगाटोनी

प्रति सेवा: 1, 020 कैलोरी, 60 ग्राम वसा (30 ग्राम संतृप्त वसा, 0.5 ग्राम ट्रांस वसा) 2, 740 मिलीग्राम सोडियम, 58 ग्राम कार्बो, 4 जी फाइबर, 14 ग्राम चीनी, 65 ग्राम प्रोटीन

यहां, पास्ता के विशाल ट्यूब इतालवी सॉसेज से भरे हुए हैं, फिर अधिक मांस सॉस और पिघला हुआ मोज़ेज़ारेला के साथ शीर्ष पर हैं। पास्ता के अलावा, इस पकवान में अन्य विशाल तत्व सोडियम स्तर है, जो सभी पास्ता रात्रिभोजों में से तीसरा सबसे अधिक है। यदि आप मांस के साथ एक भरवां पास्ता पकवान की तलाश में हैं, तो नीचे हमारे तीसरे रैंक वाले जैतून गार्डन पास्ता देखें।

ब्राइज्ड बीफ और टोर्टेलोनी

प्रति सेवारत: 1, 270 कैलोरी, 74 ग्राम वसा (26 ग्राम संतृप्त वसा, 0.5 ग्राम ट्रांस वसा), 2, 300 मिलीग्राम सोडियम, 81 ग्राम कार्बो, 5 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम चीनी, 55 ग्राम प्रोटीन

यद्यपि इस पकवान में ब्राइज्ड गोमांस जैसे लाल मांस प्रोटीन के साथ पैक किए जाते हैं, यह लोहा का एक समृद्ध स्रोत भी है - एक खनिज जो अधिक मात्रा में खपत होता है, वजन बढ़ाने और बीमारी का खतरा बढ़ सकता है। क्लिनिकल जांच अध्ययन के एक जर्नल के मुताबिक, बहुत अधिक लौह लेने से लेप्टिन को दबाया जा सकता है, एक भूख-क्लिंग हार्मोन जो मस्तिष्क को बताता है जब हमने अपना भर लिया है। संक्षेप में: लाल मांस, कम लेप्टिन का स्तर, और आपकी भूख का प्रतिरोध करने का कोई भी तरीका आपको अधिक मात्रा में खाने का कारण नहीं बन सकता है, और आप निश्चित रूप से यह नहीं चाहते हैं कि जब आप 1000 से अधिक कैलोरी और 2, 000 मिलीग्राम सोडियम के साथ एक पकवान में टकरा रहे हों।

मारिनारा या मीट सॉस के साथ पनीर रैवियोली

प्रति सेवा: 780-860 कैलोरी, 3 9 -66 जी वसा (20-24 ग्राम संतृप्त वसा, 0 जी ट्रांस वसा), 2, 140-2, 1 9 0 मिलीग्राम सोडियम, 65-68 ग्राम कार्बोस, 4-5 ग्राम फाइबर, 11 ग्राम चीनी, 41 -50 जी प्रोटीन

जैसा कि हम हमेशा कहते हैं, जब फास्ट फूड की बात आती है, तो सरल हमेशा बेहतर होता है। यह पनीर रैवियोली सोडियम पक्ष पर निश्चित रूप से उच्च होता है क्योंकि पास्ता के ऊपर और ऊपर पैक की गई सुगंधित चीज की वजह से, लेकिन यह कैलोरी, वसा और ट्रांस वसा में सबसे कम व्यंजनों में से एक है। टमाटर आधारित मारिनारा सॉस विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है, और मांस सॉस जैतून गार्डन के सॉस विकल्पों में से सबसे कम है। अगली बार धोखाधड़ी के भोजन के लिए इस क्लासिक पर चिपकाएं। और एक अपराध-मुक्त धोखा भोजन के लिए इन 16 रणनीतियों का पालन करें!

चिकन स्कम्पी

प्रति सेवा: 930 कैलोरी, 41 ग्राम वसा (8 ग्राम संतृप्त वसा, 0 जी ट्रांस वसा) 1, 060 मिलीग्राम सोडियम, 96 ग्राम कार्बो, 4 जी फाइबर, 6 ग्राम चीनी, 47 ग्राम प्रोटीन

झींगा स्कैम्पी उन व्यंजनों में से एक है जिसमें इतालवी तकनीक को अमेरिकी सामग्री पर लागू किया गया था। यही कारण है कि इस स्कैम्पी में झींगा, लहसुन और प्याज के बजाय चिकन टेंडरल सिक्के, घंटी मिर्च और लाल प्याज होते हैं। हमें खुशी है कि जैतून गार्डन ने सीफ़ूड पर चिकन के साथ जाने का फैसला किया, हालांकि, उनके अन्य झींगा व्यंजनों में 400 से 1, 400 मिलीग्राम अधिक सोडियम होता है।

और ओली गार्डन में "बेस्ट" पास्ता डिनर है ...

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चिकन Cacciatore और पनीर Manicotti

प्रति सेवारत: 750 कैलोरी, 37 ग्राम वसा (1 9 ग्राम संतृप्त वसा, 0 जी ट्रांस वसा), 1, 660 मिलीग्राम सोडियम, 57 ग्राम कार्बो, 6 जी फाइबर, 11 ग्राम चीनी, 57 ग्राम प्रोटीन

अधिकांश जैतून गार्डन के चिकन पास्ता कार्बोस में अधिक होते हैं और भारी सॉस में रखे जाते हैं, लेकिन मेन्यू के इस नए जोड़े में दुबला, ग्रील्ड मांस, एसिआगो और रिकोटा पनीर से इसका स्वाद और पदार्थ मिलता है, साथ ही घंटी मिर्च, मशरूम के हल्के सॉस के साथ प्याज और टमाटर। परिणाम 800 से कम कैलोरी वाले केवल दो पास्ता रात्रिभोज में से एक है। हालांकि इस प्रविष्टि को केवल सीमित समय के लिए पेश किया जाता है, हम आशा करते हैं कि भविष्य में जैतून गार्डन के मेनू पर इन शून्य-ट्रांस-वसा व्यंजनों में से अधिक देखें।