फैटी फूड्स जो आपके मस्तिष्क को चोट पहुंचाते हैं



यह एक केबल टीवी फिल्म की साजिश की तरह लगता है: वैज्ञानिकों ने देश की खाद्य आपूर्ति के साथ छेड़छाड़ की, और एक नए प्रकार के उत्पाद को उजागर किया जो सचमुच लोगों के दिमाग को कम करता है और हर किसी को डम्बर बनाता है। यह कल्पना नहीं है, यह तथ्य है- और इस हफ्ते अमेरिकी सरकार ने अंततः कार्रवाई की।

कई दशकों पहले, वैज्ञानिकों ने पाया कि अगर उन्होंने हाइड्रोजन के साथ वनस्पति तेल इंजेक्शन दिया, तो यह ठोस हो जाएगा और कमरे के तापमान पर भी उस तरह से रहेंगे। दुर्भाग्यवश, वसा रहित ट्रांस वसा के ये नए रूप भी आपके शरीर के अंदर एक बार ठोस हो जाते हैं, जहां वे आपके मस्तिष्क में आपके धमनियों को जाम करते हैं। अध्ययन में, उनके रक्त में सबसे अधिक ट्रांस वसा वाले लोगों में संज्ञानात्मक प्रदर्शन और शारीरिक रूप से छोटे दिमाग में काफी खराब होता है! - कम ट्रांस वसा वाले लोग। और एक नए अध्ययन में कहा गया है कि ट्रांस वसा भी स्मृति को खराब कर सकता है।

शंकुकेन मस्तिष्क और छिद्रित धमनियां इस कारण का हिस्सा हैं कि क्यों एफडीए ने अंततः अंततः ट्रांस-वसा पर प्रतिबंध लगाने के लिए प्रेरित किया, उन्हें "सामान्य रूप से सुरक्षित नहीं माना जाता है।" लेकिन ट्रांस वसा एकमात्र खाद्य पदार्थ नहीं हैं जो समग्र मानसिक गिरावट में योगदान दे सकते हैं और असली गृहिणियों के इसी वृद्धि। इसे खाओ, यह नहीं! पत्रिका ने कुछ अतिरिक्त आहार परिवर्तनों की पहचान की है जो आज आप अपने नाजुक डेंडर्राइटों की रक्षा के लिए ले सकते हैं और अपने मस्तिष्क को जीवन के लिए युवा और तेज रख सकते हैं। आप जो खा रहे हैं उसके बारे में समझें-और इन गूंगा और डम्बर खाद्य पदार्थों को खत्म कर दें।

माइक्रोवेव पॉपकॉर्न

अगर आपने सोचा था कि जिस फिल्म को आप देख रहे थे वह डरावना था, तो शायद आपने अपने पॉपकॉर्न, विशेष रूप से माइक्रोवेव योग्य प्रकार पर बहुत नजदीकी नज़र डाली है। कई प्रमुख ब्रांड अपने बैग को पेर्फ्लोरोक्टैनोइक एसिड (पीएफओए) के साथ लाइन करते हैं, वही सामान टेफ्लॉन बर्तन और पैन में पाए जाते हैं; कुछ अध्ययनों ने इसे बांझपन, वजन बढ़ाने और खराब शिक्षा से जोड़ा है। सीखने की परेशानी के बारे में बोलते हुए, मक्खन-स्वाद वाले पॉपकॉर्न लगभग हमेशा डायसीटाइल (डीए) के साथ रहते हैं, जो एक रसायन है जो हमारे मस्तिष्क की रक्षा करने वाली कोशिकाओं की परत को तोड़ने के लिए पाया गया है। और कुछ ब्रांड, जैसे कि पॉप सीक्रेट, अभी भी ट्रांस वसा है- 5 ग्राम तक! अब यह कुछ डरावनी चीजें है!

इसे इसके बजाय खाएं: एयर पॉप कर्नल या अपना खुद का माइक्रोवेवबल पॉपकॉर्न बनाएं। यहां बताया गया है: अपने पसंदीदा पॉपिंग कर्नेल को एक छोटे पेपर लंच बैग में जोड़ें, ऊपर कुछ बार नीचे फोल्ड करें। फिर, इसे माइक्रोवेव में तब तक ज़ैप करें जब तक कि आप हर पांच सेकंड में केवल कुछ पॉप नहीं सुनते। रसोई में चुनौती दी? हम क्विन पॉपकॉर्न के बड़े प्रशंसकों भी हैं। यह एकमात्र माइक्रोवेवबल पॉपकॉर्न में से एक है जो कि रसायनों से मुक्त है और आपके पेट पर कहर बरबाद नहीं करेगा। और रैपिड वज़न घटाने के लिए इन आवश्यक 7 सर्वश्रेष्ठ फूड्स के साथ-साथ अपनी कमर को टोन और रिकॉर्ड-इन रिकॉर्ड समय में रखें!

बीवीओ के साथ सोडा

यूरोप और जापान ने अपने बुलबुले पेय पदार्थों से विषाक्त लौ retardant ब्रोमिनेटेड वनस्पति तेल (बीवीओ) पर पहले से ही प्रतिबंध लगा दिया है, लेकिन यह अभी भी कुछ उत्तरी अमेरिकी सोडा उत्पादों (विशेष रूप से, साइट्रस-स्वाद वाले) में मजबूत हो रहा है। मूल रूप से प्लास्टिक लौ-प्रतिरोधी बनाने के लिए बनाया गया है, बीवीओ का उपयोग तब से पेय पदार्थों के बाकी हिस्सों से अलग होने से चंचल पेय पदार्थों में स्वाद रखने के लिए किया जाता है। जबकि बीवीओ के छोटे स्तर अपने आप पर हानिकारक नहीं हैं, यह हमारे सिस्टम में बना सकता है और अंत में हार्मोन असंतुलन, त्वचा टूटने, स्मृति हानि, और तंत्रिका विकारों का कारण बनता है। हालांकि, अच्छी खबर है। मई 2014 तक कोका-कोला और पेप्सिको ने दोनों ने घोषणा की थी कि वे अपने उत्पादों से बीवीओ को हटाने के लिए काम कर रहे थे, लेकिन वे अभी भी डॉ। मिर्च / सेवन अप, इंक। जैसे उत्पादों में स्क्वर्ट, सन ड्रॉप और सनकिस्ट पीच में पाए जा सकते हैं। फल पंच स्वाद।

इसके बजाय इसे पीएं: कम से कम, कुछ प्रकार की चाय-आपके शरीर की वसा को पिघलने की क्षमता को जल्दी और आसानी से कम कर सकती है जैसे स्टोव को निम्न से उच्च तक बदलना। पता लगाएं कि कौन सा-एक सप्ताह में 10 पाउंड तक पिघल गया- हमारे ब्रांड की नई वज़न कम करने की योजना के साथ, 7-दिन फ्लैट-बेली चाय साफ!

टूना

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन सप्ताह में कम से कम दो बार ट्यूना जैसे फैटी मछली खाने की सिफारिश करता है। उनकी सिफारिश पर चिपके रहें और आप अपने दिल और मस्तिष्क को एक पक्ष करेंगे। हालांकि, इसे अक्सर मेनू पर रखें, और आप अच्छे से ज्यादा नुकसान कर सकते हैं। क्यूं कर? बिगई, एही, अल्बाकोर और पीलेफ़िन ट्यूना पारा में बहुत अधिक हैं, और भारी धातु का अधिक से अधिक उपभोग करने से संज्ञानात्मक गिरावट हो सकती है। सुरक्षित रहने के लिए, अपने आहार में एन्कोवीज, जंगली सामन या ट्राउट जैसे अन्य प्रकार की मछलियों को शामिल करें, जो मस्तिष्क-बूस्टिंग लाभों में से कई का दावा करते हैं लेकिन अतिरिक्त पारा एक्सपोजर का जोखिम नहीं लेते हैं।

इसके बजाए इसे खाएं: जंगली सामन। डीएचए- सैल्मन जैसे फैटीर मछली में पाए जाने वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक प्रकार-स्मृति को याद करने में लगने वाले समय में सुधार कर सकता है। शोधकर्ताओं ने 176 वयस्कों के समूह पर डीएचए की खुराक का परीक्षण किया, जिनके आहार में ओमेगा -3 के निम्न स्तर थे। (हम में से अधिकांश, वैसे भी करते हैं।) सिर्फ 1.16 ग्राम डीएचए- सैलून की सेवा करने वाले 3 1/2 औंस में आपको जो मिलेगा, उसके बारे में एक मापनीय अंतर बनाया गया है। बहुत ही तेज खबरों में, हमारे खाने को पढ़ें , ऐसा नहीं! विशेष रिपोर्ट जो आपके पूरे परिवार को प्रभावित करती है: कैसे तिलपिया बेकन से भी बदतर है!

सोया सॉस

अपने सुशी पर थोड़ी सी सोया का उपयोग करना एक बड़ा सौदा नहीं लग सकता है, लेकिन सामान के एक चम्मच दिन के अनुशंसित नमक सेवन का लगभग 40 प्रतिशत है! फोकस करने में आपकी अक्षमता के साथ नमकीन भोजन क्या है? बहुत, वास्तव में। 2014 के न्यूरोलॉजी अध्ययन के मुताबिक, उच्च रक्तचाप अक्सर सोया सॉस जैसे बहुत सारे नमक और सोडियम पैक वाले खाद्य पदार्थ खाने पर लाया जाता है-मस्तिष्क में रक्त को प्रतिबंधित कर सकता है और नकारात्मक रूप से फोकस, संगठनात्मक कौशल और स्मृति को खराब कर सकता है। उच्च नमक सेवन इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन और हल्के निर्जलीकरण का भी कारण बन सकता है, जिससे आपके सिर को खेल में रखना मुश्किल हो सकता है।

इसे इसके बजाय खाएं: जापानी ऑर्डर करते समय, कम सोडियम सोया सॉस या ईल सॉस (जो टेरियाकी की तरह बहुत स्वाद लेता है) का चयन करें और सेवारत आकार को छोटा रखें। इस सरल स्वैप को अपने फोकस लेजर-तेज रखते हुए, अपने सोडियम सेवन को आधे में काट सकते हैं। और अब जब आप जानते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थों से बचने के लिए, फ्लैट पेट प्राप्त करें जिसे आप हमेशा एक और आवश्यक रिपोर्ट के साथ चाहते थे: 14 दिनों में अपने पेट को खोने के तरीके!

Muffins


यह आपके दोपहर के कप के साथ बहुत अच्छा स्वाद ले सकता है, लेकिन औसत मफिन दिन की संतृप्त वसा का एक तिहाई और 74 ग्राम कार्बोस रखता है - जिनमें से अधिकांश परिष्कृत होते हैं। यदि आप पेस्ट्री में नियमित रूप से नियमित रूप से शामिल होते हैं तो अपने फ्रेम में कुछ गंभीर पाउंड जोड़ने के अलावा, यह आपके फोकस को झपकी दे सकता है और बाद में सड़क के नीचे संज्ञानात्मक मुद्दों का कारण बन सकता है। एक फिजियोलॉजी और व्यवहार अध्ययन में पाया गया कि संतृप्त वसा और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट खपत अल्जाइमर रोग के विकास से जुड़ा हुआ है और नकारात्मक रूप से संज्ञानात्मक कार्य को भी प्रभावित कर सकता है।

इसे इसके बजाय खाएं: कुछ दलिया के लिए अपने मफिन का व्यापार करें। आप जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से प्राप्त ऊर्जा का स्थिर प्रवाह आपको किसी भी समय अपने काम से गुजरने में मदद करेंगे-और आप भी वजन कम करेंगे। व्यायाम के बिना और भी पेट वसा विस्फोट करें- और इन 11 खाने की आदतों के साथ जो आपके एबी को उजागर करेंगे!

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